แพนเค้กกับแอปเปิ้ล: สูตรง่ายๆ อย่างเหลือเชื่อ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลจะช่วยให้คุณเริ่มต้นเช้าวันใหม่อย่างที่ควรจะเป็น - ด้วยอารมณ์ดีและอาหารเช้าแสนอร่อย ความจริงข้อนี้ไม่ได้หมายความว่าในมื้อกลางวันขนมอบดังกล่าวจะต้อง "ปิดโต๊ะ" ในเวลากลางวันก็สามารถเพลิดเพลินกับแพนเค้กได้เช่นกัน อย่างไรก็ตาม สิ่งที่มีอยู่แล้ว … และในตอนเย็น ในงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัว พวกเขาจะเข้าที่ และถ้าขนมดังกล่าวดีตลอดเวลาก็จำเป็นต้องมีสูตรแพนเค้กที่พิสูจน์แล้วสองสามสูตรในตำราอาหารของครอบครัว ทำที่บ้านได้ง่ายๆ

กับอบเชยและแอปเปิ้ล

จำนวนส่วนประกอบเพียงพอที่จะทำแพนเค้กสำหรับครอบครัวที่เป็นมิตรที่มีสมาชิกสี่ถึงห้าคน ถ้าครอบครัวของคุณไม่ได้ใหญ่โตแต่ไม่เป็นมิตร ให้แบ่งส่วนประกอบทั้งหมดออกเป็นสองส่วนแล้วได้สิ่งที่คุณต้องการ สิ่งที่เราต้องการสำหรับแพนเค้กแอปเปิ้ลและอบเชย:

• น้ำ - 1 ถ้วย;
• นม - 1 แก้ว;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง - 3 ถ้วย;
• เกลือ - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ผงฟู - 2 ช้อนชา;
• เพื่อรสชาติและกลิ่นหอมของแพนเค้กกับแอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ 2 ลูก
• ผงอบเชย - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืชกลั่น 1/4 ถ้วย

คู่มือทำแพนเค้กแอปเปิ้ล

ในชามใบใหญ่ ตีน้ำตาลทรายกับไข่จนเป็นฟองหนา แนะนำเกลือ น้ำ และนม เอาชนะองค์ประกอบอีกครั้ง โดยไม่ต้องหยุดตี ค่อยๆ ใส่ซินนามอนและแป้งที่ผสมกับผงฟูลงในฐานของเหลว จะดีกว่าถ้าทำเป็นชิ้นเล็กๆ เพื่อไม่ให้แป้งจับตัวเป็นก้อน

แอปเปิ้ลล้างเปลือกและเมล็ดกล่อง. ถูผลไม้ด้วยเครื่องขูดขนาดกลางหรือละเอียด เทมวลแอปเปิ้ลลงในแป้งที่ทำเสร็จแล้วด้วยช้อนปกติคนให้เข้ากัน

สำหรับการอบประเภทนี้ ควรใช้กระทะที่มีก้นหนาและเคลือบสารกันติด มันสมเหตุสมผลกว่าที่จะอัดจารบีที่ก้นด้วยน้ำมัน เทแป้งสำเร็จรูป 50 มิลลิลิตรลงในกระทะที่อุ่น เราทอดจนด้านบนของแพนเค้กหยุดหนืด เมื่อเป็นเช่นนี้ ให้พลิกแพนเค้กแล้วทอดจนเป็นสีเหลืองทอง ปล่อยให้อุณหภูมิใต้กระทะอยู่ในระดับปานกลาง

จะเสิร์ฟอะไรกับขนมอบ

แพนเค้กกับแอปเปิ้ลและอบเชยมักจะเสิร์ฟที่โต๊ะ รดน้ำด้วยน้ำเชื่อม อย่างไรก็ตาม ถ้าคุณถ้าคุณต้องการรสชาติที่แท้จริงที่คนรักขนมนี้ชาวอเมริกันหรือแคนาดาได้ลิ้มลอง เติมแพนเค้กด้วยน้ำเชื่อมเมเปิ้ล คุณยังสามารถทาแพนเค้กแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายหรือทานกับแยม ครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง

แพนเค้กนมกับแอปเปิ้ลและช็อคโกแลต

รายการสินค้า:

• นม - 1 แก้ว;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 175 กรัม
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ;
• ช็อคโกแลต - 50 กรัม ควรใช้ด้วยรสชาติที่เด่นชัดและกลิ่นหอม - สีเข้ม (แพนเค้กช็อคโกแลตสามารถเตรียมด้วยผงโกโก้ได้ ผงสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับส่วนผสมตามจำนวนที่กำหนด);
• เนย - 40 กรัม;
• เกลือ - 1 หยิก;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

กระบวนการทางเทคโนโลยี

ทำแพนเค้กกับแอปเปิ้ล เริ่มต้นด้วยการตีไข่กับน้ำตาล กฎข้อนี้ง่ายๆ คือ ยิ่งโฟมนุ่มขึ้นเมื่อตีส่วนผสมทั้งสองนี้ แพนเค้กก็จะยิ่งฟูและนุ่มขึ้น หากตัดสินใจใช้ช็อกโกแลตเพื่อให้ได้รสช็อกโกแลต ให้อุ่นในอ่างน้ำแล้วส่งไปยังมวลไข่-น้ำตาล

ให้ชามลึกแยกทำหน้าที่เป็นภาชนะสำหรับผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด. จะประกอบด้วยแป้ง โกโก้ เกลือ ผงฟู

ผสมเบสหลวมกับของเหลวจนเนียน ทุบแป้งให้แตกทุกก้อนถ้าปรากฏ

แนะนำเนยละลาย. นี้น้ำมันพืชสามารถแทนที่รายการได้อย่างง่ายดาย สิ่งสำคัญคือมันไม่มีกลิ่นและรสชาติเด่นชัด

แอปเปิ้ลของฉันและกำจัดทุกสิ่งที่ไม่จำเป็นออกไป หลังจากแกะฝักเมล็ดออกแล้ว ให้ปอกแล้วบดผล สะดวกในการใช้เครื่องขูดละเอียดหรือแม้แต่เครื่องปั่น อย่างไรก็ตาม หากต้องการ คุณสามารถหั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ ใส่แป้งช็อคโกแลตที่บดแล้วลงไป ทิ้งไว้สิบนาทีเพื่อให้ดูสวยงามและเป็นพลาสติกมากขึ้นเนื่องจากการละลายของกลูเตนในแป้ง

เราอุ่นกระทะที่เหมาะสมซึ่งแพนเค้กไม่ต้องใช้น้ำมันมากในการทอด ทอดในกระทะที่แห้ง หรือทาน้ำมันที่ด้านล่างเล็กน้อยด้วยน้ำมันพืช

ขนมอบช็อคโกแลตสำเร็จรูปสามารถเสิร์ฟตามที่อธิบายไว้ข้างต้น: กับน้ำเชื่อมหรือแยม คุณยังสามารถกินแพนเค้กกับวิปครีม นมข้น ผลไม้และผลเบอร์รี่ สำหรับแฟนพันธุ์แท้ของช็อกโกแลตทุกอย่าง อนุญาตให้ใช้ขนมนี้คู่กับครีมช็อกโกแลต