ไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

การทำไส้กรอกแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้าเป็นวิธีที่ง่ายในการได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพและดีต่อสุขภาพ คุณไม่จำเป็นต้องมีอุปกรณ์หรือความรู้พิเศษในการทำเช่นนี้ ในบทความนี้ เราจะพูดถึงวิธีทำไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า

สูตรไส้กรอกไก่

การทำไส้กรอกแบบโฮมเมดไม่มีอะไรซับซ้อน ผลิตภัณฑ์ที่ใช้ทั้งหมดนั้นเรียบง่ายและราคาไม่แพง พิจารณาสูตรไก่แม้ว่าคุณจะใช้เนื้อสัตว์ได้ก็ตาม หรือใส่หมูไก่ เริ่มกันเลย

เราจะทำกับอะไรดี

สินค้าที่ต้องการ:

• เนื้อไก่ - 0.5 กก.
• น่องไก่ - สามชิ้น
• นม - 500มล.
• แป้งลินิน - หนึ่งช้อนชา
• น้ำตาล - หยิก
• พริกไทยดำป่น - เหน็บแนม
• เครื่องปรุงตามชอบ
• เกลือ.

ที่นี่เรามีรายการผลิตภัณฑ์ไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า มันยังคงเป็นเพียงการปรุงอาหาร

ทำอาหารขั้นบันได

วิธีทำอาหารไส้กรอกไก่ในหม้อหุงช้า?

Step 1. เนื้อทั้งหมดที่เรามีต้องล้างให้สะอาดและปอกเปลือก ควรเอากระดูกออกด้วย เหลือแต่เนื้อ ตัดเป็นชิ้นตามใจชอบสำหรับการบดในภายหลัง

ขั้นที่ 2 เนื้อต้องสับในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ

ขั้นตอนที่ 3 ปรุงเนื้อสับ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมเนื้อสับก่อนหน้านี้กับพริกไทยเกลือและเครื่องเทศ เพิ่มแป้งด้วย เนื้อสับไม่ควรหนาเกินไป ดังนั้นคุณต้องเจือจางด้วยน้ำและนมเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 4 สามารถปรุงไส้กรอกในปลอกเปลือกธรรมชาติ ฟิล์มยึด และปลอกอบ เราจะใช้ตัวเลือกหลัง ในการทำเช่นนี้ เราผูกแขนเสื้อด้านหนึ่ง เติมเนื้อสับ ปั้นเป็นรูปร่าง แล้วติดด้านที่สองในลักษณะเดียวกับด้านแรก

ขั้นตอนที่ 5. ตอนนี้แถบผลลัพธ์จะต้องอยู่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6. เติมน้ำในหม้อ multicooker แล้วใส่ไส้กรอกของเราที่นั่น ปิดฝา เราเลือกโหมด "multi-cook" หรือตัวเลือกสากลที่คุณมี อุณหภูมิควรอยู่ภายใน 90 องศา เวลาทำอาหารควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 7 เมื่อไส้กรอกของเราปรุงด้วยหม้อหุงช้าที่บ้าน คุณต้องเอามันออกมาและทำให้เย็น จากนั้นเราก็ส่งไปที่ตู้เย็นอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง

Step 8. รับไส้กรอกมาหั่นพร้อมเสิร์ฟได้เลย ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ แต่คุณสามารถทอดเพิ่มเติมได้ ไส้กรอกนี้เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงและผักจาน.

นั่นคือสูตรทั้งหมดของไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า! คุณสามารถทดลองกับเนื้อสัตว์และเครื่องเทศได้หลากหลาย ซึ่งจะทำให้ไส้กรอกมีรสชาติใหม่ทุกครั้ง

สูตรไส้กรอกหมูและเนื้อ

นี่คืออีกหนึ่งสูตรง่ายๆ และอร่อยสำหรับไส้กรอกโฮมเมดในหม้อหุงช้า ตัวเลือกนี้จะมีแคลอรีและเผ็ดขึ้นเล็กน้อย ที่นี่เราจะทำไส้กรอกทอดไม่ต้ม

ส่วนผสมที่จำเป็น

เราต้องการสินค้าดังต่อไปนี้:

• สันในหมู - 0.3 กก.
• เนื้อสันใน - 0.3 กก.
• น้ำมันหมู - 0.2 กก.
• หัวหอม - สองสามอย่าง
• น้ำมันพืช - 70 ml.
• กระเทียม - ห้ากลีบ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• ไส้กรอกธรรมชาติ

ขั้นตอนการทำอาหาร

เรามีคำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับการทำไส้กรอกแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้า

ขั้นตอนที่ 1. ล้างหมูและเนื้อ. เสร็จแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ขั้นตอนที่ 2. กระเทียมและหัวหอมต้องปอกเปลือก ตัดอาหารเป็นสี่ชิ้น

ขั้นตอนที่ 3 น้ำมันหมูควรหั่นเป็นชิ้นไม่ใหญ่เกินไป ผลิตภัณฑ์ปรุงสุกทั้งหมดบดในเครื่องบดเนื้อ โดยใช้หัวฉีดที่มีรูขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่ 4. ใส่เครื่องเทศที่ปรุงแล้วลงในเนื้อสับแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน

ขั้นตอนที่ 5 จากนั้นมวลที่ได้จะถูกส่งไปยังเครื่องบดเนื้ออีกครั้ง เฉพาะหัวฉีดที่มีรูเท่านั้นที่จะถูกแทนที่ด้วยหัวฉีดแบบยาวพิเศษ พวกเขาสวมเธอปลอกไส้กรอก

Step 6. จับปลายลำไส้ ให้เติมเนื้อสับด้วยหัวฉีด หลังจากที่ทุกอย่างถูกยัดไส้แล้วคุณควรพันไส้กรอกที่เกิดขึ้นในหลาย ๆ ที่ วิธีนี้เราจะได้ไส้กรอกมากมาย คุณสามารถทิ้งไส้กรอกไว้ทั้งตัว แล้วแต่รสนิยม

ขั้นตอนที่ 7 เทน้ำมันพืชลงในหม้อในหม้อหุงช้า จากนั้นใส่ไส้กรอกที่เสร็จแล้วลงไป

ขั้นตอนที่ 8 ก่อนที่จะเปิด multicooker จำเป็นต้องเจาะไส้กรอกในหลาย ๆ ที่ด้วยของมีคมเพื่อไม่ให้แตกระหว่างการปรุงอาหาร

ขั้นตอนที่ 9 ตั้งค่า multicooker เป็นโหมด "frying" และทอดไส้กรอกในแต่ละด้านประมาณแปดนาที

ขั้นตอนที่ 10. ไส้กรอกพร้อมเสิร์ฟร้อนหรือเย็นก็ได้

เกี่ยวกับผู้เล่นหลายคน

เชฟที่รัก คุณต้องคำนึงถึงพารามิเตอร์ของเทคนิคของคุณด้วย สภาวะอุณหภูมิทั้งหมดมีความเฉพาะตัวและขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ของคุณ ตลอดจนคุณลักษณะของโหมดของ multicooker ของคุณ ดังนั้น เพื่อความแม่นยำสูงสุด เราขอแนะนำให้คุณศึกษาหนังสือทำอาหารพิเศษที่มาพร้อมกับ multicooker ก่อน

สรุป

โดยสรุป ฉันอยากจะสังเกตว่าการทำไส้กรอกแบบโฮมเมดในหม้อหุงช้านั้นไม่ใช่เรื่องยาก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความปลอดภัยในแง่ของสารเติมแต่ง มันไม่มีเคมี ไส้กรอกโฮมเมดเหมาะสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ นอกจากนี้ ไส้กรอกสามารถเตรียมสำหรับใช้ในอนาคตและแช่แข็งได้ และถ้าจำเป็นนำออกมาและอุ่นขึ้น เราหวังว่าบทความของเราจะเป็นประโยชน์กับคุณและขอให้อร่อย!