ถั่วทอด: คำอธิบายและวิธีการทำอาหาร

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ในรัสเซีย ไม่ค่อยได้ใช้ถั่วในการปรุงอาหาร ผลไม้เหล่านี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอเมริกาและประเทศในเอเชีย อาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพมากมายได้รับการเตรียมจากพวกเขามาเป็นเวลานาน ถั่วสามารถต้ม ตุ๋น หรือแม้แต่บรรจุกระป๋องได้ ในแง่นี้พนักงานต้อนรับมีทางเลือกมากมาย แต่ส่วนใหญ่ยังคงชอบถั่วทอด ในรูปแบบนี้ ผลไม้เหล่านี้สามารถเป็นอาหารเย็นเต็มรูปแบบ อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์ และเป็นเพียงอาหารรสเผ็ดสำหรับแขกที่มาประชุม แต่ละตัวเลือกเหล่านี้ควรพิจารณาแยกกัน

เรียบง่ายอร่อย

ระหว่างรอแขก แม่บ้านทุกคนมักถามคำถามเดิมว่า จะทำอาหารอะไรให้บนโต๊ะ ท้ายที่สุด คุณต้องการไม่เพียงแต่ให้อาหารเพื่อนของคุณ แต่ยังทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง สำหรับโอกาสนี้ถั่วทอดก็เหมาะ ประการแรกในประเทศของเราปรุงไม่บ่อยนักและประการที่สองจานนี้มีแคลอรีและมีคุณค่าทางโภชนาการสูงมาก สำหรับการเตรียม คุณจะต้อง: ถั่วสด 600 กรัม เกลือ 5 กรัม ต้นหอมและโมโนโซเดียมกลูตาเมต ไขมันหมู 75 กรัม น้ำตาล 10 กรัม และน้ำซุปไก่ 75 มิลลิลิตร

ทำถั่วผัดง่าย:

1. ผลไม้ก่อนล้างออกให้สะอาดแล้วปล่อยให้น้ำไหลออก อาหารควรจะแห้งในทางปฏิบัติ
2. อุ่นไขมันในกระทะให้ร้อนจนแตก
3. โรยถั่วแล้วผัดให้เข้ากัน
4. เทน้ำซุปและเติมส่วนผสมอื่นๆ ตามสูตร (ยกเว้นหัวหอม)
5. เคี่ยวจนถั่วนิ่มพอ
6. ใส่ต้นหอมสับแล้วเขย่ากระทะให้ทั่ว

ตอนนี้สามารถวางถั่วทอดในจานลึกและเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัย แขกจะต้องประทับใจกับอาหารจานนี้ที่หอมและแปลกมาก

ของว่างสำหรับเบียร์

คนรักเบียร์ต้องชอบถั่วผัดเกลือต้นตำรับ จริงอยู่มันจะยากขึ้นเล็กน้อยในการปรุงอาหารเพราะคุณจะต้องดูแลเรื่องนี้ล่วงหน้า ในการทำงาน คุณจะต้องใช้: ถั่วปากอ้า (บางครั้งเรียกว่า "ม้า" หรือ "ฟาวา") น้ำมันพืช โซดาสำหรับดื่ม เกลือทะเล (หยาบ)

ขั้นตอนการทำอาหารประกอบด้วยหลายขั้นตอน:

1. อย่างแรก ผลไม้สดควรแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 18 ชั่วโมง เพื่อให้เนื้อนุ่มขึ้น คุณต้องเติมโซดาเล็กน้อยในอัตรา 12 กรัมต่อถั่วหนึ่งแก้ว
2. ผลก็ควรตากให้แห้ง ในการทำเช่นนี้ คุณสามารถใช้ผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูธรรมดาได้
3. ตัดถั่วแต่ละฝักด้วยมีดคมๆ. ช่องว่างไม่ควรลึกมาก
4. ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ แล้วผัดผลไม้ที่เตรียมไว้ลงไปผัดจนเหลืองสวย ทำเช่นนั้นต้องการส่วนเล็ก ๆ จะทำให้ถั่วเป็นสีน้ำตาลได้ดีทุกด้าน
5. นำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่จานแล้วโรยเกลือเล็กน้อย

กินถั่วพวกนี้ร้อนๆดีกว่า. เนื่องจากตรงกันข้ามกับเบียร์เย็น ๆ ผลของขนมดังกล่าวจะแข็งแกร่งขึ้นมาก

ถั่วฝักยาว

ในอาหารจีนมีอาหารที่น่าสนใจมากมายซึ่งมีส่วนประกอบหลักคือถั่ว พ่อครัวในท้องถิ่นมักใช้หน่อไม้ฝรั่งอ่อนในฝัก โดยปกติในร้านกาแฟและร้านอาหารพวกเขาจะปรุงแค่ถั่วทอด ต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้: ถั่วเขียว 450 กรัม น้ำ 300 มิลลิลิตร ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา และน้ำตาลทรายแดงในปริมาณเท่ากัน เนยถั่ว 4 ช้อนชา รากขิง 1 เซนติเมตร และหัวหอมสด 4 ต้น.

จานนี้เตรียมในเวลาเพียง 15 นาที:

1. อันดับแรก ในกระทะพิเศษที่มีก้นหนา คุณต้องอุ่นน้ำมันให้ดีก่อน
2. ใส่ถั่วที่ล้างแล้วลงไป
3. ใส่ขิงสับละเอียดแล้วผัดประมาณ 60 วินาที
4. เทอาหารกับน้ำ ใส่น้ำตาล คลุกเคล้า
5. ทำให้ไฟมีขนาดเล็กลงและทอดต่ออีก 5 นาทีจนฝักนิ่มจริงๆ
6. เทซอสใส่น้ำมันที่เหลือแล้วโรยทุกอย่างด้วยต้นหอมสับ

จานนี้ดูน่าประทับใจและน่ารับประทานมาก