สูตรอาหารที่ดีที่สุด 2024, กันยายน
ทอดในเคียฟ: สูตร ส่วนผสม และเคล็ดลับในการทำอาหาร
ทอดในเคียฟจะเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับทั้งอาหารตามเทศกาลและทุกวัน มีหลายตัวเลือกสำหรับการปรุงลูกชิ้น ในบทความนี้คุณจะได้ทำความคุ้นเคยกับบางส่วน
เมนูฤดูร้อนต่างๆ
เมนูฤดูร้อนก็ต้องแตกต่างจากเมนูฤดูหนาวเพราะในฤดูร้อนเราต้องการวิตามินและสารอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง
ทอดในเคียฟ: สูตรทำอาหาร
สูตรคลาสสิกสำหรับเนื้อทอดในเคียฟพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน คำอธิบายโดยละเอียดของกระบวนการ คุณสมบัติของอาหารจานนี้ และคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายสำหรับการเตรียมอาหาร
บีทรูทเย็นสูตรคลาสสิก
บีทรูทเย็นเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์อย่างแท้จริง แม้จะมีความรวดเร็ว ความสะดวกในการเตรียมอาหารและชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย แต่ซุปฤดูร้อนที่เย็นจัดเป็นอาหารที่แท้จริง เราเสนอให้เชี่ยวชาญสูตรคลาสสิกสำหรับบีทรูทเย็นบน kefir
อาหารประจำชาติจอร์เจีย: สูตรอาหาร
อาหารจอร์เจียแห่งชาติเป็นภาพลานตาของสีสัน รสชาติ และกลิ่นที่สดใส ซึ่งทำให้เกิดความรู้สึกอบอุ่นและสนุกสนานที่สุด และแน่นอนว่าคือความอยากอาหาร ในจอร์เจีย ทุกสิ่งทุกอย่างเกี่ยวข้องกับงานเลี้ยง ไวน์ และอาหาร นี่อาจเป็นเหตุผลว่าทำไมอาหารประจำชาติของจอร์เจียถึงอร่อยมาก
จอร์เจียนสลัด: หลายสูตร
ที่คำว่า "สลัดจอร์เจีย" คนรัสเซียเชื่อมโยงกับผักรสเผ็ดจำนวนมาก ผักสด ซอสต่างๆ ที่มีถั่วและเมล็ดทับทิม รวมทั้งชีส Suluguni หรือ Adyghe และมะกอก แต่จะไม่มีใครให้สูตรเดียวที่ชัดเจนแก่คุณ และถูกต้องเพราะมีสลัดมากมายในจอร์เจีย และพวกเขาทั้งหมดมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์และวิตามินชุดใหญ่
ทำแยมแอปริคอตจากผลิตภัณฑ์ง่ายๆ
วันนี้เราจะเตรียมแยมแอปริคอตเพื่อสุขภาพที่คุณจะต้องชอบกินทั้งในฤดูหนาวและฤดูร้อน ในการระบาดของโรคหวัด แยมรักษาจะช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและกำจัดโรคเหน็บชา
รัสซูล่า: ปรุงเห็ดแสนอร่อยนี้ เกลือและเคี่ยว
รัสซูล่าเป็นเห็ดวิเศษที่อยู่ในสกุล lamellar และตระกูลรัสซูล่า รู้จัก russula มากกว่า 270 ชนิดซึ่งส่วนใหญ่กินได้ มีพื้นที่จำหน่ายที่กว้างที่สุดและพบได้เกือบทั่วประเทศรัสเซีย ในบทความนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการเตรียม russula
ชานเทอเรลในครีมเปรี้ยว - เลือกสูตรที่ดีที่สุด
จานชานเทอเรลมีรสชาติที่ลืมไม่ลง เช่นเดียวกับเห็ดอื่น ๆ ชานเทอเรลสามารถปรุงได้ในรูปแบบต่าง ๆ : ตุ๋น, ทอด, อบ, รวมอยู่ในสลัด, ไส้สำหรับพายและพายและปรุงจากหลักสูตรแรก ชานเทอเรลกับครีมเปรี้ยวมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนผิดปกติ เกี่ยวกับเขาที่เราจะพูดถึงในบทความ ลองพิจารณาตัวเลือกอาหารหลายๆ อย่าง ซึ่งแต่ละจานก็อร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย
ทำขนมกับชีส
เชบูเรกิเป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการทานของว่างที่อร่อยและรวดเร็ว สูตรดั้งเดิมสำหรับอาหารจานนี้เกี่ยวข้องกับการใช้เนื้อสับ เชฟสมัยใหม่ยังเตรียมขนมอบด้วยชีส มันฝรั่ง เห็ด และมะเขือเทศ พวกเขาจะเติมและอร่อยไม่น้อย เราขอเสนอสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการปรุงอาหารจานนี้
วิธีทำ lecho บัลแกเรียแสนอร่อย: สูตรทำขนมอร่อยสำหรับฤดูหนาว
หนึ่งในอาหารฤดูร้อนยอดนิยมที่ปรุงจากผักโฮมเมดสุกและเก็บรักษาไว้สำหรับฤดูหนาวคือเลโชบัลแกเรีย มีการใช้สูตรดั้งเดิมค่อนข้างน้อย แม่บ้านหลายคนนอกเหนือจากส่วนผสมมาตรฐานพยายามเพิ่มผักอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส แต่เนื่องจากสิ่งสำคัญที่นี่ไม่ใช่ความคิดริเริ่มของสูตร แต่ผลลัพธ์สุดท้ายตัวเลือกเหล่านี้ก็มีสิทธิ์ที่จะมีอยู่และถูกเรียกว่าคำว่า "lecho"
เลโชกับซอสมะเขือเทศ: สูตร. ส่วนผสมสำหรับเลโช
คนแรกที่ปรุงเลโชกับซอสมะเขือเทศ คิดค้นโดยเชฟชาวบัลแกเรีย ต่อมาตัวเลือกสำหรับเปลี่ยนมะเขือเทศนี้เป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านหลายคนทั่วโลก วิธีนี้ช่วยลดเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมากและลดความซับซ้อนของกระบวนการโดยรวม
วิธีทำแยมเชอรี่
หน้าหนาวใครไม่ชอบกินแยมจากสต๊อกที่บ้าน? แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำอาหาร
วิธีทำแยมเชอรี่? สูตรพร้อมรูปถ่าย
แยมเชอรี่ขึ้นชื่อเรื่องรสชาติที่ถูกใจ สีสวย และกลิ่นหอมเข้มข้น อาหารอันโอชะนี้เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในฤดูหนาว และในขณะเดียวกันก็ยังมีประโยชน์มาก แยมเชอร์รี่เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่สำคัญต่อร่างกาย (A, กลุ่ม B, C, PP, แมกนีเซียม, ฟอสฟอรัส, แคลเซียมและไอโอดีน) เบอร์รี่ช่วยเพิ่มความเข้มข้นของฮีโมโกลบินในเลือด ปรับระดับคอเลสเตอรอลให้เป็นปกติ เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน
ริซอตโต้กับเห็ด: สูตรพร้อมรูปถ่าย
หากวันนี้คุณอยากจะทำอาหารจากอาหารอิตาเลียนหรือเพลิดเพลินกับสิ่งที่แปลกใหม่ คุณมาถูกที่แล้ว! วันนี้เป็นเวลาที่จะบอกคุณถึงวิธีการเตรียมรีซอตโต้แบบโฮมเมดพร้อมเห็ดและไก่ ตลอดจนค้นหาประวัติความเป็นมาของอาหารจานนี้ และเวลาและสิ่งที่เสิร์ฟ
สูตรริซอตโต้คลาสสิก - คุณสมบัติการทำอาหารและบทวิจารณ์
ริซอตโต้เป็นอาหารอิตาเลี่ยนชื่อดัง สูตรริซอตโต้คือศิลปะทั้งหมดของการออกแบบจาน สิ่งสำคัญคือคุณจะต้องได้ข้าวยืดหยุ่นกับซอสครีมเนื้อบางเบา การทำอาหารตามสูตรใด ๆ เป็นไปไม่ได้หากไม่มีข้าวชนิดพิเศษ
ริซอตโต้กับผัก: สูตร เลือกส่วนผสมได้
ริซอตโต้กับผักไม่ใช่แค่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ประกอบด้วยไฟเบอร์จำนวนมากและวิตามินต่างๆ แน่นอนว่าประเทศต่าง ๆ มีสูตรของตัวเองสำหรับการเตรียมการ แต่ก็มีความคล้ายคลึงกันเล็กน้อย พ่อครัวแต่ละคนเตรียมอาหารด้วยวิธีที่แตกต่างกัน บางคนทำรีซอตโต้กับผัก บางคนปรุงด้วยอาหารทะเล และบางร้านก็ใส่ไวน์ขาวหรือไวน์แดงลงไปด้วย
อาหารประจำชาติอิตาลี: สูตรอาหารพร้อมรูปถ่าย
อาหารอิตาเลี่ยนได้รับการยอมรับว่าดีที่สุดในโลก สูตรอาหารประจำชาติเป็นที่รู้จักของพลเมืองเกือบทุกคนในประเทศ ในรัฐของเราไม่ใช่ทุกคนที่คุ้นเคยกับพวกเขา อาหารประจำชาติในอิตาลี (ภาพถ่ายของพวกเขาจะถูกนำเสนอด้านล่าง) โดดเด่นด้วยเครื่องปรุงรสและส่วนผสมที่หลากหลาย รสชาติรวมถึงอาหารทะเล ผัก สัตว์ปีก หมูติดมัน เนื้อวัว ชีส ผลไม้ ข้าว เบอร์รี่ และพืชตระกูลถั่ว
วิธีทำครีมมะนาว. ครีมบิสกิตมะนาว - สูตร
ครีมมะนาวเป็นอาหารอันโอชะยอดนิยมของอังกฤษที่ชวนให้นึกถึงไส้คัสตาร์ดหรือน้ำซุปข้นผลไม้ ของหวานนี้มีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนรวมถึงรสหวานที่มีรสเปรี้ยว
อาหารอิตาลีที่น่าตื่นตาตื่นใจและมีชีวิตชีวา
อาหารประจำชาติของอิตาลีมีชื่อเสียงในด้านอาหารและไวน์ เธอมีคุณสมบัติและรายละเอียดปลีกย่อยมากมายที่คุณสามารถพูดถึงได้ไม่รู้จบ
ทำเกี๊ยวซ่าแสนอร่อย! นานแค่ไหนที่จะปรุงเกี๊ยวกับมันฝรั่ง, คอทเทจชีสและเชอร์รี่?
เกี๊ยวเป็นอาหารยอดนิยมที่ปรุงและรับประทานอย่างมีความสุขไม่เพียงแต่ในประเทศของเราแต่ยังในต่างประเทศอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังสำหรับเด็กอีกด้วยและการอุดฟันที่หลากหลายจะได้พบกับผู้ที่ชื่นชอบ
เกี๊ยวมันฝรั่ง: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
เกี๊ยวกับมันฝรั่งต้องเตรียมจากแป้งไร้เชื้อซึ่งต่างจากเกี๊ยวชื่อดัง แม้ว่าไส้จะต้องอยู่ในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอย่างแน่นอน แต่ก็มีหลายสูตรที่ส่วนประกอบสำคัญนี้ถูกแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์อื่น ๆ (ผัก, เห็ด)
อาหารอิตาเลี่ยน: ชื่อและสูตรอาหาร
อาหารอิตาเลี่ยนเข้ามาในชีวิตเราอย่างแน่นหนา หลายคนได้รับการยอมรับจากทั่วโลก ในขณะเดียวกันก็ต้องเข้าใจว่าอาหารอิตาเลียนไม่ได้มีแค่พาสต้ากับพิซซ่าเท่านั้น วันนี้เราจะมาดูอาหารอิตาเลียนที่น่าสนใจและอร่อยซึ่งหลาย ๆ คนคุ้นเคย: สปาเก็ตตี้ ทีรามิสุ ราวิโอลี่ ลาซานญ่า ฯลฯ ยิ่งกว่านั้นการทำอาหารที่บ้านก็ไม่ใช่เรื่องยาก
แยมมะนาว: ส่วนผสม, สูตร
แยมมะนาวไม่ใช่แค่ขนมธรรมดา อาหารอันโอชะอเนกประสงค์ดังกล่าวสามารถใช้เติมชาหรือเติมขนมหวาน นอกจากนี้ บางครั้งผลิตภัณฑ์นี้ยังใช้เป็นยาป้องกันโรคหวัดอีกด้วย มันขึ้นอยู่กับส่วนผสมสองอย่าง (น้ำตาลและผลมะนาว) ซึ่งผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร
อันไหนทำขนมพัฟเพสตรี้? ขนมเค้ก "นโปเลียน" ขนมพัฟ
ในบทความนี้เราจะพูดถึงสิ่งที่สามารถเตรียมได้จากขนมพัฟ ฉันต้องบอกว่าไม่ใช่แค่เค้กที่ยอดเยี่ยมเท่านั้นที่ออกมาจากมัน อร่อยไม่น้อยไปกว่าตะกร้า, vol-au-vents, ครัวซองต์, พายขนมที่มีไส้ทุกประเภทและไม่ใช่แค่ของหวานเท่านั้น
ขนมปังคือเกล็ดขนมปัง. กุ้งชุบเกล็ดขนมปัง
Breading เป็นคำที่ใช้อธิบายส่วนผสมที่คล้ายกันมากแต่ต่างกันเล็กน้อย เกล็ดขนมปังอาจเป็นแบบสดหรือแห้ง บดละเอียด หยาบหรือเป็นเม็ดก็ได้ สูตรมักจะระบุประเภทที่จะใช้ การทำขนมปังสามารถทำได้ด้วยขนมปังหลากหลายชนิด แต่สำหรับอาหารที่มีเปลือกกรอบๆ ให้ใช้ขนมปังที่มีกลิ่นอับเล็กน้อย
สูตรมายองเนสโฮมเมด
ที่จริงแล้ว บนโต๊ะเทศกาลทุกโต๊ะ ไม่ใช่แค่บนโต๊ะเทศกาล มายองเนสถือเป็นน้ำสลัดบังคับ เป็นที่ชื่นชอบของคนทุกวัยและมักใช้เป็นส่วนผสมเพิ่มเติมในสลัด เช่น โอลิเวียร์
ปลาเค็มแดง: สูตรทำอาหาร. วิธีดองปลาแดงที่บ้าน
ปลาแดงถือเป็นอาหารอันโอชะที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ปลาแซลมอนสีชมพู, แซลมอน, ปลาเทราท์ - มีการเตรียมอาหารจำนวนมากอย่างไม่น่าเชื่อและยังใช้ทำซูชิม้วนและเกลือ เกี่ยวกับวิธีทำเกลือปลาแดงอย่างรวดเร็วและอร่อยเราต้องการจะพูดถึงในบทความของเรา การทำด้วยตัวเองไม่ใช่เรื่องยากและผลลัพธ์ก็ดีกว่าผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันจากร้านค้ามาก
ไส้เต้าหู้: สูตรที่ดีที่สุด. พายแพนเค้กไส้เต้าหู้
คอทเทจชีสเป็นผลิตภัณฑ์นมหมักที่ดีต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ ในอาหารของชนชาติต่างๆ ทั่วโลก มีพาย แพนเค้ก เกี๊ยว และอาหารรสเลิศอื่นๆ โดยใช้คอทเทจชีสในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่ง และมีการใช้ไส้ชีสกระท่อมในหลายจาน มาลองทำกันดูบ้าง แต่ก่อนอื่น มีสูตรง่ายๆ ไม่กี่สูตรสำหรับการเติมเอง
ไส้เค้กแสนอร่อย: สูตรไส้คาวหวาน
ขึ้นอยู่กับว่าจะเติมเค้กบิสกิตอะไร จานนี้จะตกแต่งโต๊ะเทศกาล จะเป็นเค้กหวานหรือขนมคาว และมีหลายท็อปปิ้งให้เลือกตามใจชอบ บทความนี้มีสูตรสำหรับอุดเค้กหลายสูตร
ผัดผัก. สูตรยอดนิยมและวิธีการทำอาหารต่างๆ
คนมักใส่ผักผัดในอาหาร วิธีการทำอาหารนี้ช่วยให้คุณค้นพบวิธีการใหม่ และบางครั้งก็เปลี่ยนความคิดในรสชาติของพวกเขาไปโดยสิ้นเชิง
อาหารประจำชาติของอาเซอร์ไบจาน สูตรอาหารยอดนิยมของอาเซอร์ไบจัน
อาเซอร์ไบจานรักและรู้วิธีทำอาหารอย่างเอร็ดอร่อย แต่บรรทัดฐานทางศาสนาที่เข้มงวดกำหนดข้อจำกัดบางประการสำหรับชาวมุสลิม อิสลามทิ้งรอยประทับไว้บนอาหารประจำชาติของอาเซอร์ไบจาน สูตรอาหารประเภทเนื้อสัตว์ เช่น แนะนำเนื้อสัตว์ใดๆ ยกเว้นเนื้อหมู
วิธีทำพายบวบในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
สูตรพายบวบในเตาอบจะมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านที่ดีทุกคน การรักษาที่น่ารื่นรมย์นี้จะช่วยให้ผ่านช่วงเย็นฤดูหนาวที่ยาวนานกับครอบครัวของคุณหรือจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมบนโต๊ะเทศกาล ด้านล่างเรามีตัวเลือกการทำอาหารหลายแบบ แต่ละคนมีค่าควรแก่ความสนใจของคุณ
ขนมปังข้าวสาลี: สูตรทำอาหาร
พวกเราหลายคนรู้ว่าขนมปังข้าวสาลีที่ซื้อมาจากร้านคืออะไร (GOST 27842-88) มันกลายเป็นราอย่างรวดเร็วสามารถเปรี้ยวสูญเสียความนุ่มนวลในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมง … หยุดบ่นเกี่ยวกับคุณภาพของขนมปังที่ซื้อมาเติมชีวิตของคุณด้วยความหมายใหม่และอพาร์ทเมนต์ของคุณด้วยจิตวิญญาณและกลิ่นพิเศษเริ่มอบขนมปังด้วยตัวคุณเอง . นี่ไม่ใช่แค่การทำอาหารอีกต่อไป แต่เป็นพิธีศักดิ์สิทธิ์และศีลระลึกครั้งยิ่งใหญ่ในเวลาเดียวกันทุกวัน
วิธีทำขนมปังไร้เชื้อ? สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ขนมปังไร้เชื้อมีความโดดเด่นในเบื้องต้นเนื่องจากไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์ร้อนหรือแป้งเปรี้ยวที่เป็นอันตราย นอกจากนี้ กระบวนการนวดแป้งก็ง่ายมาก! ลักษณะเด่นของขนมปังประเภทนี้คือระยะเวลาในการอบ (ในบางกรณี เป็นการทอด): มันสั้นมาก โดยทั่วไปแล้ว ขนมปังไร้เชื้อเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพและประหยัดกว่าแบบคลาสสิก
ขนมปังโซดา: สูตร, การทำอาหาร, เวลาอบ
ขนมอบโฮมเมดมักจะอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่าซื้อในร้านค้าที่ไม่ผ่านการตรวจสอบ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเป็นผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติบางอย่าง บทความวันนี้จะแสดงวิธีทำไอริชโซดาขนมปังที่บ้าน
ทำเนื้อกระต่าย
เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ยอดเยี่ยม มีแร่ธาตุจำนวนมาก มีคุณค่าทางโภชนาการและดูดซึมได้ดี ผลิตภัณฑ์นี้ประสบความสำเร็จในการแข่งขันกับเนื้อหมู สัตว์ปีก เนื้อแกะ และเนื้อวัว
วิธีทำกระต่ายให้อร่อย
อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าเนื้อกระต่ายเป็นหนึ่งในอาหารที่มีโภชนาการมากที่สุด สามารถมอบให้กับเด็กได้ตั้งแต่อายุยังน้อย รสชาติของผลิตภัณฑ์นี้ก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน เป็นเนื้อที่นุ่มและอร่อย สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีทำกระต่าย มีตัวเลือกมากมายที่นี่ ผลิตภัณฑ์นี้เป็นที่นิยมและจัดทำขึ้นในเวอร์ชันต่างๆ
วิธีทำข้าวสวย. วิธีทำข้าวสวยร่วน
ในร้านค้า คุณอาจสับสนกับความหลากหลายของสินค้าที่นำเสนอ แม้แต่ข้าวที่เราคุ้นเคยก็แตกต่างกัน: ขัด, นึ่ง, ป่า เมื่อซื้อพันธุ์ใหม่ให้ตัวเอง แม่บ้านคิดว่าจะปรุงซีเรียลนี้อย่างไรให้ออกมาร่วนและอร่อย เพราะข้าวจะไม่เพียงแต่เป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับเนื้อหรือปลาเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับการเตรียมสลัด ของว่าง และพิลาฟ
ไส้กรอกต้มที่บ้าน: สูตรทีละขั้นตอน
หลายคนนึกไม่ออกว่าจะทานอาหารเช้าแบบเต็มรูปแบบได้อย่างไรหากไม่มีแซนวิชไส้กรอกแสนอร่อย น่าเสียดายที่อุตสาหกรรมอาหารสมัยใหม่ทำมาจากอะไรก็ตาม ยกเว้นเนื้อสัตว์ ดังนั้นผู้ผลิตจึงพยายามประหยัดเงินโดยไม่สนใจผู้บริโภค ทางออกจากสถานการณ์นี้สามารถต้มไส้กรอกที่บ้านได้ ยิ่งไปกว่านั้น การทำอาหารนั้นไม่ยาก และยังมีสูตรอาหารที่สมบูรณ์อีกด้วย