ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปัง สูตรง่ายๆ อร่อยๆ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

อาหารทะเลนี้อย่างปลาหมึกเป็นที่รู้จักของทุกคนมาช้านาน จานจากมันเป็นที่รักของหลายคน อร่อยมากเช่นสลัดและม้วนจากปลาหมึก แต่บางครั้งคุณต้องการลองบางสิ่งบางอย่างและไม่ธรรมดาเลย สำหรับกรณีนี้ ฉันขอเสนอสูตรสำหรับปลาหมึกในเกล็ดขนมปัง จานนี้จัดทำขึ้นอย่างง่ายและรวดเร็วและทุกคนจะชอบรสชาติและการเสิร์ฟที่ผิดปกติ ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังสามารถปรุงเป็นอาหารว่างหรือเป็นอาหารจานหลักได้

วิธีล้างปลาหมึกอย่างรวดเร็ว

ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารทุกคน แม้แต่มือใหม่ รู้ดีว่าก่อนเริ่มปรุงหอยนี้ จะต้องทำความสะอาดก่อน ขั้นตอนนี้มักจะทำได้ยาก แต่ความจริงแล้ว ไม่มีอะไรยากเลย

เพื่อปลดปล่อยปลาหมึกออกจากภาพยนตร์อย่างรวดเร็วและง่ายดาย มาเปิดเผยความลับเล็กๆ น้อยๆ กันเถอะ

ในร้านค้าของเรา ปลาหมึกขายแบบไม่ปอกเปลือกและแช่แข็ง ดังนั้น สิ่งแรกสิ่งที่ต้องทำคือการละลายอาหารทะเลที่อุณหภูมิห้อง

ต่อไป ตั้งหม้อใส่น้ำตั้งไฟให้เดือด ในเวลานี้เตรียมชามน้ำและน้ำแข็ง ทันทีที่น้ำเดือด เราก็ลดซากปลาหมึกลงไป หลังจากนั้นไม่กี่วินาที เราก็นำมันออกมาด้วยความช่วยเหลือของที่คีบอาหารแล้วใส่ลงในน้ำเย็นจัด

ฟิล์มจะแตกทันทีและจะแกะออกได้ง่าย มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเอาสันและส่วนที่เหลือของด้านในออก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มทำปลาหมึกในเกล็ดขนมปังได้แล้ว

ส่วนผสมที่จำเป็น

ในการปรุงอาหารที่น่าสนใจเช่นนี้และสำหรับอาหารจานใหม่อย่างปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปัง เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• ซากปลาหมึกไม่มีหัวและหนวด สี่หรือห้าชิ้น;
• แป้งสาลีเอนกประสงค์ห้าช้อนโต๊ะ;
• ไข่ไก่สี่ฟอง;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด;
• ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ
• เกลือและเครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส;
• เกล็ดขนมปัง

สามารถซื้อในร้านค้าหรือทำที่บ้านได้ ขั้นตอนง่าย ๆ: ขนมปังที่เหลือจะต้องนำไปอบในเตาอบ แล้วบดให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย

วิธีทำแป้ง

ก่อนทำสูตรปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปัง ควรเตรียมแป้งให้พร้อมก่อน จานนี้มีความจำเป็นอย่างยิ่งเพราะด้วยความช่วยเหลือของจานนี้จึงเป็นไปได้ที่จะปิดผิวของอาหารทะเลนี้ด้วยชั้นของแครกเกอร์

ทำสิ่งนี้ ในชามแยก เราใช้ที่ตีไข่ไก่กับเกลือ. ทำเช่นนี้จนเกิดฟองเบา จากนั้นเติมมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน แน่นอน คุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา แต่วิธีนี้จะทำให้แป้งนุ่มขึ้น ตีอีกครั้งและค่อยๆใส่แป้ง แป้งควรมีความสม่ำเสมอของแป้งแพนเค้ก คุณสามารถเริ่มปรุงปลาหมึกด้วยตัวเองในเกล็ดขนมปัง

คำอธิบายสูตร

จะต้องทำความสะอาดซากจากฟิล์มและแผ่นไคตินด้วยวิธีที่สะดวก จากนั้นต้มปลาหมึกในน้ำเดือดเติมเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส อย่าทำเช่นนี้นานกว่าสองนาที: มันยังคงทอดอยู่

หลังจากที่ซากที่เตรียมไว้เย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นวงหนา 5-6 มม. ตอนนี้เราคลึงแป้งแล้วจุ่มลงในแป้งก่อน จากนั้นจึงนำไปคลุกกับเกล็ดขนมปัง (ควรโรยบนปลาหมึกให้ทั่วทั้งสองด้าน)

จุ่มลงในน้ำมันพืชที่เดือดทันที ควรทำในหม้อทอดลึกหรือในกระทะลึก ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังควรทอดจนเหลืองกรอบ เราใส่แหวนที่ทำเสร็จแล้วลงบนผ้าขนหนูกระดาษเพื่อให้มันดูดซับน้ำมันดอกทานตะวันส่วนเกิน

เสิร์ฟบนโต๊ะโรยด้วยผักใบเขียวสับละเอียด คุณยังสามารถเสิร์ฟซอสกับมันได้ ตัวอย่างเช่น ซอสมะเขือเทศหรือหรืออีกวิธีหนึ่งคือผสมมายองเนสกับกระเทียม ผ่านการกดและผักชีฝรั่งสดสับละเอียด

ปลาหมึกในเกล็ดขนมปังสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่ดีเยี่ยมสำหรับเครื่องดื่มฟองสำหรับบริษัทใดๆ