2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
เค้กมันฝรั่งเป็นอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยที่แม่บ้านคนไหนๆ ก็ปรุงได้ง่ายๆ ในครัวของเธอ ในบทความของเรา เราจะอธิบายสูตรอาหารโดยละเอียด พร้อมบอกเคล็ดลับในการเตรียมตัว
ขนมปังฟินแลนด์
เพื่อทำอาหารมื้ออร่อยมื้อนี้ สิ่งที่คุณต้องมีคือแผ่นอบและส่วนผสมง่ายๆ วิธีทำเค้กมันฝรั่งที่บ้าน? สูตรง่าย ๆ:
- เตรียมมันบดล่วงหน้า 500 กรัม แล้วแช่เย็น
- ร่อนแป้งสาลี 250 กรัม ใส่ข้าวโอ๊ตสำเร็จรูป 100 กรัม และผงฟู 1 ถุง
- ตีไข่ไก่ 1 ฟองกับเนยละลายและเนยแช่เย็น 3 ช้อนโต๊ะ เกลือ 1 ช้อนชา และน้ำตาล 1 ช้อนชา
- ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วคลุกแป้งออก ใช้ผ้าขนหนูคลุมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทิ้งไว้ 20 นาที
- เมื่อถึงเวลาที่เหมาะสม ให้แบ่งแป้งออกเป็นสิบส่วนเท่าๆ กัน แล้วม้วนเป็นวงกลมหนาห้าหรือสิบมิลลิเมตร คุณสามารถดำเนินการนี้ด้วยหมุดเกลียวหรือด้วยมือของคุณ
- วางตอติญ่ามันฝรั่งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment แล้วใช้ส้อมจิ้มหลายๆ ครั้ง
- ปรุงอาหารในเตาอุ่นจนเป็นสีเหลืองทอง
คุณสามารถเสิร์ฟตอติญ่ากับปลา เนื้อ หรือผักได้ เข้ากันได้ดีกับชีส แฮม และเครื่องดื่มร้อน
เค้กมันฝรั่งเนื้อสับ
เมนูนี้เรียบง่ายแต่ต้นตำรับด้วยวัตถุดิบน้อยชิ้น การทำเค้กมันฝรั่งในกระทะนั้นง่ายมาก:
- ล้างมันฝรั่งขนาดกลางสิบหรือสิบสองลูก ปอกเปลือกแล้วขูดด้วยเครื่องขูดหยาบ
- เตรียมเนื้อสับทำเอง 300 กรัม (เลื่อนเนื้อและหมูในเครื่องบดเนื้อ จากนั้นผสมและผสมส่วนผสม) เพิ่มหัวหอมสับ ไข่ไก่ 2 ฟอง เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ใส่มันฝรั่งสองฟอง แป้งสี่ช้อนโต๊ะ พริกไทยและเกลือ
- ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมันพืชลงไปเล็กน้อยแล้ววางแป้งตอร์ติญ่ามันฝรั่ง ใส่เนื้อสับเป็นชั้นแล้วปิดโครงสร้างด้วยเค้กมันฝรั่งอีกชิ้น
ทอดขนมทั้งสองด้านเป็นเวลาเจ็ดหรือสิบนาที - จนเนื้อสับสุกและมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลทอง
เค้กมันฝรั่งกับชีส
อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยนี้ทำเป็นอาหารว่างได้ง่ายและรวดเร็ว เรามั่นใจว่าไม่มีใครต้านทานกลิ่นที่หลอมละลายได้ชีส สมุนไพรสด และเปลือกมันฝรั่งทอด สูตร:
- ต้มมันฝรั่งหกลูกจนนิ่ม จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วบดด้วยส้อม
- ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งให้สะอาดแล้วสับให้ละเอียดด้วยมีด
- ขูดชีสแข็ง 80 กรัมบนเครื่องขูดชั้นดี
- รวมอาหารที่เตรียมไว้ ใส่กระเทียม 3 กลีบ ผ่านการกด เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม
- ปั้นเค้กด้วยมือของคุณแล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง
เสิร์ฟเค้กมันบดบนโต๊ะทันทีที่พร้อม
เค้กหอมๆ
นี่คือสูตรสำหรับขนมมันฝรั่งซึ่งเราตัดสินใจที่จะให้รสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ คุณสามารถเสิร์ฟพวกเขาไปที่โต๊ะเป็นจานอิสระเช่นกับครีมเปรี้ยวหรือเป็นกับข้าว อ่านสูตรทำเค้กมันฝรั่งกับเครื่องเทศด้านล่าง:
- ปอกมันฝรั่ง 500 กรัมในน้ำเกลือจนนิ่ม
- เมื่อมันเย็นลง คลุกเคล้าและเพิ่มไข่ไก่หนึ่งฟอง
- เทพริกไทยป่น เกลือ ผักชีสับ หรือเครื่องเทศอื่นๆ ลงในชาม
- ใส่แป้ง 100 กรัมลงในอาหารแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็นห้าส่วนเท่าๆ กัน ม้วนเป็นก้อนกลม แล้วปั้นเป็นเค้ก
- ม้วนแป้งเปล่าแล้ววางบนแผ่นอบ ใช้ส้อมเจาะรู อัดจารบีด้วยน้ำมันพืชแล้วโรยงา
อบเค้กมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทองในเตาอุ่น
Flapjacks ทำจากมันฝรั่ง เห็ด และชีส
อาหารเรียกน้ำย่อยที่หอมกรุ่นนี้จะทำให้นักวิจารณ์การทำอาหารที่จริงจังที่สุดพอใจ เตรียมแป้งสำหรับเธอในตอนเย็นและในตอนเช้าโปรดคนที่คุณรักด้วยอาหารเช้าแสนอร่อยและแสนอร่อย วิธีทำเค้กมันฝรั่ง:
- ต้มมันฝรั่ง 4 หัว แช่เย็น ปอกเปลือกแล้วบด
- ตีไข่ไก่กับน้ำตาลหนึ่งช้อนชาและเกลือครึ่งช้อนชา. ใส่ครีมเปรี้ยวและมายองเนสหนึ่งช้อนโต๊ะ มัสตาร์ดหนึ่งช้อนชา และน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะ
- ร่อนแป้งหนึ่งถ้วยครึ่งกับผงฟูสองช้อนชา
- ผสมผลิตภัณฑ์และนวดแป้งให้หนา ทิ้งไว้ในตู้เย็นอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง (หรือข้ามคืน)
- สำหรับอุด้งใช้ผลิตภัณฑ์อะไรก็ได้ตามสัดส่วน ตัวอย่างเช่น ผัดเห็ดกับหัวหอม สับผักใบเขียวให้ละเอียด ขูดชีสแข็งและไข่ต้มบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมอาหาร ใส่เกลือ และเครื่องเทศใดๆ ให้เข้ากัน
- ทาถาดอบด้วยน้ำมันหรือทากระดาษรองอบ
- แบ่งแป้งออกเป็นหลายๆ ส่วน ปั้นเป็นเค้กแล้วคลึงเป็นแป้ง โรยหน้าบนกองใหญ่แต่ละกองแล้วอบในเตาอุ่นจนสุก
เสิร์ฟจานนี้พร้อมชาร้อนหรือกาแฟร้อน
สรุป
ถ้าคุณชอบสูตรของเรา ลองทำอาหารอร่อยๆ ให้พวกเขาสิญาติของพวกเขา เรามั่นใจว่าพวกเขาจะพึงพอใจและจะขอให้คุณสัมผัสประสบการณ์การทำอาหารนี้ซ้ำแล้วซ้ำอีก
แนะนำ:
ปลาหมึก ปูอัด ยำกุ้ง: สูตรทำอาหาร
สูตรสลัดกุ้ง ปลาหมึก ปูอัด ที่นำเสนอในบทความนี้จะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบอาหารทะเล ของขบเคี้ยวดังกล่าวมีความหลากหลายแม้จะมีส่วนผสมทั่วไป มันสามารถเป็นได้ทั้งอาหารที่เรียบง่ายและราคาไม่แพงรวมถึงอาหารรสเลิศ ตอนนี้มีสลัดปลาหมึก ปูอัด กุ้ง
สปาเก็ตตี้กุ้งซอสครีม: สูตรทำอาหาร
เนเปิลส์ถือเป็นแหล่งกำเนิดของสปาเก็ตตี้ ซึ่งทุกวันนี้พาสต้าประเภทนี้ถูกนำมาใช้ในการเตรียมอาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิม และเนื่องจากเกือบทุกภูมิภาคของอิตาลีสามารถเข้าถึงทะเลได้ จึงไม่น่าแปลกใจที่พวกเขาชอบปรุงพาสต้าด้วยอาหารทะเล เราจะบอกวิธีทำอาหารจานนี้อย่างสปาเก็ตตี้กุ้งในซอสครีมในบทความของเรา เราจะนำเสนอไม่เพียงแค่ตัวเลือกการทำอาหารแบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีตัวเลือกอื่นๆ ให้เลือกอีกด้วย
หัวตับห่านชื่ออะไร? ฟัวกราส์: สูตรทำอาหาร
อาหารจานนี้เป็นที่นิยมในหมู่นักชิม แต่สำหรับคนส่วนใหญ่แล้วกลับทำให้เกิดความรู้สึกขัดแย้งกันเอง มันนุ่มละลายในปากของคุณและทิ้งรสที่ค้างอยู่ในคอ เรากำลังพูดเรื่องอะไรอยู่? แน่นอนเกี่ยวกับหัวตับห่านที่เตรียมไว้เป็นพิเศษ ผลงานชิ้นเอกด้านอาหารจากเชฟชาวฝรั่งเศสนี้เป็นอาหารคริสต์มาสแบบดั้งเดิมและเป็นสัญลักษณ์ของความหรูหรา เราจะบอกเกี่ยวกับชื่อตับห่านวิธีการปรุงและเสิร์ฟอย่างถูกต้องในบทความของเรา
เนื้อเป็ด สาระและประโยชน์ สูตรทำอาหาร
เป็ดถือเป็นหนึ่งในประเภทเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในหมู่นักกินเนื้อสัตว์และคนรักการทำอาหาร ตัวเลือกการทำอาหารมีความโดดเด่นด้วยความหลากหลาย - นกตัวนี้ตุ๋น, ต้ม, ทอด, อบในเตาอบและบนตะแกรง เป็นที่น่าสังเกตว่าในหลายประเทศและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเอเชีย เนื้อเป็ดมีอำนาจเหนือกว่าซึ่งใช้ในการรักษาสุขภาพของพวกเขา ในบทความนี้เราจะวิเคราะห์ปัญหานี้และระบุอันตรายและประโยชน์ของเนื้อเป็ด
มันฝรั่งทอดกระเทียม. เค้กมันฝรั่ง วิธีการเลือกมันฝรั่งสำหรับทอด?
มันฝรั่งทอดมีกลิ่นหอมและรสชาติที่บรรยายไม่ถูก มีจานนี้ในเกือบทุกห้องครัวซึ่งมีคำอธิบายง่ายๆ - มันฝรั่งปรุงสุกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย บทความนี้จะนำเสนอสองสูตรสำหรับมันฝรั่งทอดกับกระเทียม รวมถึงเคล็ดลับบางประการในการเลือกมันฝรั่งที่มีคุณภาพ
