ขนมอบมังสวิรัติ: สูตรที่มีรูปถ่าย ส่วนผสม แคลอรี่ และคำแนะนำ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในการปรุงให้อร่อย ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาล แป้งขาว เนื้อสัตว์ และอาหารที่มีไขมันอื่นๆ มากในการปรุงอาหาร คุณสามารถใช้สูตรอาหารมังสวิรัติ อาหารดังกล่าวจะไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย

เบเกอรี่มังสวิรัติ

สินค้าที่ต้องการ:

1. แป้งโฮลเกรนปราศจากกลูเตน - 4 ถ้วย
2. เมล็ดวานิลลา - 1/2 ช้อนชา
3. น้ำมันมะพร้าว - 1 ถ้วย
4. สารสกัดวานิลลา - 1 ช้อนชา
5. เกลือ - 2 หยิก
6. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ถ้วย
7. อบเชย - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร

ขนมมังสวิรัติปลอดกลูเตนเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่ไม่ก่อให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์ มีสูตรอาหารมากมายสำหรับขนมอบดังกล่าวและในขณะเดียวกันก็มีการนำเสนออาหารมากมาย - เหล่านี้คือพาย, ชาร์ล็อต, มัฟฟินและอีกมากมาย โดยการเลือกสูตรการอบมังสวิรัติ คุณสามารถปรุงคุกกี้ที่หอมอร่อยและหอมกรุ่นได้ นอกจากความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีกลูเตน (โปรตีนที่ซับซ้อน) ก็ไม่ประกอบด้วยน้ำตาลทรายขาว คุกกี้ดังกล่าวอาจเป็นทางเลือกที่อร่อยและดีต่อสุขภาพการรักษาใด ๆ

ก่อนทำอาหารคุณต้องเปิดเตาอบซึ่งต้องอุ่นที่อุณหภูมิ 180 องศา กระบวนการทำอาหารนั้นไม่มีอะไรซับซ้อน และคุณสามารถเห็นสิ่งนี้ได้จากตัวอย่างสูตรการทำขนมมังสวิรัตินี้ คุณต้องนำจานที่ใหญ่กว่าใส่น้ำมันมะพร้าวลงไปแล้วตีด้วยเครื่องปั่น จากนั้นใส่เกลือ, อบเชย, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, เมล็ดวานิลลา และสกัด แล้วตีซ้ำขั้นตอนการตี

ถัดไป ใส่แป้งโฮลเกรนและผสมแป้งด้วยช้อนก่อน จากนั้นใช้มือของคุณจนเป็นเนื้อเดียวกัน หากหลังจากนวดแล้วพบว่ามีความเหนียวเล็กน้อยคุณต้องเพิ่มแป้งอีกเล็กน้อยแล้วนวดอีกครั้ง และถ้ามันแห้งแล้วน้ำเชื่อมเมเปิ้ลจะช่วยแก้ไขได้ หลังจากทำขั้นตอนแล้ว จะต้องตัดแป้งออกเป็นสามส่วนที่เหมือนกันและให้มีลักษณะเป็นลูกกลม

จากนั้นคุณต้องเอาส่วนหนึ่งแล้วรีดเป็นชั้นหนาประมาณสามถึงสี่มิลลิเมตร จากนั้นใช้แม่พิมพ์หยิกพิเศษตัดองค์ประกอบคุกกี้ออกแล้ววางอย่างระมัดระวังบนแผ่นอบซึ่งด้านล่างจะต้องปิดด้วยแผ่นกระดาษรองอบ อบช่องว่างที่ส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 11 ถึง 30 นาที พวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีทองในกระบวนการ

นำแผ่นอบออกจากเตาอย่ารีบย้ายขนมไปที่จานเพราะอาจเสียหายได้ ต้องรอประมาณ 15 นาทีแล้วค่อยโอนคุกกี้ที่เย็นและชุบแข็งเล็กน้อยไปยังจานอื่นอย่างระมัดระวัง อาหารอันโอชะนี้จัดทำขึ้นตามสูตรมังสวิรัติการอบคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศรสเผ็ดตามที่คุณต้องการก่อนขั้นตอนการอบ อาจเป็นขิงบด ลูกจันทน์เทศ ผลไม้แห้ง หรือกระวาน ลองเลย คุกกี้จะยิ่งอร่อยและหอมมากขึ้น

คัพเค้กกล้วยวีแกน

คุณจะต้อง:

1. แป้งมะพร้าว - 2 ถ้วย
2. กล้วย - 4 ชิ้น
3. ผงโกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ
4. น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ
5. เบคกิ้งโซดา - ขนม 1 ช้อน
6. น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหาร

ขนมอบมังสวิรัติที่อร่อยและดีต่อสุขภาพถูกนำเสนอในสูตรนี้ในรูปแบบของมัฟฟินช็อคโกแลตหอมกรุ่นกับกล้วย นี่เป็นขนมโฮมเมดที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ควรเปิดเตาอบล่วงหน้าเพื่อให้ได้อุณหภูมิที่ต้องการ - 180 องศา นอกจากนี้ คุณต้องนำแม่พิมพ์อบซิลิโคนหรือกระดาษมาวางบนโต๊ะ สำหรับสูตรมัฟฟินมังสวิรัติแบบไม่มีไข่นี้ ให้เริ่มต้นด้วยผลไม้

กล้วยปอกเปลือก หั่นหรือหั่นเป็นชิ้น วางในชามและบดด้วยเครื่องปั่น เทน้ำตาลทรายลงในมวลแล้วเติมน้ำมันพืช จากนั้นผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยเครื่องปั่น ใส่ผงโกโก้ เบกกิ้งโซดา และแป้งมะพร้าวลงในแก้วกระชอน ร่อนส่วนผสมแห้งทั้งหมดลงในชามด้วยกล้วยสับ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วคลุกแป้งช็อกโกแลตสำหรับทำคัพเค้ก

ปรุงสุกเติมแม่พิมพ์ประมาณสองในสามเต็ม ในเตาอบภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิสูงแป้งจะขึ้นเล็กน้อยและเติมส่วนที่เหลือของภาชนะ นอกจากนี้ หากต้องการ คุณสามารถวางชิ้นกล้วยไว้ตรงกลางของคัพเค้กแต่ละชิ้น ต้องปรุงอาหารตามสูตรการอบมังสวิรัติอย่างเคร่งครัด คัพเค้กในกระป๋องเล็ก - 25 นาที และกระป๋องใหญ่จะใช้เวลาประมาณ 40 นาที คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟัน ในตอนท้าย นำกล้วยคัพเค้กช็อคโกแลตแสนอร่อย ละเอียดอ่อน และมีกลิ่นหอมออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวัง จัดวางบนจานหรือจานขนาดใหญ่และเสิร์ฟของหวานพร้อมชาหรือเครื่องดื่มอื่นๆ

พายเชอรี่มังสวิรัติ

รายการส่วนผสมแป้ง:

1. แป้งข้าวเจ้า - 600 กรัม
2. สารสกัดวานิลลา - ของหวาน 1 ช้อน
3. หญ้าหวาน - 1 ช้อนชา
4. น้ำมันมะกอก - 8 ช้อนโต๊ะ
5. แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
6. น้ำ - 300 มิลลิลิตร
7. ผงฟู - 1 ช้อนขนม

สำหรับไส้:

1. เชอร์รี่หลุม - 800 กรัม
2. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 1 ถ้วย
3. แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำพาย

ขั้นตอนแรกในการทำสูตรพายเชอร์รี่มังสวิรัติแบบไม่มีน้ำตาลแสนอร่อยคือการล้างและเอาเปลือกออกจากเชอร์รี่ ใส่เชอร์รี่ที่ปอกเปลือกแล้วลงในภาชนะใด ๆ เทน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหนึ่งแก้วลงไปแล้วผสม โดยวิธีการที่คุณสามารถทำความสะอาดและเทผลเบอร์รี่ล่วงหน้าและทิ้งไว้ในตู้เย็นเพื่อให้องค์ประกอบกลายเป็นหวาน จากนั้นเปิดเตาอบและเตรียมแบบฟอร์มวัสดุทนไฟสำหรับการอบเค้ก ต้องทาน้ำมันก่อน แล้วปูด้วยกระดาษรองอบที่ด้านล่างและผนังด้วยกระดาษรองอบ

ตอนนี้คุณต้องเตรียมแป้งสำหรับพายเชอร์รี่ทีละขั้นตอน สิ่งนี้ทำได้ง่ายมาก คุณต้องใช้ชามลึกแล้วเทแป้งข้าวเจ้าลงไป เพิ่มส่วนผสมแห้งที่เหลือ: ผงฟู หญ้าหวาน ซึ่งในสูตรนี้ใช้แทนผลิตภัณฑ์ที่เป็นอันตราย เช่น น้ำตาล แป้ง และสารสกัดวานิลลา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำมันมะกอก ใช้มือถูส่วนผสมแห้งกับเนยให้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อย หลังจากนั้นค่อยๆ เทน้ำร้อนลงในมวลที่ได้ แล้วคลุกแป้งสำหรับพาย

ปั้นเป็นลูกกลมจากส่วนผสมที่เตรียมไว้ ห่อด้วยฟิล์มอาหารพิเศษแล้วพักไว้ 60 นาที หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมง โอนเชอร์รี่ไปที่กระชอนเพื่อระบายน้ำเชื่อมเมเปิ้ลส่วนเกินออกจากผลเบอร์รี่ จากนั้นนำฟิล์มออกจากแป้งแล้วตัดเป็นสองส่วนโดยส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกอันเล็กน้อย วางชิ้นเล็กไว้ก่อน และอันที่ใหญ่กว่าก็ต้องรีดให้มีขนาดเท่ากับถาดอบเพื่อให้แป้งปิดฝาผนังได้

วางแป้งที่รีดแล้วลงในพิมพ์ กดเบา ๆ ไปที่ด้านล่างและผนัง โอนเชอร์รี่จากกระชอนกลับไปที่ชามเดิมที่โรยด้วยแป้งผสมและวางบนแป้ง ใช้ไม้พายเกลี่ยผลเบอร์รี่ให้ทั่วกระทะ จากนั้นม้วนส่วนที่สองออกแล้ววางบนเชอร์รี่ ขอบบนและล่างของชั้นหยิกอย่างระมัดระวัง ส่งแบบฟอร์มสำหรับการอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาที เนื่องจากแป้งข้าวเจ้าใช้เวลานานกว่าจะอบ ทางที่ดีควรเตรียมแป้งให้พร้อมก่อนนำออกจากเตาโดยใช้ไม้เสียบ

ทรัฟเฟิลมังสวิรัติ

ส่วนผสม:

1. แอปริคอตแห้ง - 2 ถ้วย
2. ส้ม - 1 ชิ้น
3. เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ถ้วย
4. เกล็ดมะพร้าว - 1.5 ถ้วย

ทำทรัฟเฟิล

การเตรียมขนมมังสวิรัติโดยไม่ต้องอบ เช่น ทรัฟเฟิล จะใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด บดเม็ดมะม่วงหิมพานต์และแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยในเครื่องปั่นแล้วเทลงในชาม ล้างส้ม เช็ดออก ขจัดความเอร็ดอร่อยออกจากส้มแล้วบีบน้ำออกสี่ช้อนโต๊ะ เพิ่มเกล็ดมะพร้าว ผิวส้มขูด และน้ำผลไม้ลงในแอปริคอตแห้งพร้อมถั่ว เอาชนะทุกอย่าง จากมวลพลาสติกที่เกิดขึ้น ให้หนีบชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนออก จัดเห็ดทรัฟเฟิลแสนอร่อยและหอมกรุ่นบนจานและเสิร์ฟของหวานวีแกนเพื่อสุขภาพที่ไม่ต้องอบบนโต๊ะ โรยหน้าด้วยมะพร้าว

สูตรง่ายๆ ให้คุณปรุงอาหารเพื่อสุขภาพได้ทุกรสชาติ ยิ่งกว่านั้นใด ๆ ของพวกเขาเหมาะสำหรับผู้ที่ปฏิบัติตามรูป ขนมอบมังสวิรัติมีแคลอรี่ต่ำมาก ดังนั้นคุณสามารถเพิ่มลงในอาหารของคุณได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกังวลว่าจะทำให้น้ำหนักเกิน