สูตรอาหารที่ดีที่สุด 2024, กันยายน
แซนวิชร้อนกับมันฝรั่งในกระทะ: หลากหลายเมนู
บางครั้งคุณต้องการทำให้อาหารปกติของคุณเจือจางด้วยสิ่งที่น่าสนใจ ลองใช้รสชาติใหม่ๆ ผสมกันหรือวิธีการเตรียมอาหารแบบต่างๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงเรื่องง่ายๆ แต่แซนวิชสุดโปรดของทุกคน นี่เป็นอาหารจานด่วนแบบโฮมเมดที่คุณไม่เคยเบื่อ
ไข่กวนในหม้อหุงช้า: ง่าย อร่อย และรวดเร็ว
วิธีเตรียมอาหารเช้า/กลางวันหรือของว่างให้เร็วโดยไม่ต้องมีเวลาว่าง ไม่มีแรง และอยากยืนบนเตานานๆ? จะสนองความหิวได้อย่างไรถ้าไม่มีอะไรกินได้ในตู้เย็นยกเว้นไข่สองสามฟองและไส้กรอกสองสามอัน? ทางออก - ไข่กวนในหม้อหุงช้า
พาสต้าบัควีท: วิธีการปรุง
บทความเกี่ยวกับพาสต้าบัควีทที่เป็นที่นิยมในอาหารตะวันออก องค์ประกอบของพาสต้าได้รับและอธิบายผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์ บทความนี้ยังมีคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับวิธีการปรุงพาสต้า ตัวเลือกในการเสิร์ฟ และการตกแต่งจาน
ง่ายและเรียบง่าย: การทำบวบทอด
เมนูที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารบนเตา นอกจากไข่ต้มแล้ว ก็คือ บวบทอด สูตรง่ายมากที่ใคร ๆ ก็ปรุงบวบผัดกับกระเทียมได้และจะมีหลายอย่างเพราะมันอร่อยและน่าพอใจมาก
จานผักแสนอร่อย - สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์
คนขี้เกียจเท่านั้นที่ไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับประโยชน์ของผัก เป็นแหล่งของไฟเบอร์ วิตามิน แร่ธาตุ และสารต้านอนุมูลอิสระ แถมยังอร่อยอีกด้วย ดังนั้นจานผักควรอยู่บนโต๊ะของคุณทุกวัน ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพแนะนำให้รับประทานผักสดและปรุงสุกอย่างน้อย 800 กรัมทุกวัน สิ่งนี้ช่วยให้คุณลดปริมาณแคลอรี่ของอาหารและปรับปรุงการดูดซึมสารอาหาร
อาหารฝรั่ง. เมนูอาหารฝรั่ง: สูตรง่ายๆ
ในยุคของเรา ยากที่จะหาคนที่ไม่ชอบอาหารฝรั่ง สูตรอาหารที่เรารวบรวมมาให้คุณในบทความนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารกลางวันแสนอร่อยในสไตล์ตะวันออกได้ อย่าลืมขนมอบคอเคเซียนยอดนิยม ซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้ง่ายๆ ในห้องครัวของคุณ
ย่างปลาเทราท์บนตะแกรงให้อร่อยแค่ไหน
บทความนี้จะบอกคุณถึงวิธีทำปลาเทราท์ย่างแสนอร่อย มันจะเปิดเผยความลับในการทำอาหารหลายอย่างที่จะช่วยให้คุณได้อาหารจานเด็ดจากปลาตัวนี้ที่ทางออก
เป็ดรมควัน: ส่วนผสม, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, ความแตกต่างและเคล็ดลับในการทำอาหาร
วิธีทำเป็ดรมควัน? คุณต้องการส่วนประกอบอะไรบ้าง? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ แค่คำว่า "เป็ดรมควัน" ก็น้ำลายสอแล้ว กลิ่นหอมที่ลืมไม่ลงของจานนี้สามารถกลายเป็นไฮไลท์ของโต๊ะพิธีและสะกดจิตแม้กระทั่งนักชิมตามอำเภอใจที่สุด ด้านล่างนี้คือสูตรเป็ดรมควันที่น่าสนใจ
ปลาหมึกย่าง อร่อยง่ายๆ
อาหารทะเลดีต่อสุขภาพและอร่อยแน่นอน และการทำอาหารในครัวตอนนี้ก็ค่อนข้างง่าย: วัตถุดิบสามารถหาซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตที่เคารพตนเองแทบทุกแห่ง ปลาหมึกย่างทำเองที่บ้าน อะไรจะดีไปกว่างานเลี้ยงสไตล์ทะเลหรืออาหารกลางวันรสเลิศของบริษัทที่ซื่อสัตย์ที่ปิกนิกหรือในชนบท
Cafe Koroleva: คำอธิบาย
Cafe Koroleva ให้บริการเพื่อให้แน่ใจว่าทุกสภาวะสำหรับการพักผ่อนที่ดี พวกเขาแตกต่างกันในหลายเกณฑ์และมี "ชิป" ที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง บทความนำเสนอบางส่วนของพวกเขาหลังจากอ่านแล้วคุณจะรู้ว่าควรไปที่ใดก่อน
ทำคุกกี้ทารกแบบโฮมเมดโดยไม่ใส่สารกันบูดและสีย้อม
การเตรียมคุกกี้สำหรับทารกนั้นรวดเร็วและง่ายดาย สูตรแรกคือการเติมชีสกระท่อม อย่างที่ทราบกันดีว่าผลิตภัณฑ์จากนมนั้นอุดมไปด้วยแคลเซียมและเป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ตั้งแต่อายุยังน้อย แต่ไม่ใช่เด็กทุกคนที่กินนมเปรี้ยวดังนั้นสูตรของเราจะไม่รู้สึกถึงชีสกระท่อม
เนื้อวัดในเตาและในหม้อ
ต้นกำเนิดของจานนี้ย้อนกลับไปที่ทรานสคาร์พาเทีย ตามเนื้อผ้า จานประกอบด้วยหมู เห็ด ผัก และชีส จานอบในเตาอบในหม้อดิน บทความของเราจะเสนอสูตรเนื้อสำหรับนักบวชให้คุณสองสูตร: ประวัติศาสตร์และสมัยใหม่
ปลาชนิดหนึ่งในแป้ง: สูตรพร้อมรูปถ่าย
เนื้อปลาฮาลิบัตมีความชื้นมากและมีเนื้อเป็นรูพรุนเหมือนเยลลี่ เพื่อรักษาความโปร่งสบายของปลา เราแนะนำให้ทอดในแป้ง - ในแป้งที่มีสีแดงก่ำ เนื้อปลาที่นุ่มจะอบได้อย่างสมบูรณ์แบบและยังคงความฉ่ำและนุ่ม
เนื้อตุรกี: สูตรดั้งเดิมที่แท้ที่สุด
มาทานอาหารเอเชียกลางและทำอาหารที่ไม่ธรรมดากันเถอะ ตัวอย่างเช่น เนื้อตุรกี แน่นอนว่าต้องใช้ไฟแบบเปิด แต่คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ที่บ้าน มีการนำเสนอสูตรเนื้อตุรกีในบทความนี้
ลูกชิ้นทอด: สูตรเนื้อสับและวิธีการทำอาหาร
จานนี้เป็นลูกชิ้นหรือลูกชิ้นปลาทอดในกระทะ นี่เป็นอาหารประเภทเนื้อสัตว์หลักสำหรับเด็กเล็ก ซึ่งพบว่าเส้นใยของเนื้อสัตว์รับมือได้ยาก ก้อนเนื้อที่รีดอย่างดียังใส่ในจานแรกสำหรับทารก: ในซุปและน้ำซุป
แพนเค้กเนื้อหัวใจ อาหารอร่อย มีประโยชน์ และดีต่อสุขภาพ
หัวใจวัวมีหลายสูตร ต้ม อบ ทอด ตุ๋น เราขอนำเสนอสูตรที่มีรูปถ่ายแพนเค้กเนื้อหัวใจ เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่
เนื้อลูกวัวในเตาอบ: ในกระดาษฟอยล์กับชีส
เมนูเนื้อสุดคลาสสิคตลอดกาลคือเนื้อสับ เราขอแนะนำให้คุณปรุงจากเนื้อลูกวัวอ่อน เนื้อชิ้นจะออกมานุ่มและละลายในปากของคุณอย่างแท้จริง และด้วยเลือดหรือความเรียบร้อย - แล้วแต่คุณ
ม้วนไก่หินอ่อนในเตาอบ: สูตรอาหารวันหยุดสุดวิจิตร
เพื่อให้ไก่ม้วนได้รูปลักษณ์ที่สวยงามสง่างามราวกับหินอ่อน คุณต้องมีเนื้อไก่สีแดงและสีขาว เป็นการสลับกันที่ตัดกันซึ่งก่อให้เกิดชื่อของอาหารจานนี้ Marble Chicken Roll จะชนะใจแขกของคุณ อย่าลังเลที่จะรวมไว้ในเมนูวันหยุดของคุณ
มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยวในเตาอบ - สูตรพื้นฐาน
มันฝรั่งอบในซอสครีมเปรี้ยวสามารถเสิร์ฟบนโต๊ะเป็นเครื่องเคียงสำหรับเนื้อสัตว์หรือปลาหรือเป็นจานแยกต่างหาก เมื่ออบ ครีมเปรี้ยวจะทำให้มันฝรั่งนุ่ม ละลายในปาก อาหารจะมีกลิ่นหอมน่ารับประทานเป็นพิเศษ
พายใน 5 นาที: สูตรด่วนก่อนแขกมาถึง
พายเนื้อหรือไส้หวานเป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบระหว่างช่วงพักทำงาน ระหว่างทาง รวมถึงการจิบชาชั้นเยี่ยมสำหรับแขก หากคุณต้องการเอาใจทุกคนด้วยขนมอบโฮมเมด ลองอบตามสูตรของเรา พายดังกล่าวใน 5 นาทีนั้นอร่อยและน่าพอใจ
ผักดองของเลเซอร์สัน : สูตรลับเฉพาะ
ผู้เขียนของดองนี้คือ Ilya Lazerson เชฟมากพรสวรรค์จากเซนต์ปีเตอร์สเบิร์ก ประธาน Guild of Chefs ผู้แต่งหนังสือเกี่ยวกับการทำอาหารหลายเล่ม พิธีกรรายการโทรทัศน์ยอดนิยม และแขกรับเชิญรายการสูตรอาหารเพื่อสุขภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ อาหาร. เขาจัดรายการของตัวเองในช่อง Food-TV ซึ่งเขาแบ่งปันสูตรอาหาร "ปริญญาตรี" กับนักชิม หลักการสำคัญในการเตรียมผักดองของ Lazerson คืออะไร? มาคุยกันในบทความนี้
หมูสับและเนื้อ: สูตร
การที่จะทำให้เนื้อสับอร่อย นุ่ม ละลายในปาก คุณต้องเลือกเนื้อที่เหมาะที่จะนำไปปรุง มีสูตรอาหารมากมายที่สามารถเตรียมได้จากหมูสับและเนื้อ เหล่านี้เป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยและนักหนาและแพนเค้กยัดไส้และม้วนและพิซซ่าและลูกชิ้นและกะหล่ำปลีม้วนและเคบับและแม้แต่โจ๊กฟักทอง แต่ราชาในหมู่จานคือเกี๊ยวในภาษารัสเซีย
ปลาสไตล์เลนินกราด: สูตรที่น่าเชื่อถือที่สุด
สูตรนี้มาถึงโต๊ะอาหารของประเทศอันกว้างใหญ่ของเราจากเมืองหลวงทางเหนือของรัสเซีย ซึ่งเป็นที่นิยมอย่างมากในปี 1970-1980 เป็นจุดเด่นของสถานประกอบการจัดเลี้ยงในเซนต์ปีเตอร์สเบิร์กและอาหารโฮมเมดที่ชื่นชอบของเลนินกราด เราเสนอให้จำและปรุงปลาในเลนินกราดแบบที่เคยทำมาก่อน
ปลาทอด สูตรไหนก็ได้
สำหรับการทอด ปลาทะเลไม่มีกระดูกสีขาวเหมาะที่สุดสำหรับการทอด ซึ่งมีเนื้อสัมผัสคล้ายฟองน้ำ ทอดชิ้นปลาดูดซับน้ำมันจำนวนมากกลายเป็นนุ่มและอุดมไปด้วย ดังนั้นในการทอด ให้เลือกประเภทปลาที่มีไขมันต่ำ นี่คือพอลล็อค นาวากา เฮค ความเหมาะสมและชนิดของปลาแดง - ถ่าน, แซลมอนสีชมพู, แซลมอน
เนื้อไก่ในหม้อ: สูตรอาหารจานอร่อยและฟิน
เนื้อไก่ปรุงด้วยวิธีใดๆ (ต้ม อบ ทอด ตุ๋น ตากแห้ง) ให้รสชาติที่นุ่มนวล บางเบา ไม่มีเอ็นและมีกลิ่นหอมเฉพาะตัว ในบทความนี้เราจะแบ่งปันสูตรสำหรับเนื้อไก่ในหม้อ - จานที่เสิร์ฟบนโต๊ะอาหารเป็นอาหารจานแรกหรือจานที่สอง
ซอสอาหารทะเล: สูตรสากล
ซอสจะเป็นส่วนเสริมที่ดีของอาหารทะเล ช่วยเพิ่มรสชาติให้ได้สูงสุด มีซอสอร่อยมากมายสำหรับอาหารทะเล นี่คือมะเขือเทศ ครีมเปรี้ยว เบอร์รี่ มะนาว เครื่องเทศ ถั่ว และอื่นๆ อีกมากมาย
เนื้อสด - มันคืออะไร?
ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเนื้อสดหมายถึงอะไร บางคนเชื่อว่าแนวคิดนี้เป็นคุณลักษณะของผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดและสดใหม่ที่สุด และพยายามซื้อก่อน แต่มันเป็นความจริง?
วิธีทำอาหารทะเลแช่แข็ง. วิธีทำอาหารทะเลแช่แข็ง
วิธีทำอาหารทะเลแช่แข็งเพื่อไม่ให้เสียรสชาติที่ละเอียดอ่อนด้วยเกลือและเครื่องเทศ? ที่นี่คุณต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ: ความสดของผลิตภัณฑ์ ระบอบอุณหภูมิระหว่างการปรุงอาหารและตัวชี้วัดอื่น ๆ จะถูกนำมาพิจารณา
ทำซุปอุซเบก
Shurpa เป็นอาหารที่เข้มข้นและค่อนข้างหนาในรูปของซุป หมายถึงอาหารประจำชาติของอุซเบกิสถาน จานนี้เรียกอีกอย่างว่า shorpo, shorvo, shurpo, chorpa, shurvo ซุปอุซเบกเป็นหนึ่งในหลักสูตรแรก
สูตร "กินลด" พร้อมรูป "กินแล้วลดน้ำหนัก": สูตรของ Ducan
สำหรับผู้ที่กำลังดูรูปร่างอยู่ สูตร "กินแล้วลดน้ำหนัก" เป็นของจริงได้ ที่นิยมมากที่สุดในปัจจุบันคือตัวเลือกที่นำเสนอในโปรแกรมกับ Lera Kudryavtseva และอาหารตาม Dukan มาอธิบายสูตรง่ายๆกันดีกว่า
คุกกี้น้ำมันหมู. สูตรและรูปถ่ายขนมอร่อยๆ
ขนาดใหญ่และของหวานเป็นอัตราส่วนที่ไม่ธรรมดา แม่บ้านสมัยใหม่มักจะใส่เนยหรือมาการีนลงในขนมอบ เราแนะนำให้ลองทำตามสูตรดั้งเดิมและทำคุกกี้น้ำมันหมู มันกลับกลายเป็นนุ่มและร่วน เราขอเสนอสูตรต่างๆ
ทอดในไข่. สูตรอาหารต่างๆ
หนึ่งในอาหารที่อร่อยและน่าพอใจมากคือลูกชิ้นที่มีไข่อยู่ข้างใน คุณสามารถเลือกสูตรใดก็ได้ ชิ้นเนื้อดังกล่าวจัดทำขึ้นจากทั้งปลาและเนื้อสัตว์ ส่วนผสมที่เหลือมักจะเหมือนกัน
"Sagudai": สูตร. "Sagudai" จากปลาทู, จาก omul, จากปลาแซลมอนสีชมพู, จาก whitefish: สูตร photo
เมนูปลานอกจากจะอร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณปรุงจากผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปดิบที่มีการแปรรูปน้อยที่สุด เรากำลังพูดถึงจานเช่น "Sagudai" ในบทความเราขอเสนอตัวเลือกต่างๆ สำหรับการจัดเตรียม คุณสามารถเลือกสูตร Sagudai จากปลาประเภทต่างๆ
Profiteroles: สูตรแป้ง. ครีมสำหรับ profiteroles
Profiteroles เป็นขนมที่อร่อยและมีแคลอรีสูง แป้งสำหรับผลิตภัณฑ์จัดทำขึ้นตามสูตรเดียวกัน ไฮไลท์ของขนมนี้คือการเลือกครีมสำหรับ profiteroles เราขอเสนอสูตรอาหารที่ยอดเยี่ยม
ทำมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอม. สูตรง่ายๆ
ผักมีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์อย่างมาก ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้กินอาหารที่ปลูกในเขตภูมิอากาศให้บ่อยที่สุด ดังนั้นการปรุงอาหารมะเขือเทศด้วยผักชีฝรั่งและหัวหอมในรูปแบบต่างๆจึงเป็นตัวเลือกที่ดีที่สุด เราขอเสนอสูตรต่างๆ
เค้กป๊อปปี้เคิร์ด: สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ
เค้กเมล็ดงาดำเป็นของหวานที่เกือบทุกคนชอบ เรามีสูตรแป้งสากลซึ่งคุณสามารถทำคัพเค้กธรรมดาและเค้กวันเกิดได้ เรายังอธิบายตัวเลือกต่างๆ ในการเตรียมอาหารจานนี้ด้วย
น้ำมันหมูต้มเครื่องเทศในถุง - สูตรในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่าย
น้ำมันหมูเป็นผลิตภัณฑ์พิเศษ มีรสชาติที่ผิดปกติและเป็นต้นฉบับ ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ใช้ผลิตภัณฑ์นี้ในปริมาณเล็กน้อยทุกวัน โดยธรรมชาติการซื้อน้ำมันหมูในปัจจุบันไม่ใช่เรื่องยาก ไปเยี่ยมชมแผนกเนื้อสัตว์ในตลาดก็พอ แต่ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารที่บ้าน ให้เราอาศัยคุณสมบัติของตัวเลือกคุณสมบัติที่มีประโยชน์และวิธีการปรุงน้ำมันหมูต้มกับเครื่องเทศในถุง ให้รางวัลตัวเองและคนที่คุณรัก
พิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้: สูตร, ส่วนผสม
คลาสสิคอิตาเลี่ยนพิซซ่าเป็นอาหารที่ดี มันถูกจัดเตรียมไว้บนแป้งบางๆ ที่มีซอสมะเขือเทศสูตรพิเศษและส่วนผสมต่างๆ เราขอเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมาย
หมูในเตาอบกับชีส: วิธีทำอาหาร
แม่บ้านทุกคนอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของเธอปรุงหมูในเตาอบและแต่ละคนก็มีสูตรของตัวเองสำหรับอาหารจานเนื้อที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ บางคนแค่ปรุงหมูในเตาอบด้วยชีสและซอสบางชนิด ในขณะที่บางคนใส่มะเขือเทศ ผักอื่นๆ หรือแม้แต่พาสต้าและข้าว ข้อได้เปรียบที่ปฏิเสธไม่ได้ของอาหารจานนี้คือเหมาะสำหรับทั้งการปรุงอาหารประจำวันและสำหรับงานเลี้ยงรื่นเริง และทั้งหมดนี้ใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ
พายกับเบอร์รี่. สูตรอาหาร
พายกับเบอร์รี่มักเกี่ยวข้องกับวัยเด็กและย่า จานนี้มีบรรยากาศของความสบายเหมือนอยู่บ้าน และกลิ่นหอมของวานิลลาและผลเบอร์รี่จะทำให้คุณมีความคิดดีๆ และปลุกความอยากอาหารของคุณ