บร็อคโคลี่นึ่ง: ตัวเลือกการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

บร็อคโคลี่เป็นผักสีเขียว ประกอบด้วยสารอาหารและแร่ธาตุ เมื่อนำเข้าสู่อาหารและบริโภคเป็นประจำจะมีผลดีต่อร่างกาย มีหลายวิธีในการนึ่งบรอกโคลี อนุญาตให้บริโภคสด กะหล่ำปลีชนิดนี้ช่วยขจัดสารอันตราย

วิธีทำกะหล่ำปลี

ผักที่ล้างแล้วจะถูกวางในกระชอนหรือในแท่นพิเศษสำหรับนึ่ง มันถูกตรึงไว้บนกระทะเพื่อไม่ให้โดนน้ำ คุณต้องปิดฝาทุกอย่างด้วยฝาปิด สะดวกกว่าที่จะใช้หม้อไอน้ำสองครั้งเพื่อจุดประสงค์ดังกล่าว มีหัวฉีดพร้อมที่จับที่ถอดง่าย ผักนึ่งจะคงรูปร่าง สี และกลิ่นไว้ได้อย่างสมบูรณ์แบบ และยังมีสารที่มีประโยชน์มากกว่าหลงเหลืออยู่ในผัก คุณสามารถนึ่งบรอกโคลีในหม้อหุงช้าโดยใช้ฟังก์ชั่นพิเศษ

เครื่องปรุงกะหล่ำปลี

ถึงแม้จะได้ประโยชน์ แต่ผักกลับไม่เป็นที่ต้องการอย่างมากในรัสเซีย ใช้สำหรับทารกและอาหารลดน้ำหนัก เครื่องเคียงตามปกติสามารถแทนที่ด้วยจานบรอกโคลีนึ่งแบบดั้งเดิมและอร่อยในหม้อหุงช้า มีการนำเสนอสูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายสำหรับการปรุงอาหารทีละขั้นตอนในบทความของเรา เครื่องเคียงนี้เข้ากันได้ดีกับอาหารจานเนื้อและปลา

Required:

• น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
• กะหล่ำปลี - 1.5 กก.
• กระเทียม - สามกลีบ;
• โหระพาสด;
• พริก;
• เกลือ ซีร่า

น้ำถูกเทลงใน multicooker วางภาชนะสำหรับนึ่งและที่วางเท้า กะหล่ำปลีล้างแยกชิ้นส่วนเป็นช่อดอกขนาดใหญ่และวางในหม้อหุงช้า ฝาปิดและโหมดนึ่งตั้งไว้ห้านาที ในเวลานี้พริกไทยสับและกระเทียมผัดในกระทะด้วยน้ำมันประมาณสามนาที ใบโหระพาทุบ

กะหล่ำปลีสำเร็จรูปควรนำออกจากหม้อต้ม 2 ชั้นแล้วใส่ลงในชาม ปรุงรสด้วยยี่หร่าและเกลือ ใส่กระเทียมและพริกไทย คลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไป จานต้องใส่เป็นเวลาห้านาที และคุณสามารถให้บริการได้

บร็อคโคลี่นึ่งกับข้าว

เราขอเสนออีกสูตรที่น่าสนใจสำหรับคุณ บรอกโคลีนึ่งข้าวเป็นอาหาร วิตามินทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้ในนั้นส่วนประกอบจะถูกดูดซึมได้ง่าย ไม่ต้องใช้น้ำมันหรือไขมันในการปรุงอาหาร ไม่มีแคลอรีส่วนเกินในจาน

คุณจะต้อง:

• ข้าว - 400 กรัม;
• เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
• ผักแช่แข็งสำเร็จรูป (บรอกโคลีและกะหล่ำดอก, แครอท) - 500 g;
• ถั่วเขียว - 3 ช้อนโต๊ะ. l.;
• กระเทียมแห้ง - 1/2 ช้อนชา;
• โหระพาโหระพา

สำหรับซอส

• ครีมเปรี้ยว 15% ไขมัน – 250 g;
• กระเทียมสด;
• ผักชีลาว

เทน้ำ 2.5 ลิตรลงในชาม โหระพา โหระพา ตากแห้งกระเทียมและข้าว จากนั้นคุณต้องติดตั้งภาชนะนึ่งและใส่ผักลงไป คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือทันที เปิดฝาตรงกลางแล้วใส่เกลือและเครื่องเทศลงไป เวลาทำอาหารประมาณ 30 นาที บรอกโคลีนึ่งพร้อมเมื่อเสียงบี๊บของผู้เล่นหลายคน

สำหรับซอสคุณต้องผสมครีมเปรี้ยวกับกระเทียม (ผ่านการกด) และผักชีฝรั่ง คุณสามารถตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี แนะนำให้ทานทันที เพราะรสชาติจะเสื่อมลงเมื่ออุ่นซ้ำ

กะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า

ถ้าจะต้มแค่บร็อคโคลี่ก็ง่ายมาก ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• กะหล่ำปลี - 400 g;
• น้ำ - 200 ml.

ถ้าผักไม่สดก็ไม่ต้องละลาย น้ำถูกเทลงในชามของ multicooker ติดตั้งภาชนะสำหรับหม้อไอน้ำสองครั้งและวางกะหล่ำปลีไว้ โหมดพิเศษถูกตั้งไว้เป็นเวลาสามนาที หลังจากเวลาที่กำหนด บรอกโคลีนึ่งก็พร้อมรับประทาน

หม้อเนื้อสับ

กะหล่ำปลีชนิดนี้มีองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าบรอกโคลีมีประโยชน์อย่างไร ด้วยมัน คุณสามารถอบหม้อปรุงอาหารแสนอร่อยและอร่อยกับเนื้อสับได้

ส่วนประกอบ:

• บร็อคโคลี่ - 400 g;
• เนื้อสับ - 300 g;
• ไข่สามฟอง;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• หัวหอมใหญ่;
• ชีสแข็ง - 70g;
• ปาปริก้าแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ. l.;
• พริกไทยป่นเกลือ
• น้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ

ลงชามเทน้ำมันพืชหัวหอมวางครึ่งวงและมะเขือเทศเป็นวงกลม พวกเขาต้องโรยด้วยเกลือเล็กน้อยจากนั้นจึงวางเนื้อสับ เนื้อจะต้องเค็มและพริกไทย จากนั้นใส่กะหล่ำปลี ถ้ามันสด ก่อนอื่นคุณต้องนึ่งบร็อคโคลี่ในหม้อหุงช้าประมาณ 15 นาที

ซอสทำในภาชนะแยกต่างหาก ครีม, ไข่, ชีสขูด, เกลือและพริกไทยผสมกัน ต้องเทส่วนผสมที่ได้ลงในชาม โรยด้วยพริกปาปริก้าแห้งหากต้องการ ในหม้อหุงช้า โหมดการอบถูกตั้งไว้เป็นเวลา 45 นาที หม้อพร้อมแล้ว

แคลอรี่ผัก

นี่คือผลิตภัณฑ์แคลอรีต่ำ ค่าพลังงานต่อร้อยกรัมจะอยู่ที่ประมาณ 35 กิโลแคลอรีของวัตถุดิบ หากคุณปรุงบรอกโคลีนึ่งในหม้อหุงช้า ปริมาณแคลอรี่จะยิ่งน้อยลง - 27 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม ขนาดของตัวบ่งชี้นี้มีความสำคัญสำหรับผู้ที่กำลังดูน้ำหนักของพวกเขา บรอกโคลีนึ่งเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม มีคุณค่าทางโภชนาการและแคลอรีต่ำ