เจลลี่เคเฟอร์พายไก่: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

พายไก่ kefir แสนอร่อยและเรียบง่ายถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จานนี้ง่ายและรวดเร็วในการเตรียม ยังเหมาะสำหรับการตกแต่งโต๊ะเทศกาล เราขอเสนอให้คุณพิจารณาสูตรการทำเจลลี่เคเฟอร์พายไก่

พายแอสปิค

สูตรพายไก่เคเฟอร์นี้จะใช้เวลาไม่เกินหนึ่งชั่วโมง และเนื้อหาแคลอรี่ของมันจะทำให้ทุกคนที่ปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสมและติดตามน้ำหนักของพวกเขาพอใจ ท้ายที่สุดมีเพียง 200 กิโลแคลอรีต่อหนึ่งร้อยกรัมของจาน

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการทดสอบ:

• kefir - 0.5 ลิตร;
• แป้งสาลี - 0.35 กก.
• น้ำมันพืช - 0.1 ลิตร;
• ไข่ - สามชิ้น;
• น้ำตาล - หนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• ผงฟู - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ - หนึ่งช้อนชาครึ่ง

สำหรับไส้:

• อกไก่ - ประมาณครึ่งกิโล
• มันฝรั่ง - 0.1 กก.
• หัวหอม - 0.1 กก.
• ผักใบเขียว - หนึ่งมัด;
• ซีร่า - หนึ่งช้อนชา;
• เกลือ พริกไทย - เพื่อลิ้มรสของคุณเอง (บนแผ่นอบ);
• มาการีน - ต้องใช้เท่าไหร่;
• semolina - ต้องใช้เท่าไหร่ (บนถาดอบ)

ขั้นตอนการทำอาหาร

พายไก่ Kefir ค่อนข้างรวดเร็วและง่ายดาย แต่เพื่อความเข้าใจที่ดีขึ้น เราจะสร้างสูตรทีละขั้นตอน:

• พื้นฐานและที่สำคัญในพาย kefir นั้นไม่ได้เติมแป้งมากเท่าแป้ง ขั้นแรกให้เตรียมน้ำมัน (ไม่จำเป็น) เกลือ ไข่ น้ำตาล และผงฟู หากคุณไม่มีผงฟูก็สามารถแทนที่ด้วยโซดาได้อย่างง่ายดาย จริงอยู่ต้องเพิ่มเล็กน้อยซึ่งน้อยกว่าผงฟูประมาณสองเท่า มันไม่คุ้มที่จะดับมันด้วยน้ำส้มสายชูเพราะ kefir มีกรดในตัวเองเพียงพอ
• เทโยเกิร์ตลงในถ้วยลึกแล้วตอกไข่ไก่ใส่น้ำมันพืช (ถ้าเราใช้ตามสูตร) จากนั้นใส่เกลือ ผงฟู (โซดา) และน้ำตาล ตีด้วยมือหรือเครื่องปั่น
• เติมแป้งสาลีทีละน้อยและใช้เครื่องปั่น

• ไส้ก็สำคัญพอๆกับแป้ง คุณสามารถปรุงตามรสนิยมของคุณ ไม่จำเป็นต้องทำตามสูตรอย่างแน่นอน คุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของคุณเองหรือนำบางส่วนออกจากรายการของเรา เช่น มันฝรั่ง หากคุณปรุงอาหารตามสูตรข้างต้นทุกประการ ขั้นตอนแรกคือการปอกมันฝรั่งแล้วล้างออก เนื้อไก่ยังต้องล้างและเอาผิวหนังและกระดูกออก (ถ้ามี)
• หลังจากนั้นขั้นตอนคุณต้องตัดเนื้ออย่างประณีตมาก จากนั้นหั่นมันฝรั่ง อย่างไรก็ตาม ไม่ควรต้มก่อนเพราะมันฝรั่งดิบจะให้ความชุ่มฉ่ำมากกว่า วางอาหารสับในชามแยก
• หั่นหัวหอมและผักใบเขียวแล้วใส่ลงในภาชนะที่เติม หลังจากนั้นไส้ก็ใส่เกลือและพริกไทยใส่ซีร่า นั่นคือทั้งหมด การเตรียมขั้นพื้นฐานทั้งหมดเสร็จสิ้น ยังคงคลุกเคล้าให้ทั่ว
• แผ่นอบทามาการีนแล้วโรยด้วยเซโมลินาเล็กน้อย จากนั้นเทแป้งครึ่งหนึ่งแล้วเทด้วยช้อน เรากระจายไส้ทั้งหมดบนแป้งนี้และหลังจากนั้นก็เทแป้งที่เหลือเท่านั้น
• อุ่นเตาอบไว้ที่ 240 องศา จากนั้นเราก็ใส่แผ่นอบแล้วลดอุณหภูมิลงเหลือ 170 นำเข้าอบประมาณ 45 นาที แต่ให้ตรวจสอบเป็นระยะ ท้ายที่สุดแล้ว เตาอบทั้งหมดก็ต่างกัน พลังของเตาอบก็ต่างกัน
• หลังจากปั้นเปลือกทองแล้ว พายไก่เคเฟอร์ก็พร้อม จานนี้เสิร์ฟได้ทั้งร้อนและเย็น อร่อยมากทั้งสองตัวเลือก นอกจากในจานแล้ว คุณยังสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวได้

ฉันต้องการทราบว่าหากต้องการ ไก่สามารถต้มล่วงหน้าเช่นเดียวกับมันฝรั่ง หัวหอมสามารถใส่ได้ไม่ดิบ แต่ผัดในกระทะ ตามสูตรอื่น ๆ kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยมายองเนส รสชาติจะแตกต่างกัน แต่ไส้ของพายก็จะอร่อยด้วย และการอบเค้กแบบนี้ใช้เวลาน้อยกว่าประมาณครึ่งชั่วโมง

สรุป

เป็นสูตรทำพายไก่แอสปิกแสนอร่อยแต่สามารถปรุงด้วยชีส ผัก เนื้อสัตว์อื่นๆ หรือเห็ดก็ได้ ตัวเลือกใด ๆ ที่อร่อยมากมีกลิ่นหอมและสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดได้อย่างแท้จริง เราหวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์สำหรับคุณ และคุณชอบพายไก่ kefir!