สลัดหัวใจไก่สำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน: สูตร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

คนในร้านค้ามากมายเดินผ่านเครื่องในไก่ ไม่คิดว่าจะนำไปทำอาหารจานอร่อยต่างๆ ได้ ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่ได้ด้อยกว่าเนื้อสัตว์ในองค์ประกอบและคุณสมบัติที่มีประโยชน์ แต่มีราคาถูกกว่ามาก เครื่องในสามารถใช้ทำอาหารได้หลากหลายเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวทั่วไป อาหารอันโอชะดังกล่าวได้รับอาหารนุ่มและที่สำคัญที่สุด - อร่อย เครื่องในไก่เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ ดังนั้นสลัดหัวใจไก่จะเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโอลิเวียร์ที่หงุดหงิดอยู่แล้ว มีสลัดฮาร์ทที่แตกต่างกันมากมาย ดังนั้นใครๆ ก็สามารถเลือกอาหารตามความชอบได้ การเตรียมสลัดเป็นกระบวนการที่ง่ายมากที่ไม่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกใหม่

สลัดแตงกวาและเห็ด

บางทีสูตรแรกที่อธิบายไว้จะเป็นสลัดหัวใจไก่กับผักดองและเห็ด สำหรับไขมันดังกล่าว คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• หัวใจครึ่งกิโล
• แตงกวาดองสี่ลูก;
• มันฝรั่งสี่ลูก;
• แชมเปญหนึ่งกระป๋อง;
• ไข่สี่ฟอง;
• หนึ่งหลอด;
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• เนยสองช้อนโต๊ะ;
• สำหรับน้ำสลัดมายองเนส

การทำสลัดอกไก่นั้นง่ายมาก ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกต้มหัวใจไก่ พอพร้อมก็หั่นเป็นลูกเต๋า
2. ถัดไปหั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงแล้วทอดในกระทะ
3. มันฝรั่งกับไข่ก็ต้องต้มแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า
4. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดนี้ควรผสมในชามและใส่แตงกวาและเห็ดสับ
5. ผลสลัดจะโรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ และแต่งด้วยมายองเนส

พร้อมแล้ว สลัดหัวใจไก่ สูตรเห็ดกับแตงกวา เพื่อให้ได้จานที่มีแคลอรีสูงน้อยสามารถเปลี่ยนมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยวไขมันต่ำหรือ kefir กับกระเทียม มีตัวเลือกน้ำสลัดค่อนข้างน้อย

ใจไก่ใส่ถั่ว

สูตรธรรมดาอีกอย่างหนึ่งคือสูตรสลัดถั่วแดง การเตรียมอาหารจานนี้ค่อนข้างง่ายและรวดเร็วและรสชาติของมันก็ยอดเยี่ยมมาก เพื่อทำสลัดแสนอร่อยจากใจไก่กับถั่ว คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวใจครึ่งกิโล
• ถั่วแดงกระป๋อง;
• หัวหอมคู่;
• แครอทสองลูก;
• มายองเนส

คำแนะนำในการทำอาหารทีละขั้นตอน:

1. ขั้นแรกคุณต้องต้มหัวใจไก่แล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ขั้นตอนที่สองคือการทอดหัวใจเป็นเวลา 6 นาทีในกระทะแล้วโอนไปยังชามสลัด
3. ขั้นตอนต่อไปคือการเอาถั่วออกจากโถและล้างใต้น้ำไหล
4. ต่อไป คุณต้องหั่นหัวหอมแล้วขูดแครอท
5. ผัดผักในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
6. ขั้นตอนสุดท้ายคือการใส่ผักและถั่วผัดลงในหัวใจไก่และราดด้วยมายองเนส

ส่วนผสมต้องผสมให้ละเอียด สามารถใส่จานในตู้เย็นเพื่อชง หากต้องการสลัดสามารถเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สลัดหัวใจไก่ใส่หัวหอมดองและแครอทเกาหลี

สลัดสูตรนี้เอาใจคนรักอาหารเกาหลีรสจัดจ้าน เพื่อเตรียมยำคุณจะต้อง:

• ใจไก่ - กิโลกรัม;
• ไข่ห้าฟอง;
• หนึ่งหัวหอมใหญ่);
• 350g แครอทเกาหลี
• มายองเนส

ทำอาหาร:

1. ขั้นตอนแรกก็ไม่ต่างจากสูตรก่อนๆ - ต้มไข่กับหัวใจ ปรุงเสร็จแล้วต้องสับให้ละเอียด
2. ต่อไปดองหัวหอม ขั้นแรกให้หั่นเป็นลูกเต๋าแล้วราดด้วยน้ำดองบนครึ่งชั่วโมง
3. หมักประกอบด้วยน้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว น้ำตาลสองช้อนโต๊ะและเกลือเล็กน้อย
4. ต่อไปขูดแครอท
5. ขั้นตอนต่อไปคือการรวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามและปรุงรสสลัดหัวใจไก่และแครอทเกาหลีด้วยมายองเนส

จานสำเร็จรูปสามารถบริโภคได้ทันทีหลังจากเตรียม สลัดสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรได้ถ้าต้องการ

ยำหัวใจไก่ (สูตร)

น้ำยำอีกสูตรสำหรับคนชอบเผ็ด. สูตรนี้ซับซ้อนกว่าสูตรก่อนเล็กน้อย แต่ผลที่ได้คือจานที่มีรสชาติดั้งเดิม ในการเตรียมสลัดคุณต้อง:

• ซีอิ๊วขาวสองช้อนโต๊ะ;
• หอมแดงหนึ่งหัว;
• หนึ่งแครอท
• หนึ่งหัว;
• หัวใจ 300g;
• พริกหยวกครึ่งหนึ่ง;
• พริก;
• น้ำมันงา;
• กระเทียมหนึ่งกลีบ;
• รากขิง;
• เครื่องเทศ - งาและผักชี

เตรียมสลัด:

1. ขั้นแรกต้มให้เดือดแล้วหั่นเป็นชิ้น
2. ขูดแครอทและหัวไชเท้า
3. หั่นหัวหอมครึ่งวง
4. กระเทียม พริกและขิงควรหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ
5. เทส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ลงในชามแล้วปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว
6. ถัดมาเป็นสลัดน้ำมันงา
7. คุณสามารถตกแต่งจานด้วยงา

สลัดก็พร้อมทานแล้ว

สลัดกับหัวหอมดอง

สูตรต่อไป ยำหัวใจไก่ใส่หัวหอมดอง. สูตรนี้ไม่ง่ายนัก แต่ผู้ที่ชื่นชอบหัวหอมที่กรอบและเผ็ดจะชอบมันมาก ส่วนผสมที่จำเป็นในการทำสลัด:

• หัวใจ 300g;
• แครอทสองลูก;
• เห็ด 200g;
• หนึ่งหัวหอมใหญ่);
• ถั่ว 100g;
• ชีส 150g;
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส

ทำอาหาร:

1. ขั้นแรกคุณต้องปรุงหัวใจไก่ นอกจากการปรุงอาหารข้างต้นแล้ว ยังสามารถตุ๋นหรือผัดได้
2. ถัดไป แครอทถูบนกระต่ายขูดละเอียดแล้วเคี่ยวในกระทะ
3. ต่อไปก็ต้มไข่แล้วหั่น
4. เห็ดควรหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดในกระทะ
5. ถั่วควรทุบให้แตก จะทำเองหรือใช้เครื่องปั่น
6. แนะนำให้ใช้ชีสขูดผสมกับวอลนัท

เสิร์ฟสลัดได้หลายวิธี:

1. วิธีแรก - เทส่วนผสมทั้งหมดลงในชาม สลัดปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
2. วิธีที่สองทำให้จานดูหรูหรายิ่งขึ้น ในกรณีนี้ ส่วนประกอบทั้งหมดควรจัดวางเป็นชั้นๆ ได้แก่ หัวใจ แครอท เห็ด หัวหอม ไข่ ชีส และถั่ว แต่ละชั้นจะต้องทาด้วยมายองเนสเล็กน้อย

สลัดหัวใจไก่สำเร็จรูปควรแช่ในตู้เย็นสักพักเพื่อแช่สลัด

หัวใจไก่ทำอะไรได้อีก

หัวใจไก่เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างหลากหลายและสามารถนำมาใช้ทำมากกว่าสลัดได้ นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มเครื่องในซุป แทนที่เนื้อสัตว์ด้วย ในหลักสูตรที่สองพวกเขาก็อร่อยมาก หัวใจสามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างแยกต่างหากได้ ตัวอย่างเช่น หัวใจไก่ที่เสียบไม้นั้นค่อนข้างอร่อย ยิ่งกว่านั้นสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมพิเศษ

คุณสามารถปรุงสตูว์เนื้อวัวกับเครื่องเคียงจากส่วนผสมนี้ได้ ในการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ทอดหัวใจในกระทะพร้อมกับแครอทและหัวหอม นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ค่อนข้างอร่อยสำหรับทำหัวใจในหม้อด้วยผักหรือมันฝรั่ง

สรุป

ดังที่ได้กล่าวไปแล้ว การทำสลัดอกไก่มีหลายสูตร สูตรทั้งหมดเหล่านี้แตกต่างกันในความซับซ้อนของการเตรียมการ ความหลากหลายของสิ่งเหล่านี้ช่วยให้คุณปรุงอาหารจานโปรดสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นในการทำอาหารและเชฟที่มีประสบการณ์ ทุกคนที่เตรียมอาหารจานนี้สามารถปรับสูตรความรักให้เข้ากับรสนิยมของตัวเองได้