มันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่ในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

เมนูที่อร่อยน่าอัศจรรย์นี้สามารถกลับกลายเป็นว่าสำหรับมือใหม่หากคุณทำตามสูตรนี้ ไม่มีอะไรซับซ้อน แต่ผลลัพธ์เกินความคาดหมายทั้งหมดของคุณ เหนือสิ่งอื่นใด อาหารจานนี้คุ้มราคา เนื่องจากไม่มีสินค้าราคาแพงและราคาไม่แพงสำหรับกระเป๋าเงินทั่วไป นอกจากนี้ ส่วนผสมบางอย่างยังใช้แทนกันได้สะดวกมาก ตัวอย่างเช่น มะเขือเทศสามารถถูกแทนที่ด้วยมะเขือยาวหรือบวบ ครอบครัวหรือแขกของคุณจะขอให้คุณทำสิ่งนี้ให้อร่อยครั้งแล้วครั้งเล่า!

ส่วนผสมของมันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่

พร้อมมั้ย? มาทำเฟรนช์ฟรายกับไก่ในเตาอบกัน อ่านสูตรพร้อมภาพทีละขั้นตอนด้านล่าง

อันดับแรก มาดูส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมอาหารจานนี้กันก่อน คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

1. น่องหรืออกไก่ (ใช้อันหลังหากต้องการลดปริมาณแคลอรี่ของจานที่ทางออก) - 0.5-0.6 กิโลกรัม
2. มันฝรั่ง - 0.5-0.8 กิโลกรัม
3. มะเขือเทศสดขนาดกลางสี่ลูก
4. 2-3 หัวหอม
5. เนยแข็งชนิดแข็ง 200-250 กรัม (แต่ถ้าไม่มีชีสธรรมดาก็จะมีค่ะ)
6. มายองเนส - 150 กรัม (คุณสามารถเจือจางด้วยครีมเปรี้ยวเพื่อลดแคลอรี่ได้)
7. น้ำมันพืชสำหรับทอด (โดยเฉพาะมะกอก).
8. เครื่องปรุงรสที่ชื่นชอบสำหรับไก่ (สามารถเป็นสากลได้), เกลือและพริกไทยดำ (เพื่อลิ้มรส)
9. สมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ผักชี) เป็นทางเลือกสำหรับปรุงแต่งจานที่ปรุงแล้ว

ขั้นตอนการเตรียมส่วนผสมสำหรับเฟรนช์ฟรายกับไก่ในเตาอบ คำอธิบายของสูตร (พร้อมรูป) ทีละขั้นตอน

ขั้นแรกคุณต้องปอกมันฝรั่งกับหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น

มันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (ดังรูปด้านบน) หรือลูกบาศก์ ตามใจชอบ

มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลมขนาดค่อนข้างใหญ่ หนาประมาณ 1-1.5 ซม. และหัวหอมเป็นวงหรือครึ่งวง - หนา 0.5 ซม.

ชีสแข็งสามารถขูดล่วงหน้าบนเครื่องขูดหยาบหรือปานกลางได้ แต่คุณสามารถทำได้ในภายหลัง เมื่อส่วนผสมอื่นๆ ถูกอบในเตาอบ เราต้องการชีสในตอนท้ายสิบนาทีก่อนที่จานจะพร้อม

ควรล้างขาให้สะอาดด้วยน้ำเย็นที่ไหลผ่าน ตัดไขมันส่วนเกินออกแล้วเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ พวกเขาสามารถหั่นเป็นต้นขาและไม้ตีกลองได้เนื่องจากจะสะดวกกว่าเมื่อจัดวางจานเป็นส่วน ๆจาน

ถัดมา ขาแต่ละข้าง (หรืออกไก่ชิ้นหนึ่ง) ต้องโรยเกลือ โรยด้วยพริกไทยดำและเครื่องปรุงรสที่เลือก หากคุณมีเวลา คุณสามารถทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้สักสองสามชั่วโมงเพื่อให้เนื้ออิ่มตัวด้วยเกลือและเครื่องเทศ

ขั้นตอนการทำอาหาร

หลังปรุงสุกแล้ว ควรวางไก่บนถาดรองอบที่ทาน้ำมันพืชไว้ล่วงหน้า คุณสามารถปรุงอาหารจานนี้ในหม้อหุงช้า จากนั้นคุณจะต้องหล่อลื่นชามของเครื่องนี้ด้วยน้ำมัน มันฝรั่งสไตล์ฝรั่งเศสกับไก่ในหม้อหุงช้านั้นไม่ได้แย่ไปกว่านี้ แต่มีใครบางคนชอบมันมากกว่า ดังนั้น หากท่านต้องการใช้หม้อหุงช้า กรุณา คุณสามารถปรุงทุกอย่างในลักษณะเดียวกันโดยการเปรียบเทียบตามสูตรมันฝรั่งฝรั่งเศสกับไก่ในเตาอบที่ระบุไว้ในบทความ

หลังจากที่ไก่ที่หมักเกลือและม้วนในเครื่องเทศ วางบนแผ่นอบหรือในชาม multicooker มะเขือเทศหั่นบาง ๆ หัวหอมและมันฝรั่งวางบนชั้น ถัดไปชั้นบนสุดควรเกลือและทาด้วยมายองเนสอย่างดีโดยไม่ทิ้งบริเวณผักที่แห้งและไม่เปื้อนเพื่อไม่ให้ได้เปลือกรสจืด ดังที่กล่าวไว้ข้างต้น เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ มายองเนสสามารถผสมกับครีมเปรี้ยวไขมันต่ำในอัตราส่วนกับรสนิยมของคุณ แต่ควรคงไว้อย่างน้อย 50 เปอร์เซ็นต์

มีตัวเลือกที่สองสำหรับการจัดเรียงชั้นของจาน แม่บ้านบางคนชอบที่จะวางชั้นของมันฝรั่งไว้ด้านล่างของแผ่นอบก่อน จากนั้นจึงใส่ไก่ ผักที่เหลือจากสูตร และสุดท้ายเป็นชั้นบนสุดอีกชั้นหนึ่งมันฝรั่ง. แต่ปล่อยให้เรื่องนี้ขึ้นอยู่กับคุณ ตามใจชอบ

การอบ

ส่งจานที่เตรียมไว้เข้าเตาอบ 45-50 นาที ที่อุณหภูมิ 180-200 องศา

ต้องดูมันฝรั่งชั้นบนสุด เมื่อเริ่มเป็นสีน้ำตาลเป็นสีทอง ให้นำถาดรองอบออก และโรยมันฝรั่งด้วยชีสขูดด้านบน ส่งไปที่เตาอบอีก 5-10 นาทีจนเปลือกชีสนุ่ม ทั้งหมด! เฟรนช์ฟรายส์ไก่ พร้อมแล้ว! ก่อนเสิร์ฟ สามารถโรยจานร้อนด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและ/หรือผักชีฝรั่งหากต้องการ กลิ่นหอมอันน่าทึ่งที่จะกระจายไปทั่วทั้งบ้านจะไม่ทิ้งความเฉยเมยแม้แต่นักชิมที่มีความต้องการมากที่สุด

แนะนำเสิร์ฟพร้อมสลัดผักสด

ตัวเลือกการทำอาหาร

ด้านบนเป็นเฟรนช์ฟรายกับไก่ในเตาอบที่เรียบง่ายและคลาสสิกที่สุด แน่นอนว่าสูตรที่มีรูปถ่ายนั้นช่วยกระตุ้นการปรุงให้มากขึ้น อย่างที่คุณเห็นในตอนท้ายว่ามันอร่อยและน่ารับประทานแค่ไหน

อย่างไรก็ตามคุณไม่สามารถหยุดเพียงแค่นั้นและเสริมจานด้วยส่วนผสมอื่น ๆ เพื่อลิ้มรสของคุณ คุณสามารถปรับเปลี่ยนมันเล็กน้อยและเพิ่มความพิเศษให้กับมัน ตัวอย่างเช่น ถ้าคุณชอบเห็ด คุณสามารถทำอาหารจานนี้กับพวกเขาได้ เช่น กับเห็ดแชมปิญอง คุณสามารถวางมันดิบบนเนื้อหน้าชั้นของผัก หรือถ้าคุณคิดว่ามะเขือเทศมีไม่เพียงพอในเวอร์ชันคลาสสิกคุณสามารถเพิ่มจำนวนได้ครึ่งหนึ่งหรือสองเท่า นอกจากนี้ยังสามารถแทนที่ไก่ด้วยเนื้อสัตว์อื่นได้อีกด้วย และเป็นผลให้คุณคุณสามารถหาอาหารอย่างเฟรนช์ฟรายกับเห็ด เนื้อ และมะเขือเทศ นี่เป็นเพียงทางเลือกเดียวสำหรับการแสดงด้นสด แต่ถ้าคุณเปิดจินตนาการและคำนึงถึงความชอบของตัวเอง คุณก็จะได้อะไรมากมาย! เนื้อ (ไก่) ในภาษาฝรั่งเศสเข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ เช่น แครอท ซูกินี มะเขือม่วง และแม้แต่สับปะรดหวาน

สำหรับผู้เริ่มต้นทำอาหาร

แต่ถ้าคุณยังใหม่กับการทำอาหาร เราขอแนะนำให้คุณเริ่มด้วยสูตรที่ง่ายที่สุด แล้วหลังจากนั้นเมื่อประสบการณ์ปรากฏขึ้น ให้เพิ่มการแสดงด้นสดด้วย ท้ายที่สุด ศิลปะการทำอาหารทำให้เรามีโอกาสที่ดีในการทดลองอร่อย

ขอให้อร่อยนะทุกคน!