สูตรอาหารที่ดีที่สุด 2024, กันยายน
แยมหอมหัวใหญ่: สูตรที่ดีที่สุด
ในโลกสมัยใหม่ หัวหอมเป็นหนึ่งในสถานที่แรกๆ ที่ใช้เป็นผักรักษาโรค แยมที่มีกลิ่นหอมอร่อยและยอดเยี่ยมถูกต้มซึ่งเหมาะสำหรับชากับพายหวานสำหรับเนื้อสัตว์เป็นเครื่องปรุงรสและสำหรับการรักษาโรคต่างๆ เป็นที่ทราบกันดีอยู่แล้วว่าสูตรอาหารอันโอชะ (confiture) และยาพื้นบ้านมาจากอิตาลี
เห็ดดอง ประโยชน์มีโทษ
เห็ดมากกว่าหนึ่งโหลอยู่ในสกุล Agric ซึ่งเติบโตบนตอไม้ที่มีชีวิตและไม้ที่ตายแล้ว สีของมันมาจากสีน้ำตาลน้ำผึ้งถึงสีเทาเข้ม และแม้แต่สีมะกอกที่อยู่ตรงกลางของหมวกก็ยังเข้มกว่าที่ขอบเล็กน้อย เห็ดน้ำผึ้งเติบโตเป็นกลุ่ม มักผสมกับโคนขาซึ่งกันและกัน หมวกเห็ดขนาดเล็ก - ตั้งแต่ 3 ถึง 8 ซม. ขา - ยาวสูงสุด 10 ซม
วิธีปรุงแป้งสำหรับพายอย่างรวดเร็วและอร่อย (ภาพถ่าย)
จุดประสงค์ของบทความนี้คือเพื่อให้ผู้อ่านได้รู้จักกับคำแนะนำง่ายๆ ซึ่งจะทำให้คุณสามารถทำแป้งโดว์สำหรับพายได้สำเร็จ เป็นไปได้ค่อนข้างมากที่หลายคนจะเติมกระปุกออมสินของปฏิคม เราได้รวบรวมและอธิบายเฉพาะสูตรที่ดีที่สุดของที่มีอยู่ทั้งหมด
เนื้อสับทำเอง: คุณสมบัติการทำอาหาร, สูตรเนื้อสับ
เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์เมื่อจานบูดเสียเนื่องจากผลิตภัณฑ์จากเนื้อที่ค้าง ควรปรุงเนื้อบดที่บ้าน
วิธีทำลูกชิ้นอร่อยในไมโครเวฟ?
เตาไมโครเวฟเป็นอุปกรณ์พิเศษที่ไม่เพียงแต่ให้ความร้อนหรือละลายอาหารเท่านั้น ความสามารถของอุปกรณ์ไม่ได้จำกัดอยู่แค่นี้ ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย ดังนั้นชิ้นเนื้อในไมโครเวฟจึงไม่เลวร้ายไปกว่าในกระทะ เพื่อให้เห็นด้วยกับคำชี้แจงนี้ คุณต้องตรวจสอบทุกอย่างจากประสบการณ์ส่วนตัว
ลูกชิ้นในเตาอบ: สูตรและเคล็ดลับการทำอาหาร
ลูกชิ้นในเตาอบ - จานเนื้อแสนอร่อยและน่ารับประทานซึ่งปรุงจากเนื้อสับ สามารถซื้อเนื้อสับได้ที่ร้าน หรือคุณสามารถไขด้วยตนเองในเครื่องบดเนื้อ ชนิดของเนื้อสับ (ไก่, หมู, เนื้อ) ให้เลือกขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สังเกตว่ามักจะทอดชิ้นทอดในกระทะ แต่ในเตาอบ กลับกลายเป็นว่าอร่อยกว่าและดีต่อสุขภาพมากกว่า
บรรจุเกี๊ยวเนื้อ
มันยากมากที่จะรู้ว่าเกี๊ยวมาจากไหน เนื่องจากมีการเปรียบเทียบมากมายซึ่งมีลักษณะประจำชาติของตัวเอง ตัวอย่างเช่น ติ่มซำจีน จอร์เจียนคินคาลี ราวีโอลี่อิตาลี แต่หลักการทำอาหารก็เหมือนกัน - ห่อเนื้อสับในแป้ง หากทุกอย่างง่ายกว่าด้วยแป้งแล้วไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนที่รู้ว่าการบรรจุเกี๊ยวทำเนื้อสับคุณภาพสูงได้อย่างไร มาคุยกันครับ
บร็อคโคลี่จาน: สูตรที่มีรูปถ่าย
บร็อคโคลี่เป็นกะหล่ำปลีชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยวิตามินซีและยู การใช้งานเป็นประจำช่วยให้สมดุลเกลือน้ำเป็นปกติและปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหาร ต่อมไร้ท่อและระบบประสาท ดังนั้นจึงควรปรากฏในอาหารของเราอย่างเป็นระบบ ในบทความนี้เราจะมาดูสูตรอาหารบรอกโคลีหลายสูตร
น้ำมะนาวขิงเป็นยารักษาโรคต่างๆ
น้ำมะนาวขิงเป็นวิธีที่ดีที่สุดในการดับกระหายของคุณในช่วงบ่ายที่ร้อนระอุ มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย รากนี้ช่วยให้ร่างกายของเรารับมือกับโรคภัยไข้เจ็บและโรคต่างๆ
ไข่ผง: การผลิต, สูตรอาหาร. ไข่เจียวผง
ด้วยการใช้ผงไข่ จึงมีการเตรียมอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิง ผู้เชี่ยวชาญได้คำนวณว่าทุกปีการบริโภคมายองเนสเช่นเดียวกับซอสที่ขึ้นอยู่กับมันเพิ่มขึ้นประมาณ 12%
เค้กนมข้นต้ม. ทำอย่างไรให้อร่อยและถูกวิธี?
เค้กนมข้นต้มเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมของอร่อยสำหรับทั้งครอบครัวที่บ้าน มีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ขั้นตอนพื้นฐานของกระบวนการยังคงเหมือนเดิมเสมอ
ไก่ถ่าน: เคล็ดลับการทำอาหาร
ไก่อบถ่านเป็นอาหารที่หรูหราและรื่นเริงอย่างแท้จริง มันสามารถกลายเป็นของตกแต่งหลักของโต๊ะเทศกาล รสชาติที่มีกลิ่นควันที่เป็นเอกลักษณ์ เปลือกที่น่ารับประทาน และเนื้อบางเบาที่สุด - มีอะไรอีกที่จำเป็นสำหรับผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
สูตรการทำเนื้อไก่ในเตาอบและในกระทะ
เนื้อสัตว์ปีกสีขาวเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเบา ๆ ที่แทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะทำให้เสียโดยการกระทำที่ไม่เหมาะสมของพ่อครัว ทำสลัดแสนอร่อย ท็อปปิ้งสำหรับขนมอบโฮมเมดรสเผ็ด หลักสูตรที่หนึ่งและสอง ในบทความวันนี้เราจะมาดูสูตรอาหารที่น่าสนใจมากกว่าหนึ่งสูตรสำหรับการปรุงเนื้อไก่ในกระทะและในเตาอบ
ขาไก่แสนอร่อยในเตา
ขาไก่เป็นส่วนที่มีเนื้อของซากซึ่งคุณสามารถทำอาหารอะไรก็ได้ วันนี้เราจะมาดู 2 วิธีในการปรุงน่องไก่ในเตาอบให้ได้ผลลัพธ์ที่น่าพึงพอใจและอร่อยที่สุด
ความลับในการทำอาหาร. โจ๊กบัควีทเนื้อในหม้อ
การทำโจ๊กบัควีทกับเนื้อในหม้อนั้นง่ายมาก เราเสนอทางเลือกให้คุณสองทาง - สำหรับผู้ใหญ่และสำหรับเด็ก
ทำโรลด้วยอะไร? ไส้ม้วนอร่อย: สูตร
ซูชิและโรลทำเองได้หยุดเป็นของแปลกไปนานแล้ว เมื่อมองแวบแรกอาจดูเหมือนว่าสำหรับการเตรียมการคุณจะต้องซื้อจำนวนมาก แต่ส่วนผสมส่วนใหญ่ต้องใช้ในปริมาณที่น้อยมาก (เมล็ดงา ซอสพริก ฯลฯ) นอกจากนี้ ส่วนผสมหลัก (ข้าว น้ำส้มสายชู และโนริ) สามารถเก็บไว้ได้นาน ดังนั้นคุณจะได้รับ 4-6 เสิร์ฟแบบโฮมเมดในราคาร้านอาหารเดียว จะทำโรลด้วยอะไรและทำอย่างไร?
โรลทำอะไรได้บ้าง? ไส้สำหรับม้วน: สูตร
เพื่อให้ได้รสชาติที่ละเอียดอ่อนและเผ็ดร้อน ไม่จำเป็นต้องมองหาสถาบันที่ม้วนจะสดและอร่อย คุณสามารถทำเองได้ที่บ้าน! วิธีทำม้วนที่บ้าน - ราคาถูก แต่อร่อยมาก? มาคุยกันเดี๋ยวนี้
แพนเค้กกับกะหล่ำปลี อร่อยฟิน
แพนเค้กเป็นผลิตภัณฑ์บาง ๆ ที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับชา แพนเค้กกับกะหล่ำปลีมักเป็นอาหารจานหลัก พวกมันอร่อยและน่าสนใจ ท็อปปิ้งอาจแตกต่างกันและไม่คาดฝัน ปริมาณแคลอรี่ของแพนเค้กที่มีไส้นั้นต่ำกว่าแพนเค้กทอดมาก
แพนเค้กกับคอทเทจชีส: สูตรสำหรับทำแป้งและท็อปปิ้ง
การทำแพนเค้กคือศิลปะ ผลิตภัณฑ์ปรุงจากแป้งชนิดพิเศษที่มีความนุ่มและเป็นรูพรุน สูตรสำหรับแพนเค้กกับคอทเทจชีสประกอบด้วยสองส่วน: การเตรียมแพนเค้กจริงและไส้นมเปรี้ยว แพนเค้กกับคอทเทจชีส - อร่อยและดีต่อสุขภาพ
วิธีทำแพนเค้กกับนม: สูตรพร้อมรูปถ่าย
บลินีเป็นอาหารรัสเซีย ทรูและต่างประเทศมีอาหารที่คล้ายกัน ท้ายที่สุด ไม่เพียงแต่ในรัสเซียเท่านั้นที่คิดจะทำผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจเช่นนี้ ในประเทศที่ไม่มีแพนเค้ก บางครั้งผู้คนก็ทอดแพนเค้ก และเมื่อเห็นแพนเค้กก็แปลกใจกับความงามและความละเอียดอ่อนของแป้งเค้ก นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มหอมและน่าพอใจมาก
Azu จากหมู: ส่วนผสมที่จำเป็นและคุณสมบัติการทำอาหาร
Azu เป็นอาหารที่มีพื้นเพมาจากตาตาร์สถาน ในบ้านเกิดนั้นเตรียมจากเนื้อแกะหรือเนื้อม้า มักใช้เนื้อวัว แต่หมูไม่ค่อยใช้ แต่ในภูมิภาคอื่น ๆ ของรัสเซียที่พวกเขาตกหลุมรักกับอาหารจานที่สองแสนอร่อยนี้ มักจะนำเนื้อหมูมาเตรียมอาหารพื้นฐาน เนื้อนี้ราคาถูกกว่าเนื้อวัวและไม่มีรสชาติเฉพาะที่สดใสเช่นเนื้อแกะ
แพนเค้กกับกะหล่ำปลีและไข่: แสนอร่อยและอร่อย
คนรัสเซียมักจะทำแพนเค้ก โดยปกติผลิตภัณฑ์ที่มีสีแดงก่ำเหล่านี้จะเสิร์ฟพร้อมกับชา และปอเปี๊ยะสามารถเป็นอาหารจานหลักได้ เพราะพวกเขาพอใจและไม่สร้างความหนักเบาในท้อง แพนเค้กกับกะหล่ำปลีและไข่จะทำให้สมาชิกในครอบครัวและแขกทุกคนพอใจ
วิธีทำอะซุที่บ้าน: การเลือกส่วนผสมและสูตร
Azu เป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร เมนูนี้ผู้ชายชอบเป็นพิเศษ เพราะมันเข้มข้นและมีรสชาติที่สดใสของกระเทียมและเครื่องเทศอื่นๆ นี่ไม่ใช่จานแรก แต่มีน้ำซุปจำนวนมากซึ่งดีสำหรับการย่อยอาหาร นอกจากนี้ ยังสามารถรับประทานอาซูกับขนมปังข้าวไรย์ ซึ่งช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการของอาหารกลางวันอีกด้วย
เนื้อจีน: สูตรและคุณสมบัติการทำอาหาร
อาหารจีนแตกต่างจากเมนูอาหารรัสเซียมาก คนจีนพยายามกินเกลือให้น้อยลง ประเทศจึงมีสูตรเนื้อในซอสเปรี้ยวหวาน วิธีการปรุงหมูหรือเนื้อในรัสเซียนี้เรียกว่าเนื้อสัตว์ในภาษาจีน
เค้ก "ครีมเปรี้ยว": ส่วนผสมและสูตร
เค้กครีมเปรี้ยวมีความหลากหลายมากในแง่ของชุดของส่วนประกอบ พวกมันอร่อยมากและเตรียมง่าย และที่สำคัญกว่านั้นคือ เป็นธรรมชาติ ดังนั้นพวกเขาจึงสามารถปรุงได้บ่อยครั้งและทำให้เด็กเล็กมีความสุข
วิธีปรุงเนื้อในกระทะ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
กระทะเป็นอุปกรณ์ในครัวอเนกประสงค์ คุณสามารถผัดส่วนผสมเพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจาน และเติมน้ำได้ง่ายเสมอหากต้องการ สูตรอาหารในบทความเกี่ยวข้องกับส่วนประกอบเนื้อสัตว์เริ่มต้นต่างๆ ได้แก่ หมู เนื้อวัว กระต่าย
วิธีทำหมูต้มที่บ้าน: สูตรพร้อมรูปถ่าย
Buzhenina เป็นอาหารสลาฟ เนื้ออบชิ้นใหญ่ชิ้นนี้อร่อย มักใช้เนื้อหมู แต่เนื้อแกะก็เป็นไปได้เช่นกัน เนื้อสุกฉ่ำไขมันเล็กน้อยพร้อมรสชาติที่สดใสของเครื่องเทศที่เข้าคู่กัน จะวางบนขนมปังหรือเป็นเครื่องเคียงก็ได้
ถั่วแดงกับบีทรูท: สูตรพร้อมรูปถ่าย
สูตรสำหรับ Borscht กับหัวบีทนั้นค่อนข้างหลากหลาย ซุปสีแดงอาจเป็นได้ทั้งร้อนและเย็น เนื้อสัตว์หรือผัก เช่นเดียวกับเห็ด แต่ละรัฐมีความละเอียดอ่อนในการทำอาหาร ต่อไปนี้เป็นสูตรซุปแดงที่ยอดเยี่ยมที่ใช้ในรัสเซีย
ปลาย่าง - จานที่อร่อยและหอมที่สุด
ปลาตัวไหนก็น่ารับประทานและหอมกรุ่น รสชาติที่น่าอัศจรรย์ของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอธิบายได้จากข้อเท็จจริงที่ว่ามันถูกแช่ในน้ำดองแบบพิเศษแล้วนำไปทอดบนถ่านชั่วครู่ เป็นที่น่าสังเกตว่าในการเตรียมอาหารจานนี้ควรใช้ปลาที่มีไขมันเท่านั้น ท้ายที่สุด นี่เป็นวิธีเดียวที่คุณจะได้อาหารกลางวันที่มีแคลอรีสูงฉ่ำและชุ่มฉ่ำ
หอกรมควัน หรือ ทำอย่างไรถึงจะเป็นคนสูบบุหรี่
สิ่งที่ผู้คนคิดขึ้นเพื่อสนองรสนิยมของพวกเขา! ปลาทอดและเค็มและตุ๋นและรมควัน วันนี้มันค่อนข้างยากที่จะหาคนที่ไม่ได้ลองจานเช่นหอกรมควัน คุณสามารถสูบหอกได้ทั้งร้อนและเย็น ร้อน หมายถึง การปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 75 ถึง 180 องศา การรมควันเย็นเกิดขึ้นที่อุณหภูมิต่ำกว่า 40 องศา แต่ไม่เหมือนกับวิธีแรก ปลาจะถูกเก็บไว้นานกว่ามาก ในบทความเราจะเสนอตัวเลือกทั้งสองให้ผู้อ่าน
เบคอนทอด: กฎการทำอาหาร, การทำอาหาร, สูตรอาหาร
มันยากที่จะจินตนาการถึงคนที่ไม่สนใจเบคอนกรอบหอมกรุ่นกับชั้นไขมัน เว้นเสียแต่ว่าผู้รับประทานอาหารมังสวิรัติที่เชื่อมั่นจะไม่หลั่งน้ำลายจากจานที่มีความละเอียดอ่อนนี้ในทันที แต่สำหรับผู้กินเนื้อ เบคอนทอดเป็นอาหารอันโอชะชั้นเยี่ยม
ลาซานญ่าคลาสสิค: สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย
ลาซานญ่าคลาสสิกควบคู่ไปกับพิซซ่าเป็นอาหารอิตาเลียนแท้ๆ ทั้งยังเป็นสัญลักษณ์การทำอาหารของรัฐนี้อีกด้วย ในลักษณะที่ปรากฏ จานนี้เป็นเค้กดั้งเดิมซึ่งแผ่นพิเศษทำหน้าที่ของเค้กและซอสเบชาเมลเชื่อมต่อเข้าด้วยกันและเสริมด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน
เบชบามักหมู: สูตรทำเอง
สูตร beshbarmak หมูเป็นอาหารที่ดัดแปลงเล็กน้อย ในการแสดงแบบดั้งเดิมในหมู่ชาวตะวันออกนั้นเตรียมจากเนื้อแกะ, เนื้อม้า, น้อยกว่าจากเนื้อวัว แต่เนื่องจากเป็นเนื้อหมูที่เป็นเนื้อสัตว์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดรัสเซีย ลองนึกภาพสูตรหมูเบชบามัก ทำเองได้ง่ายๆที่บ้าน
วิธีทำลาซานญ่า? สูตรลาซานญ่าโฮมเมด
อิตาลีขึ้นชื่อเรื่องอาหารที่ทำจากพาสต้ามากมาย ลาซานญ่าเป็นหนึ่งในนั้น จานนี้ประกอบด้วยแผ่นแป้งข้าวสาลีดูรัม วางเรียงซ้อนกันเป็นชั้นๆ ของไส้จากเนื้อสับ เห็ด หรือผัก และราดด้วยซอสเบชาเมล สำหรับข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำลาซานญ่า เราจะบอกในบทความของเรา ด้านล่างนี้คือสูตรอาหารที่ประสบความสำเร็จบางส่วน
สูตรมันฝรั่งทอดเบคอน
พูดได้ว่ามันฝรั่งทอดถือเป็นพื้นฐานของการทำอาหารในครัวเรือน ด้วยตัวเองจานนี้อร่อยมากและง่ายต่อการเตรียม อย่างไรก็ตาม หากคุณถูกบังคับให้กินมันฝรั่งทอดบ่อยๆ ด้วยเหตุผลบางอย่าง คุณสามารถเปลี่ยนมันได้เล็กน้อย เช่น ทำมันฝรั่งทอดกับเบคอน
แซลมอนในแป้ง: สูตรทีละขั้นตอน
แซลมอนในแป้ง - จานอร่อยมาก ฉ่ำและกรอบ ง่ายต่อการเตรียม โดยเฉพาะอย่างยิ่งการใช้สูตรแป้งธรรมดา คุณสามารถเสิร์ฟทั้งมันบดและข้าวเป็นกับข้าว จานนี้เหมาะสำหรับมื้อเย็นและไม่ต้องใช้เวลามากในการปรุงอาหาร
ลาซานญ่าผักโขม: องค์ประกอบ, ส่วนผสม, สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย, ความแตกต่างและความลับของการทำอาหาร, สูตรอาหารที่อร่อยที่สุด
ลาซานญ่าผักโขมเป็นอาหารที่อร่อย หอม และน่าพอใจมาก สามารถเตรียมได้ทั้งสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวและสำหรับโต๊ะเทศกาล การทำอาหารไม่มีอะไรซับซ้อน: องค์ประกอบประกอบด้วยส่วนผสมจำนวนเล็กน้อยและจานใช้เวลาไม่นานในการปรุงอาหาร
ไก่งวงในครีมในหม้อหุงช้า: สูตรและเคล็ดลับ
ไก่งวงในครีมในหม้อหุงช้านุ่มและอร่อยมาก จานนี้จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายและเรียบง่าย หม้อหุงช้าเป็นผู้ช่วยที่แท้จริงสำหรับปฏิคม เมื่อเตรียมอาหารในนั้น คุณไม่จำเป็นต้องยืนใกล้เตาและตรวจสอบกระบวนการตลอดเวลา
อาหารจากท้องไก่และหัวใจ: สูตรพร้อมรูปถ่าย
อาหารกระเพาะไก่และหัวใจเป็นที่นิยมมาก พวกเขาสามารถกระจายเมนูและนำบันทึกรสชาติใหม่ พวกเขายังชื่นชอบความจริงที่ว่าด้วยความช่วยเหลือของพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมาก ท้ายที่สุดพวกเขาสามารถตุ๋น, ต้ม, ทอด, ยัดไส้และเพิ่มในสลัด
กะหล่ำปลีจอร์เจีย: สูตร, ส่วนผสม
กะหล่ำปลีจอร์เจียอร่อยและดีต่อสุขภาพมาก ประกอบด้วยวิตามินและแร่ธาตุที่มีประโยชน์จำนวนมาก และการทำอาหารก็ค่อนข้างง่ายและสะดวก อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะตกแต่งโต๊ะและช่วยเหลือเพื่อนและครอบครัวที่มาเยี่ยมโดยไม่คาดคิด