ขนมอบไม่ดี: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

หลายคนอยากรู้ว่าขนมไม่ติดมันคืออะไร ต่างจาก รวยอย่างไร ในบทความของเรา เราจะตอบคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ที่น่าสนใจ เราจะยกตัวอย่างผลิตภัณฑ์ดังกล่าวด้วย ดังนั้นคุณจะไม่เพียงแค่เรียนรู้ว่าขนมอบไม่ติดมันคืออะไร สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ สามารถพบได้ในรีวิวของเรา อาหารอร่อยเหล่านี้คุณสามารถปรุงอาหารที่บ้านได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ขนมไม่ดี. มันคืออะไร? คุณสมบัติ

ขนมอบที่ฉุนเฉียวสวยงามและนุ่มกว่าแบบไม่ติดมัน นอกจากนี้ยังไม่เติมเนย มาการีน ไข่และนม เนื่องจากเธอถือว่าผอม ขนมอบที่ไม่น่ารับประทานซึ่งเป็นสูตรที่จะกล่าวถึงด้านล่างนั้นง่ายกว่า แป้งนี้ใช้สำหรับทำอาหาร:

• ขนมปัง;
• พิซซ่าเบส;
• vareniki.

ขนมอบไม่ติดมัน (ขนมปัง, คุกกี้) ก็ทำจากแป้งนี้เช่นกัน มีประโยชน์ต่อร่างกายมากกว่าและแคลอรี่น้อยกว่าด้วย

เรามาดูกันว่าขนมชนิดใดทำจากแป้งไม่ติดมัน สูตรสำหรับการเตรียมจะนำเสนอด้านล่าง

คุกกี้

คุกกี้ก็อร่อยเหมือนกันนะแม้จะไม่มีไข่ เนย และครีมเปรี้ยวก็ตาม ระหว่างถือศีลอด ของหวานๆ แบบนี้จะเป็นที่ต้องการอย่างสูง

ปรากฏว่าคุกกี้อร่อยมาก แถมยังมีรสมะนาวเล็กน้อยอีกด้วย ขนมอบที่ไม่น่ารับประทานดังกล่าวซึ่งภาพที่นำเสนอข้างต้นนั้นเข้ากันได้ดีกับสมุนไพรหรือชาเขียว

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• แป้งสองร้อยกรัม;
• น้ำตาลผงและน้ำ (อย่างละ 3 ช้อนโต๊ะ);
• เกลือหยิบมือ
• ทูอาร์ต. น้ำมันพืชช้อนโต๊ะ;
• โซดาหนึ่งหยิบมือ;
• ½ ศิลปะ. ผิวเลมอน 1 ช้อนโต๊ะ;
• วานิลลิน (ที่ปลายมีด).

ขั้นตอนการทำคุกกี้ลีน

1. ล้างมะนาวก่อน. ขูดความเอร็ดอร่อยด้วยที่ขูดชั้นดี
2. แล้วใส่แป้งที่นั่น
3. แล้วเทน้ำมันพืช,น้ำเปล่า. จากนั้นเติมเกลือ คน.
4. คืนโซดาด้วยน้ำมะนาว. จากนั้นใส่ส่วนผสมที่เหลือ
5. แล้วใส่แป้ง แล้วคลุกแป้ง
6. แล้วโรยแป้งลงบนโต๊ะ รีดแป้งให้เป็นชั้นหนาครึ่งเซนติเมตร
7. ตัดแป้งออกด้วยที่ตัดคุกกี้. แล้ววางบนแผ่นอบ ส่งในเตาอบอุ่นครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ คุกกี้ควรจะเป็นสีน้ำตาล

ขนมปัง

ขนมยอดนิยมคือขนมปัง ผลิตภัณฑ์เหล่านี้ไม่มีส่วนผสมของยีสต์ นม หรือเนย กลายเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในรูปแบบของ "อิฐ" ที่เราคุ้นเคย แต่ด้วยองค์ประกอบที่ถูกต้อง การอบจึงไม่เป็นอันตรายรูป. ขนมปังดังกล่าวสามารถรับประทานได้โดยผู้ที่ปฏิเสธมัฟฟินที่สดและอร่อย

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• เกลือและโซดาหนึ่งช้อนชา;
• โยเกิร์ตหนึ่งแก้ว;
• น้ำตาลหนึ่งหยิบมือ;
• ทูอาร์ต. ช้อนงา
• แป้งสองถ้วยครึ่ง

การทำขนมปัง: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. นำทัพพีออกจากเครื่องทำขนมปัง. เท kefir ลงไป ใส่น้ำตาล โซดา และเกลือที่นั่น
2. แล้วโรยแป้งที่ร่อนไว้ด้านบน
3. แล้วใส่งา
4. จากนั้นส่งแม่พิมพ์กลับไปที่เครื่องทำขนมปัง จากนั้นเลือกโหมด "นวด" เป็นเวลาสิบนาที จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลาสี่สิบนาที
5. หลังจากตรวจสอบความพร้อมของสินค้าแล้ว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ใช้แท่งไม้หรือไม้จิ้มฟัน หากสินค้ายังไม่พร้อม ให้เลือกโหมด "อบ" อีกสิบนาที

มันนิก

หากคุณสนใจขนมอบรสหวานโปรดใส่ใจกับมันนิก ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความเขียวชอุ่มและละเอียดอ่อน Mannik จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• แก้วน้ำและเซโมลินา;
• น้ำตาล ลูกเกด และวอลนัทครึ่งถ้วย
• แป้งหนึ่งร้อยกรัม;
• น้ำมันพืช (ประมาณ 150 มล.);
• โกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลวานิลลา¼ช้อนชา

สูตรมานา

1. ใส่ภาชนะลึก ผสมน้ำตาล น้ำตาลวานิลลา และเซโมลินาลงไปซีเรียล
2. เทส่วนผสมที่ได้กับน้ำ ผสมให้เข้ากัน จากนั้นปล่อยให้ยืนประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่ง ทำเพื่อให้ซีเรียลบวม
3. แล้วเติมน้ำมันลงไป แล้วผสมทุกอย่างด้วยที่ตี
4. แล้วร่อนแป้ง
5. ใส่แป้ง. ใส่โกโก้ลงไป ผัดมวล แป้งที่ได้ไม่ควรมีก้อน ความสอดคล้องควรคล้ายกับครีมเปรี้ยวเหลว
6. จากนั้นใส่ลูกเกดและถั่ว (สับ) ลงในแป้ง แล้วผสมมวล
7. หยิบจานอบ. หล่อลื่นด้วยน้ำมัน ใส่แป้งที่นั่น เรียบออกอย่างระมัดระวัง จากนั้นนำไปใส่ในเตาอบที่คุณอุ่นไว้ล่วงหน้า ประมาณห้าสิบนาที
8. นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปออกจากแม่พิมพ์ เย็นบนตะแกรง โรยด้วยผง แล้วเสิร์ฟที่โต๊ะ น่ากินจัง!

พรม

ขนมอบที่น่ารังเกียจเช่นนี้มักปรากฏอยู่บนโต๊ะ ท้ายที่สุดการทำอาหารก็ค่อนข้างง่าย คุณสามารถใช้ในระหว่างการอดอาหาร เค้กหวานนี้จะไม่ทำร้ายรูปร่างของคุณ

โดยทั่วไปขนมปังขิงถือเป็นขนมที่อุดมไปด้วย แต่ในสูตรนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงผลิตภัณฑ์ที่กินไม่ได้ แต่ถึงแม้ว่าพายดังกล่าวจะไม่รวมไข่ ครีมเปรี้ยว ผลไม้แห้ง เครื่องเทศ และแน่นอนว่ายังมีถั่วต่างๆ อยู่ที่นี่

ผู้หญิงทุกคนสามารถทำเค้กแบบนี้ได้ ไม่ว่าเธอจะเป็นมืออาชีพแค่ไหนในธุรกิจการทำอาหาร

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• ทูอาร์ต. ล. โกโก้และน้ำผึ้งในปริมาณเท่ากัน (พฤษภาคม);
• ดอกคาร์เนชั่น;
• น้ำตาลหนึ่งแก้วและน้ำ;
• ลูกเกด, ถั่ว (อย่างละครึ่งถ้วย);
• อบเชย;
• แป้งสองถ้วย;
• น้ำมันพืช (1 ช้อนโต๊ะสำหรับหล่อลื่น + ครึ่งแก้วสำหรับแป้ง);
• ch. ช้อนโซดา;
• วานิลลา.

กระบวนการทำขนมปังขิง

1. ต้มน้ำร้อนใส่หม้อใบเล็ก. จากนั้นเติมน้ำตาลและน้ำผึ้งลงไป
2. หลังจากเทน้ำมันพืชลงไป อุ่นส่วนผสม ผัดในระหว่างกระบวนการ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลายหมด
3. ขณะที่ฐานเย็นลง ให้เติมน้ำลูกเกด (ร้อน) นี้ทำเพื่อให้ไอน้ำออก
4. หลังจากหั่นถั่วแล้ว
5. จากนั้นใส่เครื่องเทศ โซดา และโกโก้ลงไป ผสมแป้งให้ละเอียด
6. ตอนนี้เริ่มใส่แป้ง (ร่อนแล้ว). ค่อยๆทำ
7. แล้วคลุกแป้งกับถั่วลูกเกด
8. จากนั้นนำแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมัน เทแป้งลงไป
9. ตั้งให้อบสี่สิบนาที. ตรวจความพร้อมด้วยแท่งไม้
10. หากต้องการ ให้อัดจารบีผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยแยม โรยหน้าเค้กด้วยน้ำตาลผงเคลือบก็ได้

สตรูเดิ้ล

ขนมอบรสเผ็ดอื่นๆ ที่แขกจะชอบคืออะไร? ตัวอย่างเช่น สตรูเดิ้ลที่ไม่มีเนยและไข่ ผลิตภัณฑ์จะฉ่ำมากด้วยแอปเปิ้ลและมีกลิ่นหอม ขนมนี้เหมาะสำหรับงานเลี้ยงน้ำชา สตรูเดิ้ลทำได้ง่าย แต่ขั้นตอนการสร้างผลิตภัณฑ์จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมง

สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:

• แอปเปิ้ลห้าลูก;
• แป้ง 220 กรัม;
• น้ำ 150ml;
• เกลือหยิบมือ
• ถั่ว (ไม่จำเป็น);
• สี่ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันพืช (หนึ่งในนั้นเข้าไปในแป้ง);
• อบเชย;
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อนโต๊ะ (สำหรับทำแป้ง) + สองช้อน (สำหรับแอปเปิ้ล);
• น้ำตาลผง;
• ผิวเลมอนห้ากรัม

ทำอาหารสตรูเดิ้ล: คำแนะนำทีละขั้นตอน

1. เอาชามใบใหญ่. ร่อนแป้งลงไป เทลงในน้ำ ใส่น้ำมะนาว (1 ช้อนโต๊ะ) เกลือ และน้ำมันพืช
2. แล้วคลุกแป้ง มันควรจะนุ่ม ถ้าแป้งเหนียวก็ใส่แป้งเล็กน้อย
3. แล้วห่อแป้งด้วยฟิล์มยึด. ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แล้วแป้งจะยืดหยุ่นขึ้น



4. ยี่สิบนาทีก่อนนำโดออกจากตู้เย็น ให้เริ่มเตรียมไส้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างแอปเปิ้ลใต้น้ำไหล ตัดผิวหนังออก จากนั้นตัดแกนและลำต้นออก แล้วหั่นผลไม้เป็นชิ้นบางๆ
5. จากนั้นเติมน้ำมะนาวลงในแอปเปิ้ล เทอบเชยและความเอร็ดอร่อย หากคุณมีแอปเปิ้ลไม่หวานให้โรยชิ้นด้วยน้ำตาล จากนั้นผสมส่วนผสม หากต้องการ ให้ใส่ถั่ว (สับในเครื่องปั่น) ลงในไส้
6. หลังจากเอาแป้งออกจากตู้เย็น. แบ่งออกเป็นสองส่วน
7. แล้วม้วนออกด้วยหมุดเกลียว
8. ทาไส้ครึ่งชั้น
9. จากนั้นทาน้ำมันบริเวณที่ว่าง จากนั้นค่อยๆ ม้วนขึ้น
10. แล้วหล่อลื่นเนย
11. จากนั้นวางสตรูเดิ้ลลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ส่งเข้าเตาอบครับ. อบเป็นเวลาห้าสิบนาที โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาล

สรุป

ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าขนมที่ไม่ดีคืออะไร เราได้พิจารณาตัวอย่างขนมนี้ในบทความแล้ว เราได้อธิบายรายละเอียดสูตรสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์ดังกล่าวแล้ว เราหวังว่าข้อมูลจะน่าสนใจและเป็นประโยชน์สำหรับคุณ ขอให้โชคดีในการทำอาหารและเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ!