2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
รู้มั้ยว่าสับทำจากตับได้ ? ถ้าไม่เช่นนั้นอ่านบทความเพิ่มเติม เราจะบอกวิธีทำผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจากตับประเภทต่างๆ อาหารอร่อยและสวยงามจานนี้ถูกใจคุณแน่นอน โดยเฉพาะถ้าคุณชอบอาหารจานเนื้อต่างๆ
สูตรที่หนึ่ง. ผลิตภัณฑ์ตับเนื้อ
สับสามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับโต๊ะเทศกาลและทุกวัน อย่างไรก็ตาม บางคนอาจคิดว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สำหรับงานฉลองครบรอบหนึ่งปีเป็นแบบเรียบง่าย มันกลายเป็นสับจากตับที่ฉ่ำและหอม เราสามารถพูดได้ว่าพวกเขากำลังเตรียมการอย่างเร่งรีบ แนะนำให้ใช้ตับแช่แข็งเพื่อให้ตัดง่ายขึ้น
ในการปรุงตับเนื้อ คุณจะต้อง:
- แป้ง 1 ถ้วย (ควรเป็นชั้นประถมศึกษาปีที่ 1)
- เกลือ;
- ไข่;
- พริกไทย;
- ตับวัว500กรัม
- น้ำมันพืช (ต้องใช้สองสามช้อนโต๊ะในการทอดผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์)
สูตรอาหารทีละขั้นตอน
- ขั้นแรก ล้างตับ เช็ดให้แห้ง แล้วจึงล้างจากฟิล์มทำความสะอาด. ตัดเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร เกลือพริกไทยเนื้อ
- วางชิ้นตับระหว่างฟิล์มยึดสองชั้น. โอนไปยังคณะกรรมการ ทุบทั้งสองข้างเล็กน้อยด้วยค้อน แล้วลอกฟิล์มออก โอนตับลงชาม
- เอาภาชนะมาเติมแป้ง เอาอีกจานมาตอกไข่ใส่
- จากนั้นคลึงตับแต่ละชิ้นลงในแป้งแล้วจุ่มลงในไข่ แล้วคลึงแป้งอีกครั้ง
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะ ทอดทั้งสองด้านด้วยไฟกลาง เสิร์ฟพร้อมบัควีทหรือพาสต้า แม้ว่าผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ดังกล่าวสามารถรับประทานได้ด้วยขนมปังดำ สับอร่อยทั้งร้อนและเย็น น่ากินจัง!
สูตรสอง. ตับหมู
เมนูนี้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับอาหารประเภทเนื้อ มื้อนี้กลับกลายเป็นว่าน่ารับประทานทีเดียว
ที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร:
- แป้ง 100 กรัม;
- เกลือหยิบมือ
- นม 500ml;
- พริกไทยป่น;
- หัวหอมใหญ่ 1 หัว;
- ตับหมู 500 กรัม
- น้ำมันดอกทานตะวันสองสามช้อนโต๊ะ
ทำอาหาร
- ขั้นแรก ล้างตับ ตัดฟิล์มทั้งหมด โอนไปยังชามลึก เติมนม. ทิ้งตับไว้แบบนี้ 45 นาที
- สะเด็ดนม ล้างตับใต้น้ำไหล แห้ง
- ทุบเธอใส่ถุงพลาสติกหรือฟิล์มกับค้อนในครัว
- ใส่เกลือและพริกไทย
- เอาชามลึกเทแป้งลงไป ม้วนแต่ละอันทุกด้าน
- ตั้งกระทะเทน้ำมันพืชตั้งไฟให้ร้อน ส่งหมูสับไปที่นั่น ผัดจนเปลือกอร่อยปรากฏบนไฟร้อนปานกลาง
- คุณสามารถเพิ่มสับตับกับหัวหอม ทำความสะอาดหั่นบาง ๆ แล้วใส่ลงในกระทะ เสิร์ฟผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์พร้อมสลัดเบาๆ
สูตรที่สาม. จากตับไก่
จากเครื่องในอย่างตับไก่ คุณสามารถทำอาหารอร่อยๆ สำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้ เสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดกับสลัดหรือเครื่องเคียง เช่น มันบด สับเข้ากันได้ดีกับโจ๊กบัควีทกับน้ำเกรวี่
สำหรับทำอาหาร คุณจะต้อง:
- ชีส 50 กรัม (เช่น Gouda หรือ Russian) และแป้งในปริมาณเท่ากัน
- ตับไก่ 400 กรัม
- พริกไทย 1 หยิบมือและเกลือในปริมาณเท่ากัน
- 2 ไข่;
- นม 50 มล. (ไขมันปานกลาง);
- 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืชหนึ่งช้อน
ทำอาหารสับที่บ้าน (ทีละขั้นตอน):
- ขั้นแรกล้างตับให้แห้ง วางบนพื้นผิวเรียบ ใช้ค้อนเคาะทั้งสองข้าง
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ในกรณีนี้ ตับหมูจะปรุงเป็นแป้ง เพื่อเตรียมผสมไข่, พริกไทย, เกลือในภาชนะ ควรเทใส่นมบ้าง ปั่นจนเนียน
- ร่อนแป้งแล้วเทลงไป ผสมแป้ง. ใส่ชีสขูดลงไป
- ใส่ผักที่หั่นแล้วลงในแป้งด้วย แล้วคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะให้ร้อนใส่น้ำมัน จุ่มตับสับลงในแป้งใส่ในกระทะ ทอดด้วยไฟกลางจนเป็นสีเหลืองทอง
- ก่อนเสิร์ฟ วางผลิตภัณฑ์บนกระดาษชำระ สิ่งนี้จะขจัดน้ำมันส่วนเกินออกจากพวกมัน
สรุปเล็กๆ
ตอนนี้คุณรู้วิธีทำตับบดแล้ว รูปภาพของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปและกระบวนการสร้างของพวกเขาถูกนำเสนอในบทความ เราหวังว่าการเลือกสูตรคุณจะสามารถปรุงอาหารชิ้นนี้ที่บ้านได้ จานกลายเป็นอร่อย หอม และดีต่อสุขภาพ
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
สลัดเนื้อย่าง: สูตรทำอาหาร
สลัดเนื้อย่างเป็นอาหารประจำร้านที่ทำได้ง่ายๆ ที่บ้าน อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและน่าพอใจนี้ นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์แล้ว ยังรวมถึงสมุนไพร สมุนไพร และผักสดอีกด้วย โดยปกติเนื้อย่างสำหรับสลัดจะปรุงบนตะแกรงหรือในเตาอบ ตรงกลางของเนื้อควรเป็นสีชมพู และเปลือกโลกจะเป็นสีแดงก่ำ มักใช้ผักพริกหยวกคื่นฉ่ายมะเขือเทศผักกาดหอม เสิร์ฟสลัดเนื้อย่างทั้งร้อนและเย็น
