รอยัลสลัดกับครูตองซ์: สูตรที่ดีที่สุด

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ดูเหมือนว่าเมื่อเร็ว ๆ นี้สลัดเดียวบนโต๊ะคือโอลิเวียร์อย่างสม่ำเสมอ ไม่มีโต๊ะเทศกาลเดียวที่สามารถทำได้โดยปราศจากมัน วันเกิด 8 มีนาคม งานแต่งงาน และแน่นอน วันส่งท้ายปีเก่ามีการเฉลิมฉลองกับโอลิเวียร์เสมอมา แต่เวลาผ่านไปน้อยมาก และสลัดที่หลากหลาย ซึ่งประกอบด้วยส่วนผสมต่างๆ ก็เริ่มปรากฏในเมนูตามเทศกาลและทุกวันของเรา

ในบรรดาความหลากหลายนี้ สลัดรอยัลกับปูอัดและครูตองซ์มีความโดดเด่น จานนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นสลัดปูอัดที่คุ้นเคย ข้อดีอย่างหนึ่งคือเกือบทุกคนชอบปูอัด สลัดที่ปรุงจากพวกเขาด้วยการเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ จะถูกกวาดออกจากโต๊ะโดยทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สลัด "รอยัล"

การเตรียมสลัด "รอยัล" กับขนมปังกรอบนั้นค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว จานที่เสร็จแล้วจะเป็นการตกแต่งโต๊ะที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังเป็นอย่างมากอร่อยและน่าพอใจพอสมควร ลองพิจารณาสูตรที่เสนอสำหรับสลัด "รอยัล" กับขนมปังกรอบ

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปูอัดห่อครึ่งกิโลกรัม
• แครกเกอร์ - 200 กรัม
• ชีส - ครึ่งกิโลกรัม
• ไข่ - 8 ชิ้น
• กระเทียม - กานพลูครึ่งโหล
• มะนาว - 1 ชิ้น
• มายองเนส

ขั้นตอนการทำอาหาร

แกะห่อปูแช่แข็งออกจากตู้เย็นแล้วปล่อยให้ละลาย ในช่วงเวลานี้จำเป็นต้องต้มไข่ลวก คุณต้องปรุงอาหารเป็นเวลา 7-8 นาที เมื่อต้มนานขึ้นจะทำให้เสียรสชาติ จุ่มไข่ในน้ำเย็น เมื่อเย็นแล้วให้นำเปลือกออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทไข่ที่บดแล้วลงในชามขนาดที่เหมาะสม

แนะนำให้ใช้ชีสที่เอาพันธุ์แข็งมาขูดบนกระต่ายขูดหยาบ โอนไปยังชามที่มีไข่ ใช้มีดกว้านกดกลีบกระเทียม จากนั้นจึงแกะเปลือกออกได้ง่าย บดกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วลงในชามด้วยไข่และชีส

ช่วงนี้ปูอัดละลายหมดแล้ว คุณต้องเอาฟิล์มออกจากพวกเขาแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น (ขึ้นอยู่กับความต้องการของคุณ) เทลงในผลิตภัณฑ์ที่เหลือที่สับแล้ว บีบน้ำมะนาวหนึ่งลูก ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดของสลัด "รอยัล" กับครูตองซ์ได้เป็นอย่างดี ปล่อยให้เดือดเล็กน้อยหลังจากนั้นจะต้องจัดวางบนจานที่สวยงามและสามารถรับประทานได้ สลัดนี้เหมาะสำหรับสำหรับโต๊ะเทศกาล และสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวที่เงียบสงบ

เราขอเสนอสลัด "รอยัล" อีกเวอร์ชันหนึ่งพร้อมขนมปังกรอบ ซึ่งจะช่วยให้เมนูหลากหลายขึ้น

สลัด "รอยัล" กับไส้กรอก

แม้แต่แม่ครัวมือใหม่ก็ทำสลัดนี้ได้ มันถูกจัดทำขึ้นอย่างเรียบง่ายและรวดเร็ว ส่วนผสมที่รวมอยู่ในองค์ประกอบนั้นเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบซึ่งทำให้อาหารจานนี้อร่อยและดีต่อสุขภาพในที่สุด

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ปูอัด - สองร้อยห้าสิบกรัม
• ข้าวโพดกระป๋อง - สองร้อยห้าสิบกรัม
• ไส้กรอก - สามร้อยกรัม
• ไข่ - ห้าชิ้น
• ชีส - สองร้อยกรัม
• แครกเกอร์ - หนึ่งร้อยกรัม
• หัวหอม - หัวกลางหนึ่งหัว
• มายองเนส
• เกลือ.

สูตรสลัด

ขั้นแรกคุณต้องละลายก้อนปูอัดก่อน ในการทำเช่นนี้จะต้องนำออกจากช่องแช่แข็งและทิ้งไว้ในบ้านจนกว่าแท่งจะละลายน้ำแข็ง ขั้นตอนต่อไปคือการต้มไข่ พวกเขาต้องปรุงอาหารประมาณเจ็ดถึงแปดนาที เป็นช่วงที่ไข่ต้มสุก แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นให้เย็นลง นำเปลือกออกจากไข่ที่แช่เย็นแล้วสับ เตรียมชามและเทไข่ลงไป

ตามสูตรนี้ (มีรูป) ของสลัด "รอยัล" กับครูตองซ์ คุณต้องนำไส้กรอก-เสิร์ฟมาทำอาหาร ลอกฟิล์มออกแล้วตัดหลอดบาง ๆ และใส่ในชามที่มีไข่ ขูดชีสบนเครื่องขูดที่ใหญ่ที่สุดแล้วเทส่วนผสมที่เหลือ เปิดข้าวโพดกระป๋อง เทลงในกระชอน ล้างออกด้วยน้ำสะอาด แล้วใส่ลงในชาม

ปอก ล้าง หั่นหัวหอมเป็นลูกเต๋าเล็กๆ แล้วเทน้ำต้มสุกประมาณเจ็ดถึงแปดนาทีเพื่อขจัดความขมที่มากเกินไป ส่งไปยังส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์ เปิดแพ็คเกจแครกเกอร์โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับรสชาติของการล่าสัตว์ไส้กรอกแล้วเทลงในชาม ถึงเวลานี้ บรรจุภัณฑ์ที่มีปูอัดได้ละลายน้ำแข็งแล้ว นำฟิล์มออกจากพวกเขา ตัดตามยาว จากนั้นหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่ในชาม

ยังคงเกลือ เทมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด ต้องใช้เวลาเล็กน้อยเพื่อให้สลัด "รอยัล" กับ croutons แช่และคุณสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ สลัดแสนอร่อยและเผ็ดนี้จะทำให้ทุกคนพอใจโดยไม่มีข้อยกเว้น

สลัดกับขนมปังกรอบ ชีส และมะเขือเทศ

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

• ปูอัด - หกร้อยกรัม
• ไข่ - หกชิ้น
• ชีส - สามร้อยกรัม
• มะเขือเทศ - หกชิ้น
• แครกเกอร์ - สองร้อยกรัม
• มายองเนส

สลัดทำอาหาร

นำปูอัดไปละลายน้ำแข็ง ในการเตรียมสลัด “รอยัล” กับแครกเกอร์และชีสด้วยการเติมส่วนผสมอื่นๆ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่รวมอยู่ในนั้นทีละรายการ

มะเขือเทศล้างแล้วหั่นเป็นลูกเต๋าเล็กๆ บดแท่งข้ามวงกลม ต้มไข่ให้แข็ง ปล่อยให้เย็น ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นก้อนเล็กๆ ส่งชีสชนิดใดก็ได้ผ่านเครื่องขูดหยาบ ต่อไปคุณต้องนำจานขนาดใหญ่ที่สวยงามและวางจานอบที่ถอดออกได้บนนั้น

ในรูปแบบนี้ บีบให้แน่น จัดเรียงชั้นของไม้สับ มะเขือเทศ ไข่ ขนมปังกรอบ และชีส หล่อลื่นแต่ละชั้นด้วยมายองเนส ด้านบนของสลัด "รอยัล" กับ croutons ตกแต่งด้วยหัวหอมสีเขียวสับละเอียดแล้วใส่ในตู้เย็น หลังจากผ่านไปสองชั่วโมง นำออกมา นำแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ออกแล้วเสิร์ฟจานราชวงศ์ที่เป็นผลสำเร็จบนโต๊ะ