คุกกี้สำหรับคุณแม่พยาบาล - สูตร. บิสกิต ข้าวโอ๊ต คุกกี้ชีสกระท่อมสำหรับคุณแม่ขณะให้นมลูก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ไม่มีความลับที่แม่ให้นมควรควบคุมอาหาร เพราะสุขภาพโดยรวมของทารกขึ้นอยู่กับสิ่งที่เธอกินโดยตรง และนี่ไม่ได้เกี่ยวกับการนับแคลอรี แต่เกี่ยวกับโภชนาการที่เหมาะสมและดีต่อสุขภาพ ซึ่งจำเป็นอย่างยิ่งในระหว่างการให้นม อาหารที่สมดุลช่วยให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่จำเป็นทั้งหมดที่ทั้งแม่และลูกต้องการโดยไม่เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

ในบทความของเรา เราจะบอกคุณว่าคุกกี้ชนิดใดที่เหมาะกับคุณแม่พยาบาล สูตรหรือหลายทางเลือกในการเตรียมการไม่จำเป็นต้องใช้ส่วนผสมที่เป็นเอกลักษณ์และเทคโนโลยีที่ซับซ้อนจากคุณ ทุกอย่างเรียบง่าย แต่อร่อยและดีต่อสุขภาพไม่น้อยเลย

คุกกี้ตัวไหนที่เหมาะกับคุณแม่ให้นมลูก

ในหมู่แม่ของทารก มีเรื่องเล่าขานกันว่าคุกกี้ควรถูกแยกออกจากอาหารโดยสิ้นเชิง เนื่องจากมีเนย ไข่ และน้ำตาล อันที่จริง อาหารชนิดเดียวกันนี้เป็นแหล่งของไขมันและคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็วซึ่งมีส่วนทำให้การผลิตพลังงานในร่างกาย ดังนั้นคุณไม่จำเป็นต้องละทิ้งพวกเขาอย่างสมบูรณ์ แต่คุณไม่ควรละเมิดพวกเขาเช่นกัน ข้อยกเว้นคือคุกกี้ที่ซื้อจากร้าน ซึ่งนอกจากส่วนผสมเหล่านี้แล้ว ยังมีมาการีน สารแต่งกลิ่น สีย้อม สารตัวเติม ซึ่งมักทำให้เกิดอาการแพ้ในเด็กแรกเกิด

คุกกี้โฮมเมดไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อย่างมากในระหว่างการให้นมลูกด้วย (HF) ด้วยส่วนผสมบางอย่างที่ใช้ในการเตรียม เช่น ข้าวโอ๊ต เมล็ดแฟลกซ์หรือเม็ดยี่หร่า ผลไม้แห้ง คุณไม่เพียงสามารถตอบสนองความหิวของคุณเท่านั้น แต่ยังปรับปรุงการหลั่งน้ำนมและการย่อยอาหารอีกด้วย สูตรที่ดีที่สุดสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำหรับคุณแม่พยาบาลเช่นเดียวกับบิสกิต, ข้าวโพด, คอทเทจชีส, ไม่ติดมัน, ไม่ต้องใช้เวลาในการปรุงมากนัก คุณสามารถอบล่วงหน้าและเก็บไว้ในขวดแก้วที่มีฝาปิด

คุกกี้บิสกิตโฮมเมด: สูตรทำอาหาร

บิสกิตเป็นหนึ่งในคุกกี้ไม่กี่ชิ้นที่แม่อนุญาตให้กินเกือบจะในทันทีหลังคลอดลูก ในร้านค้ามักขายในชื่อ "มาเรีย" แต่องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวยังคงเป็นที่ต้องการอย่างมาก ดังนั้นจึงมีประโยชน์มากกว่าสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูกในการทำคุกกี้บิสกิตที่บ้าน

สูตรของมันแนะนำลำดับของการกระทำต่อไปนี้:

1. น้ำตาล (30 กรัม) และเกลือเล็กน้อยรวมกันในชามแห้งแล้วเทน้ำร้อน (60 มล.)
2. น้ำมันพืช (10 มล.) ถูกเติม
3. ร่อนแป้งแยก (130 ก.) แป้งข้าวโพด (20 ก.) และผงฟู (1 ช้อนชา)
4. ค่อยๆใส่ส่วนผสมแห้งลงในชามพร้อมกับของเหลว และในขณะเดียวกันก็นวดแป้งนุ่มด้วยช้อน จากนั้นต้องห่อด้วยฟิล์มแล้วส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
5. คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆ. จากนั้นพับ 4 ครั้งแล้วม้วนออกอีกครั้ง ทำซ้ำขั้นตอนอีก 2 ครั้ง ด้วยวิธีการรีดนี้ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะถูกจัดเป็นชั้น
6. ครั้งสุดท้าย คลึงแป้งให้มีความหนา 1 มม. ตัดออกด้วยที่ตัดคุกกี้แล้วใช้ส้อมแทงหลายๆ ครั้ง
7. อบคุกกี้ประมาณ 20 นาที. แรกๆจะนุ่มๆ แต่เมื่อเย็นสนิทแล้วจะได้เนื้อสัมผัสที่คุ้นเคยของบิสกิต

คุกกี้ให้นมข้าวโอ๊ต

เราขอเสนอสูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตแสนอร่อย คุณสามารถใช้มันได้ตั้งแต่อายุของทารกอายุสองสัปดาห์ มันมีนม แต่ถ้าลูกของคุณแพ้ส่วนผสมนี้สามารถเปลี่ยนด้วยน้ำได้

สูตรคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดที่ดีที่สุดสำหรับคุณแม่พยาบาล ได้แก่ ข้าวโอ๊ตเป็นส่วนผสมหลัก บางครั้งใช้ข้าวสาลีเป็นเปอร์เซ็นต์ ในสูตรของเรา แป้งจะถูกแทนที่ด้วยเกล็ด Hercules (3 ¼ ถ้วย) ซึ่งเทนม (150 มล.) ก่อนปรุงอาหาร สักพัก ไข่ที่ตี (3 ชิ้น) น้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) น้ำมันมะกอก (3 ช้อนโต๊ะ) วานิลลินจะถูกเติมลงในข้าวโอ๊ตที่บวม

เปิดแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment แป้งรีดด้วยช้อนโต๊ะ คุกกี้อบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดกับ HB ไม่ควรบริโภคในปริมาณที่ไม่ จำกัด แม้จะมีประโยชน์ทั้งหมด จำนวนที่เหมาะสมคือ 4-6 ชิ้นระหว่างวัน

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดไม่มีไข่

ในบางกรณี คุณแม่ที่ให้นมลูกเนื่องจากการแพ้ไข่ของทารก ไม่สามารถกินขนมอบที่มีส่วนผสมนี้ได้ ในกรณีนี้ เธอต้องเลือกสูตรอื่นสำหรับคุกกี้ข้าวโอ๊ตบด

คุกกี้สำหรับแม่พยาบาลที่ไม่มีไข่เตรียมด้วยการเพิ่มอินทผลัม (150 ก.) ขั้นแรกให้ปล่อยออกจากกระดูกแล้วเทน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที ในเวลานี้ เตรียมข้าวโอ๊ตบดจากเกล็ด (1.5 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นใส่อบเชย (1/2 ช้อนชา) ในชามที่แยกต่างหาก ผสมน้ำมันพืช (150 มล.) น้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และน้ำเล็กน้อยที่แช่อินทผาลัม (4 ช้อนโต๊ะ) สุดท้าย ใส่แป้ง (6-7 ช้อนโต๊ะ) และโซดา (1/2 ช้อนชา) ทำคุกกี้ขนาดเท่าวอลนัทด้วยมือของคุณเอง เพื่อให้แป้งไม่ติดมือจึงต้องชุบในน้ำเย็น อบ 170 องศา 25 นาที

คุกกี้ข้าวโอ๊ตบดสำหรับ HB ที่เตรียมตามสูตรข้างต้น ช่วยเพิ่มการผลิตน้ำนม บำรุงร่างกายด้วยโพแทสเซียมและแมกนีเซียม จำเป็นสำหรับการป้องกันภาวะซึมเศร้า หลังจากอายุสามเดือนสามารถเพิ่มแอปริคอตแห้งลงในอินทผลัมได้

คุกกี้ชีสกระท่อมข้าวโอ๊ต

เตรียมง่ายมากและคุกกี้แสนอร่อยจากข้าวโอ๊ตและชีสกระท่อมจะมีประโยชน์มากสำหรับอาหารของแม่พยาบาล ประกอบด้วยน้ำตาลซึ่งสามารถแทนที่ด้วยสารให้ความหวานหรือลดให้เหลือน้อยที่สุด ไข่ในสูตรนี้สามารถแทนที่ด้วยซอสแอปเปิ้ลครึ่งถ้วยหรือกล้วย 1 ลูกถ้าจำเป็น คุณจะได้รับคุกกี้แสนอร่อยสำหรับคุณแม่พยาบาลตามสูตรที่แสดงด้านล่าง

ลำดับของการกระทำ:

1. ตอกไข่ 2 ฟองลงในชามที่สะอาดและแห้ง
2. เติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส (3-4 ช้อนโต๊ะ) และวานิลลา
3. เพิ่มข้าวโอ๊ต (3 ช้อนโต๊ะ) หรือข้าวโอ๊ตบดและผงฟู (1 ช้อนชา)
4. สุดท้าย ใส่ชีสกระท่อม (250 กรัม) ลงในแป้ง ผสมให้เข้ากัน
5. กระจายแป้งหนาด้วยช้อนโต๊ะบนแผ่นอบแล้วใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 25 นาที (180 องศา)

คุกกี้นมแม่ให้นม

ในวันแรกหลังคลอดลูก อาหารของแม่จะเข้มงวดที่สุด หลังจากสองสัปดาห์ เมนูสามารถเริ่มขยายได้ ในระหว่างนี้ นอกจากอาหารจานหลักแล้ว อนุญาตให้เฉพาะคุกกี้ไร้มันสำหรับคุณแม่พยาบาลเท่านั้นในอาหาร

ในการเตรียมคุณต้องนวดแป้งจากแป้ง (240 g) น้ำตาลผง (50 g) ผงฟูและวานิลลิน (อย่างละ 1/4 ช้อนชา) น้ำมันพืช (75 มล.) และน้ำเย็น (60 มล.). แป้งถูกรีดด้วยพินกลิ้งเป็นชั้นบาง ๆ และตัดเป็นวงกลมด้วยแม่พิมพ์ ระหว่างทำอาหารก็ใส่แป้งได้

คุกกี้สำหรับคุณแม่ลูกอ่อนนำเสนอสูตรด้านบนอบเพียง 15 นาทีที่ 180 องศา เนื้อจะกรอบเหมือนแครกเกอร์

คุกกี้นมเปรี้ยวสำหรับให้นมลูก

คอทเทจชีสมีประโยชน์มากสำหรับคุณแม่ที่ให้นมลูก เพราะเป็นแหล่งแคลเซียมที่มีคุณค่าต่อร่างกาย แต่คอทเทจชีสที่ผ่านการอบร้อนมีประโยชน์มากกว่าเหมือนในสูตรคุกกี้นี้

สำหรับการเตรียม คอตเทจชีส (200 กรัม) ผสมกับเนยเหลว (100 กรัม) และน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เพิ่มแป้ง: ข้าวสาลีหรือข้าวซึ่งสามารถเตรียมได้โดยการบดข้าวในเครื่องบดกาแฟ ต่อไปให้แบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน จะต้องรีดเป็นชั้นหนา 5 มม. แล้วบิดเป็น “ไส้กรอก” อย่างระมัดระวังโดยใช้มีดที่กว้างและยาว จากนั้นจะต้องหั่นเป็นวงกลมขนาด 0.5 ซม. ใส่แป้งลงไป ผลิตภัณฑ์บนแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment

บิสกิตนมเปรี้ยวสำหรับคุณแม่พยาบาลอบใน 20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา โครงสร้างออกมากรอบ ร่วน หวานกำลังพอดี อร่อยมาก

คุกกี้ข้าวโพด: สูตรสำหรับคุณแม่ให้นมลูก

อร่อยและที่สำคัญที่สุด คุกกี้เพื่อสุขภาพ ไม่เพียงแต่ทำจากข้าวโอ๊ตเท่านั้น แต่ยังทำจากข้าวโพดด้วย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ป้อนนมแต่สำหรับทารกตั้งแต่อายุ 1 ปีด้วย

คุกกี้ข้าวโพดสำหรับคุณแม่พยาบาล จัดทำตามสูตรต่อไปนี้:

1. เนยนุ่มมาก (180 กรัม) ตีด้วยเครื่องตีไข่แดง (3 ชิ้น) และน้ำตาลผง (1 ถ้วย)
2. เพิ่มแป้ง (2 ถ้วย) และแป้ง (50 กรัม) กำลังนวดแป้ง
3. วิปปิ้งโปรตีนด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นยอดที่เขียวชอุ่มแล้วใส่ลงในแป้ง
4. ด้วยความช่วยเหลือของถุงขนมหรือช้อน แป้งจะถูกวางบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบ
5. เวลาคุกกี้ 8-10 นาทีที่ 180 องศา

ประโยชน์ทั้งหมดของอาหารสำหรับแม่และเด็กนี้คือข้าวโพดมีลไม่มีกลูเตนซึ่งแตกต่างจากข้าวสาลีซึ่งทารกมักแพ้

คุกกี้เพื่อเพิ่มการหลั่งน้ำนม

เทคโนโลยีการทำคุกกี้นี้คล้ายกับขนมชอร์ตครัส ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีความกรอบและร่วน ในขณะที่เม็ดยี่หร่าซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ช่วยเพิ่มการหลั่งน้ำนม หากไม่จำเป็น คุณไม่สามารถเพิ่มลงในคุกกี้สำหรับคุณแม่พยาบาลได้ (สูตรใต้ภาพ)

ลำดับของการกระทำ:

1. เนย (3 ช้อนโต๊ะ) ตีน้ำตาล (120 กรัม) และไข่
2. เพิ่มแป้ง (100 กรัม) และเมล็ดยี่หร่าป่น (1 ช้อนชา)
3. นวดแป้งปั้นเป็น "ไส้กรอก" ห่อด้วยฟิล์มยึดแล้วแช่เย็น 2 ชั่วโมง
4. ตัดบิลเล็ตแช่เย็นเป็นชิ้นหนา 0.5 มม.
5. ส่งคุกกี้เข้าเตาอบ 15 นาทีที่ 180 องศา