ผักนึ่ง. อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพ

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

หลายคนมองข้ามผักนึ่งเพราะว่าไม่อร่อย อย่างไรก็ตาม นี่เป็นความเห็นที่ผิดพลาด อาหารดังกล่าวน่ารับประทานและอร่อย ข้อได้เปรียบที่ใหญ่ที่สุดของอาหารนึ่งคือการถนอมวิตามินทั้งหมด ด้วยอุปกรณ์ที่เหมาะสม อาหารนึ่งก็ปรุงเร็วมาก

เมื่อปรุงอาหาร ผักจะให้วิตามินทั้งหมดกับน้ำซุปและทำให้สีเสียไป สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นหากคุณใช้หม้อต้มสองชั้น หม้อหุงช้า และอุปกรณ์อื่นที่คล้ายคลึงกัน คุณสามารถนึ่งอาหารโดยไม่ใส่เกลือหรือใส่เกลือเล็กน้อยได้

ทำซอสได้เพื่อให้สีเข้มข้นขึ้น ตัวอย่างเช่น ผสมน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว กระเทียมสับ และหัวหอม ส่วนผสมที่ลงตัวคือน้ำมันงาและซีอิ๊ว คุณยังสามารถใช้ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูไวน์ พริกไทยดำ และทาร์รากอน คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศต่างๆ สำหรับซอสได้

เพื่อให้ผักนึ่งมีกลิ่นหอมมากขึ้น เติมเครื่องเทศและสมุนไพรลงในน้ำหวด

จานต่อไปต้องใช้ผักชนิดหนึ่งประมาณ 350 กรัมหอมแดง หัวหอมใหญ่ สมุนไพร ถั่วเขียวแช่แข็ง (350 กรัม) เครื่องเทศ และน้ำมะนาว ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผัก เราแยกบรอกโคลีออกเป็นช่อดอกทำความสะอาดหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีต เราใส่ผักทั้งหมดลงในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารประมาณ 15 นาที ในขณะเดียวกันเตรียมซอส ผสมน้ำมันพืช น้ำมะนาว สมุนไพรและเครื่องเทศ (พริกไทย เกลือ) เทซอสนี้ลงบนผักนึ่งแล้วเสิร์ฟ

ผักนึ่งสามารถเป็นส่วนผสมในสลัดแสนอร่อยได้ ในการเตรียมบรอกโคลี 300 กรัม ควรใช้สดดีกว่า แต่ถ้าไม่มีให้ใช้แช่แข็ง เรายังเอามะเขือเทศสองลูก พริกหวานสีแดงและสีเขียวจำนวนเท่ากัน หัวหอมหนึ่งอัน นอกจากนี้ คุณจะต้องใช้ซีอิ๊ว 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช เกลือ และพริกไทยในปริมาณที่เท่ากัน

มะเขือเทศต้องปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง เราแยกกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอก เราทำความสะอาดพริกไทยจากก้านแล้วหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต่อไปต้องต้มผักทั้งหมดโดยใช้หม้อต้มสองชั้น เราดำเนินการแต่ละผลิตภัณฑ์แยกกัน ปล่อยให้หัวหอมดิบ สำหรับสลัดคุณต้องเตรียมน้ำสลัดด้วย ผสมซีอิ๊วขาวกับน้ำมันพืช ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบางมาก ใส่ผักที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วราดซอส แช่เย็นจานนี้ก่อนเสิร์ฟ

สำหรับผัก คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งต้มในลักษณะเดียวกัน จะใช้มันฝรั่ง 500 กรัม ต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น เติมน้ำหวด (1 ลิตร) และจาระบีตะแกรงด้วยน้ำมันพืช จากนั้นวางมันฝรั่งบนตะแกรงแล้วทิ้งไว้ 30 นาที ใส่เกลือเล็กน้อยลงในจานที่ปรุงเสร็จแล้วและเสิร์ฟพร้อมผัก

สำหรับของหวานเราแนะนำให้นึ่งฟักทอง ต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้น เราใส่ชิ้นในหม้อไอน้ำสองครั้งและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที จากนั้นเราก็โยนฟักทองลงในกระชอนแล้วใส่จาน ราดด้วยเนยที่ละลายแล้วคลุกกับขนมปังกรอบ

นึ่งผักสะดวกและรวดเร็วมาก และที่สำคัญที่สุด - จานดังกล่าวมีประโยชน์มาก ผักนึ่งมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด