แซนวิชกับคอทเทจชีส วิธีทำ?

2024 ผู้เขียน: Isabella Gilson | [email protected]. แก้ไขล่าสุด: 2023-12-17 03:41

แซนวิชกับคอทเทจชีสเป็นอาหารว่างที่ดีสำหรับโต๊ะอาหารค่ำ พวกเขาสามารถปรุงหวานเค็มเผ็ดด้วยการเพิ่มเติมที่แปลกใหม่และเรียบง่าย วันนี้เราจะนำเสนอสูตรอาหารต่างๆ สำหรับการใช้งาน โดยที่คุณไม่จำเป็นต้องซื้อส่วนผสมราคาแพงจำนวนมาก

แซนวิชแสนอร่อยและแสนอร่อย: สูตรพร้อมรูปถ่ายของว่างสำเร็จรูป

หากคุณวางแผนที่จะเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่โต๊ะเทศกาล คุณควรเตรียมของว่างรสเผ็ดไว้อย่างแน่นอน เราแนะนำให้ใช้แซนวิชกับคอทเทจชีสและแครอทแทน

ในการสร้างขนมเหล่านี้ เราต้องการ:

• กานพลูกระเทียมสด - ประมาณ 4 กลีบ (มากหรือน้อย);
• คอทเทจชีสเนื้อละเอียดเปียก - ประมาณ 200 กรัม;
• แครอทที่ฉ่ำและสดที่สุด - 1 ชิ้นใหญ่;
• เกลือเสริมไอโอดีนขนาดกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสครีมเปรี้ยวไขมันสูง - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ
• ผักชีฝรั่งสด - ใช้ตามชอบ (ประมาณ 6 ก้าน);
• เบลารุสหรือขนมปังข้าวไรย์โบโรดิโน - 1 ก้อน

ปรุงเบส

แซนวิชเต้าหู้ สูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งเรากำลังพิจารณาอยู่ในบทความนี้ ไม่เพียงแต่สวยงามและอร่อยเท่านั้น แต่ยังมีคุณค่าทางโภชนาการอีกด้วย ขอแนะนำให้เสิร์ฟที่โต๊ะเพื่อเป็นอาหารว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรืออาหารจานร้อน

ก่อนทำแซนวิชกับคอทเทจชีสและสมุนไพร ผสมนมกับไส้ผักให้เข้ากันดี ในการทำเช่นนี้ต้องใส่ผลิตภัณฑ์ที่มีเนื้อละเอียดลงในเครื่องปั่นแล้วบดให้เป็นเนื้อเดียวกันด้วยความเร็วสูง ถัดไปคุณต้องแยกแครอทสดและฉ่ำออกจากเครื่องขูดขนาดเล็กแล้วบดกลีบกระเทียมด้วยการกดพิเศษ ส่วนผักชีฝรั่งควรใช้มีดคมๆ

หลังจากแปรรูปส่วนผสมแล้วจะต้องผสมในชามเดียวและผสมให้ละเอียด นอกจากนี้การเติมแซนวิชในอนาคตจะต้องปรุงแต่งด้วยมายองเนสเกลือและไขมันเพิ่มเติม เป็นผลให้คุณควรได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยมีกลิ่นหอมของกระเทียม

ขนมปั้น

แซนวิชกับคอทเทจชีสสร้างได้ไม่ยาก ในการทำเช่นนี้ควรหั่นขนมปังข้าว Borodino หรือเบลารุสเป็นชิ้นสามเหลี่ยมหนา 1.2 เซนติเมตร ต่อไป ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดควรทาด้วยไส้เต้าหู้ด้วยมีดสำหรับสิ่งนี้

หลังจากสร้างแซนวิชกับคอทเทจชีสแล้ว พวกเขาจะต้องวางบนจาน (แบน) และประดับด้วยก้านผักชีฝรั่งสด เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยนี้แนะนำให้ใช้ตารางเทศกาลทันทีหลังจากเตรียม

แซนวิชเผ็ด: ทำที่บ้านยังไง

มีสูตรอาหารเรียกน้ำย่อยค่อนข้างน้อย หนึ่งในนั้นประกอบด้วยแซนด์วิชก้อนสีขาว คอทเทจชีส และมะเขือเทศเนื้อสุก แต่ก่อนที่จะทำเป็นขนมคาวได้ ต้องผ่านกรรมวิธีอย่างระมัดระวัง

ดังนั้น เราต้องการ:

• ขนมปังแซนวิชข้าวสาลี - 1 ชิ้น;
• คอทเทจชีสเนื้อละเอียดเปียก – 200 g;
• มะเขือเทศเนื้อสุก - ประมาณ 3 ชิ้น;
• กานพลูกระเทียมสด - 2 ชิ้น. (เป็นไปได้);
• ครีมสด - ช้อนใหญ่;
• พริกป่นแดงดำและเกลือป่น - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ
• ชีสแข็ง - ประมาณ 40 กรัม;
• ผักชีลาวสด - ใช้หลายก้าน

เครื่องปรุง

ในการทำแซนวิชกับคอทเทจชีสและกระเทียม คุณควรแปรรูปผลิตภัณฑ์ที่ซื้อทั้งหมดตามลำดับ ขั้นแรกต้องตีส่วนผสมนมแบบเม็ดด้วยความเร็วสูงด้วยเครื่องปั่น หลังจากนั้นคุณต้องขูดกลีบกระเทียมสดและชีสแข็งบนเครื่องขูดขนาดเล็ก ส่วนก้านผักชีฝรั่งก็ควรสับด้วยมีดอย่างง่ายๆ

เมื่อประมวลผลส่วนประกอบทั้งหมดแล้ว คุณต้องดำเนินการเตรียมฐานโดยตรง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ชีสกระท่อมสับลงในชามลึกแล้วใส่กานพลูกระเทียมขูดชีสแข็งและสมุนไพรลงไป ปรุงรสด้วยส่วนผสมเกลือพริกไทยดำและแดงควรผสมให้ละเอียด หากมวลหนาเกินไปแนะนำให้เจือจางด้วยครีมเปรี้ยวสด

กระบวนการก่อตัว

การทำขนมแบบนี้ต้องหั่นข้าวสาลีขาวเป็นชิ้นหนา 1.8 เซนติเมตร หลังจากนั้นควรทำให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปังหรือเตาอบเล็กน้อย ขั้นต่อไป ผลิตภัณฑ์แห้งทั้งหมดจะต้องทาด้วยมวลนมเปรี้ยว แล้วปิดด้วยมะเขือเทศสุกและเนื้อบางๆ

เมื่อวางแซนวิชที่ขึ้นรูปทั้งหมดบนจานแบนแล้วจะต้องนำเสนอต่อแขกรับเชิญทันที น่ากินจัง!

ทำขนมคอตเทจชีสกับสลัดผักสด

หากคุณปฏิบัติตามข้อกำหนดของใบสั่งยาทั้งหมดที่อธิบายไว้ด้านล่าง คุณจะได้แซนด์วิชที่อร่อยและน่าพึงพอใจอย่างแน่นอน วิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยใบสลัดผักสดเราจะบอกตอนนี้

ดังนั้น เราต้องการ:

• ขนมปังข้าวไรย์สด - 1 ก้อน;
• เนยไขมันสูง - ประมาณ 100 กรัม;
• หัวผักกาดเขียว - ประมาณ 100g;
• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียดชื้น - ประมาณ 100 กรัม;
• แครอทสุดฉ่ำ - 1 ชิ้นขนาดกลาง;
• เกลือทะเล ปาปริก้าป่น - ใช้ดุลยพินิจ

แปรรูปอาหาร

ก่อนทำอาหารเรียกน้ำย่อย คุณต้องทำให้น้ำมันสำหรับประกอบอาหารนิ่มลงก่อน จากนั้นจึงล้างใบผักกาดเขียวในน้ำเย็น เขย่าแรงๆ แล้วหั่นเป็นท่อนๆ หลังจากนั้นก็จำเป็นผสมคอทเทจชีสเนื้อละเอียดเปียกกับแครอทสดสับบนเครื่องขูดขนาดเล็ก นอกจากนี้ควรเติมเกลือทะเลและปาปริก้าป่นลงในผลิตภัณฑ์นม

ทำแซนวิชคอทเทจชีส

ก่อนทำขนม ควรหั่นขนมปังข้าวไรย์สดเป็นชิ้นหนา 1.6 ซม. หลังจากนั้นขอแนะนำให้เช็ดให้แห้งในเครื่องปิ้งขนมปัง แต่ถ้าคุณอยากได้แซนวิชที่นุ่มและนุ่มกว่านี้ก็ไม่ต้องสนใจขั้นตอนนี้

ดังนั้น ผลิตภัณฑ์ข้าวไรย์ที่เตรียมไว้ทั้งหมดจะต้องทาเนยหนาๆ แล้วโรยด้วยหลอดผักกาดหอมเพื่อให้ติดบนอาหารเรียกน้ำย่อยได้ดี หลังจากนั้นจะต้องวางเต้าหู้แครอทที่ทำไว้ล่วงหน้าบนกรีน ในรูปแบบนี้ แซนวิชควรวางบนจานแล้ววางบนโต๊ะเทศกาลทันที

ทำแซนวิชร้อนกับ sprats

แซนวิชชีสกระท่อมร้อนเป็นอาหารว่างที่น่าพึงพอใจอย่างยิ่งที่ควรอบในเตาอบ เพื่อเตรียมอาหารที่ไม่ธรรมดา เราต้อง:

• กานพลูกระเทียมสด - ประมาณ 2 กลีบ (มากหรือน้อย);
• คอทเทจชีสเนื้อละเอียดเปียก - ประมาณ 150 กรัม;
• เกลือเสริมไอโอดีนขนาดกลาง - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนสครีมเปรี้ยวไขมันสูง - ใช้ตามดุลยพินิจของคุณ
• ชีสแข็ง - ประมาณ 60 กรัม;
• ผักชีลาวสด - ใช้ตามชอบ (ประมาณ 5 ก้าน);
• ข้าวไรย์หรือขนมปังโฮลวีต (ทานเมื่อวานดีกว่า) - 1อิฐ;
• แตงกวาสด - 2 ชิ้นเล็ก;
• sprats ในน้ำมัน - ขวดมาตรฐาน (อาหารกระป๋อง).

เครื่องปรุง

แซนวิชร้อนที่อร่อยและน่าพอใจ รูปภาพที่นำเสนอในบทความนี้ ไม่ได้จัดเตรียมให้ซับซ้อนไปกว่าที่นำเสนอข้างต้น อย่างไรก็ตาม ต้องอบเพิ่มเติมในเตาอบและเสิร์ฟแบบอุ่น

ดังนั้น ในการเตรียมของว่างที่นำเสนอ คุณต้องตีคอทเทจชีสเนื้อละเอียดด้วยเครื่องปั่นจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปคุณต้องเพิ่มกลีบกระเทียมบดและชีสแข็งสับบนเครื่องขูดขนาดเล็กรวมทั้งเกลือขนาดกลางสมุนไพรสับและมายองเนสครีมเปรี้ยว ส่วนแตงกวาควรหั่นเป็นวงกลมบางๆเท่านั้น

ทำแซนวิชขนมอย่างถูกวิธี

ในการทำขนมแบบนี้ คุณต้องหั่นขนมปังข้าวไรย์หรือข้าวสาลีเป็นชิ้นหนา 1.6 เซนติเมตร ต่อไปพวกเขาจะต้องทาน้ำมันด้วยมวลเต้าหู้กระเทียมและปิดด้วยแตงกวาบาง ๆ ในตอนท้าย ทา sprats ทั้งหมดหรือบด (ไม่จำเป็น) บนแซนวิช

การรักษาความร้อน

หลังจากทำแซนวิชเต้าหู้กับอาหารกระป๋องเสร็จแล้ว พวกเขาจะต้องวางบนแผ่นอบแล้วส่งไปยังเตาอบที่ร้อนจัด ขอแนะนำให้อบอาหารเรียกน้ำย่อยเป็นเวลา 6-8 นาทีที่อุณหภูมิ 220 องศา ในช่วงเวลานี้ แซนวิชควรจะกรอบและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

อบความร้อนเสร็จแล้ว สินค้าควรนำออกอย่างระมัดระวังและวางบนจานขนาดใหญ่ ขอแนะนำให้เสิร์ฟแซนวิชที่แสนอร่อยและแสนอร่อยแก่แขกรับเชิญในสภาวะที่อบอุ่นหรือร้อนอบอ้าว

อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้ปลากระป๋องอื่น ๆ แทน sprats ได้เช่นเดียวกับอาหารทะเลหมัก