กินอะไรด้วยฮีโมโกลบินต่ำ: รายการผลิตภัณฑ์, กฎการกินเพื่อสุขภาพ, ผลไม้, ผัก, ธัญพืช และคำแนะนำของแพทย์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2024-01-18 01:25

ปัจจุบันนี้ใครๆ ก็เจอปัญหาเรื่องฮีโมโกลบินต่ำได้ ในช่วงที่ลดระดับตัวบ่งชี้นี้ในเลือด คุณต้องควบคุมอาหารอย่างระมัดระวัง

บทความนี้จะพูดถึงว่าฮีโมโกลบินคืออะไร ส่งผลต่อระดับฮีโมโกลบินอย่างไร และควรทานอะไรเมื่อมีเฮโมโกลบินต่ำ

เฮโมโกลบินคืออะไร

เฮโมโกลบินเป็นส่วนหนึ่งของเซลล์เม็ดเลือดแดง หน้าที่หลักของพวกมันคือการจัดหาออกซิเจนจากปอดไปยังเซลล์ของร่างกายมนุษย์

ระดับของฮีโมโกลบินสามารถพบได้โดยการตรวจนับเม็ดเลือดอย่างง่าย ตารางแสดงค่าฮีโมโกลบินของคนบางกลุ่ม

ผู้ชาย	130-169g/l
ผู้หญิง	113-155g/l
ผู้หญิงในช่วงไตรมาสแรกของการตั้งครรภ์	112-160g/l
ผู้หญิงในไตรมาสที่สอง	108-144g/l
ผู้หญิงในช่วงไตรมาสที่ 3 ของการตั้งครรภ์	100-140 g/l
เยาวชนอายุ 12 ถึง 18 ปี	116-164g/l
เด็กหญิงอายุ 12 ถึง 18 ปี	115-154g/l
วัยรุ่น (ทุกเพศ) อายุ 9 ถึง 12 ปี	119-150g/l
เด็ก (ทุกเพศ) ตั้งแต่ 5 ถึง 8 ปี	114-133g/l
เด็ก (ทุกเพศ) อายุ 1 ถึง 5 ปี	110-125g/l
ทารกแรกเกิด (อายุไม่เกิน 2 สัปดาห์)	135-200g/l
ทารกอายุ 2 สัปดาห์ถึง 2 เดือน	124-165g/l
เด็กอายุตั้งแต่ 2 เดือนถึง 1 ขวบ	109-130g/l

อาการของฮีโมโกลบินต่ำ

ไปพบแพทย์และตรวจนับเม็ดเลือดหากคุณมีอาการดังต่อไปนี้:

1. รู้สึกเหนื่อยตลอดเวลา. โดยเฉพาะอย่างยิ่งในระหว่างการออกกำลังกายหรือกิจกรรมทางจิต
2. ความอ่อนแออย่างต่อเนื่องแม้ว่าคุณจะมีโภชนาการที่ดีและรูปแบบการพักผ่อนและการนอนหลับปกติ
3. ประสิทธิภาพลดลงแม้ทำงานเบา
4. เป็นลม
5. มืดดับในดวงตา
6. เวียนหัว

ควรสังเกตว่าระดับฮีโมโกลบินต่ำรบกวนกิจกรรมปกติ นอกจากนี้ระดับที่ลดลงของตัวบ่งชี้นี้ส่งผลเสียต่อร่างกายทั้งหมด ไตและสมองทรมานที่สุด

อาหารในกรณีที่ฮีโมโกลบินต่ำควรประกอบด้วยอาหารหลายชนิดที่อุดมไปด้วยโปรตีน ธาตุเหล็ก และวิตามิน ต่อไปเราจะพูดถึงอาหารที่ควรกินที่มีฮีโมโกลบินต่ำ

ฮีโมโกลบินลดลงเนื่องจากร่างกายขาดธาตุเหล็ก

การขาดธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในสาเหตุหลักของระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำ ดังนั้นแพทย์หลายคนเมื่อเห็นระดับต่ำจึงสั่งอาหารเสริมธาตุเหล็กทันที อย่ารีบกินยา! เพียงแค่ปรับอาหารของคุณเล็กน้อย กินอะไรให้ฮีโมโกลบินต่ำในกรณีที่ขาดธาตุเหล็ก? ผลิตภัณฑ์ที่มีองค์ประกอบการติดตามนี้:

• เนื้อ;
• อาหารทะเล;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยว
• กรีก;
• น้ำผึ้งบัควีท;
• โกเมน;
• แครนเบอร์รี่

ความต้องการธาตุเหล็กต่อวัน

เพื่อไม่ให้ร่างกายขาดธาตุเหล็ก จำเป็นต้องสังเกตปริมาณธาตุเหล็กในแต่ละวันตามนี้:

• เด็กแรกเกิดถึง 3 เดือน - 1.7 มก.
• เด็กอายุตั้งแต่ 4 เดือนถึงหกเดือน - 4.3 มก.
• เด็กอายุตั้งแต่ 7 เดือนถึงหนึ่งปี - 7.8 มก.
• เด็กอายุ 1 ถึง 3 ปี - 7 มก.
• เด็กอายุ 4 ถึง 6 ปี - 6.1 มก.
• เด็กอายุ 7 ถึง 10 ปี - 8.7 มก.
• เด็กผู้หญิงอายุ 11 ปี เด็กผู้หญิงและผู้หญิงอายุต่ำกว่า 50 ปี - 14.9 มก.
• ผู้หญิงอายุ 50 ปีขึ้นไป - 8.8 มก.
• เด็กชายอายุ 11 ถึง 18 ปี - 11.3 มก.
• ผู้ชายอายุ 18 ปีขึ้นไป - 8.7mg.

ควรพูดแยกต่างหากว่าถ้าผู้หญิงมีประจำเดือนหนัก 14.9 มก. ในช่วงวิกฤตจะไม่เพียงพอสำหรับเธอ แนะนำให้เพิ่มปริมาณธาตุเหล็กด้วยอาหารเสริมธาตุเหล็กพิเศษ

อาหารที่ช่วยดูดซับธาตุเหล็ก

หากคุณต้องการให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้เต็มที่ ให้กินอาหารต่อไปนี้:

1. วิตามินซี ในร้านขายยา คุณสามารถหาแท่งพิเศษที่ทำจากธาตุเหล็กและวิตามินนี้
2. ผักและผลไม้ (ผักโขม แครอท ส้ม มะเขือเทศ). ทานได้ทั้งแบบดิบและแบบน้ำผลไม้
3. ยาต้มโรสฮิป
4. ตับ
5. ชีส
6. เนื้อ
7. เนื้อสัตว์ปีก
8. ไข่.
9. วิตามิน B12.
10. สาหร่าย
11. ถั่วเหลือง

อะไรขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก

มีอาหารที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็ก ตัวอย่างเช่น บัควีทจะดีกว่าที่จะกินโดยไม่มีนม ดูเหมือนว่าคุณได้รับแคลเซียมจากนมและธาตุเหล็กจากบัควีทในเวลาเดียวกัน แต่สถานการณ์ค่อนข้างแตกต่าง - ร่างกายจะไม่ดูดซึมธาตุเหล็กหากใช้ร่วมกับแคลเซียม ดังนั้นควรพยายามกินอาหารที่มีแคลเซียมแยกจากอาหารที่มีธาตุเหล็ก

อาหารอีกกลุ่มหนึ่งที่ขัดขวางการดูดซึมธาตุเหล็กคือซีเรียล ดังนั้นอย่ากินปลากับพาสต้าพร้อมกัน หรือเนื้อกับขนมปังพร้อมกัน

เหมือนเดิมการดูดซึมธาตุเหล็กถูกขัดขวางโดยสารที่พบในพืชตระกูลถั่วและแทนนิน ซึ่งมักพบในกาแฟ โซดา ชา และโกโก้ คุณไม่สามารถดื่มอาหารที่มีธาตุเหล็กด้วยเครื่องดื่มเหล่านี้ ดื่มอะไรที่มีเฮโมโกลบินต่ำ? ตัวอย่างเช่น คุณสามารถใช้ชาโรสฮิป น้ำสมุนไพร น้ำผักหรือผลไม้

ฮีโมโกลบินลดลงเนื่องจากขาดวิตามินบี12

ระดับฮีโมโกลบินที่ลดลงไม่ได้เกี่ยวข้องกับการขาดธาตุเหล็กในร่างกายมนุษย์เสมอไป สาเหตุอาจเป็นเพราะขาดวิตามินบี 12 หรือโคบาลามิน ซึ่งมีส่วนอย่างมากในการสังเคราะห์ฮีโมโกลบิน จะทำอย่างไรกับฮีโมโกลบินต่ำเนื่องจากขาดวิตามินบี? เริ่มกินผัก! ผักชีฝรั่ง ผักกาดหอม ผักชีลาว ทั้งหมดนี้ควรมีอยู่ในอาหารของคุณ

กรณีนี้มีเฮโมโกลบินต่ำกินอะไรอีกดีคะ? ให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ถั่ว;
• น้ำส้ม;
• น้ำสับปะรด;
• ผักโขม;
• กะหล่ำปลี;
• พืชตระกูลถั่ว;
• เบียร์ยีสต์

ควรกินถั่วชนิดใดที่มีฮีโมโกลบินต่ำ? ถั่วบราซิลและอัลมอนด์คือที่สุด

ลดฮีโมโกลบินเนื่องจากขาดโปรตีน

เฮโมโกลบินเป็นคอมเพล็กซ์ที่รวมธาตุเหล็กและโปรตีน องค์ประกอบสุดท้ายในเฮโมโกลบินมีขนาดใหญ่กว่าธาตุเหล็กมาก ดังนั้นข้อสรุปง่ายๆดังนี้ - การขาดผลิตภัณฑ์โปรตีนส่งผลเสียต่อระดับฮีโมโกลบินในเลือด ในกรณีนี้แม้แต่อาหารเสริมธาตุเหล็ก

กินอะไรกับเฮโมโกลบินต่ำในกรณีนี้? อย่าลืมรวมอาหารต่อไปนี้ในอาหารของคุณ:

• คอทเทจชีส;
• ไข่;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ชีส;
• ปลา;
• เนื้อ

อะไรอีกที่ส่งผลต่อระดับฮีโมโกลบินในเลือด

มันเกิดขึ้นที่ระดับของฮีโมโกลบินลดลงเนื่องจาก:

• เสียเลือด;
• บาดเจ็บ
• การอักเสบของริดสีดวงทวาร;
• วันวิกฤต;
• การติดเชื้อ;
• โรคของระบบสืบพันธุ์เพศหญิง;
• เลือดออก GI

หากคุณตรวจเลือดแล้วพบว่ามีฮีโมโกลบินต่ำ คุณควรปรึกษาแพทย์ทันที เขาจะช่วยคุณค้นหาสาเหตุของฮีโมโกลบินต่ำ แล้วกำหนดหลักสูตรการรักษา

นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องแก้ไขอาหารของคุณให้สมบูรณ์และเริ่มปฏิบัติตามอาหารที่กำหนดไว้สำหรับฮีโมโกลบินต่ำ

กฎการลดน้ำหนักขั้นพื้นฐานสำหรับฮีโมโกลบินต่ำ

การควบคุมอาหารเป็นสิ่งแรกที่คนที่มีระดับฮีโมโกลบินในเลือดต่ำควรรับประทาน

ต่อไปนี้คือหลักการพื้นฐานของการควบคุมอาหาร:

1. จำเป็นต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์และรับประทานอาหารเป็นสัดส่วน (วันละ 5 ครั้ง) ส่วนเล็ก ๆ จะช่วยเพิ่มความอยากอาหารซึ่งอยู่ในระดับต่ำโดยมีฮีโมโกลบินต่ำ
2. อาหารทุกมื้อต้องนึ่งหรือปรุงในเตาอบ จะต้มอาหารหรือเคี่ยวก็ได้ อาหารทอดไม่เป็นที่ยอมรับ - วิธีการปรุงอาหารนี้ขัดขวางการดูดซึมสารอาหารตามปกติ
3. อาหารควรมีอุณหภูมิที่เหมาะสม (ระหว่าง 20 ถึง 35 องศา) การกินอาหารที่เย็นหรือร้อนเกินไปส่งผลเสียต่อระบบย่อยอาหาร
4. ดื่มน้ำให้เพียงพอ (สองลิตร) และกินเกลือไม่เกิน 10 กรัมในระหว่างวัน
5. ระหว่างไดเอท คุณไม่สามารถดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และกาแฟ ชาและน้ำอัดลม

คุณสมบัติทางโภชนาการของหญิงตั้งครรภ์ที่มีฮีโมโกลบินต่ำ

ตั้งแต่วันแรกของการตั้งครรภ์ ผู้หญิงจะต้องใส่ใจกับเมนูของตัวเองมากขึ้น และปรับอาหารของเธอให้เป็นอาหารที่หลากหลายและสมดุล

ทันทีที่หญิงตั้งครรภ์สังเกตเห็นอาการของฮีโมโกลบินต่ำ เธอควรติดต่อสูตินรีแพทย์ทันที ทัศนคติที่ไม่ใส่ใจต่อสุขภาพของตนเองอาจนำไปสู่ความไม่สงบในการพัฒนาของทารกในครรภ์ โดยปกติ แพทย์หญิงจะสั่งวิตามินเชิงซ้อนที่ช่วยปรับระดับฮีโมโกลบินในเลือดให้เป็นปกติ แต่นอกจากวิตามินแล้ว ผู้หญิงควรกินให้ถูกต้อง สตรีมีครรภ์ควรกินอะไรที่มีฮีโมโกลบินต่ำ

• ซีเรียล;
• เนื้อ;
• ไข่;
• พืชตระกูลถั่ว;
• ผลิตภัณฑ์นม;
• ผลไม้;
• ผัก

คุณสมบัติทางโภชนาการในเด็กที่มีฮีโมโกลบินต่ำ

ทารกมีฮีโมโกลบินต่ำ คุณควรกินอะไร รายการอาหารสำหรับเด็กที่มีฮีโมโกลบินต่ำจะคล้ายกับรายการอาหารสำหรับผู้ใหญ่ ความแตกต่างอยู่ที่ขนาดส่วนเท่านั้น - ในเด็กควรต่ำกว่านี้มาก

อย่างไรที่ทราบกันดีว่าเด็กที่มีความปรารถนาเพียงเล็กน้อยที่จะกินอาหารเพื่อสุขภาพ หน้าที่ของพ่อแม่คือทำให้ลูกสนใจ อาหารแต่ละมื้อควรสัมพันธ์กับทารกที่มีอารมณ์เชิงบวก พยายามนำเสนอจานในลักษณะพิเศษแสดงจินตนาการเล็กน้อย อาหารควรกระตุ้นความอยากอาหารและความสนใจในตัวเด็กไปพร้อม ๆ กัน

อาหารลดฮีโมโกลบิน: เมนูตัวอย่างสำหรับวันนี้

เมนูนี้ออกแบบมาสำหรับห้ามื้อต่อวัน คุณสามารถเพิ่มจำนวนมื้อเป็น 6 มื้อ โดยมื้อสุดท้ายคือ kefir หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำก่อนนอน

ตัวเลือกอาหารเช้า

1. โจ๊กข้าวสาลีกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่. ยาต้มโรสฮิปหรือน้ำส้ม
2. ไข่ต้ม. ตับไก่กับขนมปัง. โยเกิร์ตไร้น้ำตาลหนึ่งขวด
3. "Hercules" โจ๊กหรือข้าวโอ๊ตกับชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ นมหนึ่งแก้ว
4. ชีสเค้กน้ำผึ้ง. ยาต้มโรสฮิป
5. เค้กทำจากคอทเทจชีส ผลไม้แห้ง หรือเบอร์รี่ ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล
6. โจ๊กบัควีทไส้กรอกโฮมเมด. น้ำแครนเบอร์รี่
7. ไข่เจียวใส่มะเขือเทศ. น้ำแอปเปิ้ล

อาหารเช้าตัวเลือกที่สอง

1. แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่
2. Vinaigret.
3. เบอร์รี่
4. กล้วย
5. สลัดผลไม้
6. ถั่ว
7. แอปเปิ้ลมูส
8. ผลไม้ตากแห้ง

อาหารกลางวันเป็นมื้อที่หนักที่สุดของวัน ด้านล่างนี้คือตัวเลือกอาหารกลางวัน

1. Borscht กับครีมเปรี้ยว. สเต็กเนื้ออะไรก็ได้กับสลัดผัก
2. ซุปกะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีขาว. ข้าวมันไก่. แครนเบอร์รี่เครื่องดื่มผลไม้
3. ซุปไก่. หมูทอดและโคลสลอว์ น้ำส้ม
4. ราสโซลนิก. เค้กปลานึ่งและมันบด คิสเซลจากผลเบอร์รี่
5. ข้าวต้มน้ำซุปเนื้อ. สลัดผักและเนื้อปลา ผลไม้แช่อิ่มอบแห้ง
6. อุข่า. ผักตุ๋นกับตับ น้ำแอปเปิ้ล
7. ซุปถั่ว. เนื้อต้มและพาสต้า ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

กินอะไรเป็นอาหารว่างยามบ่ายด้วยเฮโมโกลบินต่ำ:

• บิสกิตและน้ำผลไม้สด;
• คอทเทจชีสกับครีมเปรี้ยว;
• น้ำทับทิม;
• ลูกแพร์สองลูก;
• คอทเทจชีสกับผลไม้;
• น้ำแอปเปิ้ลกับเค้ก;
• คอทเทจชีสและหม้อผลไม้

มื้อเย็นเป็นมื้อที่เล็กกว่ามื้อเที่ยงเล็กน้อย แนะนำให้ปิดท้ายด้วยงานเลี้ยงน้ำชาแบบดั้งเดิม แต่ควรแทนที่ชาด้วยยาต้มโรสฮิป

ตัวเลือกอาหารค่ำ

1. มันฝรั่งต้มและสตูว์
2. ปลางูและมันบด
3. หมูยอติดมันนึ่ง. สลัดกะหล่ำปลีสด
4. มักกะโรนีและชีส
5. ไก่ทอดนึ่ง. สลัดบีทและชีส
6. กะหล่ำปลียัดไส้
7. สลัดผักสดพายปลา
8. ปลาอบและโคลสลอว์

อาหารมื้อไหนก็ได้เสริมด้วยข้าวสาลี รำข้าว หรือขนมปังข้าวไรย์ชิ้นเล็กๆ

สรุป

ตอนนี้คุณก็รู้แล้วว่าควรกินอะไรโดยที่มีเฮโมโกลบินต่ำ อย่าลืมปฏิบัติตามหลักเกณฑ์เหล่านี้เพื่อเริ่มต้นใช้งานโดยเร็วที่สุดระดับ

อย่าลืมอยู่กลางแจ้งทุกวัน ออกกำลังกาย และเคลื่อนไหวอย่างกระฉับกระเฉงตลอดทั้งวัน สิ่งนี้จะช่วยให้ร่างกายของคุณมีออกซิเจนเพียงพอ