Tsimlyansk แชมเปญ - ทางเลือกมากมาย

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แชมเปญ Tsimlyansk ขึ้นอันดับหนึ่งในตลาดไวน์ด้วยเหตุผลที่ดี เราทุกคนรู้จักและรักเขาเป็นอย่างดี ตอนนี้คุณอาจจะไม่พบคนในรัสเซียที่ไม่ได้ดื่มไวน์นี้อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเขา

ประวัติศาสตร์

ชื่อนี้มาจากส่วนลึกของเรื่องราวของเรา ซึ่งเรายินดีที่จะบอกคุณ เมื่อปีเตอร์ฉันหยุดที่หมู่บ้าน Tsimlyansk ฝนตกหนักมาก เป็นเวลากลางคืน และ Cherkassk อยู่ไกลออกไป Cossack Klemenov ได้พบกับกษัตริย์ เขาคิดว่านายทหารธรรมดาคนนั้นไม่รู้จักและโต้เถียงกับกษัตริย์เกี่ยวกับคำสั่งของเขา เช้าวันรุ่งขึ้น ปีเตอร์ ฉันเล่าว่าจริงๆ แล้วเขาเป็นใคร และเล่าเรื่องสวนองุ่นอันน่าอัศจรรย์ที่เขาเห็นในต่างประเทศ เขาปลูกเถาวัลย์สองสามต้นด้วยตัวของเขาเอง และจากนี้ไป ประวัติศาสตร์ของการเติบโตทั้งหมดก็เริ่มต้นขึ้น ต้นศตวรรษที่ 19 มีเถาวัลย์ประมาณ 30,000 ต้นเติบโตแล้ว เนื่องจากสภาพอากาศเอื้ออำนวย เถาวัลย์นำเข้าจากประเทศต่างๆ: เยอรมนี ฮังการี อิหร่าน และอื่นๆ

ตอนนี้พื้นที่นี้ถือเป็นแหล่งกำเนิดของการผลิตไวน์ดอน

โรงงานและไวน์

โรงงานทำเสบียงสำหรับกิจกรรมทางสังคมแม้ภายใต้ Pushkin ในปี 2014 ได้ฉลองครบรอบ 228 ปี แชมเปญ Tsimlyansk และอื่นๆสปาร์กลิงไวน์เป็นเครื่องตกแต่งของนิทรรศการและการแข่งขัน พวกเขาชนะรางวัลและพบแฟนๆ มากขึ้นเรื่อยๆ

ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ "Tsimlyansk Sparkling" หรือ "Kazachka" เขามีรางวัลมากมายสำหรับเครดิตของเขา แชมเปญนี้ผลิตขึ้นโดยใช้เทคโนโลยีที่แยกจากองุ่นดำ Plechistik และ Tsimlyansky กระบวนการผลิตเบียร์นั้นสมบูรณ์แบบมาหลายทศวรรษแล้ว และรวมถึงวิธีการใหม่ๆ แบบดั้งเดิมที่ให้ความหรูหราของแชมเปญและรสชาติที่พิเศษ

เทคโนโลยีที่ทดสอบ

ความลับทั้งหมดอยู่ที่การเก็บเกี่ยวองุ่นในช่วงปลายเดือนต.ค. ณ จุดนี้ผลเบอร์รี่จะแห้งบางส่วนหรือเหี่ยวแห้งอย่างถูกต้องมากขึ้น พืชผลทั้งหมดถูกใส่ในเพิงหรือใต้เพิง และเหี่ยวแห้งมากยิ่งขึ้นจนถึงสิ้นเดือนพฤศจิกายน จนกระทั่งความหนาวเย็นมาถึง ปริมาณน้ำตาลสูงถึง 35-40% ระหว่างการเก็บรักษาดังกล่าว หลังจากนั้นองุ่นก็ถูกบดบนเครื่องขูด (ก่อนหน้านั้นใช้เทคโนโลยีการบีบในถุงพิเศษ) ผลเบอร์รี่ขูดถูกวางไว้ในถังเปิด คนจนเนื้อเริ่มที่จะหมักและทิ้งไว้อย่างนั้น แชมเปญ Tsimlyansk ก่อนถึงความพร้อม หมักช้ามากและหยุด หมักไม่หมด ไวน์หวานถูกเทลงในถังและเก็บไว้จนถึงเดือนมีนาคมจนกว่าจะมีความกระจ่าง หลังจากนั้นก็บรรจุขวดและปิดก๊อก คอขวดแต่ละขวดถูกมัดด้วยลวดหรือเกลียวและจุ่มด้วยเรซิน แชมเปญ Tsimlyansk ถูกเก็บไว้ในหลุมซึ่งถูกขุดขึ้นมาเป็นพิเศษโดยที่พวกเขาวางขวดหนึ่งไว้บนอีกขวดหนึ่งทำให้เป็นชั้นฟางและดิน หมักครั้งที่สองและหยุดเมื่อเติมน้ำตาลและคาร์บอนไดออกไซด์เข้าไป แน่นอนว่าตอนนี้ แชมเปญ ไวน์ คอนยัคผลิตโดยอุปกรณ์ทันสมัยที่ใช้เทคโนโลยีขั้นสูง

จิมเลียนสค์แชมเปญ. ราคาและการจัดจำหน่าย

ในขณะนี้ มีร้านค้าอย่างเป็นทางการในหลายเมือง ทุกปี รายชื่อเมืองจะเติบโตและแพร่กระจายไปยังต่างประเทศ ทั้งหมดนี้เกิดขึ้นเนื่องจากผู้ผลิตไวน์ปฏิบัติตามประเพณีการผลิตที่มีอายุหลายศตวรรษ แชมเปญ Tsimlyansk มีชื่อเสียงในด้านรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และราคาค่อนข้างต่ำ ไร่องุ่นของบริษัทเองเปิดโอกาสให้ขยายการผลิต

องุ่นพันธุ์ต่างๆ ที่ใช้ในการผลิตสปาร์กลิงไวน์ตกหลุมรักตัวเองและทิ้งความประทับใจไม่รู้ลืมให้กับผู้ซื้อ แชมเปญ Tsimlyansk มีรสชาติที่นุ่มนวล ราคาแตกต่างกันไปตั้งแต่ต่ำถึงปานกลางเพื่อให้ผู้ซื้อที่มีงบประมาณต่างกัน ตัวอย่างเช่น ราคาถูกที่สุด 150-200 รูเบิล และพันธุ์ชั้นยอดที่แพงที่สุด มากถึง 5,000 รูเบิล สำหรับขวด ผู้หญิงและเด็กผู้หญิงมากกว่า 70% เป็นที่ชื่นชอบของสปาร์กลิงไวน์ และครึ่งหนึ่งของประชากรที่สวยงามมีแนวโน้มที่จะชอบความหวานมากกว่า ธรรมชาติที่ละเอียดอ่อนชอบแชมเปญ Tsimlyanskoe พวกสาวๆ มักวิจารณ์เขามากกว่าประจบ