เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน

วิธีทำนมข้นในขวดที่บ้าน

ใครๆ ก็ชอบต้มนมข้น. แต่นมข้นที่ซื้อไปจะไม่มีทางเทียบกับรสชาติที่ปรุงเองที่บ้าน ในบทความ เราจะพิจารณาเกณฑ์ในการเลือกนมข้นหวานและวิธีการปรุง รวมถึงสิ่งที่ถือว่าคุณสามารถปรุงด้วยนมข้นหวานได้

เราเคยชินกับความจริงที่ว่าปลากะตักส่วนใหญ่เป็นของขบเคี้ยวเบียร์รสเค็ม มีปลาหลากหลายพันธุ์ที่มีขนาดถึง 20 ซม. และสามารถบริโภคได้ไม่เพียงแค่เป็นของว่างเล็กๆ น้อยๆ เท่านั้น ในรัสเซียปลากะตักมีชื่อที่เรียบง่ายและคุ้นเคยมากกว่า - ปลากะตัก ปลาดังกล่าวเค็มหมักและตากแห้ง

หั่นผลไม้บนโต๊ะอย่างสวยงาม

ผลไม้ไม่ได้เป็นเพียงแหล่งวิตามินที่ไม่มีใครเทียบและเป็นส่วนสำคัญของเมนู นอกจากนี้ยังเป็นการตกแต่งแบบ win-win ตัดผลไม้บนโต๊ะสวยแค่ไหน? เรามีสองทางเลือก

สูตรสลัดกรีกกับแคลอรี่

พวกเราหลายคนชอบทานสลัดและเสิร์ฟตลอดทั้งปี วันนี้เราจะมาเรียนรู้วิธีทำสลัดกรีกในรูปแบบต่างๆ และเรียนรู้ไม่เพียงแค่เนื้อหาแคลอรี่ของจานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงวิธีทำอาหารให้น้อยที่สุดด้วย

พราลีน - ความหวานนี้มันอะไร?

พราลีน - ความหวานนี้มันอะไร? นี่คือเนยถั่ว มันถูกประดิษฐ์ขึ้นในฝรั่งเศสเมื่อต้นศตวรรษที่ 18 ตามเนื้อผ้า มันทำจากอัลมอนด์ แต่ตอนนี้มักพบพราลีนที่ทำจากวอลนัท เฮเซลนัท และถั่วอื่นๆ การผสมผสานที่คลาสสิก - ส่วนผสมของเฮเซลนัทและอัลมอนด์

ผักโขมไม่เพียงดีต่อสุขภาพแต่ยังอร่อยอีกด้วย! สลัดผักโขม

ผักโขมที่คนโบราณนิยมชมชอบ จนกระทั่งช่วงหนึ่งไม่เป็นที่นิยมสำหรับเราเหมือนในอเมริกาหรือยุโรป แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้แม่บ้านจำนวนมากขึ้นให้ความสนใจกับผลิตภัณฑ์นี้ ผักโขมเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ

โพเลนต้าเป็นอาหารที่ทำจากข้าวโพดหรือแป้ง

โพเลนต้าเป็นปลายข้าวหรือแป้งที่ต้มกับน้ำแล้วปรุงด้วยวิธีพิเศษ ในมอลโดวา จานที่คล้ายกันเรียกว่า "มามาลิกา" และใส่ครีมหรือชีสลงไป ในอิตาลี โพเลนต้าคือสิ่งที่เสิร์ฟพร้อมกับซอสหลากหลายชนิด พวกเขาทำให้เธอมีรสชาติที่เข้มข้นขึ้น

ประโยชน์และโทษของน้ำมันซีดาร์ : พิจารณาให้ละเอียด

หลายคนเคยได้ยินเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ล้ำค่าอย่างน้ำมันซีดาร์ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่ามันอาจเป็นอันตรายได้ ประโยชน์และโทษของน้ำมันซีดาร์ขึ้นอยู่กับความสมบูรณ์ของผู้ผลิต ระวังของปลอม

เคล็ดลับการแกะสลักไก่ที่บ้าน

โดยปกติ การทดลองครั้งแรกของเกษตรกรจะเริ่มต้นด้วยการเลี้ยงไก่เนื้อ ในบทความนี้ คุณจะพบกับคำแนะนำที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับวิธีการแล่เนื้อไก่อย่างถูกต้อง ภาพถ่ายของทุกขั้นตอนจะช่วยคุณในเรื่องนี้ ทำตามคำแนะนำและคุณจะได้รับซากสัตว์ปีกที่ดึงออกมาอย่างเรียบร้อย

ข้าวสาลีงอก: ประโยชน์และโทษ คุณสมบัติการใช้งานและบทวิจารณ์

คนเกียจคร้านเท่านั้นที่ไม่รู้ประโยชน์ของถั่วงอกในวันนี้ มีระบบสุขภาพทั้งหมดที่มีพื้นฐานมาจากการบริโภคถั่วงอกเป็นประจำ กับพวกเขาเตรียมสลัดหรือค็อกเทล ประโยชน์และโทษของข้าวสาลีงอกได้รับการศึกษาโดยแพทย์และหมอพื้นบ้านมานานแล้ว นี่ไม่ใช่ยา แต่เป็นยารักษาที่มีประสิทธิภาพ แหล่งของวิตามินและแร่ธาตุ สารต้านอนุมูลอิสระ วันนี้เราจะมาพิจารณาว่าใครควรจะแนะนำในการควบคุมอาหาร และผลที่คาดว่าจะได้รับจากสิ่งนี้

อาหารประจำชาติตุรกี: ชื่อ, รูปถ่าย

อาหารประจำชาติของตุรกีมีความหลากหลายและเป็นต้นฉบับ การก่อตัวของมันได้รับอิทธิพลจากข้อเท็จจริงที่ว่าชาวเติร์ก, อาร์เมเนีย, เปอร์เซีย, กรีก, อัสซีเรียและชนชาติอื่น ๆ อีกมากมายอาศัยอยู่ในดินแดนของประเทศนี้ซึ่งแต่ละแห่งได้ทิ้งร่องรอยของตัวเองไว้ในประวัติศาสตร์การทำอาหารของรัฐ รายการอาหารประจำชาติของตุรกีรวมถึงอาหารยอดนิยมเช่น plov, kebab และ baklava สูตรของพวกเขาสามารถพบได้ในบทความของวันนี้

บัตเตอร์นัทฟักทอง: สูตร รูปภาพ คุณสมบัติที่มีประโยชน์

ฟักทองเป็นผักที่พบได้ทั่วไป พบน้อยคือฟักทองบัตเตอร์นัตซึ่งเป็นของตระกูลชื่อเดียวกัน เนื่องจากรสชาติจึงเรียกอีกอย่างว่า "ถั่ว" พันธุ์นี้มีเมล็ดน้อยกว่าพันธุ์อื่นอย่างเห็นได้ชัด ข้อได้เปรียบที่ดีของฟักทองชนิดนี้คือเป็นพันธุ์ฤดูหนาวและสามารถเก็บไว้ได้นาน

อันตรายและประโยชน์ของพริก คุณสมบัติของพริกไทย พริกป่น

แน่นอนว่าทุกคนเคยเจอเครื่องปรุงอย่างพริก ในบทความนี้เราจะพิจารณาคุณสมบัติของพริกไทยว่ามีประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์หรือไม่

อันตรายและประโยชน์ของนมแพะสำหรับเด็ก นมแพะ: ประโยชน์และโทษ ข้อห้าม

อันตรายและประโยชน์ของนมแพะสำหรับเด็กได้รับการศึกษาโดยผู้เชี่ยวชาญมานานแล้ว ในบทความนี้เราจะพิจารณาถึงคุณสมบัติของนมแพะรวมถึงการให้ผลิตภัณฑ์นมนี้แก่เด็กหรือไม่

วิธีถอนขนห่านบ้านให้เร็วและถูกวิธี

ในการเตรียมอาหารห่านที่อร่อยที่สุดจานหนึ่ง จำเป็นต้องเตรียมอาหารให้นกก่อน วิธีถอนห่าน พิจารณาในบทความนี้

วิธีทอดนม: สูตรที่ดีที่สุด

นมปลาแซลมอนมีสารที่สำคัญมากสำหรับมนุษย์ เช่น ฟอสฟอรัส เหล็ก วิตามิน โพแทสเซียม กรดโอเมก้า 3 ที่เป็นประโยชน์ ธาตุติดตาม และแมกนีเซียม นอกจากนมจะมีประโยชน์มากแล้ว ยังเตรียมง่ายอีกด้วย แต่จะทอดนมปลาอย่างไรให้คงคุณค่าสารอาหารครบถ้วน?

เครื่องเทศกานพลู: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม สูตรและการรักษา

ในครัวของแม่บ้าน คุณสามารถหาเครื่องเทศได้ ในหมู่พวกเขาจะต้องมีดอกคาร์เนชั่นอย่างแน่นอน เป็นแท่งขนาดเล็กสีน้ำตาลเข้มที่ปลายด้านหนึ่งมีรูปทรงกลม เครื่องปรุงรสเป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสขมเผ็ดและกลิ่นหอมที่เข้มข้น เป็นส่วนสำคัญของผลงานการทำอาหารชิ้นเอกมากมาย

วันที่: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของอินทผลัมแห้ง

อินทผลัมไม่ได้เป็นเพียงความหวานแบบตะวันออก แต่ยังเป็นแหล่งสะสมวิตามินอีกด้วย อุดมไปด้วยสารอาหารและยังเป็นยาธรรมชาติสำหรับโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ

ใครเป็นคนเขียนเรื่องวันปลา? วันปลาคือวันอะไรของสัปดาห์?

ตามประเพณีดั้งเดิม วันตกปลาส่วนใหญ่มักจะตกในวันพุธและวันศุกร์ แต่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป - ในสหภาพโซเวียตวันพฤหัสบดีเป็นปลา สาเหตุของการปรากฏตัวของมันลึกพอ

ฟอนติน่าชีสชื่อดังของอิตาลี: ประวัติศาสตร์ เทคโนโลยี สูตรอาหาร

วันนี้เราจะมาทำความรู้จักกับชีส Fontina ชื่อดังของอิตาลีกัน ภาพถ่ายแสดงเป็นดิสก์ไม่กว้างมากพร้อมตราประทับทรงกลม - โครงร่างของ Mount Cervinia (อีกชื่อหนึ่งคือ Matterhorn) และจารึก Fontina แล้วชีสนี้มีรสชาติอย่างไร? ทำมาจากนมอะไร? เทคโนโลยีอะไร? จานอะไรที่ใช้ฟอนติน่า? และที่สำคัญที่สุด: สิ่งที่สามารถแทนที่ชีสอิตาเลียนนี้ได้? เราจะพูดถึงทั้งหมดนี้ในบทความของเรา

แช่แข็งสีน้ำตาลในฤดูหนาวได้ไหม

เก็บเกี่ยวผักใบเขียวเพื่ออนาคต หลายคนตั้งคำถามกับตัวเองว่า “สามารถแช่แข็งสีน้ำตาลสดได้หรือไม่? คุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดจะถูกเก็บรักษาไว้หรือไม่?

ไฟเบอร์กับรำข้าว ต่างกันอย่างไร สุขภาพดีขึ้น

ผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมหรือควบคุมอาหารใดๆ มักจะแนะนำให้บริโภคใยอาหารหรือรำข้าวในปริมาณมาก ประโยชน์ของพวกมันไม่อาจปฏิเสธได้ แต่มีความแตกต่างระหว่างสารที่ดูเหมือนเหมือนกันเหล่านี้หรือไม่?

ทำไมกะหล่ำปลีถึงเรียกว่ากะหล่ำปลีม้วน

กะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบในซอสครีมเปรี้ยว - ชื่อนี้ชวนให้นึกถึงการต้อนรับแบบรัสเซีย โต๊ะที่มีเครื่องดื่ม เบื้องหลังจะได้ยินเสียงหัวเราะร่าเริง วันหยุดน้อยจะสมบูรณ์หากไม่มีจานนี้ เป็นที่น่าพอใจและเป็นอาหารในเวลาเดียวกัน และกลิ่นหอมของกะหล่ำปลีม้วนนั้นไม่ต้องไปสับสนกับที่อื่น

ออริกาโน่. เครื่องเทศนี้คืออะไร?

ออริกาโน่. มันคืออะไร: ยาหรือเครื่องปรุงรส? โรงงานแห่งนี้กำหนดรสชาติของอาหารประเภทเนื้อสัตว์ ปลา และผักได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติน้ำยาฆ่าเชื้อผ่อนคลายและต้านการอักเสบ

ไข่คือ องค์ประกอบทางเคมีของไข่ไก่ ประโยชน์และโทษ แคลอรีและคุณค่าทางโภชนาการ

ไข่คืออะไร. องค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์และประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์ วิธีการเลือกไข่. ค่าพลังงานและมาตรฐานตาม GOST สร้างความเสียหายให้กับไข่ ใครห้ามกินไข่. องค์ประกอบของไข่แดงและโปรตีน

แคลอรีปลาแซลมอนนึ่ง: โภชนาการ สารอาหาร คำแนะนำของนักโภชนาการ

แซลมอนเป็นหนึ่งในปลาที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลกที่รู้จักว่ามีกรดไขมันโอเมก้า 3 ซึ่งจำเป็นต่อการทำงานปกติของร่างกาย นอกจากนี้ ปลาแซลมอนยังอุดมไปด้วยเปปไทด์ที่ออกฤทธิ์ทางชีวภาพซึ่งควบคุมกระบวนการอักเสบในทางเดินอาหาร วิธีปรุงแซลมอนในอุดมคติคือการนึ่ง ซึ่งเป็นอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับผู้ที่ไม่เพียงแต่ลดน้ำหนัก แต่ยังดูแลสุขภาพและโภชนาการ

ลูกจันทน์เทศ ใช้ยังไง? ลูกจันทน์เทศและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

ลูกจันทน์เทศเป็นเครื่องเทศที่ไม่เพียงแต่อร่อยแต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ผลิตภัณฑ์นี้มักใช้ในการบรรจุกระป๋องหรือผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากปลา ไส้กรอก ยังมีสรรพคุณทางยามากมาย ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเรียนรู้เพิ่มเติมว่าลูกจันทน์เทศคืออะไรวิธีการใช้เพื่อประโยชน์ของร่างกาย

วิธีละลายปลาอย่างรวดเร็ว: เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

แม่บ้านทุกคนต้องรู้จักละลายปลาก่อนทำอาหาร รสชาติและคุณภาพของอาหารสำเร็จรูปขึ้นอยู่กับสิ่งนี้เป็นส่วนใหญ่ แต่ถ้าคุณไม่มีเวลารอการละลายตามธรรมชาติของผลิตภัณฑ์ล่ะ จากนั้นคุณต้องใช้มาตรการเพิ่มเติม ด้านล่างนี้คือเคล็ดลับในการละลายน้ำแข็งปลาอย่างรวดเร็ว

หัวหอมมีประโยชน์อย่างไร? แคลอรี่หัวหอม

อาหารทุกมื้อมักมีเครื่องปรุงต่างๆ ที่เพิ่มเครื่องเทศให้กับจานเสมอ พวกเขายังรวมถึงหัวหอม ในการกำหนดมูลค่าพลังงานทั้งหมดของอาหารที่บริโภค จะต้องคำนึงถึงปริมาณแคลอรี่ของหัวหอมสด ต้มหรืออบด้วย นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกิน

มะกอก. คุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติที่ไม่ธรรมดา

ชาวชายฝั่งทะเลเมดิเตอร์เรเนียนกินมะกอกในปริมาณมาก บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมพวกเขาจึงมีโอกาสน้อยที่จะได้รับการวินิจฉัยว่าเป็นโรคร้ายแรง เช่น มะเร็ง และอายุขัยยืนยาวขึ้น 10 ปี? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เหล่านี้เป็นที่รู้จักกันในสมัยโบราณ พวกเขามีค่าและใช้ในสมัยของพันธสัญญาเดิม กิ่งก้านของต้นมะกอกเป็นสัญลักษณ์ของชัยชนะ มะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างไร?

มาดูว่ามะกอกแตกต่างจากมะกอกอย่างไร

ตอนนี้สินค้ายอดนิยมในตลาดคือมะกอกและมะกอก มะกอกแตกต่างจากมะกอกอย่างไร? ในประเด็นนี้ความคิดเห็นของผู้คนแตกต่างกัน บางคนเชื่อว่ามะกอกมีสีแตกต่างจากมะกอกส่วนอื่น ๆ ในรสชาติ แต่ถึงแม้จะมีการตัดสิน ข้อพิพาท และการสนทนาทั้งหมด สิ่งเหล่านี้เป็นผลจากต้นไม้ต้นเดียว

ประโยชน์และโทษของไข่นกกระทา

หนึ่งในผลิตภัณฑ์อาหารที่มีค่าที่สุดคือไข่นกกระทา ในหลายประเทศมีการบริโภคโดยเฉพาะอย่างยิ่งเพิ่มในอาหารต่างๆ ชาวญี่ปุ่นใช้ไข่นกกระทาในการทำซูชิ ในรัสเซียพวกเขาไม่ได้รับความนิยมมากนักจนกระทั่งเมื่อไม่นานมานี้ อย่างไรก็ตาม แฟชั่นสำหรับทุกสิ่งที่แปลกใหม่ได้เปลี่ยนสถานการณ์นี้ ผลิตภัณฑ์นี้อร่อยมากและมีคุณค่าทางโภชนาการ ไข่นกกระทามีประโยชน์และโทษอย่างไร?

เนื้อถั่วเหลืองมีโทษและมีประโยชน์อย่างไร?

บทความอธิบายลักษณะสำคัญของเนื้อถั่วเหลือง มีการระบุองค์ประกอบ กำหนดคุณสมบัติเชิงบวกและเชิงลบของเนื้อถั่วเหลือง

วิธีทำลิ้นในหม้อหุงช้า?

อาหารอันโอชะอร่อยมาก - ลิ้นต้ม - สามารถปรุงในหม้อหุงช้าได้ สิ่งนี้จะช่วยให้รักษารสชาติและสารอาหารทำให้เนื้อนุ่มยิ่งขึ้น

ปลา Charr: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และคำแนะนำ

ปลาถ่านเป็นหนึ่งในสมาชิกครอบครัวปลาแซลมอนราคาไม่แพง แต่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เมื่อพบบุคคลเหล่านี้ วิธีและสิ่งที่สามารถปรุงจากพวกเขา และสิ่งที่ส่งผลต่อการบริโภคอาหารจากปลานี้ที่มีต่อร่างกายของเรา คุณจะได้เรียนรู้จากบทความของเรา

วิธีการแล่เนื้อไก่อย่างถูกวิธีสำหรับทำอาหารต่างๆ

นอกจากอาหารที่ปรุงจากซากทั้งตัวแล้ว ยังมีสูตรอาหารอื่นๆ อีกมากมายที่ใช้เนื้อสัตว์ปีกที่หั่นเป็นชิ้นๆ เช่น สตูว์ พิลาฟ เนื้อฝรั่งเศส เป็นต้น แต่ทุกคนรู้วิธีการหั่นไก่เป็นชิ้นอย่างเหมาะสมหรือไม่ ? ท้ายที่สุดแล้วจานควรไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าดึงดูดเมื่อเสิร์ฟ

เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

บทความที่น่าสนใจ

แนะนำ

ประเภท