เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน

สอนทำอาหาร: หั่นผัก

ออกแบบหั่นผักไม่ยากแต่เร้าใจสุดๆ และสำหรับบางคน นี่คืองานอดิเรก ซึ่งเป็นกระบวนการสร้างสรรค์ที่พวกเขาเข้าถึงด้วยความรักและแรงบันดาลใจ

ข้าวบาสมาติ: หุงอย่างไรให้ถูกวิธี. บาสมาตี ปิลาฟ

ข้าวบาสมาติเป็นเมล็ดพืชอินเดียที่มีรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษ เมล็ดพืชนี้บางและยาว เมื่อเก็บเกี่ยวข้าวนี้มีอายุอย่างน้อยหนึ่งปี จากการอบแห้งเป็นเวลานาน เมล็ดธัญพืชจะแข็งขึ้น ควรสังเกตว่าในระหว่างการปรุงอาหารพวกเขาจะไม่สูญเสียรูปร่างและเพิ่มขึ้นประมาณ 2.5 เท่า

น้ำตาลบีท: สรรพคุณแคลอรี่

บนชั้นวางของร้านค้าสมัยใหม่ คุณจะเห็นไม่เพียงแค่อ้อยเท่านั้น แต่ยังมีน้ำตาลหัวบีทด้วย ส่วนผสมที่หวานนี้พบว่ามีการใช้กันอย่างแพร่หลายในการปรุงอาหาร ใช้สำหรับประกอบอาหารหลายอย่าง หลังจากอ่านบทความของวันนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และคุณสมบัติของการผลิตผลิตภัณฑ์นี้

ประเภทของน้ำตาลและลักษณะของมัน

ผลิตภัณฑ์ที่ทุกคนคุ้นเคยอาจแตกต่างอย่างสิ้นเชิงจากสิ่งที่เรารู้จัก น้ำตาลมีหลายประเภทซึ่งแตกต่างกันหลายประการ มีแม้กระทั่งการจำแนกประเภทที่แยกจากกัน ซึ่งขึ้นอยู่กับเกณฑ์ต่อไปนี้: วัตถุดิบ สี ประเภทหรือความสม่ำเสมอของผลิตภัณฑ์รสหวาน น่าสนใจ? แล้วเราอ่าน

นมผัก: สรรพคุณ องค์ประกอบ ประโยชน์อันตราย

นมพืชคืออะไร? บทความนี้จะกล่าวถึงลักษณะของผลิตภัณฑ์นี้ ชนิด ประโยชน์และอันตราย

ฟักทองมัสกัต: พันธุ์ สรรพคุณ ประโยชน์และโทษ กินกับบัตเตอร์นัทสควอช

ฟักทองลูกจันทน์เทศมีคุณสมบัติวิเศษ รสชาติ ได้รับชัยชนะมายาวนานที่โต๊ะอาหารค่ำและวันหยุด ลองหาข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์นี้

ผักและผลไม้ในฤดูใบไม้ผลิ

เมื่อถึงฤดูใบไม้ผลิ ผลไม้แรกก็ปรากฏบนชั้นวางสินค้า ตามกฎแล้วพวกมันทั้งหมดโตในสภาพเรือนกระจกและอัดแน่นไปด้วยไนเตรตอย่างแท้จริง ดังนั้นหลายคนที่ไม่ต้องการเสี่ยงต่อสุขภาพของครอบครัวจึงสงสัยว่าควรซื้อผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหรือไม่

เครื่องปรุงคือ "ครึ่งหลัง" ของจาน

ธัญพืช พืชตระกูลถั่ว ผัก เห็ด และพาสต้า. เครื่องเคียงไม่ได้เป็นเพียงการตกแต่งจานเท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารอิสระอีกด้วย แน่นอนว่าการทบทวนเพียงครั้งเดียวไม่เพียงพอที่จะครอบคลุมส่วนการทำอาหารที่กว้างขวางเช่นนี้ เราได้รวบรวมสูตรอาหารที่น่าสนใจและเรียบง่ายที่สุด

ขนมปังปราศจากกลูเตนในเครื่องทำขนมปัง: สูตร วิธีทำอาหาร และบทวิจารณ์

มีหมวดหมู่หนึ่งของผู้ที่ทานอาหารปลอดกลูเตน ตามกฎแล้วคนที่ร่างกายไม่สามารถประมวลผลโปรตีนที่เรียกว่ากลูเตนได้ จำกัด ตัวเองในด้านโภชนาการ

มันฝรั่งแผ่น - สินค้าสำเร็จรูป

มันฝรั่งเกล็ดคืออะไร? เป็นผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่ได้จากมันฝรั่งปอกเปลือกโดยใช้เทคโนโลยีสมัยใหม่ บทความนี้กล่าวถึงองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ วิธีการผลิต ตัวเลือกการทำอาหาร

โจ๊กแคลอรี่สูงที่สุด. ประเภทของธัญพืช

โจ๊กแคลอรี่สูงช่วยให้คุณได้รับกิโลกรัมที่จำเป็นโดยไม่ทำให้ระบบย่อยอาหารทำงานหนักเกินไปและเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณตลอดจนฟื้นฟูการเผาผลาญ ประโยชน์หลักของซีเรียลคือการย่อยได้ง่ายทำให้รู้สึกดี

ซีเรียลประเภทหลัก: รายการ, ภาพถ่าย

บทความนี้จะเป็นที่สนใจของบรรดาผู้นำหรืออย่างน้อยก็พยายามมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี ไม่ต้องสงสัยเลยว่าโภชนาการที่เหมาะสมมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ ที่นี่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีโจ๊กในอาหาร เรามาดูซีเรียลประเภทหลัก ๆ กัน พูดถึงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และเชิงลบ แคลอรี่ และพิจารณาประเด็นสำคัญและน่าสนใจอื่น ๆ

โยเกิร์ต: ปริมาณแคลอรี่ของโยเกิร์ตที่ดื่ม, ธรรมชาติ, โฮมเมด, มิราเคิลโยเกิร์ต

โยเกิร์ตเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์นมหมักที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการมากที่สุด ความแตกต่างจาก kefir หรือนมเปรี้ยวนั้นอยู่ในวิธีการทำ sourdough ที่ไม่เหมือนใคร โยเกิร์ตซึ่งมีแคลอรีค่อนข้างต่ำมีคุณสมบัติในการรักษาหลายอย่าง

หัวไชเท้ามีวิตามินอะไรบ้าง? หัวไชเท้า: ประโยชน์และโทษต่อสุขภาพ

บทความของเราเกี่ยวกับการปลูกพืชราก ซึ่งปรากฏขึ้นครั้งแรกหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน มาพูดถึงหัวไชเท้ากันดีกว่า แล้วนี่ผักอะไรคะ? วิตามินที่มีประโยชน์มากที่สุดในหัวไชเท้าคืออะไร? วิธีการเลือกและจัดเก็บวิตามินคอมเพล็กซ์นี้? เราจะกล่าวถึงรายละเอียดทุกอย่างในบทความนี้

ไวน์เบอร์รี่คืออะไร? ไวน์เบอร์รี่ท่ามกลางผลไม้

ไวน์เบอร์รี่ - มันคืออะไร? ที่มาของผลมะเดื่อ ลักษณะการเจริญเติบโต องค์ประกอบทางเคมี ประโยชน์และสรรพคุณทางยาของมะเดื่อ การใช้ผลเบอร์รี่ไวน์ในการปรุงอาหาร คำอธิบายทั้งหมดอยู่ในบทความ

ผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่แคลอรี่ต่ำที่สุด: รายการและคุณสมบัติ

ได้รับการพิสูจน์มานานแล้วว่าการอดอาหารเพื่อรูปร่างนั้นเป็นอันตรายและเป็นอันตรายต่อสุขภาพ แต่น้อยคนนักที่จะรู้ว่ามันไม่มีประสิทธิภาพเช่นกัน หลังจากทุกข์ทรมานเป็นเวลาหนึ่งเดือนหรือมากกว่านั้น แน่นอน คุณจะบรรลุบางสิ่ง แต่เอฟเฟกต์นี้ไม่คงทน

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันมะกอก

น้ำมันมะกอกในรัสเซียเป็นที่รู้จักมาช้านาน แต่พวกเขาเรียกมันว่าโพรวองซ์ พวกเขานำมันมาจากทางใต้ของฝรั่งเศสเป็นหลัก แม้ว่าจะเป็นคนแรกที่ปลูกต้นมะกอกและด้วยเหตุนี้เพื่อแยกไขมันที่ดีต่อสุขภาพออกจากผลไม้ชาวกรีกโบราณก็เริ่มขึ้น พวกเขาเป็นผู้คิดค้นสื่อซึ่งพวกเขาบดส่วนที่อ่อนนุ่มของผลไม้และเมล็ดพืชเพื่อให้ได้ของเหลวสีเขียวทองคุณภาพสูงโดยการกดเย็น ปริมาณแคลอรี่ของน้ำมันมะกอกคือ 898 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

น้ำมันมะกอก. รายละเอียดสินค้า

น้ำมันมะกอกมีประโยชน์ต่อสุขภาพและความงามมานานแล้ว ผู้หญิงทุกคนรู้ดีว่าวิธีการรักษาแบบธรรมชาตินี้เป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมสำหรับมาสก์บำรุงและฟื้นฟูผิว ส่วนผสมสำหรับการนวด ผลิตภัณฑ์ดูแลผิวพรรณและเส้นผมที่บ้าน ในบทความนี้ เราจะบอกคุณเกี่ยวกับประโยชน์ของน้ำมันมะกอก รวมถึงคุณสมบัติของน้ำมันมะกอก

มะกอก: แคลอรี่และสรรพคุณ

มะกอกเป็นผลไม้ที่อร่อยมากที่สามารถให้วิตามินและแร่ธาตุแก่ร่างกายมนุษย์ได้ ควรคำนึงถึงคุณสมบัติการรักษาของพวกเขาด้วย

กัมมี่ผลไม้ "ฮาริโบะ" (HARIBO): องค์ประกอบ ประโยชน์และโทษ

กัมมี่ถือเป็นสินค้ายอดนิยมทั้งเด็กและผู้ใหญ่ เหตุผลไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่น่าพึงพอใจและเนื้อสัมผัสดั้งเดิม แต่ยังมีประโยชน์ต่อร่างกายด้วย ผู้เชี่ยวชาญไม่แนะนำให้ให้ช็อคโกแลตหรือคาราเมลแก่เด็กเล็กเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อฟัน และอนุญาตให้ใช้กัมมี่คุณภาพสูงได้อย่างปลอดภัย หนึ่งใน "ผลิตภัณฑ์เคี้ยว" ที่ดีที่สุดคือแยมผิวส้ม Haribo ซึ่งเป็นคู่แข่งที่แข็งแกร่งสำหรับอะนาล็อกในประเทศ

ชีสสวิส: เทคโนโลยีการผลิต พันธุ์ต่างๆ

สวิสชีสเป็นที่ยอมรับและเป็นที่นิยมไปทั่วโลก ผลิตภัณฑ์นี้มีการทำเครื่องหมายด้วยฉลากพิเศษเพื่อยืนยันคุณภาพและความถูกต้อง ในช่วงปลายศตวรรษที่ 18 ชีสได้กลายเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สวิสที่ส่งออกมากที่สุด และแนวโน้มนี้มีความเกี่ยวข้องในปัจจุบัน

ปริมาณแคลเซียมในอาหาร. อาหารอะไรที่มีแคลเซียม

แคลเซียมเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระบวนการทางชีวเคมีหลายอย่างที่เหมาะสม สุขภาพของกระดูก ฟัน หัวใจและกล้ามเนื้อขึ้นอยู่กับมัน และร่างกายต้องการมาก - ประมาณ 1,000 มก. ต่อวัน แต่ไม่ใช่อาหารทุกชนิดที่มีแคลเซียมในปริมาณที่เพียงพอ จึงมักขาด

กินพาสต้ายังไงให้อร่อยที่สุด

วิธีกินพาสต้าเป็นตำนานในหมู่สาววาย! ผู้ชื่นชอบอาหารอันโอชะอันยอดเยี่ยมหรืออาหารอิตาเลียนแสนอร่อยไม่เพียงแต่พยายามเพิ่มรสชาติเท่านั้น แต่ยังต้องดูแลรูปร่างด้วยการลดปริมาณแคลอรี่ด้วย นั่นคือเหตุผลสำคัญที่ต้องเติม "i" ในคำถามเกี่ยวกับวิธีการกินพาสต้าอย่างถูกต้อง

มะเดื่อแห้ง: คุณสมบัติที่มีประโยชน์และข้อห้าม

มะเดื่อหรือมะเดื่อเป็นหนึ่งในพืชที่ปลูกที่เก่าแก่ที่สุดซึ่งถูกกล่าวถึงซ้ำแล้วซ้ำอีกในพระคัมภีร์ ผลไม้ของมันถูกบริโภคสดและแห้ง พวกเขายังทำแยมและแยมแสนอร่อย บทความนี้จะบอกคุณเกี่ยวกับคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และข้อห้ามของมะเดื่อแห้ง

ประโยชน์และโทษของถั่วเลนทิล : กินแล้วคุ้มไหม?

ถั่วเลนทิลมีน้อยคนนักและมีเพียงไม่กี่คนที่กินผลิตภัณฑ์ดังกล่าว แต่อาจเป็นเพราะทุกคนไม่รู้จักคุณสมบัติของมัน? และประโยชน์และโทษของถั่วเลนทิลคืออะไร? เธอมีคุณค่าทางโภชนาการหรือไม่?

วิธีกินส้มโอ: กฎและประเพณีบางอย่าง

ส้มโอเป็นผลไม้แปลกใหม่ที่ทุกคนยังไม่รู้จัก แต่กลายเป็นที่นิยมในหมู่นักชิมไปแล้ว มีสุขภาพดีรวมทั้งอร่อยและฉ่ำ กินส้มโออย่างไร?

โรงเบียร์ Zhigulevskiy ใน Samara

หลายคนชอบเบียร์นำเข้าโดยเฉพาะ แต่เปล่าประโยชน์ โรงเบียร์เก่า Zhiguli ดำเนินการใน Samara ซึ่งผลิตภัณฑ์มีคุณภาพดีเยี่ยม

E102 ย้อม (ทาร์ทราซีน): คุณสมบัติ ผลกระทบต่อร่างกายมนุษย์

มันไม่มีความลับที่อาหารที่เราซื้อในร้านขายของชำหลายๆ อย่างมีอาหารเสริม บางครั้งคุณอาจพบสีย้อม E102 ในองค์ประกอบ เรียกอีกอย่างว่าทาร์ทราซีน มีคุณสมบัติอะไรบ้าง? มันส่งผลต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร?

นมเปรี้ยวของ Mechnikov มีประโยชน์อย่างไร? วิธีการปรุงอาหารที่บ้าน?

เครื่องดื่มนมเปรี้ยวครองอุตสาหกรรมอาหาร ส่วนแบ่งของผลิตภัณฑ์สิงโตถูกจำหน่ายให้กับชั้นวางของรัสเซีย ประวัติความเป็นมาของผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และอร่อยดังกล่าวคำนวณมาเป็นเวลาหลายพันปี จากข้อมูลทางวิทยาศาสตร์ เครื่องดื่มที่เก่าแก่ที่สุดคือนมข้นจืด

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะและพันธุ์ต่างๆ

น้ำส้มสายชูบนโต๊ะมีอยู่เกือบทุกบ้าน แม่บ้านหลายคนไม่เพียงแต่ใช้ทำอาหารเท่านั้น แต่ยังใช้เพื่อแก้ปัญหาในครัวเรือนอีกด้วย

ไข่ Melange - ผลิตภัณฑ์ยอดเยี่ยม

ผู้ที่ชอบยุ่งกับขนมอบรู้ว่าไข่มีความจำเป็นอย่างยิ่งสำหรับผลิตภัณฑ์แป้งส่วนใหญ่ (และโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่อุดมไปด้วย) หากไม่มีพวกเขาแป้งจะไม่กลายเป็นสีเขียวชอุ่มหรือทั้งหมด อย่างไรก็ตามแม่บ้านหลายคนมักต้องเผชิญกับความจริงที่ว่าในสูตรแทนที่จะเป็นไข่ปกติปริมาณผงที่ต้องการจากพวกเขาหรือส่วนผสมบางชนิดจะแสดงเป็นกรัม และถ้าผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารส่วนใหญ่รู้จักแป้งไม่มากก็น้อยคำสุดท้ายก็สับสนในบางครั้ง

ไส้กรอก "มอสโก": คุณลักษณะของผลิตภัณฑ์

ไส้กรอก "มอสคอฟสกายา" เป็นสินค้าที่ใครๆ ก็รู้จักโดยตรง ก่อนหน้านี้ถือว่าขาดดุล วันนี้มันค่อนข้างแพงสำหรับผู้ซื้อทั่วไป พิจารณาคุณสมบัติหลักของไส้กรอกนี้

ผู้ผลิตไส้กรอกที่ดีที่สุดในรัสเซีย

ไส้กรอกเกือบจะเป็นผลิตภัณฑ์ยอดนิยมบนโต๊ะของชาวเมืองหลังโซเวียต คงไม่มีครอบครัวไหนที่ไม่มีคนชอบไส้กรอก ไส้กรอก ไส้กรอก และถึงแม้ว่าพวกเราหลายคนจะเข้าใจว่าคุณภาพของผลิตภัณฑ์เหล่านี้เป็นที่ต้องการอย่างมาก แต่ถึงกระนั้นเมื่อพวกเขามาที่ซูเปอร์มาร์เก็ตชาวเมืองส่วนใหญ่ในประเทศของเราไม่สามารถผ่านชั้นวางที่มีเสน่ห์และไส้กรอกที่น่ารับประทานได้

ประโยชน์และโทษของมะเขือยาวต่อร่างกาย มะเขือม่วงเป็นผลไม้หรือผัก?

มะเขือยาวเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่ดีต่อสุขภาพซึ่งสามารถเสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามินคอมเพล็กซ์และกระจายอาหารของคุณ มะเขือยาวนั้นไม่โอ้อวด: ไม่จำเป็นต้องหมักหรือตุ๋นเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อให้ได้จานอร่อย แม่บ้านคนใดและไม่เพียง แต่จะรับมือกับมัน ในบทความนี้เราจะหาคำตอบว่ามะเขือยาวมีประโยชน์และเป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร และยังตอบคำถามหลัก: "มันเป็นผลเบอร์รี่หรือผัก"

ไข่นกกระทาในตู้เย็นมีอายุการเก็บเท่าไหร่?

เนื่องจากอายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาที่ยาวนานทำให้สามารถเก็บไว้ได้นาน จึงสามารถซื้อใช้ในอนาคตได้ ดังนั้นทุกวันมีโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับไข่ดาวแสนอร่อย ไข่ต้ม หรือดื่มอาหารดิบ

เนื้ออูฐ: แคลอรี่ รสชาติ ประโยชน์ อันตราย ปริมาณแร่ธาตุ วิตามิน และสารอาหาร

ประโยชน์และโทษของเนื้ออูฐ รสชาติเป็นอย่างไรและสามารถรับประทานได้หรือไม่? วิตามินและแร่ธาตุในเนื้ออูฐ สูตรทำอาหาร: เนื้อย่างและจานเนื้ออูฐแอฟริกัน จำนวนแคลอรี่และสารอาหารต่อผลิตภัณฑ์ 100 กรัม

โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นพิษที่อร่อยที่สุด

โมโนโซเดียมกลูตาเมตหรือสารเติมแต่งอาหาร E621 เป็นสารที่ช่วยเพิ่มรสชาติของอาหารและผลิตภัณฑ์ใดๆ ปัจจุบันมีอยู่ในเครื่องเทศ อาหารและอาหารเสริมเกือบทั้งหมด เมื่อเร็ว ๆ นี้คนธรรมดามีความกังวลมากขึ้นเกี่ยวกับคำถาม: "โมโนโซเดียมกลูตาเมตเป็นอันตรายหรือไม่" ผู้ผลิตผงอ้างว่าให้รสชาติที่ดีเท่านั้นและการพูดถึงความเป็นอันตรายทั้งหมดนั้นผิดโดยพื้นฐาน แต่มันคือ?

เมนคอร์ส 2024, พฤศจิกายน

คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญ

บทความที่น่าสนใจ

แนะนำ

ประเภท