เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน
ดอกไม้ผัก : มาสเตอร์คลาส. ตกแต่งจาน (ภาพถ่าย)
เปลี่ยนอาหารในวันหยุดหรือตารางประจำวันของคุณให้เป็นภาพวาดศิลปะ ให้ดอกไม้ที่สดใสเบ่งบานบนผิวของมัน ถ้ารู้วิธีทำดอกไม้จากผักก็ไม่ยากเลย จากนั้นคุณจะเปลี่ยนแครอทธรรมดาให้กลายเป็นดอกลิลลี่ หัวหอมเป็นเบญจมาศ และมะเขือเทศเป็นดอกกุหลาบ
ครีมอะไรใช้แทนได้? เคล็ดลับการทำอาหาร
ครีมเป็นส่วนผสมที่ใช้กันทั่วไปในอาหารและขนมต่างๆ ผลิตภัณฑ์นี้มีปริมาณไขมันแตกต่างกันไป โดยมีลักษณะ - สดหรือพาสเจอร์ไรส์
น้ำผึ้งมีประโยชน์อย่างไร: พันธุ์ผลิตภัณฑ์การเลี้ยงผึ้งและคุณสมบัติของมัน
น้ำผึ้งดีต่อร่างกายอย่างไร? ด้วยองค์ประกอบที่เป็นเอกลักษณ์อย่างแท้จริง ช่วยบรรเทาอาการหวัดได้อย่างสมบูรณ์แบบ เนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบและฆ่าเชื้อแบคทีเรีย นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์ยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน ในสถานการณ์แพร่ระบาดของไข้หวัดใหญ่และการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลัน ให้กินน้ำผึ้งวันละหนึ่งช้อนเพื่อเพิ่มภูมิต้านทานของร่างกาย
น้ำส้มสายชูบนโต๊ะทำมาจากอะไร: องค์ประกอบ คุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าน้ำส้มสายชูมีประโยชน์มากและจำเป็นสำหรับบ้าน แต่น้อยคนจะสงสัยว่าน้ำส้มสายชูทำมาจากอะไร มาดูน้ำส้มสายชูกันดีกว่า: องค์ประกอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นอันตรายและการใช้งานที่ผิดปกติ
หอยเม่นคาเวียร์: ใช้อย่างไร? คาเวียร์เม่นทะเล: ราคา, สูตร
เคยสงสัยไหมว่าทำไมคนญี่ปุ่นถึงเป็นชนชาติหนึ่งร้อยปี? อายุขัยของพวกเขาสูงมากคือ 89 ปีและสิ่งนี้ไม่ได้คำนึงถึงการเปลี่ยนแปลงที่ดีที่สุดในสถานการณ์ด้านสิ่งแวดล้อม มีเหตุผลหลายประการที่นี่
ฮาลิบัตรมควันเย็น: แคลอรี่ ประโยชน์ กฎการเก็บรักษา
บทความนี้จะอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับปลาหลากหลายชนิด เช่น ปลาฮาลิบัตที่ปรุงโดยใช้ควันเย็น และยังเกี่ยวกับเนื้อหาแคลอรี่ของปลาชนิดหนึ่งที่รมควันเย็น ประโยชน์ของปลาชนิดนี้ และวิธีจัดเก็บและเสิร์ฟอาหารสำเร็จรูปบนโต๊ะอย่างเหมาะสม
แป้งหนึ่งช้อนโต๊ะมีกี่กรัมและจะตวงแป้งแบบไม่มีตุ้มน้ำหนักได้อย่างไร?
ทุกคนรู้ดีว่าเคล็ดลับของการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จนั้นอยู่ที่สูตรที่ถูกต้อง ในแต่ละรายการคุณสามารถค้นหารายการส่วนผสมที่ระบุในปริมาณที่กำหนด ไม่ใช่ว่าแม่บ้านทุกคนจะจัดการได้ด้วยตาเปล่า ตัวอย่างเช่น แป้งมีหน่วยกรัมในช้อนโต๊ะหรือในแก้วมีปริมาณเท่าใด เมื่อไม่มีเครื่องชั่งในครัว ความรู้เกี่ยวกับการตวงอาหารในช้อนหรือแก้วจะมีประโยชน์
เปลือกมะนาว : อะไรและใช้ประกอบอาหารอย่างไร ?
ไม่กี่คนที่ใช้มะนาวในการปรุงอาหารที่รู้ว่าเปลือกมะนาวดีแค่ไหน. มันไม่ได้เป็นเพียงรสชาติและกลิ่นหอมที่น่ารื่นรมย์เท่านั้น แต่ยังเป็นแหล่งเก็บวิตามินอีกด้วย ผิวเลมอนสามารถใช้ได้ในขนมอบและของหวาน เช่นเดียวกับในสลัดหรืออาหารจานร้อน สิ่งสำคัญคือการรู้วิธีทำผิวมะนาว เราจะกล่าวถึงเคล็ดลับและลูกเล่นที่มีประโยชน์ในบทความ
อาหารไม่ดี. ทำไมอาหารดูจืดชืด
มันเกิดขึ้นที่คนๆ หนึ่งหยุดรู้สึกถึงรสชาติของอาหาร อาหารดูไร้รสชาติ และอาหารอันโอชะที่คุณโปรดปรานกลับกลายเป็นจืดชืดไปเลย ผลิตภัณฑ์ทั่วไปทั้งหมดจากเมนูปกติสูญเสียคุณสมบัติด้านรสชาติและมีลักษณะคล้ายกับสำลี บ่อยครั้งที่ปรากฏการณ์นี้มาพร้อมกับการสูญเสียความกระหายโดยทั่วไป
ข้าวบาร์เลย์. ธัญพืชชนิดใดที่ใช้ทำผลิตภัณฑ์อาหาร
ใครๆ ก็รู้ ข้าวต้มทำจากข้าว บัควีท - จากบัควีท ข้าวโอ๊ต - จากข้าวโอ๊ต และข้าวบาร์เลย์ groats เคยเป็นธัญพืชชนิดใด ทำจากเมล็ดพืชอะไร
การทำความสะอาดขั้นสุดท้าย: การฆ่าเชื้อขวดโหลที่มีช่องว่างในเตาอบ
เมื่อทำของดองแบบโฮมเมด สังเกตความปลอดเชื้อเป็นสิ่งสำคัญมาก แบคทีเรียก่อโรคทั้งหมดในระหว่างการแปรรูปผลิตภัณฑ์และการเตรียมภาชนะจัดเก็บจะต้องถูกทำลาย บางครั้งสูตรให้การฆ่าเชื้อกระป๋องที่มีช่องว่าง คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้อย่างง่ายดายในเตาอบ
น้ำมันดอกทานตะวัน: ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์ที่ผ่านการกลั่นและไม่ผ่านการกลั่น
น้ำมันดอกทานตะวันเริ่มผลิตในรัสเซียเฉพาะในศตวรรษที่ 19 และได้รับความนิยมอย่างมากในทันที ใช้กลั่นสำหรับการทอดและสำหรับน้ำสลัด - น้ำมันดอกทานตะวันที่ไม่ผ่านการขัดสีที่มีกลิ่นหอม ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้ประเภทต่างๆ ทำให้เกิดข้อโต้แย้งมากมาย บางคนชอบน้ำมันกลั่นบริสุทธิ์ บางคนรู้จักแต่พันธุ์ที่ไม่ผ่านการกลั่นที่อุดมด้วยวิตามินเท่านั้น
องุ่นฉ่ำ: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม
องุ่นเป็นเพื่อนมนุษย์มาช้านาน ผู้คนดื่มน้ำผลไม้สด เบอร์รี่แห้ง และทำไวน์จากผลเบอร์รี่เปรี้ยวหวานฉ่ำ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามขององุ่นเกิดจากองค์ประกอบทางเคมีที่ซับซ้อน
ระหว่างเก็บน้ำผึ้งหวาน ทำไมการตกผลึกเกิดขึ้น?
ภาพต่อไปนี้มักจะถูกสังเกต: ภายใน 2-3 เดือน น้ำผึ้งเหลวสดที่ซื้อในร้านค้ากลายเป็นหวาน เหตุใดจึงเกิดขึ้นและการตกผลึกส่งผลต่อคุณภาพอย่างไร
เกี่ยวกับชีสเค้ก: แคลอรี่และประโยชน์
คุยได้เยอะและนานเกี่ยวกับรสชาติและประโยชน์ของชีสเค้ก แต่ผู้ที่ชื่นชอบอาหารจานนี้รู้ดีว่าอาหารเช้าต้องกินแต่ชีสเค้กเท่านั้น ซึ่งมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง เนื่องจากเราได้รับพลังงานดีๆ ให้ร่างกายเพิ่มขึ้น หลังจากนั้นก็สามารถทำงานได้โดยไม่หยุดชะงักจนกว่าจะถึงมื้อเที่ยง แต่ปรากฎว่าคุณสามารถปรุงคอทเทจชีสและชีสที่มีแคลอรีต่ำซึ่งไม่ด้อยไปกว่าชีสแบบดั้งเดิม เราจะพูดถึงอะไรในบทความนี้
กินมะเดื่ออย่างไรให้มีประโยชน์
มะเดื่อเป็นผลไม้ชนิดหนึ่งที่เก่าแก่และมีประโยชน์มาก เกี่ยวกับเธอที่จะกล่าวถึงในบทความนี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งวิธีการกินมะเดื่อวิธีการเลือกอย่างถูกต้องและทำไมเบอร์รี่นี้ถึงมีประโยชน์โดยเฉพาะสำหรับร่างกายของหญิงตั้งครรภ์
เกลือไนไตรต์: คำแนะนำสำหรับการใช้งาน
เกลือไนไตรท์ - มันคืออะไร? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามในเอกสารประกอบของบทความที่นำเสนอ นอกจากนี้ เราจะบอกคุณว่าผลิตภัณฑ์นี้มีไว้เพื่ออะไร แตกต่างจากเกลือแกงทั่วไปอย่างไร และวิธีการใช้อย่างถูกต้องในการปรุงอาหาร
ส้มคืออะไร? ผลไม้รสเปรี้ยวคืออะไร?
ผลส้มคืออะไร? การใช้งานของพวกเขาคืออะไร? วิตามินและสารใดบ้างที่รวมอยู่ในองค์ประกอบ ข้อห้ามและข้อแนะนำ
ทะเลบอลติก: เนื้อหาแคลอรี่ องค์ประกอบและประโยชน์ คำอธิบายและรูปถ่ายของปลาตัวเล็ก
ทะเลบอลติกเป็นปลาที่สำคัญชนิดหนึ่งที่ใช้ในอุตสาหกรรมอาหาร ปลาชอบที่จะอาศัยอยู่ในมหาสมุทรอันกว้างใหญ่ของมหาสมุทรแอตแลนติกเหนือและทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ปลามีขนาดเล็ก โดยเฉลี่ยแล้วความยาวไม่เกิน 16 เซนติเมตร อย่างไรก็ตาม ในอุตสาหกรรมนี้ พวกเขาชอบใช้บุคคลที่มีความยาวตั้งแต่แปดถึงสิบเซนติเมตร
เครื่องเคียงคืออะไรและทำอย่างไรให้สุกเร็ว?
มีหลักสูตรที่สองมากมายในโลก - อาหารที่มนุษย์คิดค้นขึ้นตลอดประวัติศาสตร์ของการดำรงอยู่ หลายคนตามสูตรคลาสสิกต้องการการเพิ่มซึ่งมักใช้เป็นของตกแต่ง แต่ก็มีฟังก์ชันที่ใช้งานได้จริง: ให้ช่วงรสชาติเพิ่มเติมหรือรสชาติที่แตกต่างจากส่วนผสมหลัก เราจะพูดถึงเครื่องเคียงในบทความหน้าของเรา
ผักชีฝรั่ง. ประโยชน์และโทษ
สมุนไพรสดถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารมาแต่ไหนแต่ไรแล้ว ตกแต่งจานได้อย่างลงตัวและเติมเต็มรสชาติ ผักชีฝรั่งมีความสำคัญเป็นพิเศษในเรื่องนี้ ต้นไม้ต้นนี้ซึ่งอยู่ในตระกูลร่มนั้นครั้งหนึ่งเคยมีค่าเท่ากับทองคำ
องค์ประกอบทางเคมีและคุณค่าทางโภชนาการของน้ำผึ้ง
ตั้งแต่สมัยโบราณ น้ำผึ้งมีชื่อเสียงในด้านคุณสมบัติการรักษา จึงถูกนำมาใช้ในการแพทย์พื้นบ้านเพื่อรักษาโรคต่างๆ เพื่อให้เข้าใจถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ คุณควรทำความคุ้นเคยกับองค์ประกอบและคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์
ลูกพลัมมีประโยชน์อย่างไร ?
ประโยชน์ของลูกพลัมนั้นยอดเยี่ยมมาก เป็นที่รักไม่เพียง แต่สำหรับรสชาติที่ถูกใจ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติทางยาและปริมาณแคลอรี่ต่ำ ผลไม้รสเปรี้ยวช่วยชำระร่างกายของสารพิษ สารพิษ ของเหลวส่วนเกิน และอิ่มตัวด้วยวิตามินและสารอาหาร นักโภชนาการแนะนำให้กินสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักที่เกลียดอย่างรวดเร็ว
เลือกน้ำมันมะกอกอย่างไรให้ใช่ ?
น้ำมันมะกอกมีคุณสมบัติพิเศษเฉพาะตัว สิ่งสำคัญคือการเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพ ทำอย่างไร?
ไข่เจียว: แคลอรี่และความหลากหลาย
แต่ละประเทศเตรียมไข่เจียวที่เราโปรดปรานในแบบของตัวเอง ปริมาณแคลอรี่ของจานนี้ขึ้นอยู่กับสารเติมแต่งที่ใส่เข้าไป คุณสามารถปรุงทั้งไข่เจียวและไข่เจียวที่อร่อยกว่า
แตงกวาสด : ประโยชน์และโทษของการกิน
อาหารที่มีประโยชน์และมีประโยชน์สำหรับทุกคนคือแตงกวา คนส่วนใหญ่เชื่อว่าเนื่องจากประกอบด้วยน้ำเกือบเท่านั้น สารที่จำเป็นสำหรับร่างกายจึงไม่อยู่ในนั้น แต่ผลิตภัณฑ์นี้มีประโยชน์มาก
อาหารที่อุดมด้วยธาตุเหล็ก. ร่างกายต้องการธาตุเหล็กทุกวัน
อาหารที่มีธาตุเหล็กสูงที่พบมากที่สุดคืออะไร? เหตุใดจึงสำคัญที่จะใช้พวกเขา
น้ำมันมะกอก: องค์ประกอบ คุณสมบัติ และการใช้งาน น้ำมันมะกอกสำหรับทอดและสลัด
น้ำมันมะกอกได้รับฉายาว่า "ทองคำเหลว" เนื่องจากมีคุณสมบัติอันมีค่า สกัดจากต้นมะกอกซึ่งตามตำนานเล่าว่าเทพธิดาอธีนามอบให้ชาวกรีก เธอนำเสนอเป็นสัญลักษณ์แห่งปัญญาและความเจริญรุ่งเรือง แม้ว่าทะเลเมดิเตอร์เรเนียนถือเป็นแหล่งกำเนิดของน้ำมันมะกอก แต่หลายประเทศในยุโรปก็มีส่วนร่วมในการผลิต ในเวลาเดียวกัน ควรสังเกตว่าขึ้นอยู่กับสถานที่ที่ปลูกต้นไม้ รสชาติและกลิ่นของน้ำมันอาจเปลี่ยนไป เนื่องจากมีความอ่อนไหวต่อสภาพธรรมชาติและภูมิอากาศ
สาหร่ายกระป๋อง: ประโยชน์และโทษของอาหารทะเลขึ้นชื่อ
ปลากระป๋องแปซิฟิกได้รับความนิยมในหมู่ผู้บริโภคชาวรัสเซียมาโดยตลอด ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์นี้จะมีการกล่าวถึงโดยละเอียดในบทความที่นำเสนอ
แก้วหลายแก้ว - กี่มิลลิลิตร?
บนอินเทอร์เน็ตมีเว็บไซต์ที่มีสูตรอาหารสำหรับหม้อหุงช้ามากขึ้นเรื่อยๆ ในแหล่งข้อมูลดังกล่าว มักพบ multiglass ท่ามกลางการวัดผล “นี่คือปริมาตรในหน่วยมิลลิลิตร กรัม หรือแก้วธรรมดา?” - คำถามแรกที่เกิดขึ้นจากผู้ใช้ที่ไม่มีประสบการณ์ บทความนี้ไม่เพียงแต่บอกเกี่ยวกับเรื่องนี้เท่านั้น แต่ยังบอกถึงจำนวนผลิตภัณฑ์ต่างๆ ที่พอดีกับมัลติกลาสด้วย
อาหารดัตช์. อาหารดัตช์
บทความของเราจะบอกเล่าเกี่ยวกับประเพณีการทำอาหารของเนเธอร์แลนด์ อาหารยอดนิยม สูตรอาหารสุดคลาสสิก และผลิตภัณฑ์
อาหารเช้าแบบรัสเซียดั้งเดิม. อาหารเช้าแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพ: สูตรสำหรับทุกวัน
รัสเซียเป็นประเทศข้ามชาติที่มีประเพณีการทำอาหารมายาวนาน จากกาลเวลาที่ล่วงไป ชาวบ้านในท้องถิ่นได้มีส่วนร่วมในการเกษตรและการทำฟาร์ม ซึ่งหมายความว่าผัก ผลไม้ ผลเบอร์รี่ ซีเรียล เนื้อสัตว์ และผลิตภัณฑ์จากนมอยู่บนโต๊ะอย่างต่อเนื่อง เนื่องจากอาหารของพวกเขามีความหลากหลายอยู่เสมอ ในตอนเช้า พวกเขามักจะใช้ซีเรียล แพนเค้ก แพนเค้ก เกี๊ยว และหม้อตุ๋นชีสกระท่อมทุกชนิด บทความวันนี้มีสูตรอาหารเช้าแสนอร่อยยอดนิยมสำหรับทุกวัน
ขนมปัง: ประเภทของขนมปัง องค์ประกอบ คุณสมบัติที่มีประโยชน์
ในบทความของเรา เราจะมาพูดถึงเรื่องขนมปังกัน มันคืออะไร? ประการแรกมันเป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้จากการอบชุบด้วยความร้อน ส่วนผสมหลักคือน้ำและแป้งเสมอ นอกจากนี้ยังมีสารเติมแต่งที่หลากหลายและขนมปังมากมาย
สิ่งที่อยู่ในไข่วันนี้
ในขณะที่คนรักไข่และฝ่ายตรงข้ามกำลังโต้เถียงกันเกี่ยวกับประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์อาหารนี้ ชาวอังกฤษยังคงให้ความสำคัญกับอาหารเช้าซึ่งรวมถึงไข่ไก่ 1-2 ฟองโดยไม่ล้มเหลว
น้ำมันปลาหรือน้ำมันเคย? น้ำมัน Krill: คุณสมบัติที่มีประโยชน์ วิธีการใช้งาน คุณสมบัติและบทวิจารณ์
น้ำมันคริลล์: มีประโยชน์อย่างไร แตกต่างจากน้ำมันปลาอย่างไร มีส่วนประกอบอะไรบ้าง และมีคุณลักษณะการใช้งานอย่างไร
ชีสกับน้ำผึ้ง: สูตรขนมแปลกๆ
เพิ่มชีสลงในของว่างต่างๆ และยังเสิร์ฟเป็นอาหารจานเดี่ยวอีกด้วย ถ้าคุณชอบผลิตภัณฑ์นี้ อย่าลืมลองชีสกับน้ำผึ้ง การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมนี้ไม่เพียงแต่ช่วยให้คุณเปิดเผยกลิ่นและรสชาติได้ทั้งหมด แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย
เทคโนโลยีการผลิตไอศกรีม Maxibon
ไอศกรีมแม็กซิบอนจากเนสท์เล่เป็นอาหารอันโอชะที่ประกอบด้วยสองส่วน ด้านหนึ่งเป็นไอศกรีมวนิลากับคุกกี้และช็อกโกแลตชิป ส่วนอีกด้านเป็นข้าวพอง
ชีส Adyghe รมควัน - ชีสดั้งเดิมของคอเคซัส
เมื่อพูดถึงอาหารคอเคเซียนเราทุกคนต่างก็มีความเกี่ยวข้องกัน: เครื่องเทศและสมุนไพรมากมาย ความคมและความเผ็ดร้อน อย่างไรก็ตาม มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ว่าชาวคอเคเซียนเป็นช่างฝีมือที่แท้จริงในด้านรสชาติที่สมดุล พวกเขามีชื่อเสียงในด้านความสามารถพิเศษในการรวมอาหารประเภทเนื้อรสเผ็ดกับชีสที่ละเอียดอ่อนและอ่อนนุ่ม ชีสคอเคเซียนที่มีชื่อเสียงที่สุดชนิดหนึ่งคือชีส Adyghe ซึ่งได้รับความนิยมอย่างมากในรัสเซีย
น้ำตาหัวหอมหรือทำไมหัวหอมถึงร้องไห้
น้ำตาคืออะไรและมาจากไหน? เราไม่ค่อยนึกถึงคำถามตื้นๆ และคำถามลึกๆ ในเวลาเดียวกัน จากโรงเรียน เรารู้ว่าน้ำตาเป็นปฏิกิริยาป้องกันของร่างกายต่อสภาพแวดล้อมที่ก้าวร้าว พวกเขาสามารถเป็นปฏิกิริยาต่อความโกรธ การแสดงความโกรธแค้น ความสิ้นหวัง และแม้กระทั่งความสุข แต่บางครั้งน้ำตาก็เป็นสิ่งที่เห็นได้ชัดเจนว่าเราไม่ได้จริงจังกับมันมากนัก อย่างไรก็ตาม อย่างน้อยครั้งหนึ่งในชีวิต คำถามว่าทำไมเราถึงร้องไห้ด้วยหัวหอมก็เข้ามาในหัวของทุกคน
โบฟอร์ต - ชีสที่เกิดในดินแดนอัลไพน์
วันนี้ ในไฮเปอร์มาร์เก็ต ผู้ซื้อจะได้พบกับชีสหลากหลายชนิด ในเวลาเดียวกัน ชีสไม่เพียงแค่รูปร่างหน้าตาและกลิ่นเท่านั้น แต่ยังแตกต่างกันในด้านราคาด้วย คนที่แพงที่สุดมักจะได้รับการปฏิบัติด้วยความระมัดระวัง เนื่องจากมักไม่รู้ว่ากำลังซื้ออะไร หนึ่งในชีสยอดนิยมคือโบฟอร์ตชีส