สลัดโคลราบี: สูตรทำอาหาร

2025 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2025-01-23 13:12

ถ้าคุณชอบผักสด แต่ในขณะเดียวกัน คุณเบื่อกับการกินผักแบบเดิมๆ เช่น กะหล่ำปลีกับแครอท หรือแตงกวากับมะเขือเทศ ให้ลองทำสลัดผักโขมซึ่งมีสูตรและตัวเลือกอีกหลายอย่าง เรานำเสนอในบทความของเรา คะน้าฉ่ำนี้ขายในหัวแน่นและดูเหมือนผักที่มีราก เข้ากันได้ดีกับผักอื่นๆ - สดหรือกระป๋อง ใส่ไข่และผลไม้รสเปรี้ยว

สูตรสลัดโคลราบีกับแตงกวาและถั่วลันเตา

สำหรับส่วนใหญ่ ใช้:

• 400g kohlrabi;
• แตงกวาสดขนาดกลางสองสามลูก;
• ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
• มายองเนส ซาวครีม หรือโยเกิร์ตรสธรรมชาติ สำหรับใส่น้ำสลัด เกลือ เครื่องเทศ

ล้างกะหล่ำปลีและแตงกวา ปอกเปลือกและขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ ผสมถั่วกับผักในชามสลัดลึก ปรุงรสด้วยซาวครีมหรือมายองเนส หรือจะเลือกก็ได้โยเกิร์ตธรรมชาติที่ไม่มีสารเติมแต่ง โรยด้วยเกลือและเครื่องเทศที่คุณเลือก ผสมและเสิร์ฟ อร่อยและเรียบง่าย

สูตรสลัดผักรวมไข่ไก่

สำหรับจานนี้ คุณจะต้อง:

• 500g kohlrabi;
• 1 พริกหวานกับแตงกวา;
• ไข่ต้ม 3-4 ฟอง;
• แครอทสดครึ่งลูก;
• ขึ้นฉ่ายและต้นหอมสองสามต้น
• สำหรับแต่งตัว - น้ำผึ้งเล็กน้อย น้ำมะนาว น้ำมันมะกอก

สลัดโคลราบีใส่ไข่แบบง่ายๆ: ขูดกะหล่ำปลี ใส่พริกสับ แครอทขูด และก้านขึ้นฉ่าย รวมทั้งหัวหอมสับ ไข่ควรต้ม ปอกเปลือก สับละเอียด แล้วใส่ผัก เทผักชีหนึ่งกำมือ - ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง สลัดควรปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำผึ้งหนึ่งช้อนชากับน้ำมะนาวในปริมาณเท่ากัน บวก 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันมะกอก. ผสมกันดีมาก สามารถโรยจานด้วยงาคั่วหรือรำข้าวสาลีได้

สูตรสลัดผักโขมแสนอร่อย

หากคุณต้องการทำอาหารให้อร่อยยิ่งขึ้น คุณสามารถทำสลัดด้วยผักและเนื้อไก่ วาดจากหุ้นของคุณ:

• 1 อกไก่ต้ม;
• กะหล่ำปลีหัวเล็ก 1 หัว;
• พริกหยวกแดงครึ่งหนึ่ง;
• 1 ผักดอง;
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวสำหรับใส่น้ำสลัด เกลือ ต้นหอมสด และเครื่องเทศ

ไก่,ตัด kohlrabi และพริกแดงเป็นเส้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียวอย่างประณีตแล้วสับแตงกวาเป็นวงกลม รวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัด ปรุงรสด้วยโยเกิร์ต ครีมเปรี้ยว หรือมายองเนส โรยด้วยเครื่องเทศ

วิธีทำกะหล่ำปลีและสลัดแอปเปิ้ล

สำหรับจานที่อร่อยและชุ่มฉ่ำ ให้เตรียม:

• กะหล่ำปลีครึ่งหัวเล็ก;
• แอปเปิ้ลเขียวลูกใหญ่ 1 ลูก;
• เบบี้แครอท 1 ลูกฉ่ำ;
• ผักชีฝรั่งเล็กน้อย, น้ำมันพืชสำหรับแต่งตัว, น้ำมะนาว, เครื่องเทศ, น้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย

ล้างผักและแอปเปิ้ล ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดหยาบ ในชามผสมน้ำมัน, เครื่องเทศ, น้ำตาล, เกลือเล็กน้อยและน้ำมะนาว เทซอสลงบนผัก สลัดดังกล่าวมีแคลอรี่น้อยมากจึงเป็นไปได้ที่จะใช้สำหรับวันอดอาหาร และถ้าคุณเปลี่ยนน้ำมันพืชด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิกจานก็จะออกมาอร่อยเหมือนกัน แต่ไม่มีไขมัน นี่คือวิธีที่คุณสามารถปรุงสลัดกะหล่ำปลี หากคุณไม่เคยใช้กะหล่ำปลีชนิดนี้มาก่อน ตอนนี้คุณมีสูตรอาหารง่ายๆ แต่อร่อยและชุ่มฉ่ำหลายสูตรแล้ว