เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน

จะทราบได้อย่างไรว่าแป้งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอยหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ มีกี่กรัม?

ดูจำนวนกรัมในแป้งแก้วเหลี่ยมเพชรพลอย ตัวอย่างเช่น ง่ายมาก สำหรับผลิตภัณฑ์จำนวนมาก มีมาตรการหนึ่ง และสำหรับของเหลวและความหนืด - อีกวิธีหนึ่ง วางแป้ง 130 กรัมในขณะที่ผลิตภัณฑ์จำนวนมากไม่จำเป็นต้องถูกบีบอัดหรือในทางกลับกันให้คลาย

เพกติน. มันคืออะไร?

บ่อยครั้งในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ที่เราพบส่วนประกอบเช่นเพกติน ผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร? ธรรมชาติหรือประดิษฐ์? มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย? พิจารณาว่าเพคตินได้มาจากที่ใดและอย่างไร และมีอะไรบ้าง

ผักและผลไม้ที่แพงที่สุดในรัสเซีย ผลไม้ที่แพงที่สุดในโลก (ภาพถ่าย)

อะไรวันนี้จัดเป็น "ผลไม้ที่แพงที่สุดในโลก" ได้? เงินชนิดใดที่ผู้คนยินดีให้เพื่อแสดงจุดยืนในสังคมหรือแสดงความเคารพต่อแขก? เหตุใดผลไม้เหล่านี้จึงแตกต่างจากผลไม้ทั่วไปที่มีราคาแพงมาก?

ปลานาวาก้า - ผลงานชิ้นเอก

ปลานาวากาหมักเคยเป็นขนมรัสเซียดั้งเดิมที่ได้รับความนิยมอย่างมาก มันง่ายมากในการเตรียมและรสชาติก็ศักดิ์สิทธิ์ คุณต้องทอดปลาเทน้ำดองและยืนยันประมาณสามถึงสี่วัน ใช้เสน่ห์ดังกล่าวกับขนมปังดำและมัสตาร์ด คุณยังสามารถใส่แตงกวาดองบนขนมปัง

อาหารที่มีวิตามินซีสูง. เคล็ดลับในการควบคุมอาหาร

วิตามินเป็นสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับชีวิตปกติ ร่างกายไม่สามารถสังเคราะห์วิตามินหลายชนิดได้ ด้วยเหตุนี้จึงเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะรวมอาหารที่มีวิตามินเหล่านี้ไว้ในอาหาร

น้ำส้มเชอรี่: แอปพลิเคชั่น แอนะล็อก และรูปภาพ

ประวัติ การเตรียมและการใช้น้ำส้มเชอรี่ องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์และประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แอนะล็อกของน้ำส้มสายชูเชอร์รี่และวิธีการทำอาหารที่บ้าน เนื้อกับน้ำส้มสายชูไวน์เชอร์รี่และสลัดพริกหยวก วิธีการเปลี่ยน

Fuet (ไส้กรอก): รสชาติ คุณสมบัติการทำอาหาร รีวิว

Fouet - ไส้กรอกหมูหมักแบบสเปนที่มีชั้นของเชื้อราที่มีลักษณะเฉพาะและมีกลิ่นของเห็ดอันเป็นเอกลักษณ์ อ่านเกี่ยวกับคุณสมบัติทั้งหมดของการเตรียมไส้กรอกนี้ในบทความของเรา

เครื่องปรุงรสแกง : ประโยชน์และโทษ องค์ประกอบ สรรพคุณ

เครื่องปรุงรสอินเดีย พิเศษยังไงไม่รู้ ปรากฎว่ามีสิ่งที่มีประโยชน์มากมายอยู่ในนั้น "อะไรกันแน่" - คุณถาม. อ่านบทความและให้แน่ใจว่าได้ค้นพบ

ตัดแตงโมแช่ตู้เย็นได้นานแค่ไหน?

เพื่อที่จะไม่ทำร้ายสุขภาพของคุณ คุณต้องรู้ว่าแตงโมสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นในรูปแบบใดก็ได้มากแค่ไหน หลังจากอ่านบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้ไม่เพียงแค่เกี่ยวกับเรื่องนี้ แต่ยังรวมถึงวิธีเตรียมตัวด้วย เก็บแตงโมไว้อย่างเหมาะสมสำหรับฤดูหนาว และเพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมและรสชาติของแตงโมในช่วงเย็นของฤดูหนาวอันอบอุ่น

ทำไมบลูเบอร์รี่ถึงขม? จะทำอย่างไร?

บลูเบอร์รี่ถือเป็นหนึ่งในผลเบอร์รี่ที่ใช้ต้านมะเร็ง คุณเพียงแค่ต้องเลือกอย่างถูกต้อง มันเกิดขึ้นที่เธอขมขื่น และทำไม? และจะทำอย่างไร? เกี่ยวกับเรื่องนี้และเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายที่กล่าวถึงในบทความนี้

ฉันสามารถแช่แข็งสีน้ำตาลในช่องแช่แข็งสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่?

ซอร์เรลเป็นพืชชนิดหนึ่งที่อุดมไปด้วยธาตุที่มีประโยชน์ ข้อดีอย่างหนึ่งของมันคือสามารถถนอมอาหารได้แม้ในขณะที่แช่แข็ง แต่นี่คือวิธีการทำ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ นั่นคือสิ่งที่บทความนี้เป็นเรื่องเกี่ยวกับ

กล้วยแดงเป็นราสเบอร์รี่สำหรับคนพื้นเมือง

รู้หรือไม่ว่าประธานาธิบดีคนแรกของซิมบับเวคือบานาน่า? และเกาะเหมาในเซเชลส์นั้นเป็นสถานที่แห่งเดียวในโลกที่มีกล้วยสีเหลือง สีดำ และสีแดงเติบโตในเวลาเดียวกัน?

เครื่องเทศจากผัก ประโยชน์ โทษ ประโยชน์

เครื่องเทศสมุนไพรต่างๆ มักใช้ในการปรุงอาหาร ชื่อของหลาย ๆ คนรู้จักกันดีในขณะที่คนอื่น ๆ ใช้ไม่บ่อยนัก ให้เราอธิบายสั้นๆ ถึงประโยชน์ อันตราย และการใช้งานจริง

กระทะไร้น้ำมัน: บริษัทที่ดีที่สุด วิธีทำอาหาร ภาพถ่ายและบทวิจารณ์

ครัวจะไม่เสร็จหากไม่มีกระทะ แม้ว่าของทอดจะไม่ค่อยดีต่อสุขภาพ แต่เราก็ยังกินมัน นั่นคือเหตุผลที่พวกเขาคิดค้นวิธีการทอดในกระทะโดยไม่ใช้น้ำมัน จะกล่าวถึงในบทความนี้ และเพื่อสุขภาพที่ดีต้องคำนึงเคล็ดลับ

แตงโมมีน้ำตาลเท่าไหร่. ประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์

มันยากที่จะจินตนาการถึงปลายฤดูร้อนที่ไม่มีแตงโมสุกและหวาน ดูเหมือนว่าเมื่อถึงฤดูกาลก็จะสามารถใช้ในปริมาณที่ไม่ จำกัด ได้ ในความเป็นจริง แม้จะมีองค์ประกอบที่เป็นประโยชน์ แต่การบริโภคผลไม้นี้มากเกินไปอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

นมป๊อปปี้: ประโยชน์ สูตรทำอาหาร

นมป๊อปปี้เป็นเครื่องดื่มที่ผ่อนคลายและสงบจากเมล็ดงาดำ สำหรับการเตรียมใช้เมล็ดงาดำแห้งหรือแช่น้ำและสารให้ความหวานตามธรรมชาติ (น้ำผึ้ง, อินทผลัม) อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของเครื่องดื่มนี้ในบทความของเรา

ที่กินอร่อยในมอสโกว?

พลเมืองในเมืองใหญ่อย่างมอสโกวพบว่ามันยากที่จะหาเวลาไปทานอาหารที่บ้านหรือไปร้านอาหารโปรด ความหิวสามารถจับคุณได้ทุกที่และทำให้คุณนึกถึงที่ที่คุณสามารถกินได้อย่างเต็มอิ่ม มีหลายสถานที่ในมอสโกที่มีอาหารเพื่อสุขภาพ อร่อย และราคาไม่แพง แม้ว่าคุณจะเป็นนักท่องเที่ยว แขกของเมือง หรือคนในท้องถิ่น คุณจะไม่รู้สึกหิวหลังจากอ่านข้อเสนอของมอสโกจัดเลี้ยง

จะระบุน้ำมันปาล์มในนมได้อย่างไร? จะตรวจสอบน้ำมันปาล์มในนมที่บ้านได้อย่างไร?

เคยคิดไหมว่าผู้ผลิตสามารถเพิ่มสารตัวเติมต่างๆ ในรูปของไขมันพืชลงในอาหารง่ายๆ ที่คุ้นเคย เพื่อเพิ่มผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้? ทุกวันนี้มันเกิดขึ้นทุกที่ และการหาผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติกลายเป็นเรื่องยากขึ้นเรื่อยๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการระบุน้ำมันปาล์มในนมและผลิตภัณฑ์จากนม

ข้าวโอ๊ตปราศจากกลูเตน: วิธีการได้มา ภาพรวมของผู้ผลิต คุณสมบัติการทำอาหาร รีวิว

กลูเตนส่วนใหญ่มีอยู่ในซีเรียล ในเรื่องนี้ถือว่าเป็นโปรตีนจากข้าวสาลี แต่ในปัจจุบันนี้ กลูเตนสามารถพบได้ในองค์ประกอบของอาหารหลายชนิดซึ่งทำหน้าที่เป็นสารเพิ่มความข้นหนืด ดังนั้นนักโภชนาการหลายคนจึงแนะนำให้แยกออกจากอาหาร และซีเรียลที่ปราศจากกลูเตนสามารถทดแทนได้อย่างดีเยี่ยม พวกเขาจะเป็นเรื่องของบทความนี้

อาหารชาวกะเหรี่ยง: สูตรอาหารดั้งเดิม, คุณสมบัติการทำอาหาร

คาเรเลียเป็นดินแดนแห่งทะเลสาบและแม่น้ำ สิ่งนี้ยังส่งผลต่ออาหารประจำชาติ พื้นฐานของมันคือปลาน้ำจืดและเนื้อสัตว์ป่า เสริมของขวัญจากป่า ได้แก่ เห็ดและผลเบอร์รี่ สมุนไพรป่าและถั่วต่างๆ ถึงกระนั้น ปลาก็ยังเป็นศูนย์กลางของอาหารคาเรเลียน แน่นอน เพื่อที่จะได้ลิ้มรสอาหารในเวอร์ชั่นดั้งเดิม คุณต้องไปเยือนดินแดนที่น่าตื่นตาตื่นใจแห่งนี้ แต่คุณสามารถลองทำสิ่งที่คล้ายกันที่บ้านได้

วิธีเจือจางน้ำส้มสายชูให้เป็นน้ำส้มสายชู 9%: ทุกอย่างที่ชาญฉลาดนั้นง่าย

แม่บ้านบางคนมีอคติต่อน้ำส้มสายชู โดยเชื่ออย่างไร้เดียงสาว่าจำเป็นเฉพาะในฤดูร้อนและฤดูใบไม้ร่วงเท่านั้นสำหรับช่วงเก็บผัก สาระสำคัญของน้ำส้มสายชูเป็นผู้ช่วยที่ขาดไม่ได้ในครัวสำหรับพนักงานต้อนรับทั้งผู้เริ่มต้นและมีประสบการณ์

ประวัติเกี๊ยวซ่า. ใครเป็นคนคิดค้นเกี๊ยว? เกี๊ยวมาจากไหน (จานของใคร)

แล้วใครเป็นคนคิดค้นเกี๊ยว? ต้องยอมรับว่าจานนี้แต่เดิมมีรากแบบจีน วันนี้ในอาหารที่มีประวัติศาสตร์ห้าพันปีมีความคล้ายคลึงกันของอาหารสมัยใหม่เกือบทุกจาน เฉพาะตอนนี้ไม่มีใครกล้าท้าทายความจริงที่ว่าในรัสเซียเกี๊ยวเป็นที่นิยมมากที่สุด

เปลือกไข่เป็นแหล่งแคลเซียม วิธีการปรุงเปลือกไข่ให้เป็นแหล่งแคลเซียม

เปลือกไข่เป็นแหล่งแคลเซียมในอุดมคติและการสร้างสรรค์จากธรรมชาติที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่สุด สารที่เป็นประโยชน์สามารถพูดถึงได้อย่างไม่เหน็ดเหนื่อย เปลือกไข่เป็นผลิตภัณฑ์ทางชีวภาพที่มีคุณค่ามาก เพราะมีแคลเซียมคาร์บอเนต ร่างกายจึงดูดซึมได้อย่างสมบูรณ์แบบ เปลือกไข่เป็นแหล่งแคลเซียม - ตำนานหรือความจริง?

แป้ง 300 กรัม - กี่แก้วหรือมวลของผลิตภัณฑ์

ในครัว การเรียนรู้วิธีตวงน้ำหนักผลิตภัณฑ์อย่างเหมาะสมโดยไม่ใช้ตาชั่งเป็นสิ่งสำคัญมาก เพราะในบางครั้งอาจไม่ทันตั้งตัว ตั้งแต่สมัยโบราณมีโต๊ะพิเศษที่จะช่วยในเรื่องที่ยากลำบากนี้ คุณต้องคิดออก: แป้ง 300 กรัม - กี่แก้ว?

น้ำตาลแคนดี้: ชนิด, เงื่อนไขในการเก็บรักษา, ผลิตเอง

น้ำตาลเป็นสินค้าที่เราบริโภคทุกวัน มักจะขายในรูปของผลึกร่วนขนาดเล็ก ดังนั้น คำว่า "candy sugar" จึงกระตุ้นความอยากรู้ในหลาย ๆ คน ผลิตภัณฑ์นี้ได้รับการพัฒนาโดยนักวิทยาศาสตร์สมัยใหม่ เช่นเดียวกับน้ำตาลธรรมดา สามารถเติมลงในอาหารและเครื่องดื่มได้หลากหลาย

ขนม Snickers (Snickers): องค์ประกอบ, ปริมาณแคลอรี่, ผู้ผลิต

Snickers candies - มินิบาร์พร้อมตังเมและถั่วลิสง เคลือบด้วยช็อกโกแลตนม วันนี้มาดูองค์ประกอบและปริมาณแคลอรี่ของผลิตภัณฑ์ และเรียนรู้เล็กน้อยเกี่ยวกับผู้ผลิต เราจะศึกษาสูตรเค้กและไอศกรีมชื่อเดียวกันด้วย

กระเทียมคือ ประวัติและการใช้กระเทียม

กระเทียมไม่เพียงแต่เป็นพืชที่มีประโยชน์และมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประวัติที่น่าสนใจอย่างน่าประหลาดใจอีกด้วย และมีผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารกี่ชิ้นที่จะกลายเป็นชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายไม่จืดชืดและไร้รสโดยไม่มีกระเทียม

หมักใบลูกเกดที่บ้านอย่างไร?

จากใบลูกเกดสด ชาที่หอมและดีต่อสุขภาพถูกจัดเตรียมไว้ แต่แล้วในฤดูหนาวล่ะ ในเมื่อคุณหาพวกมันไม่เจอในแบบฟอร์มนี้ล่ะ? คนรักหลายคนทำให้ใบแห้ง แต่ชาจากพวกเขาไม่ได้ให้กลิ่นและรสชาติ ในกรณีนี้สามารถนำใบลูกเกดไปหมักชาได้ การหมักวัตถุดิบดังกล่าวจะทำให้เครื่องดื่มมีสีสันกลิ่นและรสชาติที่เด่นชัด

Funchose บะหมี่: ประโยชน์และโทษ

บะหมี่ Funchoza เป็นผลิตภัณฑ์ที่ปรากฏบนชั้นวางของร้านค้าในรัสเซียด้วยการพัฒนาความนิยมของอาหารเอเชีย มักใช้ในการเตรียมอาหารตะวันออกทำให้ได้รสชาติและคุณค่าทางโภชนาการที่พิเศษ สาระสำคัญของผลิตภัณฑ์นี้คืออะไร? มีคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบอะไรบ้างและที่สำคัญที่สุดคือวิธีการปรุงอย่างถูกต้อง? เพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้ในภายหลัง

เนย เนยชาวนา 72.5%: ส่วนประกอบและบทวิจารณ์จากผู้ผลิต

เนยชาวนาเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากครีมพาสเจอร์ไรส์ ซึ่งเป็นเศษส่วนของไขมันซึ่งมีปริมาณ 72.5% ที่ความชื้น 25% ข้อมูลที่สมบูรณ์และเชื่อถือได้เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้ถูกนำเสนอในบทความของเรา

ชุดเครื่องมือทำลูกกวาด

แฟน ๆ มือใหม่ (แฟน ๆ ) ในการทำขนมอบโฮมเมด ก่อนอื่นต้องใช้เครื่องมือของพ่อครัวขนม หลังจากที่คุณทำความคุ้นเคยกับอุปกรณ์สำคัญที่ช่วยอำนวยความสะดวกให้กับผู้สร้างของหวานสุดเก๋แล้ว คุณจะสามารถค้นหาสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำขนมแบบเดียวกันและขนมอบต่างๆ

อันตรายและประโยชน์ของปลาเฮอริ่งต่อร่างกาย

Forshmak "เสื้อคลุมขนสัตว์" กับมันฝรั่งและเกลือเล็กน้อย - ปลาเฮอริ่งนั้นอร่อยเสมอ แต่นักโภชนาการมักอ้างว่าผลิตภัณฑ์นี้ไม่ดีต่อสุขภาพ เรามาลองเถียงกันดู เรามาดูกันว่ามีสารอะไรบ้างในผลิตภัณฑ์อาหารเช่นปลาเฮอริ่งเค็ม ประโยชน์และโทษต่อร่างกายของเรามาจากส่วนประกอบ ไม่ใช่จากตัวปลาเอง

วัสดุสำหรับทำขนมมัฟฟิน

อบมัฟฟินจานไหนสะดวกที่สุด ? จากบทความด้านล่าง คุณจะได้เรียนรู้ข้อดีและข้อเสียของแม่พิมพ์จากวัสดุต่างๆ จากข้อมูลที่ได้รับ แม่บ้านจะสำรวจภาชนะต่างๆ สำหรับการอบผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ง่ายขึ้น

น้ำตาลเจล: คำอธิบายและคุณสมบัติของผลิตภัณฑ์ที่ผิดปกติ

น้ำตาลเจลมักพบในรายการผลิตภัณฑ์ในสูตรอาหาร มันคืออะไรและความลับของมันคืออะไร? แบบนี้ต้องจัด

แตงโม Astrakhan ดีอย่างไร?

แตงโม Astrakhan ถือได้ว่าเป็นความภาคภูมิใจของชาติอย่างแท้จริง วัฒนธรรมนี้ยกย่องรัสเซียไปไกลเกินขอบเขต

การทำอาหารคือศิลปะ

พวกเราทุกคนเคยชินกับการทำอาหารหลายอย่างในครัว อย่างน้อยก็มีความสุขที่ได้กินอาหารอร่อยๆ ที่ปรุงโดยแม่ คุณยาย หรือสมาชิกในครอบครัวคนอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร บางคนชอบไปร้านอาหารและลิ้มลองอาหารประจำชาติหรือเมนูอื่นๆ ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษ แต่เป็นไปได้มากที่พวกเราสองสามคนเคยนึกถึงความหมายของคำนี้ ซึ่งหมายถึงช่วงเวลาของการเตรียมอาหารที่หลากหลายและอร่อย

เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

บทความที่น่าสนใจ

แนะนำ

ประเภท