กาแฟกับเบลีย์: สูตร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ความหนาวรออยู่ข้างหน้าและสิ่งที่ดีที่สุดที่เราสามารถทำได้เพื่อตัวเราเองไม่เพียงแต่ตุนเสื้อผ้าให้อุ่นเท่านั้น แต่ยังต้องห่อตัวให้สบายด้วย หนึ่งในคุณลักษณะของความสะดวกสบายเหล่านี้คือการอุ่นกาแฟด้วย Baileys มาดูกันว่าเครื่องดื่มอุ่น ๆ นี้คืออะไร

ประวัติศาสตร์เล็กน้อย

ชื่อคลาสสิกของเครื่องดื่มคือ CoffeeBaileys. และเขาได้มันมาเพื่อเป็นเกียรติแก่เหล้าที่มีชื่อเดียวกัน ซึ่งประกอบด้วยครีมและไอริชวิสกี้ การผลิตเครื่องดื่ม Baileys เริ่มขึ้นในปี 1974 และในช่วงหลายปีที่ผ่านมา สุราได้กลายเป็นที่นิยมอย่างมากทั่วโลก แฟนที่สำคัญที่สุดของเครื่องดื่มคือหญิงสาวที่น่ารัก เนื่องจากรสชาติของเครื่องดื่มนั้นอ่อนโยนและอบอุ่น ตามสถิติ ครึ่งหนึ่งของนมที่ผลิตในไอร์แลนด์ใช้ในการผลิตเบลีย์ เครื่องดื่มยังมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์บางอย่าง: มันต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ ความหงุดหงิด และภาวะซึมเศร้า จุดหนึ่งที่ควรค่าแก่การใส่ใจ: สุราควรละทิ้งสำหรับผู้ที่กำลังพยายามกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน และทั้งหมดเป็นเพราะเครื่องดื่มมีครีมแคลอรีสูง

ทำกาแฟที่บ้าน

ไม่มีในโลกคนที่จะไม่พอใจกับรสชาติของกาแฟที่น่ารื่นรมย์กับ Baileys นี่เป็นเพราะการผสมผสานระหว่างกาแฟธรรมชาติที่มีรสขมกับเหล้าครีมเป็นส่วนผสมในอุดมคติที่มีรสชาติที่สดใส เพื่อให้เครื่องดื่มที่มีเสน่ห์นี้มีรสชาติ สิ่งสำคัญคือต้องปฏิบัติตามกฎเกณฑ์บางประการอย่างเคร่งครัด กาแฟไม่ได้เตรียมเร็วดังนั้นคุณจะต้องอดทนและพยายาม แต่ผลลัพธ์จะไม่ทำให้ใครเฉยแน่นอน กลิ่นหอม ดื่มรวย ได้โปรด

สูตรคลาสสิค

สูตร Baileys พร้อมกาแฟที่บ้านมีความซับซ้อนปานกลาง มาเริ่มแยกชิ้นส่วนด้วยส่วนประกอบที่จำเป็นกัน ดังนั้นเราต้องการ:

• น้ำ (100 มล.);
• เมล็ดกาแฟ (4 ช้อนชา);
• เบลีย์ (4 ช้อนโต๊ะ);
• นม (50 มล.);
• ช็อคโกแลตขม (2 ช้อนชา);
• วิปครีม (2 ช้อนโต๊ะ).

คำแนะนำสำหรับผู้ที่ไม่ใช้วิปครีม: โดยไม่เสียรสชาติ สามารถเปลี่ยนไอศกรีมเป็นไอศกรีมได้ก็ต่อเมื่อเป็นไอศกรีมธรรมดาที่สุดเท่านั้น เท่าไหร่ Baileys ที่จะเพิ่มในกาแฟ? อย่างน้อยสี่ช้อนโต๊ะ

คำแนะนำทีละขั้นตอน

งั้นเรามาเริ่มทำกาแฟหอมกรุ่นกับ Baileys กันดีกว่า:

• เราส่งเมล็ดกาแฟไปที่เครื่องบด ตามที่ระบุในสูตร ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้เมล็ดกาแฟบดละเอียดเพื่อให้กาแฟมีรสชาติเข้มข้น บดเมล็ดธัญพืชให้เป็นผงสักครู่
• ตอนนี้ต้องเทกาแฟลงใน cezve แล้วเทน้ำที่เตรียมไว้ สิ่งสำคัญคือต้องผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อนกาแฟเหลืออยู่ หลังจากนั้นคุณสามารถส่งเครื่องดื่มในอนาคตไปที่กองไฟ
• กาแฟถูกต้มด้วยไฟอ่อนและนำไปต้มไม่ว่าในกรณีใด หลังจากนำ cezve ออกจากเตาแล้ว ให้ชงเครื่องดื่มสักสองสามนาทีเพื่อให้กากกาแฟละลาย ตอนนี้พื้นฐานสำหรับกาแฟกับ Baileys พร้อมแล้ว
• ถัดไป คุณต้องเทกาแฟลงในถ้วยเพื่อให้กากกาแฟทั้งหมดยังคงอยู่ในตุรกีและไม่ตกลงไปในภาชนะ
• ตอนนี้อุ่นนมแบบเดิมโดยไม่ต้องต้ม แล้วใส่กาแฟในขณะที่ยังร้อนอยู่
• ได้เวลาเหล้าอร่อยๆแล้ว มันควรจะอุ่นขึ้นเล็กน้อยบนกองไฟและนำไปที่ "การเดือดครั้งแรก" เป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ปล่อยให้สุราเดือด ตอนนี้คุณสามารถเอา Baileys ออกจากกองไฟแล้วเทลงในกาแฟหนึ่งถ้วยอย่างระมัดระวัง
• ขั้นต่อไปวิปครีมหรือไอศกรีม เรากระจายส่วนผสมบนพื้นผิวของเครื่องดื่มสำเร็จรูป ผู้เชี่ยวชาญแนะนำ: หากคุณไม่มีไอศกรีมหรือวิปครีมอยู่ในมือ คุณสามารถเตรียมกาแฟเพิ่มเองได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ คุณต้องใช้ครีมที่ธรรมดาที่สุด แต่มีหนึ่ง “แต่”: ครีมเพียง 20-30% เท่านั้นที่จะทำวิปครีมจะไม่ทำงานจากการดื่ม

เราปรุงด้วยช็อกโกแลตขมให้เสร็จ ใช้อันที่มีปริมาณโกโก้อย่างน้อย 70% แล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ก่อนเตรียมกาแฟ คุณสามารถโยนช็อกโกแลตแท่งหนึ่งลงในช่องแช่แข็งเพื่อให้ถูได้ดีขึ้น เราผล็อยหลับไปในช็อกโกแลตชิปในกาแฟ น้ำตาล - ไม่จำเป็น Voila กาแฟ Baileys ของคุณพร้อมแล้ว!

วิธีเสิร์ฟกาแฟเบลีย์?

ส่วนสำคัญอีกประการหนึ่งที่ไม่ค่อยได้รับความสนใจคืออาหาร ตามเนื้อผ้า กาแฟ Baileys จะเสิร์ฟในถ้วยพอร์ซเลน สังเกตว่าผนังของจานมีความหนา ดังนั้นกาแฟจะเย็นลงช้ากว่า โดยเฉพาะสำหรับผู้ที่ใส่ไอศกรีมลงในกาแฟ อีกทางเลือกหนึ่งที่เหมาะสำหรับสูตรกาแฟของ Baileys คือแก้วทรงสูงที่ทำจากแก้วทนความร้อน หลอดค็อกเทลจะเป็นส่วนเสริมที่ดี