น้ำสลัดบัลซามิกน้ำส้มสายชู: สูตร, ส่วนผสม, เคล็ดลับ

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

น้ำสลัดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกเป็นตัวเลือกที่ดีในการกระจายอาหารที่คุณคุ้นเคย มีรสฝาดและกลิ่นหอม ซอสนี้เหมาะสำหรับจานผักและสลัดอุ่น ๆ น้ำสลัดสามารถทำให้จานสวยได้ ดังนั้นบางส่วนช่วยให้คุณสามารถทำเครื่องเคียงที่แท้จริงสำหรับจานเนื้อที่ซับซ้อนจากผักกาดหอม ด้วยเหตุผลนี้ จึงควรค่าแก่การพิจารณาสูตรซอสอย่างละเอียด

เล็กน้อยเกี่ยวกับบัลซามิก

น้ำส้มสายชูบัลซามิกหรือบัลซามิกเป็นเครื่องปรุงรสที่ละเอียดอ่อน มันมีรสชาติที่เด่นชัด: จากความเปรี้ยวถึงความหวาน มันถูกเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรแรกและหลักสูตรที่สอง แต่น้ำสลัดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกได้รับความนิยมมากที่สุด

ตามตำนานโบราณ น้ำส้มสายชูชนิดนี้ถูกมอบให้กับคนชั้นสูง นี่เป็นเพราะถูกเก็บไว้ในถังไม้เป็นเวลานาน

ในขั้นต้น น้ำส้มสายชูไม่ถือเป็นเครื่องปรุง มันถูกนำไปใช้อย่างแข็งขันในการรักษาบาดแผลและน้ำยาบ้วนปาก นี่เป็นเพราะน้ำยาฆ่าเชื้อสูงคุณสมบัติ

น้ำส้มสายชูนี้มีประโยชน์อย่างไร? ในนั้นคุณจะพบธาตุเหล็ก แคลเซียม และโพแทสเซียม และในปริมาณที่ค่อนข้างมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งการมีวิตามินบีซึ่งช่วยต่อสู้กับโรคของระบบประสาท เชื่อกันว่าเนื่องจากองค์ประกอบของน้ำส้มสายชู balsamic ช่วยแก้ปัญหาของระบบหัวใจของมนุษย์

สูตรน้ำส้มสายชูบัลซามิกแสนอร่อย

คุณต้องปรุงเองถึงจะได้ผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย ดังนั้น สำหรับสูตรนี้ คุณต้องทำ:

• น้ำส้มสายชูองุ่น 400 มล. 9 เปอร์เซ็นต์
• เชอร์รี่หลุมเท่าเดิม. แช่แข็งได้
• มะนาวหนึ่งลูก
• น้ำตาลหนึ่งช้อนโต๊ะ. รีดดีที่สุด แต่แบบธรรมดาก็ใช้ได้
• อบเชยครึ่งช้อนชา

ขั้นแรก นำเชอร์รี่แล้วปั่นให้กลายเป็นน้ำซุปข้น ผลเบอร์รี่แช่แข็งจะถูกละลายล่วงหน้าโดยการระบายของเหลว ปอกเปลือกมะนาวคั้นน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อย ส่วนผสมทั้งหมดรวมกันในกระทะ นั่นคือ น้ำตาล อบเชย น้ำส้มสายชู น้ำมะนาว ผิวเปลือก และเชอร์รี่น้ำซุปข้น นำทุกอย่างไปต้มลดความร้อนค้างไว้ยี่สิบนาที จากนั้นน้ำส้มสายชูที่ได้จะเย็นลง เทลงในเครื่องแก้ว ใส่ในตู้เย็นสองสามวันเพื่อใส่จาน

หลังจากนั้นทุกคนจะถูกกรองด้วยผ้าก๊อซ ขอแนะนำให้กรองหลายชั้น ควรฆ่าเชื้อขวดแก้วล่วงหน้าซึ่งเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ การเตรียมน้ำส้มสายชูนี้บัลซามิกที่ง่ายที่สุด อย่างไรก็ตามด้วยสิ่งนี้การแต่งตัวจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก แน่นอน คุณยังสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อได้

น้ำสลัดน้ำมะนาวแสนอร่อย

น้ำสลัดที่อร่อยและง่ายที่สุดคืออะไร? น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำมันมะกอก และกลิ่นเปรี้ยว สำหรับซอสนี้ คุณต้องใช้:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาวหนึ่งช้อน;
• มัสตาร์ด Dijon สองสามช้อนชา
• น้ำมันมะกอกครึ่งถ้วย;
• กระเทียมกานพลู;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมส่วนผสมเป็นส่วนๆ ขั้นแรก เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงในชาม เติมน้ำมะนาวและมัสตาร์ด ตีให้เข้ากันแล้วเทเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ค่อยๆเทน้ำมันมะกอกผสม ปอกเปลือกและสับกระเทียม เติมน้ำสลัดกับน้ำส้มสายชูบัลซามิก แล้วปล่อยให้คนผสม

ตัวเลือกสดสำหรับสลัดผัก

น้ำสลัดผักกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกช่วยให้สดชื่นแม้กระทั่งสลัดฤดูร้อนตามปกติ สำหรับการปรุงอาหาร คุณต้องใช้:

• ต้นออริกาโนและโหระพาสด;
• น้ำมันมะกอกหนึ่งแก้ว;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสามช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

ถ้าจำเป็นให้ลดปริมาณส่วนผสมลง จากรายการนี้ รับน้ำสลัด 1 แก้ว

ควรเตรียมน้ำสลัดน้ำส้มสายชูบัลซามิกใส่แก้ว เช่น ขวดโหล เทน้ำมันลงไป เติมสมุนไพรเกลือและพริกไทย ทุกอย่างถูกเขย่าอย่างทั่วถึงเทลงในขวดปิดฝา หลังจากผสมส่วนผสมแล้วสองสามชั่วโมงแล้ว คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้ จึงสามารถเก็บไว้ได้ประมาณหนึ่งสัปดาห์

น้ำสลัดหลากส่วนผสม

น้ำสลัดที่มีให้เลือกหลากหลายมากจนใส่แค่สลัดผสมก็ปรุงรสได้ จานจะออกมาไม่เลวร้ายไปกว่าร้านอาหาร ดังนั้นสิ่งที่คุณต้องทำน้ำสลัดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก? ส่วนผสมง่ายๆ:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก 3 ถ้วย
• น้ำมันมะกอกหนึ่งแก้วที่ไม่สมบูรณ์;
• หอมแดงครึ่งหัว;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• มัสตาร์ดรสเผ็ดหนึ่งช้อนชาครึ่ง;
• เกลือหนึ่งช้อนชา;
• พริกไทยป่นเล็กน้อย;
• น้ำมะนาวสองช้อนโต๊ะ

ซอสนี้มีรสชาติซับซ้อน ตั้งแต่เปรี้ยวถึงหวาน

วิธีทำซอสสลัดผักสด: Description

เริ่มต้นด้วยการปอกเปลือกหัวหอมหั่นอย่างประณีตมาก คุณสามารถข้ามผ่านเครื่องบดเนื้อได้ ใส่ส่วนผสมลงในชาม เทหัวหอมกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกผสม เพิ่มน้ำมันเป็นส่วน ๆ กวนส่วนผสมทันทีด้วยที่ตีให้เข้ากัน ใส่ผลิตภัณฑ์ที่เหลือผสมอีกครั้ง ปล่อยให้ยืนสองสามชั่วโมง ซอสสามารถเก็บได้ในภาชนะที่ปิดสนิทเป็นเวลาหลายวัน คุณจึงสามารถทำน้ำสลัดสำหรับสลัดได้หลายแบบ

น้ำสลัดนี้เข้ากันได้ดีกับสลัดผัก คุณสามารถหยิบผักกาดหอมสักกำมือภูเขาน้ำแข็ง ใบเปล่า ผักกาดแดง ราดน้ำสลัด เสิร์ฟแบบสด ๆ ทานคู่กับเมนูเนื้อก็อร่อย

น้ำสลัดเมล็ดฟักทอง

น้ำสลัดบัลซามิกต้นตำรับอีกสูตรหนึ่งประกอบด้วย:

• น้ำมันมะกอก 150 กรัม
• น้ำมันฟักทองสองสามช้อนชา;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - หนึ่งร้อยมล.;
• มัสตาร์ดเม็ดหนึ่งช้อนชา;
• น้ำผึ้งหนึ่งช้อนชา;
• เกลือและพริกไทย
• ผสมสมุนไพรแห้งที่คุณชอบได้หนึ่งช้อนชา

น้ำสลัดที่เตรียมไว้อย่างเรียบง่ายที่สุด ผสมส่วนผสมทั้งหมด ควรใช้ที่ตีแป้ง เขย่าซอสอีกครั้งก่อนทำน้ำสลัด

สลัดกรีกกับน้ำสลัดละเอียดอ่อน

หลายคนชอบสลัดกรีกที่เรียบง่ายแต่อร่อยมาก มีสูตรอาหารมากมาย แต่นักชิมชอบสูตรนี้เพราะมีความฝาดและความอ่อนโยน สำหรับทำอาหาร:

• หอมหัวใหญ่;
• มะเขือเทศ 200 กรัม
• มะกอกสิบหลุม;
• แตงกวาครึ่งลูก;
• น้ำมันมะกอก 40ml;
• น้ำส้มสายชูบัลซามิกสองช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งครึ่งพวง;
• เกลือพริกไทยดำ

วิธีทำสลัดกรีก

น้ำสลัดกรีกกับน้ำส้มสายชูบัลซามิกให้รสชาติใหม่กับอาหารที่คุณคุ้นเคย วิธีทำสลัดนี้

หอมแดงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นบางๆ มะเขือเทศดีกว่า"ครีม" พันธุ์ต่างๆ หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกแตงกวาแล้วหั่นบาง ๆ มะกอกถูกตัดเป็นซีกทุกอย่างผสม สเปรย์สลัดด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันใส่เกลือและพริกไทย สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตและเพิ่มลงในสลัด ทุกอย่างถูกผสมและเสิร์ฟอย่างทั่วถึง

สลัดอร่อยๆ ใครๆก็ชอบ นอกจากส่วนผสมหลักและคุณภาพของผลิตภัณฑ์แล้ว น้ำสลัดหรือซอสก็มีบทบาทสำคัญ สำหรับอาหารจานอร่อย คุณสามารถใช้น้ำส้มสายชูบัลซามิกได้อย่างปลอดภัย หาซื้อได้ง่ายที่ร้านหรือทำเอง มันถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานานเท่านั้นที่ร่ำรวยยิ่งขึ้น น้ำส้มสายชูบัลซามิกมีรสหวานอมเปรี้ยว นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์โฮมเมดยังมีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ น้ำส้มสายชูผสมกับน้ำมันมะกอกถือเป็นส่วนผสมที่ลงตัว โดยการเพิ่มพริกไทยสองสามหยิบมือและถ้าจำเป็น เกลือ คุณสามารถทำน้ำสลัดที่ง่ายและอร่อยที่สุดได้ สูตรที่ซับซ้อนมากขึ้นประกอบด้วยมัสตาร์ด น้ำผึ้งหรือสมุนไพรแห้ง แม้แต่สลัดผักแบบง่ายๆ ต้องขอบคุณส่วนผสมเหล่านี้ ก็สามารถกลายเป็นเครื่องเคียงของจริงที่จะมาตกแต่งโต๊ะได้