เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน

น้ำ2ลิตรกี่แก้ว? คุ้มไหมที่จะตำหนิตัวเองที่ไม่ดื่มสุรา

คำแนะนำหลักของนักโภชนาการเกี่ยวกับอาหารเพื่อสุขภาพคือการดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตรทุกวัน เรื่องนี้จริงเท็จแค่ไหน? มีพื้นฐานที่สมเหตุสมผลสำหรับกฎนี้หรือไม่? ไม่ควรนำมาอย่างแท้จริง? ต้องคิดออก

เครื่องหมายอาหาร: เครื่องมือที่ขาดไม่ได้ในครัวของเชฟขนม

ประเพณีการทำอาหารสมัยใหม่ไม่ได้เรียบง่าย: ตอนนี้ผู้คนต้องการความแปลกใหม่และความคิดริเริ่ม ดังนั้น เชฟจึงต้องคิดค้นวิธีใหม่ๆ มากขึ้นเรื่อยๆ เพื่อทำให้ลูกค้าประหลาดใจ นอกจากนี้ พวกเขาจำเป็นต้องพัฒนาทักษะอย่างต่อเนื่องและติดตามโลกแห่งการทำอาหารล่าสุด

อาหารเข้มข้น: ภาพรวม การจำแนก ข้อดีข้อเสีย

บทความของเราจะบอกเกี่ยวกับอาหารเข้มข้น ลักษณะการใช้งาน กฎการเก็บรักษา และการใช้ในชีวิตประจำวัน

อาหารเช้าเบาๆ แสนอร่อย: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

คนตื่นเช้าไปทานอาหารเช้าทุกเช้า ทุกคนคงเคยเบื่อที่จะกินไข่คนหรืออะไรทำนองนั้นกันแต่เช้าตรู่ ผู้คนมักต้องการความหลากหลาย และจะจัดอย่างไร?

เกรนคอทเทจชีส - คุณสมบัติ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ แคลอรี่ และสูตรอาหาร

เกรนคอทเทจชีสเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมที่ได้รับความนิยมมากที่สุด มีการใช้กันอย่างแพร่หลายเพื่อการทำอาหาร อาหารประเภทนี้บริโภคทั้งในรูปแบบบริสุทธิ์และเป็นส่วนหนึ่งของอาหารประเภทต่าง ๆ (หม้อปรุงอาหาร ชีสเค้ก ขนมอบ สลัด) คุณสมบัติของเกรนคอทเทจชีสและสูตรอาหารที่มีผลิตภัณฑ์นี้ได้อธิบายไว้ในส่วนของบทความ

เนื้อ: ประเภทของเนื้อสัตว์และคำอธิบาย

ในบทความนี้เราจะพูดถึงรายละเอียดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้เช่นเนื้อสัตว์ ประเภทของเนื้อสัตว์แบ่งออกเป็น แกะ หมู เนื้อวัว สัตว์ปีก ฯลฯ

เชอรี่พายเป็นของโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่

เชอรี่พายเป็นของโปรดสำหรับผู้ใหญ่และเด็ก แม่บ้านเกือบทุกคนสามารถอบได้ พายเชอร์รี่สามารถทำให้เกิดความทรงจำที่ยอดเยี่ยมซึ่งรูปถ่ายที่เตรียมไว้ในโอกาสวันหยุดถูกบันทึกไว้ในอัลบั้มครอบครัว

ปลาและไก่: คำอธิบาย สูตร รสชาติ

ไก่และปลาได้รับการยอมรับว่าเป็นอาหารที่พบบ่อยที่สุดในอาหารของมนุษย์ ทุกๆ วันในโลกนี้ ผู้คนกินไก่และปลามากถึงหนึ่งล้านกิโลกรัม พวกเขาเตรียมอาหารหลากหลายที่ดีต่อสุขภาพมาก เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการควบคุมอาหารและโภชนาการที่เหมาะสม ซึ่งเป็นที่นิยมในปัจจุบัน

"Artek" (วาฟเฟิล): องค์ประกอบ, แคลอรี่, ภาพถ่าย

ชื่อของขนมเหล่านี้มีความเกี่ยวข้องกับวัยเด็ก และยังมีค่ายเด็กชื่อดังอีกด้วย แน่นอนว่าทั้งคู่ทำให้เกิดความทรงจำที่น่ารื่นรมย์เมื่อพูดถึงวาฟเฟิล Artek

ไขมันเป็นสารอาหารครบถ้วน

อ้วนได้รับการแร็พที่ไม่ดีเมื่อเร็ว ๆ นี้และคำว่า "คอเลสเตอรอล" อย่างแท้จริงทำให้เกิดฟันเฟืองที่แข็งแกร่งในประชากรผู้ใหญ่ น่าเสียดายที่แฟชั่นสำหรับอาหารที่มีไขมันต่ำได้ย้ายเข้าสู่ระบบอาหารสำหรับทารกแล้ว และนี่ไม่ถูกต้องทั้งหมด เด็กเล็กต้องการอาหารที่มีไขมันเพียงพอ

กากน้ำตาล: องค์ประกอบ สรรพคุณ ประโยชน์และโทษ

กากน้ำตาลในองค์ประกอบเป็นเพียงคลังเก็บวิตามินและแร่ธาตุ มีประโยชน์อย่างมากในทุกช่วงวัย และยังสามารถใช้ได้โดยผู้ที่เป็นเบาหวานแทนน้ำตาล ผลิตภัณฑ์นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะในองค์ประกอบและคุณสมบัติ และคุณจะได้เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกากน้ำตาลโดยการอ่านบทความ

อายุการเก็บรักษาไอศกรีมตาม GOST คืออะไร?

ไอศกรีมแทบทุกประเภทมีผลิตภัณฑ์จากนม ด้วยเหตุนี้จึงต้องปฏิบัติตามเงื่อนไขพิเศษสำหรับการผลิตและการเก็บรักษา อายุการเก็บรักษาของไอศกรีมถูกกำหนดโดย GOST สิ่งสำคัญคือต้องใส่ใจเพื่อไม่ให้ซื้อสินค้าคุณภาพต่ำ

ซอสมะเขือเทศ "ไฮนซ์": องค์ประกอบ ประโยชน์และโทษ

ซอสที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกคือซอสมะเขือเทศไฮนซ์ ในแง่ของลักษณะรสชาติและตัวบ่งชี้หลักนั้นเหนือกว่าคู่แข่งหลายรายอย่างเห็นได้ชัด ลักษณะเด่นของซอสมะเขือเทศนี้คือเป็นธรรมชาติอย่างยิ่ง

การทำดอกไม้: ดอกไม้กินได้

ในสมัยโบราณ ดอกไม้ยังถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหาร จากอารยธรรมกรีก จีน และโรมัน ดอกไม้มาถึงโต๊ะของเราแล้ว บางชนิดเรากินแล้วไม่รู้ว่าเป็นดอกไม้ เช่น บร็อคโคลี่ หญ้าฝรั่น กะหล่ำดอก เคเปอร์ อาร์ติโช้ค อาหารอิตาเลียนมีความเกี่ยวข้องอย่างใกล้ชิดกับดอกฟักทอง และอาหารอินเดียที่มีกลีบกุหลาบที่สวยงามที่สุด

ปลาคาร์พ: แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

อาหารอร่อยไม่ใช่เพียงแค่ความต้องการ แต่ยังรวมถึงความต้องการประจำวันของเราด้วย ซึ่งส่วนใหญ่กำหนดอารมณ์สำหรับวันและประสิทธิภาพของงานที่ทำ แต่ปัญหาคือ สารพัดหลายอย่างไม่ได้ส่งผลในเชิงบวกอย่างสมบูรณ์ต่อสุขภาพ ระบบเผาผลาญและการย่อยอาหารของเรา แต่คุณสามารถกินปลาได้โดยไม่มีข้อจำกัด ตัวอย่างเช่น ปลาคาร์พมีรสชาติอร่อยและดีต่อสุขภาพ ปริมาณแคลอรี่ของปลาชนิดนี้ทำให้ง่ายต่อการรวมไว้ในเมนูต่างๆ

ช็อคโกแลต: แคลอรี่ ประโยชน์และโทษ

ช็อคโกแลตเป็นขนมหวานยอดนิยมสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ จนถึงปัจจุบันมีผลิตภัณฑ์นี้หลายแบบบนชั้นวางของร้านค้า คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

เห็ดขวดบวมทำไงดี? การเตรียมบ้าน กฎและข้อผิดพลาด

แม้จะมีอาหารกระป๋องมากมายวางขายตามซูเปอร์มาร์เก็ต แต่ของดองทำเองก็ไม่มีใครสนใจ การเก็บรักษาที่บ้านไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ยอดเยี่ยม แต่ยังอุดมไปด้วยวิตามินที่จำเป็นสำหรับบุคคล

Bulgur: แคลอรี่ต่อ 100 กรัม

Bulgur เป็นข้าวสาลีดูรัม Bulgur ปรากฏตัวบนชั้นวางของร้านค้าเมื่อเร็ว ๆ นี้และได้รับความนิยมในหมู่ชาวยุโรปในทันที เนื่องจากกลิ่นหอมของอาหาร อาหารที่ผสมผสานกับ bulgur จึงมีเอกลักษณ์และอร่อยเป็นพิเศษ

คุกกี้โอรีโอ - ขนมอเมริกันแบบดั้งเดิม

คุกกี้โอรีโอเป็นขนมดั้งเดิมของสหรัฐอเมริกา ตอนนี้พวกเขากำลังเดินทัพไปทั่วโลกอย่างมีชัย

ถั่วเหลือง: องค์ประกอบ, พันธุ์ถั่วเหลือง. จานถั่วเหลือง ถั่วเหลืองคือ

ถั่วเหลืองเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่มีการถกเถียงกันมากที่สุด เนื่องจากเป็นการผสมผสานทั้งประโยชน์และโทษในคราวเดียว เกือบทุกคนแม้ว่าจะไม่ได้ตั้งใจ แต่กินถั่วเหลืองเพราะแม้แต่ผลิตภัณฑ์ธรรมดาที่สุดก็สามารถบรรจุได้ - ไส้กรอกช็อคโกแลตมายองเนส ฯลฯ

หมวดหมู่ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ "A", "B", "C", "D", "D": หมายความว่าอย่างไร

หลายคนอยู่ไม่ได้ถ้าขาดเนื้อสัตว์บริสุทธิ์และแปรรูปไม่ได้ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามีผลิตภัณฑ์ประเภทเนื้อสัตว์ที่จัดประเภทไว้ ลองพิจารณาคำถามนี้โดยละเอียด

น้ำผึ้งสำลีคืออะไร?

คงมีไม่กี่คนที่รู้ว่าน้ำผึ้งสามารถหาได้จากฝ้าย ในขณะเดียวกันเขาเป็นคนที่ถือว่าเป็นหนึ่งในอาหารที่ไม่ธรรมดาที่สุด

ต้นกานพลู: คำอธิบาย รูปภาพ การแจกจ่าย คุณสมบัติ

กานพลูมีชื่อทางวิทยาศาสตร์ว่า Syzýgium aromáticum หรืออีกนัยหนึ่งคือ Syzygium ที่มีกลิ่นหอม พืชมาจาก Moluccas จากประเทศอินโดนีเซีย ส่วนใหญ่ปลูกในประเทศแถบเอเชียตะวันออกเฉียงใต้ รวมทั้งอินเดียและมาเลเซีย หมู่เกาะในมหาสมุทรอินเดีย ชายฝั่งตะวันออกของแอฟริกาและบราซิล

กะหล่ำปลี "ก้อนน้ำตาล": บทวิจารณ์. กะหล่ำปลีขาวหลากหลายชนิด "ก้อนน้ำตาล"

ผักที่สวยงามและอร่อยที่หลายคนหลงรัก ที่นิยมมากที่สุดคือความหลากหลายเช่น "ก้อนน้ำตาล" เขาได้รับมันมาเพื่อคุณสมบัติอะไรและจะใช้กะหล่ำปลีพันธุ์นี้ได้อย่างไร?

กฎการตั้งค่าโต๊ะทั่วไป: ช้อนส้อมและถ้วยชาม วิธีการวางช้อนส้อมบนโต๊ะอย่างถูกวิธี

บทความนี้กล่าวถึงกฎทั่วไปสำหรับการตั้งค่าตาราง มีการอธิบายว่าช้อนส้อมและช้อนส้อมควรอยู่บนโต๊ะสำหรับอาหารจานร้อน อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ซุป เครื่องดื่มเย็นและร้อน นอกจากนี้ยังดูกฎพฤติกรรมของแขกที่โต๊ะอีกด้วย

คราฟท์ชีส : มันคืออะไร?

ร้านมีชีสหลากหลายแบบที่คาดไม่ถึง แต่เป็นการดีกว่ามากที่จะทำด้วยตัวเองเพื่อให้มั่นใจในคุณภาพของผลิตภัณฑ์ และเมื่อไม่นานมานี้การผลิตชีสฝีมือก็ปรากฏขึ้นซึ่งมีข้อดีมากมายที่เปิดกว้าง คราฟท์ชีส - มันคืออะไร? คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้ในบทความนี้

ปลาคาร์ปแห้ง : การเตรียมและการเก็บรักษา

Crucian เป็นปลาที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ มันต้ม, ทอด, รมควัน, ตุ๋น ปลาคาร์ปแห้งอร่อยเป็นพิเศษ ในการเตรียมคุณต้องเกลือก่อน สูตรใบเสร็จมีความแตกต่างของตัวเองซึ่งควรพิจารณาระหว่างการใช้งาน คุณต้องรู้กฎในการจัดเก็บสินค้าด้วย

กล้วยทอด - วิธีทำขนมหวาน

ทุกคนเคยได้ยินว่ามันฝรั่งแผ่นทอดไม่ดีต่อสุขภาพ แต่พวกมันยังคงถูกใช้เป็นของว่าง (แม้ว่าจะมีน้ำมัน เครื่องเทศ และสารก่อมะเร็งอยู่เป็นจำนวนมาก) อันที่จริง ขนมมันฝรั่งสามารถแทนที่ด้วยกล้วยทอดที่มีแคลอรีน้อยได้ พวกเขาทำอาหารได้ง่าย ๆ ด้วยตัวเองในขณะที่พวกเขามีสุขภาพดีและอร่อยซึ่งจะดึงดูดผู้ใหญ่และเด็กอย่างแน่นอน

Medlar: วิธีกินและปรุงผลไม้แปลกใหม่

บทความนี้จะกล่าวถึงไม้ผลที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ซึ่งผู้คนได้รับฉายาว่า "เมดลาร์" วิธีกินผลไม้วิธีการใช้เนื้อฉ่ำในการปรุงอาหารและพืชชนิดนี้มีคุณสมบัติในการรักษาอย่างไร?

อาหารเช้าเตรียมอะไรให้เร็วและอร่อย?

อาหารเช้าถือเป็นหนึ่งในส่วนที่สำคัญที่สุดของอาหารของเรา นักโภชนาการไม่แนะนำให้ข้ามแม้สำหรับผู้ที่ตัดสินใจลดน้ำหนักส่วนเกิน มันควรจะเรียบง่าย แต่น่าพอใจเพียงพอ หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะค้นพบสิ่งที่คุณสามารถปรุงเป็นอาหารเช้าได้

Russula green: พื้นที่ คำอธิบาย ความแตกต่างจากสีซีด สูตรอาหาร

รัสซูล่ากรีนเป็นของเห็ดที่กินได้ของประเภทที่ 3 ดูเหมือนเห็ดมีพิษสีซีด ความแตกต่างที่สำคัญคือไม่มีแหวนที่ขา อาหารจากเห็ดเหล่านี้สามารถใช้เป็นอาหารได้ เกลือ ดอง ต้มได้

GMO: การถอดรหัสและอันตราย

ความก้าวหน้าของมนุษย์อย่างไม่เคยปรากฏมาก่อนและการพัฒนารอบด้าน ไม่เพียงแต่นำไปสู่ผลลัพธ์เชิงบวก แต่ยังส่งผลด้านลบด้วย สิ่งประดิษฐ์ที่อันตรายที่สุดชิ้นหนึ่งของมนุษยชาติถือได้ว่าเป็นจีเอ็มโอ

Alain Ducasse: ชีวประวัติ ภาพถ่าย สูตรอาหาร

หนึ่งในเชฟที่โด่งดังที่สุดในยุคของเราคือ Alain Ducasse เชฟชื่อดังคือลูกศิษย์ของเขา ร้านอาหารของ Alain Ducasse มีผู้เข้าชมทุกวันโดยผู้ชื่นชอบอาหารชั้นสูง หนังสือของเขาเกี่ยวกับการทำอาหารเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

น้ำมันทอด: การใช้และการกำจัด

น้ำมันทอดเป็นไขมันหรือผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำมันเป็นเบสให้ความร้อนที่อุณหภูมิสูง มักใช้ในร้านอาหารสำหรับทำเฟรนช์ฟราย ชีสแท่ง และอาหารจานเนื้อ ในบางกรณี น้ำมันสำหรับประกอบอาหารสามารถนำกลับมาใช้ใหม่ได้หากไม่สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และความคงเส้นคงวาดั้งเดิม