สลัด "ความนุ่ม": สูตร คุณสมบัติ และคำวิจารณ์

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

สลัด "ความอ่อนโยน" เป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่สอดคล้องกับชื่ออย่างเต็มที่ เป็นที่ทราบกันดีว่าการเตรียมสลัดหลากหลายรูปแบบที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตาม การผสมผสานส่วนประกอบใดๆ ที่เป็นไปได้จะสร้างองค์ประกอบที่ไม่มีใครเทียบได้ น่ารับประทาน และรสชาติที่ละเอียดอ่อนอย่างผิดปกติ บทความของเรามีสูตรสลัดอ่อนโยนที่รู้จักกันดีที่สุด อย่างไรก็ตาม ก่อนที่จะดำเนินการโดยตรง ควรทำความคุ้นเคยกับคุณสมบัติของการเตรียมขนมที่ละเอียดอ่อน

เคล็ดลับ

พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีวิธีการทำสลัดเทนเดอร์ที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะของตัวเอง อย่างไรก็ตาม ไม่ว่าเชฟจะชอบตัวเลือกใด แต่ก็มีกฎและหลักการทั่วไปที่คุณควรทำความคุ้นเคยเมื่อวางแผนสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารนี้

• ส่วนผสมหลัก ได้แก่ เนื้อ ชีส แตงกวา ปูอัด ข้าวโพด ไข่ แอปเปิ้ล ถั่ว ลูกพรุน กุ้ง และหัวบีต อย่างไรก็ตาม องค์ประกอบของสลัดสามารถเปลี่ยนแปลงได้เล็กน้อย ไม่รวมส่วนผสมบางอย่างหรือใส่เข้าไป
• หั่นอาหารเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็กๆคุณยังสามารถหาขนมที่หั่นเป็นชิ้นเป็นหลอดหรือเป็นชิ้นก็ได้
• ส่วนผสมในสลัดควรเสิร์ฟในลักษณะเดียวกัน: ผัก - ต้มหรือสด, เนื้อสัตว์ - ตุ๋นหรือต้ม
• ตามกฎแล้ว สลัดความนุ่มจะใส่ครีมเปรี้ยว มายองเนส หรือน้ำสลัดที่ประกอบด้วยครีมเปรี้ยวกับมายองเนส
• ไม่มีกฎเกณฑ์ที่เข้มงวดในการเสิร์ฟขนม สามารถเสิร์ฟได้โดยการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดทั่วไป หรือโดยการจัดวางทีละชั้นในลำดับที่แน่นอน
• จานที่ปรุงแล้วจะเสิร์ฟเป็นส่วน ๆ สำหรับแขกแต่ละคนหรือผสมในชามสลัดใบเดียว

พื้นฐานของสลัดคลาสสิก "ความอ่อนโยน" คืออกไก่ อย่างไรก็ตาม เพื่อให้ดูทันสมัย เชฟบางคนใช้ปลาหรือแฮม

สูตรสลัดความนุ่มคลาสสิก

สลัดนี้เป็นที่นิยมในหมู่แม่บ้านมานานแล้ว มันปรุงได้อย่างรวดเร็วและรสชาติดี ของว่างที่เตรียมไว้จะต้องวางในลักษณะคลาสสิกนั่นคือทีละชั้น คุณสามารถเลือกส่วนผสมได้ตามดุลยพินิจของเชฟ ตัวอย่างเช่น นอกเหนือจากผลิตภัณฑ์ที่แสดงด้านล่าง บางครั้งอาหารเรียกน้ำย่อยก็เสริมด้วยซีเรียลข้าวและแครอท และแตงกวาก็จะถูกลบออก

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• เต้านม - 0.5 กก.
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• ชีส - 120 g;
• พริกไทย - 1 ชิ้น

ภาคปฏิบัติ

เริ่มทำสลัดอร่อยๆ "ความนุ่ม" คือ เตรียมไก่ในการทำเช่นนี้เต้านมจะต้องต้มเอาผิวหนังและกระดูกส่วนเกินออกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ต้มไข่ ปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ล้างผัก ตะแกรงแตงกวา และหั่นพริกไทยเป็นวงกลมเล็กๆ ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม บดชีสด้วยที่ขูด

เริ่มปั้นสลัดได้แล้ว ในการทำเช่นนี้ ควรจัดวางเลเยอร์ตามลำดับต่อไปนี้:

• อกฝอย;
• แตงกวาใส่;
• ชั้นมายองเนส
• หัวหอมสับ;
• ชั้นไข่;
• ชั้นมายองเนส
• ชีสขูด

ด้านบนของอาหารเรียกน้ำย่อยหากต้องการสามารถตกแต่งด้วยพริกหยวกสับ จานที่เตรียมไว้เหมาะสำหรับทั้งมื้อค่ำสุดโรแมนติกและงานพิเศษ

สลัดแตงกวากับไข่

ความพิเศษของสลัดนี้ "ความนุ่ม" กับแตงกวาคือปรุงโดยไม่ใช้เนื้อสัตว์ ควรทำในฤดูร้อนเนื่องจากอยู่ในสภาพอากาศร้อนที่ของว่างเบา ๆ จะมีประโยชน์มากกว่าที่เคย ปรากฎว่าสลัดสดและอร่อย ซึ่งทำได้ด้วยรายการส่วนผสมที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงที่ทำขึ้นเป็นอาหารว่าง

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แตงกวา - 1 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

ขั้นตอนการทำอาหารควรเริ่มต้นด้วยการเตรียมส่วนผสม ไข่ต้องต้ม ปอกเปลือก แล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาดกลางขนาด. ล้างผักอย่างดี แตงกวาควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ หั่นหัวหอมเป็นสี่เหลี่ยม

ในชามสลัด ทุกอย่างต้องรวมกันโดยปรุงรสจานด้วยมายองเนสและเติมเกลือเล็กน้อยเพื่อลิ้มรส ด้วยสลัดนี้ คุณสามารถเอาใจตัวเองและครอบครัวได้ทุกวัน

สลัด "ความนุ่ม" กับชีส

ทำสลัดอร่อยๆ นอกจากชีสแล้ว ให้ใช้แอปเปิ้ล แครอท และหัวหอม การก่อตัวของจานเกิดขึ้นในชั้นโดยใช้วงแหวนทำอาหาร ใช้สูตรนี้ - สลัดความนุ่มจะนุ่ม อร่อย และน่ารับประทานมาก

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• ชีส - 120 g;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอน

การเริ่มเตรียมของว่างเป็นสิ่งจำเป็นด้วยการเตรียมส่วนผสม ในการทำเช่นนี้หัวหอมจะต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เพื่อไม่ให้มีรสขมควรเทน้ำเดือดสักครู่

แอปเปิ้ลและแครอทควรล้าง ปอกเปลือก และขูดด้วยเครื่องขูด ต้มไข่แล้วถูบนเครื่องขูด สับชีสแบบเดียวกัน

ตอนนี้คุณต้องเริ่มตกแต่งขนมแล้ว ในการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้วงแหวนสำหรับทำอาหารและจัดวางทีละชั้นตามลำดับต่อไปนี้:

• หัวหอมสับ;
• แอปเปิ้ลขูด;
• แครอทที่เตรียมไว้;
• ไข่บด;
• ชีสขูด

แนะนำแต่ละชั้นเคลือบด้วยมายองเนสชั้นดี เมื่ออาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดก่อตัวขึ้น สามารถถอดวงแหวนเสริมออกและเริ่มตัวอย่างสลัดที่ละเอียดอ่อนได้

อาหารเรียกน้ำย่อยกับแฮมและกะหล่ำปลี

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้มีรสชาติที่ไม่มีใครเทียบและรูปลักษณ์ที่สวยงาม กะหล่ำปลีผสมกับข้าวโพดทำให้เกิดองค์ประกอบที่หรูหรา และแฮมก็เพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับจาน ด้วยเหตุนี้สลัดจึงกลายเป็นไฮไลท์ของทุกโต๊ะในวันหยุด

ส่วนประกอบต่อไปนี้จะมีประโยชน์:

• แฮม - 250 g;
• กะหล่ำปลี - 0.4 g;
• ข้าวโพด - 150 g;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• แตงกวา - 2 ชิ้น;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ผักใบเขียว - พวง

คำแนะนำทีละขั้นตอน

เริ่มเตรียมสลัดควรอยู่ที่การเตรียมส่วนผสม ในการทำเช่นนี้ควรล้างกะหล่ำปลี (ควรใช้กะหล่ำปลีปักกิ่ง) และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศจะต้องล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็กๆ หั่นแฮมเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมหรือเส้นบางๆ

ต้มไข่และตะแกรง. เปิดโถข้าวโพดแล้วเอาของเหลวส่วนเกินออก แตงกวา (สำหรับเตรียมขนมคุณสามารถใช้ทั้งผักกระป๋องและผักสด) ล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ล้างหัวหอมและสมุนไพร แล้วสับให้ละเอียด

ส่วนผสมทั้งหมดต้องรวมกันในชามสลัด ใส่เกลือเล็กน้อยและปรุงรสด้วยมายองเนส หากต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยชิ้นมะเขือเทศหรือสมุนไพรสับ

รีวิวแม่บ้านที่มีประสบการณ์

ในอะไรก็ได้ประสิทธิภาพของสลัดที่นำเสนอนั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและมีลักษณะที่ประณีตมาก สำหรับปริมาณและทางเลือกของส่วนผสมต่างๆ คุณสามารถทดลองสลัดความนุ่มได้ไม่รู้จบ ของทานเล่นเข้ากันได้ดีกับชื่อของมันและนุ่มมาก แถมยังน่ารับประทานในรูปแบบต่างๆ

การเตรียมอาหารเป็นเรื่องง่าย ซึ่งอยู่ในอำนาจของทั้งแม่บ้านสาวและเชฟผู้มากประสบการณ์ ในการเลือกที่แสดงในบทความ มีสูตรอาหารให้เลือกมากมาย ตั้งแต่ง่ายที่สุดไปจนถึงซับซ้อนที่สุด คุณสามารถเติมจานด้วยมายองเนสธรรมดาหรือโฮมเมดรวมทั้งซื้อครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือน้ำสลัดที่ได้จากการรวมมายองเนสและครีมเปรี้ยว คุณสามารถตกแต่งด้านบนของสลัดด้วยผักใบเขียว

อิ่มอร่อย. ทำอาหารอย่างมีความสุข!