มะเดื่อแห้ง ประโยชน์มีโทษ แคลอรี

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบทานขนมหวาน แต่เนื่องจากความนิยมของโภชนาการที่เหมาะสมและวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี คนส่วนใหญ่ละทิ้งขนมและช็อคโกแลตตามปกติมากขึ้นเรื่อย ๆ เพื่อสนับสนุนคู่ที่อันตรายน้อยกว่า ทางเลือกที่ดีสำหรับขนมหวานคือมะเดื่อแห้ง ประโยชน์และโทษของสิ่งนั้น เราจะพิจารณาในรายละเอียดเพิ่มเติม

เรารู้อะไรเกี่ยวกับมะเดื่อบ้าง

เพื่อให้ผลมะเดื่อหวานฉ่ำ พวกเขาต้องการสภาพอากาศที่ร้อนชื้น นั่นคือเหตุผลที่ชายฝั่งทะเลดำมีชื่อเสียงในด้านผลไม้ เช่น ตุรกี ไครเมีย และกรีซ

มะเดื่อเรียกอีกอย่างว่าต้นมะเดื่อหรือต้นมะเดื่อ ผลของมันนุ่มและนิ่มมาก พวกมันไวต่อความเสียหายมาก

มะเดื่อที่อร่อยที่สุดเพิ่งเก็บมาจากต้นเพราะเก็บได้ไม่นาน และความเสียหายเล็กน้อยต่อผิวบอบบางของผลไม้จะลดอายุการเก็บรักษาเป็นเวลาหลายชั่วโมง

นั่นคือเหตุผลมะเดื่อแห้ง ประโยชน์และโทษของผลไม้จะกล่าวถึงในรายละเอียดด้านล่าง ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์แห้งไม่ได้ด้อยกว่าผลไม้สดเลย แต่สามารถเก็บไว้ได้นานกว่ามาก ดังนั้น หากคุณไม่สามารถกินมะเดื่อได้มากในขณะที่พักผ่อนบนชายฝั่งทะเลดำ ให้ตุนมะเดื่อแห้งและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของมันตลอดฤดูหนาว!

สดหรือแห้ง

ผู้ที่ไม่คุ้นเคยกับผลของต้นมะเดื่ออย่างสนิทสนมมักจะสงสัยว่ามันคุ้มค่าหรือไม่ที่รวมผลมะเดื่อแห้งไว้ในอาหาร ประโยชน์และโทษของผลไม้ดังกล่าวอาจทำให้เกิดการโต้เถียง แต่ก็ไม่มีมูลความจริง

มะเดื่อแห้งยังคงมีวิตามินและองค์ประกอบย่อยครบถ้วน นอกจากนี้ยังไม่ใช้สารกันบูดเพื่อให้ได้ผลไม้แห้งดังกล่าว ซึ่งหมายความว่ามะเดื่อแห้งดีต่อร่างกายอย่างแน่นอน

เมื่อตากแห้ง ความเข้มข้นของสารที่เป็นส่วนประกอบในผลไม้จะเพิ่มขึ้นอย่างเห็นได้ชัด เช่นเดียวกับค่าพลังงาน ดังนั้นหากมีมากถึง 50 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลมะเดื่อสด ผลไม้แห้งที่มีน้ำหนักเท่ากันจะ "ให้" ได้ถึง 300 กิโลแคลอรี! ปัจจัยนี้ควรนำมาพิจารณาอย่างยิ่งเมื่อพิจารณาถึงประโยชน์และโทษของมะเดื่อแห้ง: ปริมาณแคลอรี่เป็นสิ่งสำคัญ โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้หญิง

คลังวิตามินและธาตุอาหาร

หลายคนไม่สงสัยด้วยซ้ำว่าองค์ประกอบของผลมะเดื่อนั้นเข้มข้นแค่ไหน ในแง่ของปริมาณธาตุเหล็ก มะเดื่อมีมากกว่าแอปเปิ้ลซึ่งเป็นที่รู้จักของทุกคนว่าเป็นคลังเก็บองค์ประกอบนี้ แต่ลองแทนที่วิตามินร้านขายยาทั่วไปด้วยมะเดื่อแห้ง: ประโยชน์และอันตรายต่อร่างกายจะไม่มีใครเทียบได้ การรวมผลิตภัณฑ์นี้ในอาหารของคุณ บุคคลจะเติมเต็มร่างกายของเขาด้วยวิตามินธรรมชาติและสารที่เป็นประโยชน์อื่นๆ ที่ปราศจากสารเคมีใดๆ ในแต่ละวัน

คุณสามารถเปรียบเทียบองค์ประกอบของวิตามินทางเภสัชกรรมที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์กับไมโครอิลิเมนต์ที่รวมอยู่ในมะเดื่อ คุณจะต้องประหลาดใจ ผลของต้นมะเดื่อประกอบด้วย:

• แร่ธาตุ: เหล็ก โซเดียม แคลเซียม โพแทสเซียม สังกะสี แมงกานีส และแมกนีเซียม
• วิตามิน: วิตามินซี วิตามินเอ วิตามินบี
• กรดอินทรีย์: มาลิก แอสปาติก กลีเซอรีน
• เพกติน;
• ไลซีน;
• ไฟเบอร์;
• น้ำตาล: กลูโคส ฟรุกโตส และซูโครส

เนื่องจากองค์ประกอบทางธรรมชาติ สารที่มีประโยชน์ทั้งหมดจึงถูกดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ ไม่ให้เกิดปฏิกิริยาการแพ้และผลข้างเคียง มีการโต้เถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของมะเดื่อแห้ง แต่สิ่งที่ไม่ต้องสงสัยเลยก็คือองค์ประกอบของวิตามินที่อุดมไปด้วย ผลไม้มหัศจรรย์นี้ต้องเป็นแขกประจำในครัวทุกแห่ง

แล้วเรื่องไดเอทล่ะ

บ่อยครั้ง ผู้ที่มีปัญหาเรื่องน้ำหนักเกินพยายามหยุดกินขนม แต่ทำไม่ได้อย่างมาก จากนั้นพวกเขาก็ใช้กลอุบาย: พวกเขาแทนที่ช็อคโกแลตและเค้กด้วยผลไม้แห้งและผลไม้หวาน ในบทความนี้เราจะศึกษารายละเอียดเกี่ยวกับภาพถ่าย ประโยชน์และโทษของมะเดื่อแห้ง มาดูกันว่าคุณสามารถกินมันได้หรือไม่ไดเอท

คำตอบนั้นค่อนข้างง่าย: ผลไม้เหล่านี้ดีกว่าขนมที่ซื้อตามร้านแน่นอน แม้จะมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง แต่ผลิตภัณฑ์นี้ไม่มีไขมันจำนวนมาก ไม่เหมือนเค้กและคุกกี้ใดๆ

ใช่ มะเดื่อแห้งอุดมไปด้วยน้ำตาล แต่นี่หมายความว่าคุณไม่ควรใช้มันในทางที่ผิดเท่านั้น คุณสามารถกินผลไม้ได้อย่างปลอดภัยวันละ 3-4 ผลโดยไม่ทำลายรูปร่าง ดังนั้นอย่ากลัวที่จะปรนเปรอตัวเองระหว่างรับประทานอาหารด้วยมะเดื่อแห้ง ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้ไม่สามารถเปรียบเทียบได้ ผลไม้มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากกว่าผลไม้ที่เป็นอันตราย หากคุณใช้ในปริมาณที่พอเหมาะ จะพอดีกับเมนูอาหารเมื่อลดน้ำหนัก

มะเดื่อเป็นยา

มะเดื่อที่มีส่วนผสมมากมายถูกนำมาใช้กันอย่างแพร่หลายในการแพทย์พื้นบ้านเป็นเวลาหลายปีเพื่อรักษาโรคต่างๆ

ผลสุกรมีฤทธิ์เป็นยาระบาย จึงเป็นตัวช่วยที่มีประสิทธิภาพและอร่อยสำหรับผู้ที่มีอาการท้องผูก

ผลิตภัณฑ์นี้จะบรรเทาอาการปวดและความรุนแรงของอาการในโรคต่อไปนี้:

• กระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร;
• การย่อยอาหารผิดปกติของต้นกำเนิดต่างๆ;
• Urolithiasis และกระเพาะปัสสาวะอักเสบ;
• ตับถูกทำลาย มึนเมา
• โรคหลอดเลือดและหัวใจ;
• หลอดลมอักเสบ ไอเรื้อรัง ต่อมทอนซิลอักเสบ
• เนื้อเยื่ออ่อนบาดเจ็บ แผลสมานได้ไม่ดี

สรรพคุณของมะเดื่อแห้งช่วยให้ลืมปัญหามากมายไปได้ด้วยสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ยาที่ซับซ้อนหรือผสมผสานกับการรักษาที่หวาน สำหรับการรักษาจำเป็นต้องใช้ทิงเจอร์และยาต้มจากผลของต้นมะเดื่อซึ่งเป็นสูตรที่เราจะพิจารณาด้านล่าง แต่สำหรับการป้องกัน เพียงแค่ใส่มะเดื่อในอาหารประจำวันของคุณก็พอ

ป้องกันความอร่อย

การบริโภคผลมะเดื่อสดหรือแห้งเป็นประจำจะทำให้ร่างกายได้รับสารอาหารในปริมาณที่เพียงพอต่อการป้องกันโรคต่างๆ

วิตามินซีในปริมาณมากทำให้มะเดื่อเป็นผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ในช่วงไวรัสและหวัด

ผลดีต่อน้ำเสียงของหลอดเลือดและกล้ามเนื้อหัวใจช่วยป้องกันการพัฒนาของเส้นเลือดขอด thrombophlebitis และโรคหลอดเลือดหัวใจ

มะเดื่อเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาระดับฮีโมโกลบินในระดับสูง และด้วยเหตุนี้จึงป้องกันโรคโลหิตจาง ผลต่อคุณสมบัติของเลือดสามารถลดความเสี่ยงของการเกิดลิ่มเลือดและคราบไขมันที่หลอดเลือดได้

ไม่จำเป็นต้องซื้อวิตามินและยากระตุ้นภูมิคุ้มกันจำนวนมาก: แค่กินมะเดื่อแห้งทุกวันเพราะมันเป็นการป้องกันโรคต่างๆ ได้อย่างอร่อยและมีประสิทธิภาพ

ยาต้มรักษา

การชงยาหรือยาต้มด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยาก ใส่ลูกฟิกแห้ง 40-50 กรัมลงในจานแก้วที่สะอาดเพียงพอ เทน้ำต้มหรือนม 200 มล. ลงบนผลไม้แห้งซึ่งมีอุณหภูมิประมาณ 60–80องศา ควรใส่น้ำซุปเป็นเวลาอย่างน้อย 6 ชั่วโมงและเก็บไว้ไม่เกินหนึ่งวัน ดังนั้นการเทมะเดื่อในตอนกลางคืนจึงสะดวกที่สุด และในตอนเช้าดื่มจิบเล็กๆ ตลอดทั้งวัน

คุณสามารถทำผลไม้แช่อิ่มจากมะเดื่อแห้งได้ ประโยชน์หรืออันตรายจะมาจากเครื่องดื่มนี้ขึ้นอยู่กับการมีข้อห้าม หากไม่มีญาติคนใดมีปฏิกิริยาเชิงลบต่อผลิตภัณฑ์ คุณสามารถรวมไว้ในอาหารได้อย่างปลอดภัย ผลไม้แช่อิ่มดังกล่าวจะไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังเป็นอาหารเสริมเพื่อสุขภาพสำหรับมื้ออาหารของครอบครัว

ระวัง

ผลจากต้นมะเดื่อที่หายากก็เหมือนกับผลิตภัณฑ์อื่นๆ ที่หายาก อันตรายของลูกฟิกตากแห้งนั้นเกิดขึ้นได้เฉพาะบุคคลเท่านั้นและสามารถเกิดขึ้นได้ในบางกรณีเท่านั้น

เนื่องจากมีกรดออกซาลิก ผลไม้ต้องห้ามสำหรับผู้ที่เป็นโรคเกาต์ มะเดื่อสามารถกระตุ้นให้โรคกำเริบได้

มะเดื่อแห้งมีน้ำตาลมาก ผู้ป่วยเบาหวานไม่ควรรับประทาน

นอกจากนี้มะเดื่อแห้งไม่รวมอยู่ในอาหารของสตรีมีครรภ์ที่มีแนวโน้มว่าน้ำหนักจะขึ้นมากเกินไป แม้จะมีองค์ประกอบที่อุดมด้วยวิตามิน แต่ก็ควรที่จะปฏิเสธที่จะกินผลไม้ที่มีพิษในช่วงปลายและการเลี้ยงลูกด้วยนมแม่

มิฉะนั้น การกินมะเดื่อจะไม่มีผลเสียใดๆ ดังนั้น ถ้าคุณไม่ทุกข์ทรมานจากอาการป่วยข้างต้น จงกินมันอย่างกล้าหาญ แต่ในปริมาณที่พอเหมาะ!

ผลประโยชน์ด้วยรสชาติ

ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมของลูกฟิกที่ชอบความร้อนแล้ว และไม่ต้องสงสัยเลยว่าทำไมคุณถึงอยากรวมมันไว้ในอาหารของครอบครัวคุณ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับขนม ค่อยๆ แทนที่ขนมทั้งหมดในบ้านด้วยผลไม้แห้ง และคุณจะประทับใจกับความเปลี่ยนแปลงในสุขภาพของคนที่คุณรัก

ปรุงผลไม้แช่อิ่ม แยมจากมะเดื่อ ใส่ในขนมอบ รสชาติของผลไม้นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว และประโยชน์ต่อสุขภาพก็ประเมินค่าไม่ได้

แต่จำไว้เสมอเกี่ยวกับการพอประมาณ: ในปริมาณที่เหมาะสม มะเดื่อจะเป็นตัวช่วยที่ขาดไม่ได้และเป็นคลังเก็บวิตามิน แต่ถ้าถูกทำร้าย พวกมันอาจกลายเป็นแหล่งของปอนด์พิเศษได้! กินให้ถูกและดีต่อสุขภาพ!