2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41
ในการทำอาหาร คุณจะพบสูตรอาหารมากมายพร้อมรูปถ่ายสลัดกับเคเปอร์ พวกเขาจะช่วยกระจายอาหารทุกจานทำให้ได้รสชาติใหม่ที่เป็นต้นฉบับ แต่น่าพอใจมาก สูตรสลัดเคเปอร์ส่วนใหญ่นั้นง่ายต่อการเตรียมและไม่ต้องใช้เวลาและความพยายามมากนัก มาดูตัวเลือกของว่างยอดนิยมและน่าสนใจที่มีส่วนผสมนี้กัน
เคเปอร์คืออะไร
หลายคนคงเคยได้ยินเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ดังกล่าว อย่างไรก็ตาม ไม่ใช่ทุกคนที่เข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าเคเปอร์คืออะไร กินอย่างไร และกินอะไร
เคเปอร์ยังคงเป็นดอกตูมที่แปลกใหม่สำหรับดอกไม้หลายชนิด มันเติบโตส่วนใหญ่ในทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ตาจะเก็บเกี่ยวและดองในน้ำส้มสายชูหรือเกลือเพียงอย่างเดียว ในประเทศทางใต้ คุณสามารถหาเคเปอร์ในน้ำมันมะกอกได้ บนชั้นวางของร้านค้ารัสเซียเพื่อความผิดหวังอย่างมากผลิตภัณฑ์ดังกล่าวพบได้เฉพาะในรูปแบบที่หมักด้วยน้ำส้มสายชูเท่านั้น แต่ถึงอย่างนั้นคุณก็ทำได้เลือกสูตรสลัดเคเปอร์ที่อร่อยที่สุดได้ง่ายๆ
สลัดผัก
หนึ่งในสูตรสลัดเคเปอร์ที่ดีที่สุดคือผัก เป็นเรื่องง่ายมากในการเตรียมตัว เบาและเหมาะสำหรับผู้ที่อยู่ในการควบคุมอาหาร สลัดผักที่คุ้นเคยสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารอิตาเลียนรสเลิศได้ง่ายๆ เพียงแค่เติมดอกตูมดองลงไปเล็กน้อย ดังนั้น เพื่อเตรียมอาหารจานนี้ เราจำเป็นต้องมีผักและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังต่อไปนี้:
- มะเขือเทศไม่ใหญ่สามลูก;
- แตงกวาสดสองลูก;
- มะกอกหรือมะกอกหลุม ประมาณห้าสิบกรัม
- หัวหอม (ดีกว่าที่จะทานสลัดแดง มันไม่มีกลิ่นที่ค้างอยู่ในคอ);
- เคเปอร์หนึ่งช้อนโต๊ะ;
- น้ำมันมะกอกหรือน้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทำน้ำสลัด
- สไปซี่ลิขสิทธิ์อิตาเลี่ยน (มีทั้งแบบสดและแบบแห้ง)
สูตรทำอาหาร
พิจารณาสูตรสลัดเคเปอร์นี้ดีที่สุดสำหรับความเรียบง่ายและราคาไม่แพง คุณจะใช้เวลาไม่เกินสิบนาทีในการเตรียมมัน และในที่สุดคุณจะได้สลัดผักแบบเบาแต่เผ็ด
ล้างมะเขือเทศและแตงกวาให้สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู แล้วหั่นแบบสุ่ม เราทำความสะอาดหัวหอมจากแกลบแล้วหั่นเป็นครึ่งวง โหมดมะกอกหรือมะกอก 2-3 ส่วน
เคเปอร์ควรสับด้วย เราใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกแล้วโรยด้วยส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลี่ยนเกลือ เราเติมน้ำมันพืช นอกเหนือจากทานตะวันและมะกอก คุณสามารถใช้เมล็ดลินสีด งาหรือมัสตาร์ด การเลือกน้ำมันขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ เราเติมสลัด (สองช้อนโต๊ะก็พอ) และผสมให้เข้ากัน สลัดพร้อมรับประทานอย่างสมบูรณ์
สลัดไก่และเคเปอร์อย่างง่าย
อีกสูตรสลัดเคเปอร์ที่ดีที่สุดคือตัวเลือกอาหารเรียกน้ำย่อยนี้ มองแวบแรกอาจดูง่ายเกินไป อย่างไรก็ตามมันเป็นเคเปอร์ที่ทำให้สลัดแปลกและน่าสนใจในรสชาติ ในการจัดเตรียม เราต้องการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- ครึ่งอกไก่ แน่นอน คุณสามารถเอาส่วนอื่นของไก่ (เช่น ขาข้างเดียว);
- ไข่ไก่สามหรือสี่ชิ้น;
- หัวหอมหนึ่งหัว;
- เคเปอร์สองสามช้อนโต๊ะ;
- มายองเนสและครีมเปรี้ยวอย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
ถ้าคุณไม่ชอบซาวครีมหรือไม่มีมันอยู่ในมือ คุณก็ทำได้โดยใช้มายองเนสเท่านั้น
ตกแต่งจานที่เสร็จแล้วแบบสุ่ม ส่วนใหญ่มักจะใช้ก้านผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่งสำหรับสิ่งนี้
วิธีทำอาหาร
สูตรสำหรับสลัดแสนอร่อยกับเคเปอร์ของตัวเลือกการทำอาหารนี้ก็ง่ายมากเช่นกัน พ่อครัวคนไหนก็รับมือได้ แม้แต่คนที่เพิ่งหัดทำ
เพื่อให้สลัดนุ่มขึ้น ก่อนอื่นคุณต้องกำจัดความขมของหัวหอม มีสองวิธีในการทำเช่นนี้:
- ลวกด้วยน้ำเดือด. ทำสองครั้งคุ้มนะ
- หมักในแอปเปิ้ลหรือน้ำส้มสายชูธรรมดา (9%)
ต้มไข่ไก่ให้เย็น จากนั้นเราทำความสะอาดพื้นผิวของมันจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือก้อน ต้มไก่ในน้ำเค็มโดยเติมเครื่องปรุงหรือเครื่องเทศ หลังจากที่เนื้อเย็นตัวลงแล้ว ให้หั่นเป็นเส้นบาง ๆ หรือเป็นก้อนตามที่คุณต้องการ ในชามแยกผสมมายองเนสและครีมเปรี้ยว แต่งสลัดด้วยซอสที่ได้ หากจำเป็น ให้เติมเกลือและพริกไทยเล็กน้อย ผสมทุกอย่างเบา ๆ จากนั้นจึงนำสลัดออกในที่เย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง
สลัดอร่อยกับเคเปอร์และเนื้อ
อีกหนึ่งสลัดที่ดีที่สุดกับเคเปอร์ในความเห็นของแม่บ้านหลายคนคือเนื้อสัตว์ เช่นเดียวกับตัวเลือกการทำอาหารก่อนหน้านี้ ไม่ต้องการผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อนและผิดปกติ ทั้งหมดที่เราต้องการสำหรับขนมนี้:
- เนื้อ (เนื้อวัวหรือเนื้อลูกวัว) ชิ้นที่มีน้ำหนักประมาณ 200-250 กรัม;
- แตงกวาสดสองลูก;
- มันฝรั่งขนาดกลางสองหัว;
- เคเปอร์สองสามช้อนโต๊ะ;
- มายองเนสและเกลือ เราใส่ปริมาณตามชอบ
ตกแต่งสลัดเสร็จแล้ว คุณสามารถใช้ผักชีลาวและผักชีฝรั่งสับละเอียด
วิธีทำสลัด
ก่อนที่คุณจะปรุงสลัดรุ่นนี้ คุณควรต้มเนื้อล่วงหน้า ในการทำเช่นนี้ให้ล้างเนื้อชิ้นเล็ก ๆ หรือเนื้อลูกวัวด้วยน้ำเย็น หากจำเป็น ให้นำฟิล์มออกทั้งหมดและเส้นเอ็น เป็นการดีที่จะตัด ควรปรุงเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เนื้อนุ่มและนุ่มขึ้น เรานำเนื้อวัวที่เสร็จแล้วออกจากกระทะพร้อมกับน้ำซุปปล่อยให้เย็น แล้วหั่นเนื้อเป็นเส้นบางๆ
หัวมันฝรั่งก็ต้องต้มจนสุก จากนั้นนำออกจากน้ำแล้วปล่อยให้เย็นสนิท หลังจากนั้นให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราล้างแตงกวาแล้วหั่นเป็นเส้นบาง ๆ เหมือนเนื้อวัว
หัวเคเปอร์ควรแบ่งครึ่ง หากมีขนาดใหญ่เกินไปให้ทำเป็นสามหรือสี่ส่วน เราผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ทั้งหมดลงในชามพลาสติกหรือเซรามิกแบบลึก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย แต่คุณควรระวังเพราะตัวเคเปอร์นั้นค่อนข้างเค็มอยู่แล้ว ปรุงรสด้วยมายองเนสและผสม
ใส่จานที่ทำเสร็จแล้วลงในชามสลัดที่สวยงามแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดและผักชีฝรั่ง นอกจากนี้ อาหารเรียกน้ำย่อยที่ปรุงเสร็จแล้วยังสามารถวางบนจานแบน หลังจากวางผักกาดหอมลงไป หรือตกแต่งตามต้องการในลำดับใดก็ได้
เพื่อให้สลัดซึมซาบและเผยให้เห็นรสชาติของมันได้อย่างเต็มที่ ต้องใส่ในที่เย็นเป็นเวลาสองถึงสามชั่วโมงก่อนเสิร์ฟ
เคเปอร์สลัดสูตรไหนอร่อยที่สุด
การเลือกนี้ค่อนข้างยาก ท้ายที่สุดมันขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณโดยสิ้นเชิง ลองตัวเลือกต่างๆ หรือใส่เคเปอร์ลงในสลัดที่คุณรู้จัก เช่น โอลิเวียร์ ในกรณีนี้คุณจะพบสูตรสำหรับตัวคุณเองอย่างแน่นอนสลัดอร่อยกับเคเปอร์
แนะนำ:
เค้กเต้าหู้โฮมเมด: สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย
คอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ซึ่งประเมินค่าไม่ได้ ใช้ได้ทั้งแบบบริสุทธิ์และแบบเจือปน ตัวอย่างเช่น คอทเทจชีสสามารถปรุงแต่งด้วยครีมเปรี้ยว นมข้น แยมต่างๆ และแยมผิวส้ม นอกจากนี้ชีสกระท่อมมักรวมอยู่ในเมนูโภชนาการที่เหมาะสม และแน่นอนว่าขนมอบคอทเทจชีสเป็นสถานที่พิเศษเหนือสิ่งอื่นใด ทำขนมได้แทบทุกชนิด ตั้งแต่คุกกี้ไปจนถึงพาย
อบเห็ดในเตาอบ: สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย
เห็ดแชมปิญองเป็นเห็ดที่มีเอกลักษณ์เฉพาะที่สามารถรับประทานได้ทั้งแบบดิบและปรุงสุก ผู้ที่รับประทานอาหารเสริมที่เหมาะสมแนะนำให้เปลี่ยนเนื้อแดงด้วย และในแง่ของเนื้อหาของวิตามิน เห็ดเหล่านี้ดีกว่าผักหลายชนิดอย่างมีนัยสำคัญ อินเทอร์เน็ตเต็มไปด้วยสูตรอาหารมากมายสำหรับการเตรียมการ เห็ดแชมปิญองอบพร้อมไส้จะตกแต่งและเพิ่มความหรูหราให้กับโต๊ะใด ๆ และสร้างความสุขให้กับแขกผู้มีความต้องการมากที่สุด
มะเขือเทศยัดไส้: สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย
มะเขือเทศยัดไส้ไม่ได้เป็นเพียงของว่างที่น่ารับประทาน แต่ยังเป็นอาหารที่สวยงามมากซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยงในเทศกาล เราขอเสนอสูตรอาหารยอดนิยม เร็วที่สุด และดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย คำอธิบายของขั้นตอนการทำอาหารจะมีรายละเอียดมากจนแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถรับมือกับงานทำอาหารได้
ซอสเบอร์รี่: สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย
คุณเคยสงสัยหรือไม่ว่าเบอร์รี่สามารถเตรียมอะไรได้บ้าง ยกเว้น แยม เครื่องดื่มผลไม้ หรือผลไม้แช่อิ่ม? สูตรอาหารที่ปรุงแล้วค่อนข้างเบื่อหน่าย แต่ผลเบอร์รี่จำเป็นต้องใช้อย่างใด? นี่เป็นอีกทางเลือกหนึ่งสำหรับซอสแยม - เบอร์รี่ซึ่งจะเสริมอาหารประเภทเนื้อสัตว์และของหวานแสนอร่อย นอกจากนี้ ผลงานที่เสร็จแล้วยังสามารถม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวและนำไปใช้ตามวัตถุประสงค์ในเวลาที่เหมาะสม
ไส้พายแสนอร่อย: สูตรเด็ดพร้อมรูปถ่าย
ถ้าจะพูดถึงการเติมพาย ก็ทำมาจากเนื้อ ปลา ผลไม้ ผัก ซีเรียล สมุนไพร ไข่ รวมทั้งจากส่วนผสมอื่นๆ ที่สามารถอยู่ในตู้เย็นได้ เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยกลายเป็นอาหารที่อร่อยที่สุด คุณเพียงแค่ต้องเลือกส่วนผสมที่ลงตัวของผลิตภัณฑ์ พิจารณาหลายตัวเลือกสำหรับการเติมพายที่อร่อยมากรวมถึงคุณสมบัติของการเตรียม
