สลัดปลาหมึกกับกะหล่ำปลี: สูตรทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เหมือนอาหารทะเลส่วนใหญ่ ปลาหมึกดีต่อร่างกายมาก พวกเขาไม่มีคอเลสเตอรอลที่ไม่ดีเพียงกรัมเดียวในขณะที่ความเข้มข้นของโพแทสเซียมสูงมาก ปลาหมึกเข้ากันได้ดีกับผักส่วนใหญ่ นั่นคือเหตุผลที่มักใช้ในการเตรียมอาหารหลายอย่างรวมทั้งสลัด นักกีฬาต้องการอาหารทะเลเพื่อสร้างมวลกล้ามเนื้อและเพิ่มความอดทนเมื่อออกกำลังกายเพื่อความแข็งแรง เราจะพูดถึงการทำสลัดกับปลาหมึกและกะหล่ำปลีในบทความของเรา เราจะนำเสนอสูตรอาหารจานอร่อยและดีต่อสุขภาพหลายสูตรตามที่ผู้อ่านเลือก

สลัดปลาหมึกกับกะหล่ำปลีขาวอย่างง่าย

จานนี้เรียกได้ว่าเป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายอันทรงคุณค่าได้อย่างปลอดภัย เมื่อเตรียมสลัดคุณสามารถใช้ทั้งปลาหมึกต้มและปลาหมึกกระป๋อง รสชาติของอาหารก็จะน่ารับประทานไม่แพ้กัน

วิธีทำสลัดปลาหมึกและกะหล่ำปลีทีละขั้นตอนขั้นตอนต่อไปนี้:

1. จานนี้มีไข่2ฟอง. ควรต้มให้เย็นและปอกเปลือก
2. สับกะหล่ำปลีขาว (200 กรัม) บนเครื่องขูดพิเศษหรือด้วยมือ
3. แตงกวาสดล้างแล้วหั่นเป็นเส้น
4. หั่นหัวหอมครึ่งวงเป็นลูกเต๋าหรือครึ่งวงแล้วใส่ส่วนผสมที่เหลือ
5. หั่นไข่และปลาหมึกกระป๋องเหมือนกัน (250 ก.).
6. เติมน้ำมะนาว (2 ช้อนชา) เกลือและเครื่องเทศลงในสลัด
7. แนะนำให้ใช้ครีมเปรี้ยวและซอสมายองเนส (100 มล.) เป็นน้ำสลัด

สูตรพร้อมรูปถ่ายโคลสลอว์กับปลาหมึกและข้าวโพด

จานนี้มีรสชาติที่น่าสนใจและสดชื่น สำหรับการเตรียมการนั้นเหมาะสมสำหรับกะหล่ำปลีประเภทต่างๆ สูตรนี้ใช้กะหล่ำปลีขาว

ค่อยๆ ปรุงสลัดกับกะหล่ำปลี ปลาหมึก และข้าวโพดด้วยวิธีนี้:

1. ซากปลาหมึก (4 ชิ้น) ลอกฟิล์มด้านบนและเครื่องในออก แล้วต้มในน้ำกับเกลือเป็นเวลา 3 นาที โยนอาหารทะเลลงในน้ำเดือดแล้ว
2. เอาปลาหมึกต้มออกจากน้ำ เย็นแล้วหั่นเป็นเส้นบางๆ
3. สับไข่ต้ม 2 ฟองและแตงกวาปอกเปลือกด้วยวิธีเดียวกัน
4. กะหล่ำปลี (250 g) สับละเอียดด้วยแครอท
5. รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันในชามลึกใบเดียว ใส่ข้าวโพดกระป๋อง (150 ก.) และผักชีฝรั่ง ถ้าต้องการ ลงในสลัด
6. เติมจานด้วยโฮมเมดมายองเนส (100 ก.).

สลัดปลาหมึก กุ้ง และผักกาดขาว

จานต่อไปเหมาะกับโต๊ะเทศกาลมากกว่า นอกจากปลาหมึกแล้วยังมีอาหารทะเลอื่นๆ เช่น กุ้ง กระบวนการทำอาหารทั้งหมดสามารถอธิบายได้ด้วยคำไม่กี่คำ:

1. กุ้งปอกเปลือก (800 กรัม)
2. กระเทียม (4 กลีบ) หั่นเป็นชิ้นบางๆ
3. อุ่นเนย (70 g) ในกระทะ. แท้จริงแล้วเป็นเวลา 1 นาทีใส่กระเทียมลงไปแล้วนำออกจากกระทะทันที สิ่งสำคัญคือน้ำมันจะมีกลิ่นหอม ตอนนี้ควรทอดกุ้งทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
4. ล้างปลาหมึกจากด้านในและผิวหนังด้านบนแล้วต้ม 2 นาที หลังจากเย็นตัวแล้วควรหั่นเป็นเส้นบางๆ
5. ใบกะหล่ำปลีปักกิ่ง (10 ใบ) ฉีกด้วยมือแล้วส่งลงชามลึก ท็อปด้วยกุ้งและปลาหมึก
6. ไข่นกกระทาปรุงสุกแล้วผ่าครึ่ง (10 ชิ้น) และเพิ่มชีสขูดหยาบ (100 กรัม) ลงในจาน
7. ผสมไข่ ชีส ปลาหมึก กุ้ง และกะหล่ำปลีในสลัด
8. สุดท้ายเพิ่มมะเขือเทศเชอรี่. หลังจากนั้นก็คนจานอีกครั้ง

สลัดปลาหมึกกับผักกาดขาวไม่ใส่มายองเนส

แคลอรีต่ำแต่อาหารที่น่าพึงพอใจจะต้องถูกใจผู้ที่รับประทานอาหาร ปลาหมึกในสลัดผักคะน้าเป็นแหล่งโปรตีนหลัก ในขณะที่มะเขือเทศและพริกทำให้รสชาติสดชื่นน่าสนใจมากขึ้น

ค่อยๆเตรียมจานตามลำดับต่อไปนี้:

1. ปักกิ่งหรือกะหล่ำปลีขาวสับละเอียดด้วยเครื่องขูดหรือมีด
2. พริกไทยบัลแกเรียหั่นเป็นเส้นรวมทั้งมะเขือเทศด้วย ถ้าใช้มะเขือเทศเชอรี่ในสลัด ก็ผ่าครึ่งก็พอ
3. ปลาหมึกปอกเปลือกต้ม 1 นาที (300 กรัม) เย็นแล้วหั่นเป็นเส้น
4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึก
5. โยนผักกาดขาวและสลัดปลาหมึกกับน้ำมะนาวและน้ำมันพืช เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดปลาหมึก ปูอัด และสาหร่าย

อาหารจานนี้ไม่เพียงแต่เป็นแหล่งโปรตีนที่ย่อยง่ายเท่านั้นแต่ยังมีไอโอดีนอีกด้วย ดังนั้นจึงต้องรวมอยู่ในอาหารของคุณ ยิ่งกว่านั้นมันกลับกลายเป็นว่าอร่อยมาก

เตรียมสลัดปลาหมึกที่ปอกเปลือกแล้ว (200 กรัม) ต้มจนนุ่มแล้วหั่นเป็นเส้น ปูอัด (200 กรัม) บดในลักษณะเดียวกัน โยนสาหร่าย (500 กรัม) ลงในกระชอนและทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลา 10 นาทีเพื่อระบายของเหลวส่วนเกินออก หากรสชาติของเครื่องเทศในนั้นแรงเกินไป กะหล่ำปลีสามารถล้างแล้วใส่ลงในชามที่มีปลาหมึกและปูอัด ไข่ถูกตัดเป็นเส้นแล้วใส่ลงในสลัด ปรุงรสด้วยมายองเนส