เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน
เกลือโคเชอร์กับเกลือแกงต่างกันอย่างไร การใช้เกลือโคเชอร์ในการปรุงอาหาร
บ่อยครั้งที่พ่อครัวมือสมัครเล่นจะหยุดนิ่งเมื่อต้องเผชิญกับสูตรที่ระบุว่าต้องใช้เกลือโคเชอร์ เมื่อไม่ได้เป็นชาวยิว ผู้คนเริ่มสงสัยว่าต้องมีบางสิ่งที่แปลกใหม่ หายาก และมีคุณสมบัติลึกลับบางอย่างที่แทบจะเป็นไปไม่ได้ การค้นหาทางอินเทอร์เน็ต คำถามจากเชฟที่เก่งกว่า เกือบไปโบสถ์ - ทั้งหมดนี้เพื่อค้นหาว่า "เกลือโคเชอร์" หมายถึงอะไร
วิธีต้มเกี๊ยวให้อร่อยและถูกวิธี: คุณสมบัติการทำอาหารและข้อแนะนำ
รู้วิธีต้มเกี๊ยวไม่ให้เสียความชุ่มฉ่ำและหน้าตาน่ารับประทานไหม? ถ้าไม่เช่นนั้นคุณควรอ่านบทความ ประกอบด้วยเคล็ดลับ เทคนิค และสูตรอาหารที่มีประโยชน์ เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จในด้านการทำอาหาร
โจ๊กบัควีทเพื่อสุขภาพ
โจ๊กบัควีทร่วนเตรียมอย่างไร? เราพยายามรักษาปริมาณสารอาหารสูงสุดในซีเรียลต้ม เคล็ดลับการทำอาหาร: เลือกผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมและปรุงซีเรียลตามคำแนะนำ
ปลาสไลซ์ตกแต่งอย่างไร?
ปลาหั่นเช่นผลไม้ผักหรือเนื้อสัตว์ตรงบริเวณสถานที่สำคัญบนโต๊ะเทศกาล แม่บ้านทุกคนพยายามทำอาหารจานนี้แม้ในราคาประหยัด
น้ำอัดลมหรือเปล่า
คาร์บอนไดออกไซด์มีส่วนเกี่ยวข้องกับกระบวนการจำนวนมากในร่างกายของสัตว์และพืช มันควบคุมเสียงของหลอดเลือดและการขาดเลือดนั้นเป็นอันตรายถึงชีวิต น้ำอัดลม ดีต่อสุขภาพ
ชีสกระท่อมนุ่ม: สูตรที่ดีที่สุด ของหวานแสนอร่อย
คุณแม่ทุกคนรู้ดีว่าผลิตภัณฑ์นมหมักมีประโยชน์สำหรับคนรุ่นใหม่อย่างไร แต่พ่อแม่ส่วนใหญ่โชคไม่ดี: ลูกหลานปฏิเสธอาหารของพวกเขา ซอฟต์คอตเทจชีสจะช่วยได้: มันทำให้อาหารเลิศรสที่แม้แต่ทารกตามอำเภอใจที่สุดก็จะไม่ปฏิเสธ นอกจากนี้หลายคนเตรียมโดยไม่มีปัญหาใด ๆ โดยไม่ต้องใช้เวลาเพียงพอ
ขนมปังเก่า : ทำนุ่มได้ยังไง ? วิธีการใช้ขนมปังเก่า?
ขนมปังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ดีต่อสุขภาพและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก เกือบทุกคนกินมันทุกวัน และแน่นอน อย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตเราแต่ละคนก็ใจแข็ง คุณสามารถปิดผนึกผลิตภัณฑ์ในถุงพลาสติก ในกรณีนี้ก้อนจะนิ่มเป็นเวลานาน แต่ส่วนใหญ่จะกลายเป็นรา หากคุณปล่อยให้ก้อนหายใจออกเต็มที่ ก้อนจะแห้ง เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้นก็ไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสียเพราะปัญหานี้สามารถแก้ไขได้ง่าย
ชีสซูลูกิกุนิ: วิธีทำที่บ้าน
การทำชีสที่คุณชอบ "ซูลูกิกุนิ" ที่บ้านไม่ใช่เรื่องยากเลย ผลิตภัณฑ์ใดบ้างที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้? ชีสใช้เวลาในการปรุงนานแค่ไหน? คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความนี้
ผลิตภัณฑ์จากพืช: รายการ. ผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์: การเปรียบเทียบข้อดีและข้อเสีย
อาหารอะไรควรอยู่บนโต๊ะของเราทุกวัน และจานไหนควรปรากฏเป็นครั้งคราวเท่านั้น? อะไรที่ควรจะเกินหรือกลับเป็นปริมาณเล็กน้อย? วันนี้เราต้องการทำรายการผลิตภัณฑ์จากพืชและสัตว์ และเปรียบเทียบประโยชน์ต่อร่างกาย
แคลอรี่ okroshka บนฐานที่หลากหลาย คุณสมบัติและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
จะมีคนที่ไม่ชอบ okroshka ไหม? ไม่น่าจะเป็นไปได้ ท้ายที่สุดนี่คือจานที่สดชื่นมากมายที่สามารถเตรียมได้สำหรับทุกรสนิยม ปริมาณแคลอรี่ของ okroshka ทำให้ทุกคนกังวลเรื่องน้ำหนัก
ขนมปังยูเครนเป็นขนมปังที่ดีที่สุดสำหรับผู้คน
วันนี้มีการใช้แป้งประเภทต่างๆ: ข้าวสาลี ข้าวไรย์ ข้าวโพด - หรือใช้แป้งผสมกัน ในการทำผลิตภัณฑ์ให้สวยงามพวกเขาทำ sourdough และด้วยเหตุนี้จึงใช้ยีสต์ สามารถรับประทานคนเดียวหรือกับเนย แยม น้ำผึ้ง เยลลี่และอื่นๆ วันนี้เราจะมาพูดถึงวิธีการอบขนมปังยูเครน
นมวัว: ปริมาณไขมัน ประโยชน์และโทษ
ไม่ต้องไปเกลี้ยกล่อมใครว่านมคือผลิตภัณฑ์สุขภาพที่ทรงคุณค่า ประกอบด้วยสารอาหารทั้งหมดอย่างสมดุล มีประโยชน์มากที่สุดคือนมแพะ ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมนี้มีโปรตีน 3.2 กรัมและไขมัน 3.6 กรัม นมวัวมีพารามิเตอร์ใกล้เคียงกันโดยประมาณ ปริมาณไขมันสูงขึ้นเล็กน้อยและคุณค่าทางโภชนาการคือ 64.4 กิโลแคลอรี รูปร่างที่ประหยัดที่สุดคือนมแม่ โปรตีนในนั้นแค่ 2.1 กรัมและไขมันน้อยกว่า - 1.9 กรัม แต่มีน้ำตาลในนมเยอะ
ตกแต่งโต๊ะตามเทศกาล: คุณสมบัติ
การปรุงอาหารที่อร่อยและสวยงามเป็นสิ่งหนึ่งที่จะเสิร์ฟและจัดโต๊ะแขกได้อย่างเหมาะสม
แป้ง ประโยชน์และโทษ คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของแป้งข้าวโพดและมันฝรั่ง
แป้งให้อะไรคนจริง ๆ ? ประโยชน์และโทษเป็นแนวคิดที่ตรงกันข้าม เช่น กลางวันและกลางคืน และความจริงอยู่ใกล้แค่เอื้อม - แค่หยิบมันขึ้นมาอ่าน
อาหารอะไรที่มีธาตุเหล็ก?
ความหงุดหงิด เหนื่อยล้า และรู้สึกไม่สบายอาจมีเหตุผลที่ค่อนข้างน่าเบื่อ นั่นคือ ร่างกายขาดธาตุเหล็ก โภชนาการที่เหมาะสมจะช่วยแก้ไขสถานการณ์ได้อย่างง่ายดาย แต่สำหรับสิ่งนี้ คุณต้องรู้ว่าอาหารประเภทใดมีธาตุเหล็ก
น้ำผึ้งขิง : สูตรสรรพคุณ useful
น้ำผึ้งขิงเป็นยาโฮมเมดที่ยอดเยี่ยม เคล็ดลับความงามที่ไม่เหมือนใคร และเป็นเพียงแค่ของหวานแสนอร่อยที่ทุกคนต้องกิน เกี่ยวกับวิธีการเตรียมน้ำผึ้งที่คนรู้จักมาเป็นเวลานาน มีการคิดค้นสูตรและการผสมผสานหลายอย่าง เมื่อปรากฏว่ามะนาวเข้ากันได้ดีกับน้ำผึ้งและขิง ตำราอาหารและภูมิปัญญาชาวบ้านสามารถนำเสนออะไรได้บ้าง?
โป๊ยกั๊ก: คำอธิบาย คุณสมบัติ และการใช้งาน
แม่ธรรมชาติให้อร่อยและมีประโยชน์อย่างเหลือเชื่อมากแค่ไหน! ในบทความนี้ เราขอเชิญคุณดำดิ่งสู่โลกแห่งเครื่องเทศและพูดคุยเกี่ยวกับโป๊ยกั๊กคืออะไร ผลไม้มีประโยชน์อย่างไร และนำไปใช้ที่ไหน เราจะพูดถึงการปลูกพืชนี้เองที่บ้านและเกี่ยวกับกฎสำหรับการเก็บเกี่ยวเมล็ดโป๊ยกั๊กเพื่อใช้ในอนาคต
รีวิววากาชิและขนมญี่ปุ่นอื่นๆ
ขนมญี่ปุ่นมีต้นกำเนิดมาจากการนำเทคโนโลยีการแปรรูปข้าวที่เป็นนวัตกรรมใหม่ในศตวรรษที่ 8 แต่ของหวานในสมัยนั้นแพงมาก การเปลี่ยนแปลงที่สำคัญเกิดขึ้นในศตวรรษที่ 17 อันเนื่องมาจากการค้าขายกับสเปนและโปรตุเกส ในบทความนี้ เราจะพิจารณาประเภทขนมญี่ปุ่นที่พบบ่อยที่สุด
แคลอรี่แครกเกอร์: องค์ประกอบ ประโยชน์และโทษของผลิตภัณฑ์
หลายคนเชื่อว่าแครกเกอร์มีแคลอรี่ต่ำและบริโภคผลิตภัณฑ์เหล่านี้ในปริมาณมาก เพราะคุกกี้ประเภทนี้ไม่มีรสหวาน อย่างไรก็ตาม แครกเกอร์เป็นผลิตภัณฑ์จากแป้ง ซึ่งหมายความว่ามีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมาก เป็นไปได้ไหมที่จะใช้ผลิตภัณฑ์นี้โดยไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่าง? ลองมาคิดกันดู
เยลลี่คือ: คำอธิบาย องค์ประกอบ ประเภท สูตร และคุณสมบัติที่มีประโยชน์
ตามวิธีการเตรียมขนมก็ต่างกัน มักทำจากน้ำตาล ช็อคโกแลต และผลิตภัณฑ์อื่นๆ แต่เยลลี่มีวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง นี่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ไม่กี่ชิ้นที่ทุกคนชื่นชอบ ประโยชน์และโทษของมันอธิบายไว้ในบทความ
"Oleina", น้ำมันกลั่น: ประวัติแบรนด์, รายละเอียดสินค้า
วันนี้น้ำมันพืชที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในตลาดคือ "โอเลน่า" เป็นเวลานานมากที่มันถูกส่งออกไปยังรัสเซียเพื่อนำเข้า สร้างเครื่องหมายการค้าในปี 1997 ในยูเครน และตั้งแต่ปี 2008 เป็นต้นมา น้ำมัน Oleina เริ่มผลิตในรัสเซีย ผู้ผลิตเลือกเมือง Voronezh เพื่อสร้างโรงงานขนาดยักษ์
ชิกโครี: องค์ประกอบและแคลอรี่
องค์ประกอบทางเคมีของชิกโครีสำเร็จรูป สารสกัดจากผงและของเหลวมีประโยชน์อย่างไรต่อสุขภาพของมนุษย์ วิธีการบริโภคเครื่องดื่มนี้สูตรการทำอาหารยอดนิยม การเพาะปลูกและการรวบรวมวัตถุดิบ อันตรายและข้อห้ามในการใช้งาน
อาหารที่มีโปรตีนสูงที่สุด: อาหารเพื่อสุขภาพและความงาม
ในการกินอย่างถูกต้องและดีต่อสุขภาพ จำเป็นต้องรู้อัตราส่วนของสารอาหารในอาหารที่คุณกิน สำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก อาหารที่มีปริมาณโปรตีนสูงสุดเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการรับประทานอาหาร สภาพของเล็บ ผม และผิวหนังก็ขึ้นอยู่กับการรับด้วย โปรตีนเป็นหนึ่งในสารอาหารที่สำคัญที่สุด อาหารอะไรที่มีมากที่สุด?
เนื้อวัวมีโปรตีนเท่าไหร่ต่อ 100 กรัม?
คุณกำลังดูแลสุขภาพและควบคุมอาหารอยู่หรือเปล่า? ถ้าอย่างนั้นคุณแค่ต้องคิดเกี่ยวกับอัตราการบริโภคโปรตีน หากองค์ประกอบสำคัญนี้ไม่มีอยู่ในอาหารในปริมาณที่เพียงพอ แสดงว่าสุขภาพของคุณมีความเสี่ยง วันนี้เราจะมาพูดถึงปริมาณโปรตีนในเนื้อวัวกัน
ซีร่าและยี่หร่า: แตกต่างกันอย่างไร มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์อย่างไร ใช้ที่ไหน
แม่บ้านหลายคนเชื่อว่าซีร่าและยี่หร่าเป็นหนึ่งเดียวกัน จริงป้ะ? ในบทความนี้ เราจะศึกษาปัญหานี้โดยละเอียด: เราจะบอกคุณว่าเครื่องเทศเช่นซีร่าและยี่หร่าคืออะไร แตกต่างกันอย่างไร (ภาพถ่ายของเครื่องเทศแต่ละชนิดจะถูกนำเสนอด้านล่าง) และใช้ที่ใด
น้ำตาล 50 กรัม ราคาเท่าไหร่ : ตรวจยังไงไม่ให้น้ำหนัก
วัดน้ำหนักน้ำตาลทรายแบบไม่ใช้ตาชั่งที่บ้าน คำอธิบายของวิธีการหลักในการวัดมวลของน้ำตาลทรายตัวอย่าง
นมถั่วเหลือง: ประโยชน์ อันตราย องค์ประกอบและคุณสมบัติ
วันนี้ผลิตภัณฑ์เช่นนมถั่วเหลืองกำลังได้รับความนิยม คุณสามารถเรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติ ประโยชน์ และผลเสียต่อร่างกายได้จากบทความ
ธัญพืชได้อะไรจากข้าวสาลี: ชื่อและคุณสมบัติที่มีประโยชน์
เมื่อก่อน เมื่อซีเรียลสะเก็ดเข้ามาเป็นแฟชั่น ซีเรียลข้าวสาลีเริ่มถูกวิพากษ์วิจารณ์อย่างไม่สมควร อย่างไรก็ตาม อย่าทำให้เมนูประจำวันของคุณแย่ลง ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับซีเรียลข้าวสาลีหลากหลายชนิด และหวังว่าพวกเขาจะมาแทนที่ในครัวของคุณโดยชอบธรรม
คาราจีแนน - มันคืออะไร? คาราจีแนนโคลงก่อให้เกิดอันตรายอะไร?
วัตถุเจือปนอาหาร (สารทำให้คงตัว) ใช้กันอย่างแพร่หลายในอุตสาหกรรมนม ขนมหวาน การแปรรูปเนื้อสัตว์ และการอบ ด้วยการใช้งาน ผลิตภัณฑ์จึงได้รูปทรง เนื้อสัมผัส และความสม่ำเสมอตามต้องการ เมื่อเร็ว ๆ นี้คาราจีแนนมีการใช้กันอย่างแพร่หลายในฐานะสารเพิ่มความคงตัว มันคืออะไร? ในบทความนี้เราจะพยายามจัดการกับปัญหานี้
ผลิตภัณฑ์นม-ครีมเปรี้ยว. องค์ประกอบ ประโยชน์ ผู้ผลิต
จะเป็นคนที่ไม่มีครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดได้อย่างไรด้วยเหตุผลหลายประการ? อย่างน้อยพยายามทำความเข้าใจองค์ประกอบและวิธีการเตรียมการเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของสิ่งที่คุณซื้อ
น้ำกรอง: องค์ประกอบทางเคมี ประโยชน์และโทษของน้ำบริสุทธิ์ ระบบกรองน้ำ
น้ำกรองคืออะไร? ทำไมเธอถึงดี คุณจะพบคำตอบสำหรับคำถามเหล่านี้และคำถามอื่นๆ ในบทความ ทุกวันนี้น้ำประปาแทบไม่เหมาะกับการดื่ม เนื่องจากท่อน้ำเก่าขึ้นสนิม จึงมีแบคทีเรียจำนวนมากเข้ามา ซึ่งอาจกลายเป็นแหล่งการเจ็บป่วยได้
กินแตงโมกับบ่อได้ไหม? คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และอันตรายของเมล็ดแตงโม
โดยปราศจากข้อยกเว้น คนชอบกินเนื้อฉ่ำหวานของเบอร์รี่ที่มีชื่อเสียงอย่างแตงโมอย่างแตงโม มักมีคำถามเกิดขึ้นเสมอว่ากินแตงโมมีกระดูกได้หรือไม่? ตามกฎแล้วทุกคนโยนพวกเขาทิ้งซึ่งปรากฎว่าพวกเขาทำอย่างไร้ประโยชน์ ท้ายที่สุดคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตรายของเมล็ดแตงโมยังไม่เป็นที่ทราบแน่ชัด
เอดัมชีส ประวัติศาสตร์และรสชาติ
ในบทความนี้ เราจะมาพูดถึงชีสกัน หรือมากกว่า Edam cheese กัน แฟน ๆ และผู้ชื่นชอบผลิตภัณฑ์นี้จะต้องสนใจที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้
ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลธรรมชาติที่หอมหวานที่สุด
ฟรุกโตสเป็นน้ำตาลที่หอมหวานที่สุดในธรรมชาติ คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อร่างกายช่วยให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติ ด้วยสารธรรมชาตินี้ ภูมิคุ้มกันจึงแข็งแรงขึ้น และความเสี่ยงของการเกิดไดอะทิซิสและฟันผุลดลงอย่างมาก
การจำแนกผักและผลไม้ - แบบแผนและคุณสมบัติ
การจำแนกประเภทผักและผลไม้ที่เราจะพิจารณาในบทความนี้ จะแสดงผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่หลากหลายและเน้นคุณลักษณะที่แตกต่างที่สำคัญที่สุด
ประเภทของพิซซ่าและท็อปปิ้ง
อาหารที่มีแฟนๆนับล้านทั่วโลกคือพิซซ่า มันถูกกินโดยคนรวยและคนจน ผู้ใหญ่และเด็ก ตัวแทนจากหลายเชื้อชาติและอาชีพ นี่เป็นอาหารประเภทที่สามารถถูกมากหรือแพงเกินไป แต่อย่างไรก็ตาม มันก็จะอร่อย น่ารับประทาน และน่ารับประทาน พิซซ่ามีหลายประเภทสำหรับทุกรสนิยม ดังนั้นทุกคนจึงสามารถค้นหาสิ่งที่ชอบได้ มาพูดถึงประวัติของอาหารจานนี้กันดีกว่า และวิธีการทำพิซซ่าที่มีอยู่
แคลอรี่ของขนมปังประเภทต่างๆ
หลายคนเชื่อว่าขนมปังดำมีแคลอรีน้อยกว่าขนมปังขาว และในระหว่างการควบคุมอาหาร คุณสามารถใช้ได้เฉพาะข้าวสาลีชนิดต่างๆ เท่านั้น มาดูกันว่าทั้งหมดนี้จริงหรือไม่ และผลิตภัณฑ์เบเกอรี่มีประโยชน์อย่างไร นอกเหนือจากมูลค่าพลังงาน
ไขมันในอาหาร : การจำแนกประเภท การใส่ แคลอรี
คำว่าอ้วนคนเดียวทำให้ใครหลายคนสยอง ท้ายที่สุด ที่นั่นในใจมีความเกี่ยวข้องกับร่างอ้วนและด้านที่ห้อยอยู่ อย่างไรก็ตาม ไขมันในอาหารเป็นเชื้อเพลิงที่แท้จริงสำหรับร่างกายของเรา ต่างจากคาร์โบไฮเดรตและโปรตีน พวกมันมีเนื้อหาพลังงานสูง
ปลาอะไรมีกลิ่นแตงกวา?
ปลากับแตงกวาสดจะมีอะไรเหมือนกัน? ผู้อยู่อาศัยบนชายฝั่งอ่าวฟินแลนด์สามารถตอบคำถามนี้ได้อย่างง่ายดาย แต่ส่วนที่เหลือของประชากรส่วนใหญ่จะตัดสินใจว่านี่เป็นปริศนาสำหรับเด็กที่มีกลอุบายหรือเล่นตลก แต่ปรากฎว่ามีความคล้ายคลึงกันระหว่างพวกเขา - กลิ่น จริงอยู่ควรชี้แจง - ไม่ใช่ปลาทุกตัวที่มีกลิ่นเหมือนแตงกวา แต่มีเพียงบางชนิดเท่านั้น คุณจะได้รับคำตอบโดยละเอียดโดยการอ่านบทความนี้
ไซกะคืออะไร: ประวัติและสูตรขนมปัง
สูตรและชื่อของ Saika มาจากภาษาบอลติก (saia หมายถึงขนมปังขาวในภาษาเอสโตเนีย) มีความเชื่อว่าพ่อค้า Nizhny Novgorod ในศตวรรษที่ 17 - 18 ไปเยือนภูมิภาคบอลติกเพื่อทำธุรกิจการค้ายืมสูตรของเขาซึ่งต่อมาแพร่กระจายไปทั่วรัสเซีย