อาหารอร่อย 2024, พฤศจิกายน

บะหมี่โฮมเมดไม่มีไข่หลายสูตร

ตามกฎแล้วพาสต้าทำเองจากไข่ แต่สูตรนี้ไม่เหมาะสำหรับทุกคน หลายคนไม่กินไข่เนื่องจากอาการแพ้ นอกจากนี้ ผลิตภัณฑ์จากสัตว์ไม่เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้อดอาหาร คุณสามารถทำบะหมี่โฮมเมดที่ไม่มีไข่ได้หรือไม่?

เปียกแฉะ: สูตรรับหน้าหนาว

ในการแพทย์พื้นบ้าน ใช้ทุกอย่างที่ไม้พุ่มที่ไม่โอ้อวดนี้ใช้: เปลือก ราก ไม้ ไม้ ดอกไม้ และผลไม้ ผลเบอร์รี่ Blackthorn สุกในเดือนกันยายนและแนะนำให้เริ่มเก็บเกี่ยวหลังจากน้ำค้างแข็งครั้งแรก จากนั้นความฝาดจะหายไปจากพวกเขา ผลไม้ของไม้พุ่มแห้งใช้ทำซอสและแยมหนา ในสมัยก่อนเป็นเรื่องปกติที่จะแช่ผลเบอร์รี่ในถังไม้ ในบทความของเรา เราจะนำเสนอสูตรที่ดีที่สุดสำหรับการทำสลัดแช่น้ำ

คานาเป้ผักเสียบไม้: สูตรพร้อมรูปถ่าย

หลายคนสงสัยว่าจะเตรียมขนมอะไรสำหรับวันหยุดนี้ บางคนชอบแซนวิชธรรมดา บางคนชอบขนมปังปิ้ง ของว่างอีกอย่างที่ง่ายและรวดเร็วคือคานาเป้ ผัก, ปลา, เนื้อสัตว์, ผลไม้ - มีอาหารจานนี้หลายแบบเพื่อให้แต่ละคนสามารถหาสูตรที่เขาชอบได้ ในการทำให้อาหารสำเร็จรูปดูสวยงาม คุณจำเป็นต้องรู้วิธีการเสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยอย่างเหมาะสม

ลูกชิ้นสับ: สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบาย

เนื้อบดเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมและหาได้ง่าย เช่น หมู แกะ เนื้อวัว หรือสัตว์ปีก เข้ากันได้ดีกับส่วนผสมต่างๆ ทำให้ใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ทำให้ชิ้นเนื้อ หม้อ ไส้พาย และสารพัดอื่น ๆ แสนอร่อย โพสต์วันนี้จะมาบอกวิธีทำลูกชิ้นสับ

สูตรฟองดูที่บ้าน

ฟองดูเป็นอาหารประจำชาติสวิส มักปรุงในจานพิเศษ (kaquelon) บนไฟแบบเปิด พื้นฐานของจานนี้คือส่วนผสมของชีสชนิดต่างๆ ที่หลอมรวมกับเครื่องเทศ จุ่มขนมปัง, มะกอก, แตง, มันฝรั่งต้มหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ด้วยส้อมยาวพิเศษ สูตรฟองดูเป็นที่รู้จัก บางส่วนของพวกเขาถูกสร้างขึ้นเมื่อหลายปีก่อน แต่ถ้าต้องการ ปฏิคมแต่ละคนที่บ้านสามารถคิดฉบับของตัวเองขึ้นมาได้

Bruschetta กับปลาแซลมอน: สูตรพิเศษ

Bruschetta กับปลาแซลมอนเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในภาคกลางของอิตาลี เป็นขนมชนิดหนึ่งที่พบได้ทั่วไปในภูมิภาคอื่นๆ นอกจากนี้ยังใช้เพื่อเพิ่มความอยากอาหารก่อนอาหารจานหลัก เหล้าก่อนอาหารอิตาเลียนดังกล่าว ในขั้นต้นอาหารดังกล่าวเป็นที่ต้องการในหมู่ประชากรที่ยากจนของประเทศ ลักษณะเด่นของ bruschetta คือขนมปังซึ่งแห้งแล้วและทอดบนตะแกรงหรือย่าง โดยทั่วไป ciabatta ใช้สำหรับ "แซนวิช"

ข้าวเป็ด. ข้าวหน้าเป็ด

วันนี้เราจะมาเรียนทำข้าวหน้าเป็ดย่างกัน เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่ดีที่สุดมาให้คุณเลือกได้ตามใจชอบ ทำอาหาร ทดลอง เอาใจคนในบ้าน อร่อย

ข้าวปั้นลูกชิ้นสูตรเก่าในรูปแบบใหม่

ข้าวปั้นเป็นอาหารที่ทุกคนคุ้นเคยมาตั้งแต่เด็ก แม้จะเตรียมการได้ง่าย แม้แต่การทำอาหารนี้ก็สามารถทำให้ครัวเรือนประหลาดใจได้

วิธีทำลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่?

วิธีทำลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่: สูตรต่างๆ ทำอาหารในกระทะและในเตาอบ

วิธีทำแยมแอปเปิ้ล: สูตร

แยมแอปเปิ้ลแบบหนาเป็นผลิตภัณฑ์อเนกประสงค์ เหมาะสำหรับการอบและเป็นอาหารอิสระ วิธีทำที่บ้าน?

เราปรุงแบบโฮมเมด แยมจากแอปเปิ้ล: ปรุงอย่างไรให้อร่อย?

ไม่จำเป็นต้องรอฤดูร้อนและการเก็บเกี่ยวใหม่เพื่อทำแยมจากแอปเปิ้ลเพื่อชงชาหรือพาย คุณถามวิธีทำอาหาร คำตอบคือ: นำแอปเปิ้ลสุกขนาดใหญ่โหล (ซื้อในซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาด), ล้าง, หั่นเป็นชิ้น, ตัดเมล็ดออก ใส่ในเหล็กหล่อ ต้ม 10 นาทีให้นิ่ม

ขนมปังใส่น้ำตาล: สูตร คุณสมบัติการทำอาหาร และบทวิจารณ์

ดื่มชาอะไรดี? แน่นอน ขนมปังกับน้ำตาล! อร่อย เขียวชอุ่ม อ่อนโยน ถูกใจทุกคน ในเช้าที่หนาวเย็น เมื่อคุณไม่อยากลุกจากเตียง การเริ่มต้นวันใหม่ด้วยขนมอบอุ่นๆ เป็นเรื่องที่ดีมาก อร่อย

วิธีทำพายขนมพัฟไร้ยีสต์

พายขนมพัฟปลอดยีสต์สามารถปรุงด้วยไส้ที่แตกต่างกันได้ทั้งคาวและหวาน สิบสูตรที่ดีที่สุดสำหรับพายดังกล่าวถูกนำเสนอในบทความของเรา

ถั่วต้มทำอะไรได้บ้าง? สูตรง่ายๆ

ถั่วแห้งเป็นหนึ่งในอาหารที่มีราคาไม่แพงที่สุด มีจำหน่ายในร้านขายของชำเกือบทุกแห่ง คุณสามารถปรุงอาหารถั่วลันเตาที่อร่อย หลากหลาย และเรียบง่ายอะไรได้บ้าง เหล่านี้คือซุป, มันบด, หม้อปรุงอาหาร, โครเก้, ชิ้นทอด, พายและอีกมากมาย เราขอเสนอสูตรอาหารยอดนิยมบางส่วน

มายองเนสและซอสมะเขือเทศ: สูตรโฮมเมด

ซอสไม่เพียงทำให้จานดูน่าดึงดูดยิ่งขึ้น แต่ยังปรับปรุงรสชาติอีกด้วย แม้แต่ไก่ที่ "แห้ง" ก็ยังฉ่ำและน่ารับประทานเป็นพิเศษ ในบทความของเราเราจะพูดถึงวิธีทำซอสจากมายองเนสและซอสมะเขือเทศ คุณสมบัติหลักคือสามารถใช้เป็นน้ำดองสำหรับไก่หรือหมูได้ ผลที่ได้คือเนื้อฉ่ำและนุ่มมาก

สูตรคุกกี้โฮมเมด. คุณสมบัติการทำอาหาร

จะมีอะไรดีไปกว่าคุกกี้โฮมเมดหอมกรุ่น! และถึงแม้ว่ามันจะดูไม่สวยงามเสมอไป แต่ก็มีรสชาติที่พิเศษจริงๆ ไม่เหมือนกับผลิตภัณฑ์ที่ขายในร้านเลย คุกกี้โฮมเมดมีกลิ่นเหมือนการดูแลมือของแม่ วัยเด็ก และเครื่องเทศรสเผ็ดในเวลาเดียวกัน มันสามารถนุ่มโปร่งสบายหรือกรอบ - มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารอันโอชะ ในบทความของเรา เราขอนำเสนอสูตรอาหารที่เรียบง่ายและอร่อยสำหรับคุกกี้โฮมเมด

ทำไอศกรีมที่บ้าน - ง่ายสำหรับทุกคนสำหรับมือใหม่

คุณยังเชื่ออย่างไร้เดียงสาไหมว่าคุณสามารถทำไอศกรีมที่บ้านได้ก็ต่อเมื่อคุณเป็นเจ้าของเครื่องครัวที่ออกแบบมาเป็นพิเศษเพื่อสิ่งนี้อย่างมีความสุข ไม่เชื่อ? และคุณลอง! มันไม่ใช่วิทยาศาสตร์จรวดอย่างแน่นอน และทำอย่างแท้จริงในหนึ่งสองสาม

หุงข้าวด้วยหม้อต้มสองชั้นอย่างถูกวิธี

วันนี้ ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีการหุงข้าวในหม้อต้มสองชั้นเพื่อให้ร่วนอร่อยและมีกลิ่นหอม กระบวนการนี้ง่ายเนื่องจากในหม้อต้มแบบคู่ทุกรุ่นมีภาชนะสำหรับหุงข้าวอยู่ที่นั่นซึ่งจะมีการเทซีเรียลที่ล้างอย่างดี

ซอส Aioli: สูตรและการเตรียม. จะเสิร์ฟอะไรกับไอโอลี่?

ศิลปะการทำอาหารจะคิดไม่ถึงถ้าไม่มีซอส เข้มข้นและเหลว หวานอมเปรี้ยวและเผ็ด เผ็ดและสด - ทั้งหมดนี้เพิ่มความสมบูรณ์และกลมกลืนกับรสชาติของอาหารทุกจาน ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ทำซอสได้ไม่ยาก โดยเฉพาะซอสที่มีส่วนผสมหลายอย่าง นี่คือสิ่งที่ aioli เป็น แน่นอนว่ามีหลายรูปแบบ แต่สำหรับผู้เริ่มต้น คุณควรลองใช้สูตรดั้งเดิมที่มีมานานกว่าศตวรรษ

ครีมซอสพาสต้า: ส่วนผสม สูตร เคล็ดลับการทำอาหาร

ซอสเป็นสิ่งประดิษฐ์ของชาวฝรั่งเศส พาสต้าเส้นแรกที่ปรากฏในอียิปต์โบราณในศตวรรษที่ 4 ก่อนคริสตกาล และพาสต้า (ส่วนผสมของซอสกับพาสต้า) เป็นอาหารประจำชาติหลักของอิตาลี

ปลาเฮอริ่งโฮมเมด

Sprats - ปลายาวไม่เกิน 12 ซม. และหนักประมาณ 15 กรัม เป็นของตระกูลแฮร์ริ่ง มันอาศัยอยู่ในทะเลบอลติกในปริมาณเล็กน้อยที่พบในทะเลเมดิเตอร์เรเนียนและทะเลดำ

สูตรง่ายๆ: พิซซ่าซาลามี่

พิซซ่าอิตาเลี่ยน: เรื่องสนุกๆ นิดหน่อย พิซซ่าหน้าซาลามี่ สูตรง่ายๆ

ซอส velouté ฝรั่งเศส: สูตรพร้อมรูปถ่าย

ซอสเวลูเต้ : ประวัติการสร้างสรรค์ สูตรคลาสสิกพร้อมรูปถ่าย ซอส velouté แบบต่างๆ ตัวเลือกสูตร

หมักสำหรับปลาที่สูบบุหรี่: คุณสมบัติการทำอาหาร สูตรอาหารที่ดีที่สุด และบทวิจารณ์

วิธีสูบปลาที่บ้าน สูตรทำอาหาร: หมักสำหรับปลารมควันเย็นและร้อน หมักสำหรับปลารมควันในโรงโม่

วิธีทำซอสสำหรับมันฝรั่ง: สูตรที่ดีที่สุด

ซอสอะไรให้เลือกสำหรับมันฝรั่ง? สูตร: มันฝรั่งในซอสครีมเปรี้ยว, มันฝรั่งในซอสครีม, มันฝรั่งในซอสมัสตาร์ด สูตรซอสเฟรนช์ฟรายส์

แพนเค้ก (ไม่ใส่นม): สูตร

แพนเค้กเป็นขนมอเมริกันแบบดั้งเดิม แทนแพนเค้กรัสเซียหรือแพนเค้ก แพนเค้กแปลจากภาษาอังกฤษแปลว่า "เค้กปรุงในกระทะ"

วิธีทำ pilaf

Pilaf เป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุด ในบางประเทศในเอเชียถือเป็นอาหารตามเทศกาลและมีประเพณีหรือพิธีพิเศษสำหรับการเตรียมอาหาร ไม่ใช่แค่ผู้หญิงเท่านั้น แต่ผู้ชายก็รู้วิธีทำพิลาฟด้วย ในภาคตะวันออกทำมาจากเนื้อแกะเท่านั้น การตีความสูตรนี้สมัยใหม่ได้ขยายขีดความสามารถค่อนข้างมาก เชฟที่เก่งที่สุดของโลกบอกวิธีทำ pilaf จากเนื้อสัตว์ใดๆ ด้วยอาหารทะเล ผัก และแม้แต่ของหวาน

วิธีปรุงปลาแซลมอนในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

แซลมอนมีประโยชน์หลายอย่าง แค่มอง: ดีในทุกรูปแบบ: อบ, ทอด, ย่างหรือรมควัน; จากนั้นคุณสามารถปรุงเค้กและซอสปลาแสนอร่อย ปลาชนิดนี้ยังดีในสลัดและสตูว์ แซลมอนอบในเตาอบ อร่อยจริงแต่ยังเตรียมง่าย เราขอเสนอสูตรอาหารที่ดีที่สุดหกสูตรให้คุณเลือก

Batter: สูตรและเคล็ดลับในการทำอาหาร ปะทะเบียร์สำหรับไก่ แป้งคลาสสิคสำหรับปลา

คุณภาพรสชาติพิเศษของส่วนผสมตามปกติซึ่งทำจากอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนหรืออาหารจานหลักที่เต็มเปี่ยมมักจะได้รับจากแป้ง สามารถเตรียมได้หลายวิธี ว่าอย่างไร? พิจารณาหลายสูตรสำหรับแป้งอร่อยและจานใดบ้างที่สามารถใช้เตรียมได้

พายเนื้อทอด: สูตรแป้งและไส้, แคลอรี่

พายเนื้อทอด - เตรียมง่ายมาก แต่อร่อยและน่าพอใจมาก ซึ่งไม่เพียงแต่เหมาะที่จะเป็นเมนูเสริมในจานแรกหรือชิ้นที่สองเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารว่างแบบอิสระพร้อมเครื่องดื่มอีกด้วย ส่วนผสมที่ใช้ในการปรุงอาหารเป็นที่นิยมและหาได้ง่าย และหาซื้อได้ง่ายในร้านค้าใกล้บ้านคุณ

"Earth pear" หรือ เยรูซาเล็มอาติโช๊ค - สูตรตามสูตร

เยรูซาเล็มอาติโช๊คหัว เหมือนมันฝรั่งมากกว่าลูกแพร์ พบผู้บริโภคในรัสเซียในช่วงกลางศตวรรษที่ 17 เดิมทีเยรูซาเล็มอาติโช๊คถูกใช้เป็นพืชที่มีประโยชน์และรักษาโรค ชาวยุโรปได้เรียนรู้เกี่ยวกับการมีอยู่ของมันก่อนหน้านี้มาก แต่ชาวอังกฤษและชาวฝรั่งเศสไม่ได้สนใจผักชนิดนี้มากนัก ไม่มีการฝึกฝนการทำอาหาร แต่ชาวเบลเยียมและเนเธอร์แลนด์ ซึ่งตั้งชื่อให้เยรูซาเล็มอาติโช๊คว่า "อาติโช๊คใต้ดิน" เริ่มปรุงในไวน์โดยใส่เนยลงไป

Okroshka กับครีมเปรี้ยว มายองเนส และ kvass

หน้าร้อนไม่อยากกินอาหารหนักๆ Okroshka เป็นทางออกจากสถานการณ์นี้ เป็นซุปเย็นแสนอร่อยที่สามารถทำได้หลายวิธี

ข้าวฟ่างกับเนื้อ: สูตรที่มีรูปถ่ายและเคล็ดลับการทำอาหาร

ข้าวต้มลูกเดือยบดปรุงด้วยเนื้อนุ่มหอมกรุ่นถือเป็นเมนูที่น่าพึงพอใจและอร่อยมาก แต่จะได้ผลก็ต่อเมื่อซีเรียลปรุงอย่างถูกต้องเท่านั้น อร่อยและเหมาะสมในการปรุงลูกเดือยด้วยเนื้อสัตว์แค่ไหน? พูดคุยเกี่ยวกับมันในบทความของเรา

ตับตุ๋นในครีมเปรี้ยว: สูตรและเคล็ดลับในการทำอาหาร

ตับตุ๋นเป็นอาหารที่รวดเร็วและที่สำคัญที่สุดคืออาหารอร่อย จัดทำขึ้นหลายวิธีขึ้นอยู่กับชนิดของตับที่ใช้ การตุ๋นในครีมเป็นวิธีที่ยอมรับได้มากที่สุด

เนื้อย่างถ่าน: สูตรทำอาหาร

บทความนี้อธิบายสูตรเนื้อถ่านที่ดีที่สุดและราคาไม่แพง ทุกคนมีสิทธิ์ตัดสินใจว่าจะใช้ส่วนผสมใดในจาน เพราะในกรณีนี้ คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์ต่างๆ เข้าด้วยกันเพื่อให้ได้สูตรที่ลงตัว อย่างไรก็ตามอย่าลืม: สิ่งสำคัญคือต้องจุดไฟที่ถูกต้องบนถ่านที่คุกรุ่นซึ่งเนื้อสัตว์จะสุก

อาหารอร่อย 2024, พฤศจิกายน

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

บทความที่น่าสนใจ

แนะนำ

ประเภท