สลัดบร็อคโคลี่ปูอัด. สูตรทีละขั้นตอน

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

กำลังมองหาสูตรดั้งเดิมใหม่สำหรับอาหารว่างแคลอรี่ต่ำที่สดใส อร่อย และในเวลาเดียวกันที่จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล? เราแนะนำให้จดสูตรการทำบร็อคโคลี่กับปูอัด สูตรของเขาง่ายมาก

ประโยชน์ของบร็อคโคลี่

อย่างที่คุณทราบ บร็อคโคลี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างยิ่ง กะหล่ำปลีนี้มีวิตามินบี กำมะถันและแมกนีเซียม แคลเซียมและโพแทสเซียม วิตามินซี กรดโฟลิก และธาตุอื่นๆ ที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติจำนวนมาก ได้รับการพิสูจน์แล้วว่าการบริโภคบร็อคโคลี่บ่อยครั้งสามารถป้องกันริ้วรอยก่อนวัยของผิวและกำจัดเนื้องอกร้ายได้

สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักหรือเพียงแค่ยึดมั่นในโภชนาการที่เหมาะสม กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ก็เป็นผลิตภัณฑ์ที่สำคัญเช่นกัน มีแคลอรี่เพียง 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

สลัดบร็อคโคลี่และปูอัด

ส่วนผสมในจานที่คล้ายคลึงกันเข้ากันได้อย่างลงตัวเติมเต็มซึ่งกันและกันและสร้างความสามัคคีในการทำอาหารที่กลมกลืนและมีสีสัน บางทีผลิตภัณฑ์ที่ไม่ดีต่อสุขภาพเพียงอย่างเดียวในสลัดก็คือมายองเนส แต่คุณสามารถเปลี่ยนเป็นซอสน้ำมันมะกอกหรือทำมายองเนสโฮมเมดที่จะไม่อิ่มตัวด้วยสารเติมแต่งที่เป็นอันตรายได้

คุณต้องมีส่วนผสมขั้นต่ำและใช้เวลาไม่นานในการทำสลัดกับบร็อคโคลี่และปูอัด สูตรที่มีรูปถ่ายจะช่วยได้หากคุณมีปัญหาระหว่างการทำอาหาร

ชุดสินค้าจำเป็น

• บร็อคโคลี่แช่แข็ง - 450g (1 แพ็ค).
• ไข่ไก่คู่
• ปูอัด - 200g หรือหนึ่งห่อ
• มายองเนส (ทำเองหรือซื้อจากร้าน - เลือกได้)

ขั้นตอนการทำอาหาร

การลงทุนครั้งใหญ่ที่สุดในการเตรียมสลัดกับบร็อคโคลี่และปูอัดตกอยู่ที่ขั้นตอนการต้มไข่ ก่อนส่งพวกเขาไปที่หม้อน้ำ สิ่งสำคัญคือต้องล้างให้สะอาด ถึงแม้จะไม่ใช่ไข่ที่ทำเอง แต่ไข่ที่ซื้อตามร้าน การซักก็เป็นขั้นตอนสำคัญที่ไม่ควรละเลย พวกเขาทำอาหารสิบนาที

พร้อมกับไข่ที่เราส่งบร็อคโคลี่ไปต้ม เราต้มน้ำให้เดือดใส่เกลือเล็กน้อยแล้วลดช่อดอกที่นั่น เวลาในการปรุงกะหล่ำปลีและไข่เท่ากัน เป็น 10-12 นาที สิ่งสำคัญคือต้องตรวจสอบเวลาทำอาหารอย่างระมัดระวัง บร็อคโคลี่ในสลัดจะต้องกรุบกรอบ อย่าต้มผักมากเกินไป!

เราเอาไข่ออกมา แช่เย็น เติมน้ำเย็นลงในกระทะ เราเอาบรอกโคลีด้วยช้อน slotted และปล่อยให้เธอเย็นลง ปูอัดจะเป็นสำเนียงที่สดใส พวกเขาควรจะหั่นเป็นเส้นยาวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ (ทางเลือกขึ้นอยู่กับปฏิคม)

แนะนำให้หั่นไข่ใส่บร็อคโคลี่และปูอัดให้ใหญ่พอ เราส่งก้อนไข่ไปที่จานใหญ่ เราใส่บร็อคโคลี่และปูอัดที่แช่เย็นไว้ที่นั่น หากกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่เกินไป คุณสามารถหั่นบรอกโคลีออกเป็นสองหรือสี่ส่วน เหลือเพียงใส่มายองเนสและสลัดก็พร้อม

ตัวเลือก

หากคุณมีรสชาติไม่พอหรือต้องการทำสลัดด้วยบร็อคโคลี่และปูอัดสักหน่อย เราขอเสนอรายการส่วนผสมที่สามารถนำมาใช้สำหรับอาหารจานนี้ โปรดทราบว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมดมีแคลอรีต่ำเช่นกัน ดังนั้นส่วนประกอบที่มีประโยชน์จะไม่ได้รับผลกระทบ

• พริกหวานเพิ่มความสดใสให้กับสลัด
• เครื่องเทศจะใส่กระเทียมสักกลีบ
• ข้าวโพดกระป๋องให้สัมผัสรสชาติและสีสันเพิ่มเติม
• ความสดและความฉ่ำเพิ่มขึ้นได้โดยใช้มะเขือเทศราชินี

มายองเนสโฮมเมด

ถ้ามายองเนสที่ซื้อในสลัดไม่เหมาะกับคุณ ให้ลองทำแบบโฮมเมดดู มันจะมีสุขภาพที่ดีและรสชาติดีขึ้นมาก ในการปรุงอาหาร คุณต้องใช้ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือเล็กน้อย มัสตาร์ด 1 ช้อนชา และน้ำมันพืช

ตอกไข่ใส่ชามลึก เพื่อทีหลังจะสะดวกที่จะผสมมายองเนสลงไป เพิ่มเล็กน้อยใส่มัสตาร์ด เราจับมือกันเครื่องปั่นในอีก - น้ำมันหนึ่งขวด ค่อยๆเติมน้ำมันตีส่วนผสมไข่ ทันทีที่มวลกลายเป็นสีขาวและข้นขึ้น มายองเนสก็พร้อม