สูตรเด็ด - พายชีสกับไส้กรอก

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

ปัจจุบันนี้ พายเป็นหนึ่งในอาหารจานโปรด ลองนึกภาพ: อาหารอันโอชะที่ห่อหุ้มด้วยกลิ่นหอมมหัศจรรย์ … และแน่นอนว่าอย่าลืมบทบาทของไส้ในพาย เนื้อสัตว์และชีสเป็นผลิตภัณฑ์โปรดของหลายๆ คน ซึ่งเรานำมารวมกันเป็นผลงานชิ้นเอกด้านการทำอาหารของเราในปัจจุบัน เริ่มต้นด้วยสูตรต่อไปนี้: พายชีสและไส้กรอก ในการเตรียมอาหาร เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

- แป้ง - 160 กรัม;

- ไข่ - 3 อย่าง;

- เกลือ - ครึ่งช้อนชา;

- มายองเนส - 4 ช้อนโต๊ะ;

- ผงฟู - 2 ช้อนชา;

- พริกไทยดำป่น

- ไส้กรอก - 300 กรัม;

- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ;

- ชีส - หนึ่งร้อยกรัม

ใช้ชามลึกตีไข่ลงไป ค่อยๆ ใส่ผงฟู มายองเนสและแป้ง จากนั้นมวลนี้ควรพริกไทยและเกลือ เมื่อส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันแล้ว ก็ใช้เครื่องตีผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เราเอาชีสมาขูดเป็นชิ้นใหญ่ ไส้กรอกหั่นเป็นวงกลม (เล็ก) ใส่ทุกอย่างลงในแป้ง

ในขณะเดียวกันให้เปิดเตาอบที่ 180 องศา เมื่อถึงอุณหภูมิที่ต้องการในน้ำมันเทแป้งที่ได้ลงในแผ่นอบแล้วตั้งให้อบ อีกประมาณสี่สิบนาที พายชีสและไส้กรอกของเราก็จะพร้อม

สูตรนี้ง่ายมาก ขนมอบอร่อยมาก พายไส้กรอกและชีสของเราถูกออกแบบมาสำหรับ 12 ที่

ถัดไป ไปต่อที่สูตรต่อไป - ชีสกับแฮมพาย เราจะเตรียมอาหารอันโอชะนี้จากขนมพัฟ ขนมปังนี้นุ่มและอร่อยมาก สำหรับเธอ เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

- แฮม - 400 กรัม;

- ขนมพัฟ - 1 แพ็ค;

- ชีสแข็ง - 200 กรัม;

- ครีมเปรี้ยว - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

- ไข่หนึ่งฟอง;

- งา (โรยบนพาย).

ชีสกับแฮมควรหั่นเป็นชิ้นบางๆ แยกไข่กับครีมเปรี้ยวตีด้วยช้อนหรือส้อมเล็กน้อย เอากระดาษรองอบมาโรยด้วยแป้ง เมื่อเราม้วนออกแล้วกางริบบิ้นพัฟเพสตรี้ให้กว้าง วางแฮมและชีสหั่นเป็นชิ้นครึ่งหนึ่ง (สลับกันเป็น 2 ชั้นของส่วนผสมแต่ละอย่าง)

เทส่วนผสมครีมไข่และครีมเปรี้ยวสามในสี่ลงบนชีส หนึ่งในสี่ของมวลนี้เหลือไว้สำหรับทาเค้กที่ด้านบน จากนั้นเราก็ปิดพายด้วยขอบที่ว่างของแป้งแล้วบีบตะเข็บที่เกิด ใช้แปรงซิลิโคนทาเค้กด้วยส่วนผสมที่เหลือของครีมเปรี้ยวและไข่ แล้วคุณยังสามารถโรยหน้าด้วยงา เพื่อป้องกันไม่ให้ส่วนบนของพายบวมมากเกินไประหว่างทำอาหาร ให้ใช้ส้อมจิ้ม 2-3 ครั้งหรือใช้มีดเจาะรูเล็กๆ ร่วมกับกระดาษโอนเค้กไปยังแผ่นอบ เราอบในเตาอบอุ่นถึง 180 องศา ปล่อยให้จานที่เสร็จแล้วเย็นลงเล็กน้อยแล้วหั่นเป็นชิ้น

บางครั้งมีไส้กรอกอยู่ในตู้เย็น ดูเหมือนน่าเสียดายที่ทิ้งมันไปและคุณไม่อยากกินมัน ในกรณีนี้คุณสามารถอบพายกับชีสและไส้กรอก ดังนั้นเราต้องการ:

- kefir - หนึ่งแก้ว;

- แป้ง - หนึ่งแก้ว;

- ไข่ - 3 ชิ้น;

- โซดา - ช้อนชา;

- ไส้กรอก - 200 กรัม;

- มายองเนส - 100 กรัม;

- ชีส - หนึ่งร้อยกรัม;

- โค้งคำนับ - 2 อย่าง;

- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

ปอกหัวหอมแล้วทอด สับไส้กรอกอย่างประณีตสามชีสบนเครื่องขูด เราผสมไข่โซดาและ kefir กับเครื่องเทศและแป้งเพิ่มไส้กรอกชีสและหัวหอม ตอนนี้เทมวลนี้ลงในแผ่นอบที่ทาน้ำมันแล้วใส่ทุกอย่างในเตาอบอุ่น ขนมของเราใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงในการเตรียม สองสามนาทีก่อนความพร้อม ความคิดสร้างสรรค์ของเราถูกทาด้วยมายองเนสด้านบน

เรามาดูสูตรอาหารที่อร่อยและฟาสต์ฟู้ดสองสามสูตรสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารประเภทแป้ง ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับพวกเขามากที่สุดเท่าที่ฉันทำ ระหว่างนี้ ฉันจะไปทำพายชีสและไส้กรอกให้ตัวเองเป็นมื้อเย็น ขอให้ทุกคนทานอร่อยนะ!