ทำกับข้าวทำอะไรกับทะเล buckthorn: เคล็ดลับและสูตรอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ซีบัคธอร์นเป็นผลไม้เล็กๆ ที่ส่องประกายสดใส ทำให้เราพอใจในฤดูใบไม้ร่วง คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลเบอร์รี่เป็นที่ทราบกันมานานแล้วดังนั้นแม่บ้านจำนวนมากจึงชอบเก็บไว้สำหรับฤดูหนาว ในบทความของเราเราต้องการพูดคุยเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากทะเล buckthorn ท้ายที่สุดถ้าคุณมีมันมากพอ คุณควรเก็บผลเบอร์รี่ที่มีค่าเช่นนี้ไว้อย่างแน่นอน

วิธีประหยัดทะเลบัคธอร์น

หากคุณได้เก็บเกี่ยวผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คำถามก็จะเกิดขึ้นอย่างแน่นอนเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องปรุงจากทะเล buckthorn เพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ของมัน ผลเบอร์รี่บางชนิดควรได้รับการเก็บรักษาไว้ในรูปแบบธรรมชาติเพื่อรักษาวิตามินและธาตุต่างๆ ให้มากที่สุด มีหลายวิธีที่พนักงานต้อนรับหญิงสามารถนำมาใช้ได้

เบอร์รี่ที่หั่นพร้อมกิ่งสามารถแขวนหรือวางไว้ในห้องเย็นที่อุณหภูมิไม่เกิน +4 องศา ในสถานที่ดังกล่าว buckthorn ทะเลสามารถนอนได้จนถึงฤดูใบไม้ผลิ วิธีการเก็บรักษานี้เป็นวิธีที่ดีเพราะไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายใด ๆ ในการแปรรูปผลเบอร์รี่ ดังนั้นคำถามจึงไม่เกิดขึ้น: "สิ่งที่ต้องทำจากทะเล buckthorn" มีอยู่ใน.เสมอในสต็อกและสด

เบอร์รี่ก็เก็บน้ำตาลได้เช่นกัน แยกออกจากกิ่งและคลุมด้วยน้ำตาลในอัตราส่วน 1:1 ซีบัคธอร์นต้องเก็บไว้ในตู้เย็น ในฤดูหนาว เบอร์รี่สามารถนำมาใช้ทำเครื่องดื่มได้ เช่น เครื่องดื่มผลไม้และผลไม้แช่อิ่ม

ทะเลบัคธอร์นก็ตากแห้งได้ ในการทำเช่นนี้จะต้องลบออกจากต้นไม้ก่อนที่จะเริ่มมีน้ำค้างแข็งเมื่อผิวหนังยังคงไม่บุบสลาย ผลเบอร์รี่จะถูกล้างและทำให้แห้งแล้ววางในชั้นเดียวบนพื้นผิวและตากแดดให้แห้ง หากไม่สามารถทำได้ คุณสามารถทำให้ทะเลบัคธอร์นแห้งในเตาอบหรือในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษ

มีวิธีเก็บผลเบอร์รี่อีกแบบหนึ่ง-ในน้ำ เททะเล buckthorn ด้วยน้ำต้มในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาภาชนะด้านบนแล้วส่งไปที่ตู้เย็น ถ้าจำเป็นก็สามารถเอาผลเบอร์รี่ออกมาต้มได้

ซีบัคธอร์นเก็บในช่องแช่แข็งได้เป็นอย่างดี ผลเบอร์รี่ของวัฒนธรรมโดยทั่วไปไม่กลัวอุณหภูมิต่ำเกินไป ดังนั้นจึงสามารถเก็บเกี่ยวได้แม้หลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก สำหรับการจัดเก็บ คุณต้องซื้อถุงหรือภาชนะ พวกเขาเต็มไปด้วยผลเบอร์รี่และส่งไปยังช่องแช่แข็ง และในฤดูหนาวพวกเขาจะถูกนำออกหากจำเป็น

เบอร์รี่เปล่า

ทะเลบัคธอร์นทำอะไรได้บ้าง? ช่องว่างหลากหลายทำจากผลเบอร์รี่ทั้งสดและแปรรูป วัฒนธรรมมีลักษณะสำคัญ: ยังคงไว้ซึ่งวิตามินและธาตุอาหารเกือบทั้งหมดแม้หลังจากผ่านกรรมวิธีแล้ว อย่างไรก็ตาม คุณควรระวังว่าเมื่อเก็บเกี่ยวทะเล buckthorn จะไม่ใช้การทำหมัน แต่จะมีเพียงพาสเจอร์ไรส์เท่านั้น กระบวนการทั้งสองแตกต่างกันในอุณหภูมิการสัมผัส: ในระหว่างการพาสเจอร์ไรส์ ไม่ควรเกิน + 85-90 องศา

แยมดิบ

ทะเลบัคธอร์นทำอะไรได้บ้าง? ขั้นแรก ให้พิจารณาตัวเลือกที่เรียกว่าช่องว่าง "ดิบ" แยม "ดิบ" เป็นวิตามินสำรองที่ประหยัดที่สุดซึ่งเป็นไปได้ที่จะรักษาสารที่มีประโยชน์จำนวนมากที่สุด มันถูกเรียกเช่นนั้นเพราะว่าทะเลบัคธอร์นไม่โดนความร้อน

ส่วนผสม:

1. เบอร์รี่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
2. และคุณต้องกินน้ำตาลเพิ่มอีกนิด - ประมาณ 1350

เราล้างผลเบอร์รี่และทำให้แห้งเล็กน้อยจากนั้นผสมกับน้ำตาล ต่อไป เราเปลี่ยนมวลเป็นขวดโหล (ฆ่าเชื้อ) ประมาณ ¾ ของปริมาตร เติมน้ำตาลลงไปอีกและปิดฝาภาชนะ ควรเก็บภาชนะในที่เย็น ในรูปแบบนี้ ทะเล buckthorn สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าหนึ่งปีหากแช่เย็น เมื่อเวลาผ่านไป คุณจะสังเกตเห็นว่าน้ำตาลละลายหมด ในขณะที่แยมจะคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ เช่นเดียวกับสีที่สดใส

ทะเลบัคธอร์นบริสุทธิ์

วิธีทำ buckthorn ทะเลสำหรับฤดูหนาว? อีกทางเลือกหนึ่งสำหรับการเตรียมอาหารเพื่อสุขภาพคือ เบอร์รี่บด

ส่วนผสม:

1. เบอร์รี่ประมาณหนึ่งกิโลกรัม
2. น้ำตาลจะต้องมีอย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม แต่คุณสามารถใส่ได้ถึง 1.5 กิโลกรัม

ในการปรุงอาหาร เราต้องการผลเบอร์รี่ที่สุกที่สุดเท่านั้น เราล้างและทำให้แห้งเล็กน้อยหลังจากนั้นเราก็ส่งไปที่ครกแล้วถูด้วยสากไม้ มวลที่ได้จะถูกโอนไปยังขวดที่สะอาดและด้านบนคลุมด้วยกระดาษแล้วปิดฝา ชิ้นงานต้องเก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือตู้เย็น

ทะเล buckthorn สามารถเก็บเกี่ยวได้โดยผสมกับส่วนประกอบอื่น - Hawthorn หรือแอปเปิ้ล ในการทำเช่นนี้แอปเปิ้ลจะต้มไว้ล่วงหน้าและ Hawthorn ก็ลวก จากนั้นนำผลิตภัณฑ์มาผสมกับซีบัคธอร์นบดละเอียด ต่อไปชิ้นงานจะต้องผ่านการพาสเจอร์ไรส์ประมาณยี่สิบนาทีถ้าเรากำลังพูดถึงโถ 0.5 ลิตร ภาชนะลิตรถูกพาสเจอร์ไรส์ประมาณสามสิบนาที หลังจากประมวลผลแล้ว ช่องว่างจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมาก

สำหรับทะเลบัคธอร์นกับแอปเปิ้ล คุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

1. เบอร์รี่บดประมาณหนึ่งกิโลกรัม
2. น้ำหนักไม่เกิน 0.4 กก. แอปเปิ้ลขูด
3. น้ำตาลจะต้อง 700 กรัม แต่คุณสามารถเพิ่มปริมาณเป็นกิโลกรัมได้

สำหรับแยมทะเล buckthorn และ Hawthorn jam ให้ใช้:

1. เบอร์รี่บดประมาณหนึ่งกิโลกรัม
2. ครึ่งหนึ่งของ Hawthorn บด
3. น้ำตาลปอนด์

น้ำมะขามป้อม

ถ้าพูดถึงสิ่งที่คุณปรุงได้จากทะเลบัคธอร์นสำหรับฤดูหนาว คุณควรจำน้ำผลไม้ไว้อย่างแน่นอน มันทำโดยการกดผลเบอร์รี่หลังจากนั้นมวลจะถูกส่งผ่านคั้นน้ำผลไม้ ตามคำขอของคุณ น้ำผลไม้สามารถทำโดยมีหรือไม่มีเนื้อ รวมทั้งมีหรือไม่มีน้ำตาล

น้ำมะขามเปียกเป็นแหล่งของสุขภาพที่แท้จริง ประกอบด้วยกรดที่สงบและวิตามินมากกว่าสิบชนิด รวมทั้งองค์ประกอบการติดตามที่จำเป็นสิบห้ารายการ และที่สำคัญ ด้วยสารอาหารมากมาย ปริมาณแคลอรี่เพียง 52กิโลแคลอรี เครื่องดื่มที่น่าตื่นตาตื่นใจและเติมพลังเช่นนี้มีประโยชน์สำหรับทุกคนอย่างแน่นอน

น้ำผลไม้ไม่ใส่น้ำตาล

ทะเลบัคธอร์นทำอะไรได้บ้าง? แน่นอนน้ำผลไม้ สูตรนี้ไม่ใช้น้ำตาล

ส่วนผสม:

1. ผลเบอร์รี่สุกกิโลกรัม
2. น้ำ 1/3 ลิตร

ผลสุกต้องล้างและตากให้แห้ง จากนั้นเช็ดหรือบดและบีบ เราส่งน้ำผลไม้ไปที่ตู้เย็นและเราเองก็ทำงานกับเค้กต่อไป เติมด้วยน้ำอุ่น (ของเหลวควรอุ่นประมาณ +40 องศา) ควรผสมมวลเป็นเวลาสามสิบนาที ถัดไปบีบน้ำอีกครั้ง ขั้นตอนนี้สามารถทำซ้ำได้หลายครั้ง น้ำผลไม้ทั้งหมดจะต้องกรองผ่านผ้าขาวแล้วอุ่นให้ร้อนถึง + 75 องศา เรากรองของเหลวอีกครั้งแล้วเทลงในขวดซึ่งเราพาสเจอร์ไรส์ที่ 85 องศา เราแปรรูปภาชนะที่มีปริมาตร 0.5 ลิตรเป็นเวลาสิบห้านาทีและบรรจุลิตรเป็นเวลายี่สิบ หลังจากนั้นให้ปิดฝาทันที

มีอีกทางเลือกหนึ่งในการรับน้ำทะเล buckthorn มันคุ้นเคยกับเรามากขึ้น ผลเบอร์รี่จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่ได้จะถูกพาสเจอร์ไรส์ตามสูตรก่อนหน้า หลังจากนั้นก็ม้วนขึ้นอย่างรวดเร็วและส่งไปจัดเก็บ

น้ำมะขามเปียกใส่น้ำตาล

หากคุณมีผลผลิตที่อุดมสมบูรณ์ คำถามก็มักจะเกิดขึ้นว่าต้องปรุงอะไรจากทะเล buckthorn สูตรสำหรับช่องว่างช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม น้ำผลไม้เป็นที่หนึ่งเสมอ เนื่องจากเครื่องดื่มเป็นที่ต้องการของทุกครอบครัว

ขอเสนออีกสูตรสำหรับน้ำมะขามป้อมซึ่งใช้น้ำตาลในการเตรียม ก่อนอื่นคุณต้องรับน้ำผลไม้จากผลเบอร์รี่โดยใช้วิธีแรกหรือวิธีที่สอง (เราให้ทั้งสองตัวเลือกก่อนหน้านี้) จากนั้นเติมน้ำเชื่อมร้อนลงไป ในขณะที่อัตราส่วนควรเป็นน้ำผลไม้ 60% ต่อสารละลายน้ำตาล 40%

เตรียมน้ำเชื่อมดังนี้ ใส่น้ำตาลสี่ร้อยกรัมต่อน้ำ 1ลิตร

น้ำผลไม้พร้อมเนื้อ

ในการตัดสินใจว่าจะทำทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาวอย่างไร คุณต้องให้ความสำคัญกับความชอบของคุณ คุณสามารถทำน้ำผลไม้ได้ถ้าครัวเรือนของคุณชอบเครื่องดื่มเข้มข้นและเข้มข้น

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

1. เบอร์รี่บดประมาณห้ากิโลกรัม
2. น้ำประมาณสองลิตร
3. น้ำตาลอย่างน้อย 1.5 กก.

ล้างผลเบอร์รี่ให้แห้ง. จากนั้นนำไปลวกในน้ำเดือดสักสองสามนาทีแล้วเช็ดผ่านตะแกรงและเติมน้ำเชื่อมร้อน ถัดไป เทน้ำลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้นหลังจากการพาสเจอร์ไรส์

หากต้องการ สามารถเติมน้ำเบอร์รี่อื่นๆ จากบลูเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ ฯลฯ ลงในน้ำซีบัคธอร์นได้ ในขณะเดียวกัน สัดส่วนและปริมาณน้ำตาลจะขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณเอง

น้ำซุปข้น

จะปรุงอะไรจากทะเล buckthorn ที่บ้านเพื่อเตรียมรับหน้าหนาว? น้ำซุปข้นเป็นตัวเลือกที่ดี มันทำค่อนข้างง่าย ในฤดูหนาว น้ำซุปข้นสามารถใช้ทำซอส ชา หรือเพียงแค่เป็นอาหารเสริมวิตามินอาหารเสริม

ส่วนผสม:

สำหรับผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมเราต้องการน้ำตาลประมาณ 800 กรัมและน้ำหนึ่งร้อยกรัม

ล้างทะเลบัคธอร์นแล้วเทใส่ภาชนะแล้วเติมน้ำ ของเหลวควรน้อยกว่าผลเบอร์รี่สิบเท่า ต่อไป เราอุ่นมวลถึง +60 องศาแล้วเช็ดผ่านตะแกรง เทน้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้และให้ความร้อนที่ +90 องศาไม่เกินห้านาที หลังจากนั้นเราก็ม้วนมวลเป็นขวดโหล

น้ำซุปข้นสูตรที่สองแตกต่างกันเล็กน้อย สำหรับเขาเราจะต้องใช้ผลเบอร์รี่บดประมาณหนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาลในปริมาณเท่ากัน (ถ้าคุณไม่ชอบขนมหวานปริมาณน้ำตาลจะลดลงเล็กน้อย)

เราเช็ดผลเบอร์รี่ที่ล้างแล้วใส่น้ำตาล จากนั้นผสมมวลและให้ความร้อนสูงถึง +70 องศา เราใส่น้ำซุปข้นในขวดที่สะอาด จากนั้นพาสเจอร์ไรส์แล้วม้วนขึ้น

การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม

ถ้าเราพูดถึงสิ่งที่จะทำจากทะเล buckthorn ที่บ้าน ผลไม้แช่อิ่มเป็นผู้นำในการเตรียมการยอดนิยม

เบอร์รี่มีเซโรโทนินสูง รู้จักกันดีว่าเป็นฮอร์โมนแห่งความสุข ผลไม้แช่อิ่มวิตามินจะช่วยให้คุณมองโลกในแง่ดีมากขึ้นในฤดูหนาว

ในคลังแสงเรามีสูตรอาหารมากมายที่จะช่วยคุณเตรียมเครื่องดื่ม

ในการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม "กันยายน" คุณจะต้องมี buckthorn ทะเลหนึ่งกิโลกรัม น้ำตาลและน้ำ (1.2 ลิตร)

ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกเล็กน้อยจะถูกล้างและตากให้แห้ง หลังจากนั้นเราก็ผล็อยหลับไปในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อ ไกลออกไปเติมน้ำเชื่อมลงในภาชนะแล้วส่งไปพาสเจอร์ไรส์ที่ +90 องศา สำหรับกระป๋องขนาดเล็ก 0.5 ลิตร 12 นาทีก็เพียงพอ และสำหรับกระป๋องลิตรจะใช้เวลาประมาณ 15-17 นาที

คุณยังสามารถเสนอให้เตรียมเครื่องดื่มเข้มข้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ผลไม้เล็ก ๆ หนึ่งกิโลกรัม และสำหรับน้ำเชื่อม เราต้องการน้ำตาล 400 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร บัคธอร์นทะเลบริสุทธิ์วางในขวดแล้วเทด้วยน้ำเชื่อม ต่อไป ภาชนะจะพาสเจอร์ไรส์เหมือนในสูตรก่อนหน้า

วิธีทำแยมทะเลบัคธอร์น

ในหมู่ผู้อ่านมีคนชอบหวานหลายคนที่ตระหนักดีว่าในฤดูหนาวความต้องการของหวานเพิ่มขึ้นเป็นพิเศษ สำหรับคนประเภทนี้คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ต้องทำจากทะเล buckthorn ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนั้นชัดเจน - แน่นอนแยม เพราะมันไม่เพียงแต่อร่อยมากแต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่ออีกด้วย บางคนเชื่อว่าแยมสำเร็จรูปมีรสสับปะรด และรสชาติและสีของสินค้าไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใดเลย มีหลายทางเลือกในการทำแยม: แบบพาสเจอร์ไรซ์ แบบไม่มี กับบดเบอร์รี

สูตรแรกต้องใช้ทะเล buckthorn หนึ่งกิโลกรัมและน้ำตาล 1, 2-1, 3 กิโลกรัม

ผลเบอร์รี่ที่ยังไม่สุกมากจะถูกล้างด้วยน้ำและปิดด้วยน้ำตาล ปล่อยให้ยืนได้ประมาณห้าชั่วโมง ในช่วงเวลานี้น้ำผลไม้จะปรากฏขึ้น เราส่งภาชนะที่มีมวลไปที่กองไฟแล้วต้มจนเดือดจนพร้อมอย่าลืมเอาโฟมออก ถัดไป นำแยมใส่ขวดและปิดก๊อก

สูตรที่ 2 ใช้ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ของเหลว 0.5 ลิตร ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ทะเล buckthorn สุกเท่านั้น ผลเบอร์รี่ของฉันและแห้ง เราเตรียมน้ำเชื่อมในกระทะแล้วเททะเล buckthorn ลงไป เราปล่อยให้มวลใส่เป็นเวลาสี่ชั่วโมง หลังจากนั้นสักครู่จำเป็นต้องสะเด็ดน้ำเชื่อมและต้มประมาณสิบนาที ในขณะที่ยังร้อนอยู่ ผลเบอร์รี่จะถูกวางลงในนั้นและต้มจนสุกจนทะเล buckthorn เกือบจะโปร่งใส ต่อไปก็เอาแยมใส่ขวดโหลแล้วปิดก๊อก

แยมซีบัคธอร์นเบอร์รี่สามารถทำได้แม้ในเครื่องทำขนมปัง เพราะผู้ช่วยในบ้านมีโหมด "แยม"

น้ำมันทะเล buckthorn

การสนทนาต่อเกี่ยวกับสิ่งที่สามารถปรุงได้จากทะเล buckthorn (สูตรสำหรับฤดูหนาวมีอยู่ในบทความ) มันคุ้มค่าที่จะจดจำน้ำมัน แม้ว่าจะไม่ใช่ผลิตภัณฑ์อาหาร แต่ก็มีวิตามินรวมที่จำเป็นจำนวนมาก ซึ่งมีคุณสมบัติต้านเชื้อแบคทีเรีย ต้านการอักเสบ และรักษาบาดแผล

น้ำมันจากเมล็ดพืชและผลเบอร์รี่ไม่เพียงแต่มีสีที่ต่างกันเท่านั้นแต่ยังมีองค์ประกอบด้วย น้ำมันหินถือว่ามีประโยชน์มากกว่า วิธีทำน้ำมันทะเล buckthorn ที่บ้านคุณถาม ขั้นตอนการทำอาหารไม่ซับซ้อน นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีที่จะได้รับ

วิธีแรกคือการได้รับน้ำมันจากเมล็ดพืชและผลเบอร์รี่ ในการทำเช่นนี้ทะเล buckthorn จะถูกลูบและคั้นน้ำผลไม้บนพื้นผิวที่ของเหลวมันจะปรากฏขึ้นระหว่างการตกตะกอน ต้องเก็บในภาชนะแยกต่างหาก

เยื่อกระดาษไม่ควรทิ้ง ต้องล้างและแห้งที่อุณหภูมิอย่างน้อย +60 องศา ต่อไปจะต้องบดด้วยเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดเนื้อ เทมวลผลลัพธ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นในอัตราส่วน 1: 2 คุณสามารถใช้น้ำมันมะกอกได้เช่นกัน ผสมให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้หนึ่งสัปดาห์ หลังจากนั้นเรารวบรวมมวลมันจากพื้นผิว คุณสามารถเทส่วนถัดไปของเค้กด้วยวิธีที่มีได้ ต้องใส่น้ำมันลงในภาชนะแก้วสีเข้มและเก็บไว้ในตู้เย็น

ตอนนี้มาดูวิธีทำน้ำมันทะเล buckthorn แบบที่สองกัน

สูตรนี้ใช้น้ำมันจากน้ำผลไม้ เราถู buckthorn ทะเลสุกด้วยสากแล้วเติมด้วยน้ำอุ่นซึ่งมีอุณหภูมิอย่างน้อย +40 องศา ถัดไป ให้ความร้อนมวลถึง +90 องศาแล้วส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้พาสเจอร์ไรส์ ในระหว่างวันเขาต้องใส่ หลังจากนั้นค่อยเอาส้มชั้นบนออกแล้วเติมน้ำมัน

มวลที่เหลือสามารถเทน้ำได้หลายครั้ง จากนั้นนำน้ำมันออก ถึงแม้ว่าปริมาณจะออกมาน้อยลงในแต่ละครั้ง

เมื่อคุณรู้วิธีทำน้ำมันทะเล buckthorn ที่บ้านแล้ว คุณก็ลองทำสูตรเหล่านี้ได้ด้วยตัวเอง

แยม

Sea buckthorn สามารถทำแยมแสนอร่อยได้อย่างไม่น่าเชื่อ ซึ่งสามารถใช้เป็นของทานเล่นหรือใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในการอบก็ได้

ในการทำแยม "อำพัน" คุณต้องมีผลเบอร์รี่อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัม น้ำตาล 800 กรัม และน้ำแอปเปิ้ลหนึ่งแก้วพร้อมเนื้อ ล้างทะเล buckthorn และลวกคู่นาทีหลังจากนั้นเราบดให้ละเอียดผ่านตะแกรง เราใส่น้ำตาลลงในน้ำซุปข้นที่ได้และทิ้งมวลไว้สองสามชั่วโมงสำหรับการก่อเจล หลังจากเวลาที่กำหนดเทน้ำแอปเปิ้ลลงในน้ำซุปข้นแล้วต้มมวลประมาณยี่สิบนาที เราเปลี่ยนแยมเป็นขวดและพาสเจอร์ไรส์ ต่อไป เราปิดภาชนะและเก็บไว้ในห้องใต้ดินที่มืด

รสชาติของแยมที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิงถ้าคุณไม่ใช้น้ำแอปเปิ้ล และในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร ให้ลดมินต์เล็กน้อยสักสองสามนาที หรือเติมน้ำมะนาวสดไม่เกินสี่ช้อนโต๊ะลงใน สิ้นสุดการทำอาหาร

เยลลี่

หลายคนอาจจะแปลกใจ แต่คุณทำเยลลี่วิเศษจากทะเลบัคธอร์นได้ เราทุกคนจำได้ว่าขนมดังกล่าวดูน่าอัศจรรย์ในวัยเด็กเพียงใด แต่ถ้าเยลลี่ฟรุตเป็นสิ่งที่คุ้นเคย ไม่ใช่ทุกคนที่ได้ลองทานซีบัคธอร์น ในขณะเดียวกันก็มีสุขภาพดีมากและมีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ

เพื่อเตรียมของหวานให้อร่อย เราต้องการน้ำตาลและซีบัคธอร์นในปริมาณที่เท่ากัน เช่น ต่อกิโลกรัม ก่อนอื่นผลเบอร์รี่จะต้องอุ่นขึ้นเพื่อที่พวกเขาจะเริ่มปล่อยน้ำผลไม้แล้วบดด้วยสาก ถัดไปผสมมวลกับน้ำตาลแล้วนำไปต้ม เราทิ้งไว้แปดชั่วโมงเพื่อให้เกิดเจล และหลังจากนั้นเราก็เทมวลลงในขวด ภาชนะสามารถปิดด้วยฝาไนลอนและเก็บไว้ในตู้เย็น

แต่แม่บ้านบางคนแนะนำให้เช็ดซีบัคธอร์น แล้วปั่นผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้ จากนั้นใส่น้ำตาลไม่เพียงแต่เจลาตินด้วย

แทนคำหลัง

ทะเลบัคธอร์น -มีประโยชน์และอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อดังนั้นจึงควรเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวอย่างแน่นอน ในสภาพอากาศของเรา วิตามินนี้เป็นแหล่งวิตามินที่ดีเยี่ยม ซึ่งอาหารของเรามีน้อยมากในฤดูหนาว เราหวังว่าสูตรอาหารที่เราให้ไว้จะช่วยให้คุณรับมือกับการเก็บเกี่ยวพืชผลและเตรียมพร้อมสำหรับฤดูหนาวอย่างทั่วถึง

การเตรียมการหลายอย่างทำได้ง่ายและรวดเร็ว โดยไม่ต้องเสียเวลากับแม่บ้านมากนัก ซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งในความเป็นจริงสมัยใหม่ แต่ในฤดูหนาว คุณสามารถใช้วิตามินจากธรรมชาติได้ และไม่ซื้อสารสังเคราะห์ในร้านขายยา มีตัวเลือกมากมายในสต็อกคุณจะไม่คิดเป็นเวลานานเกี่ยวกับสิ่งที่จะปรุงจากทะเล buckthorn สำหรับฤดูหนาว สูตรอาหารที่ให้ไว้ในบทความ เราหวังว่าคุณจะมีประโยชน์อย่างแน่นอน